Jogurt s bakterijskim starter kulturama (narine, Vivo, itd.)

[Lozja]

Lozja malo ste me krivo shvatili, odnosno izvadili ste teglu iz proizvođača jogurta - sve je ujednačeno, gusto i lijepo, kao u najboljim primjerima foruma. Odmah ga stavim u hladnjak (jer ga, držeći se uputa, držim 2-3 sata, a zatim ga dam obitelji da jede). nakon ova 3 sata izvadim ga - opet je sve izvrsno, odloži ga sinu iz staklenke (sve je čvrsto i dobro), a ostatak odmah pospremim natrag u hladnjak. nakon 2-3 sata izvadim i već postoje 1-2 žlice seruma. Imam kapacitet od 1 litre (mlječna kuhinja za proizvodnju jogurta SMILE MK 3001) i tako uvijek - koristim ovaj recept - 1 litra mlijeka, 125 g maternice za starter ili staklenka za aktiviranje bez dodataka, 2 žlice stolnog šećera i ponekad vrećica vanilin ili šećer zamijenim vanilin šećerom i 8 sati u tvornici jogurta.

[Lozja]

Lozja malo ste me krivo shvatili, odnosno izvadili ste teglu iz proizvođača jogurta - sve je ujednačeno, gusto i lijepo, kao u najboljim primjerima foruma. Odmah ga stavim u hladnjak (jer ga, držeći se uputa, držim 2-3 sata, a zatim ga dam obitelji da jede). nakon ova 3 sata izvadim ga - opet je sve izvrsno, odloži ga sinu iz staklenke (sve je čvrsto i dobro), a ostatak odmah pospremim natrag u hladnjak. nakon 2-3 sata izvadim i već postoje 1-2 žlice seruma. Imam kapacitet od 1 litre (mlječna kuhinja za proizvodnju jogurta SMILE MK 3001) i tako uvijek - koristim ovaj recept - 1 litra mlijeka, 125 g maternice za starter ili staklenka za aktiviranje bez dodataka, 2 žlice stolnog šećera i ponekad vrećica vanilin ili šećer zamijenim vanilin šećerom i 8 sati u tvornici jogurta.

Sve sam savršeno razumio. Možda me niste razumjeli.
Ako jogurt držim u aparatu za jogurt do kraja, dok se potpuno ne zgusne, događa se isto što i vi. Ako jogurt isključim malo ranije, kada još nije sasvim gust, tada na hladnoći postigne željenu gustoću, ali tada se sirutka ne pojavljuje u staklenci. Pokušajte jogurt staviti u hladnjak nakon 7 sati umjesto 8 sati i vidjeti rezultat. Sretno!

[Lozja]

Lozja ahh, shvatila sam. Pokušat ću ovo vikendom, inače mi je teško ustajati u 4 ili 5 ujutro u radnom danu, inače, jogurt s VIVO kiselom tijestom volim puno više nego s aktivizmom.

Postoji pitanje - ovdje radim jogurt. proizvod ispada kao na najboljim slikama ovog foruma. ali - ako ližem dio proizvoda (iz staklenke), a ostatak pokrijem i stavim u hladnjak, tada se na površini nakon 2-3 sata stvara serum. je li to normalno ili je to nedostatak u tehnologiji kuhanja? koristi se VIVO predjelo za jogurt, premda se isto primjećuje kod uobičajene aktivacije. to jest, ako ne dodirnem sadržaj, isplati se i nema naznake seruma, vrijedi uzeti dio proizvoda i serum se formira.

U, i primijetio sam takvu sliku s formiranjem syrovatka. Ni sam ne znam je li to ispravno ili ne, ali mislim da je to normalno - uostalom, jogurt je homogen i uopće nema kiselkast okus - znači da nije preeksponiran.
Doista ga možemo izvaditi iz aparata za jogurt malo ranije - iako kad izvadim teglu iz proizvođača jogurta, ne vidim sir.

U, i primijetio sam takvu sliku s formiranjem syrovatka. Ni sam ne znam je li to ispravno ili ne, ali mislim da je to normalno - uostalom, jogurt je homogen i uopće nema kiselkast okus - znači da nije preeksponiran.
Doista ga možemo izvaditi iz aparata za jogurt malo ranije - iako kad izvadim teglu iz proizvođača jogurta, ne vidim sir.

Učini kako ja kažem i vidjet ćeš razliku.

Učini kako ja kažem i vidjet ćeš razliku.

Brkovi su shvatili, šefe!

Danas sam dobio početne kulture geneze! Ura! tko je kuhao, recite mi kako? što? koliko?

Danas sam dobio početne kulture geneze! Ura! tko je kuhao, recite mi kako? što? koliko?

Geneza se priprema malo brže od ostalih, ne trepnite. A ostalo - sve je isto kao i kod ostatka kvasca. Torbu podijelim na pola - jednako dobro djeluje.

moraš li prvo napraviti majčinu starteru?

moraš li prvo napraviti majčinu starteru?

Pa, to je ono što želite.

što je bolje?

što je bolje?

da, u principu nije važno: samo ostavite jednu čašu gotovog proizvoda bez dodataka u obliku šećera i nečeg drugog za ponovnu fermentaciju - i to je to
usput, spremnost trebate pogledati za 4,5 sata - tada ćete saznati, za vašeg proizvođača jogurta vrijeme je za genesis kiselo tijesto, a pretjerano kiselo tijesto - počevši od 2,5-3 sata

Danas sam instalirao Genesis i otišao od kuće. Pokazalo se da je 5,5 sati malo previše, paketi su malo išli. Već je toplije, vrijeme se skraćuje u mom Moulinexu.

Danas sam stavio Genesis i otišao od kuće. Pokazalo se da je 5,5 sati malo previše, paketi su malo išli. Već je toplije, vrijeme se skraćuje u mom Moulinexu.

Druzhbanikha, zdravo A kad si već oDeksishya? Ili se predomislila

Druzhbanikha, zdravo A kad si već oDeksishya? Ili se predomislila

Čini se da se nisam predomislio, ali sada imam proizvođača jogurta na posljednjem mjestu u potrebi. Preseljenje u stan, toliko toga ima, začepljenje od šoka - tu su hladnjak, perilica rublja, trosjed ... usisavač, kuhalo za vodu, umjesto pećnice, stavite konac (gledam u zrakoplovu) , budući da je čajna kuhinja vrlo mala, štednjak zapravo nema kamo staviti ... Pa, svakakve razne stvari o sitnicama ... za par tisuća. Općenito, odlučio sam malo pričekati s proizvođačem jogurta, ali postoji barem neka vrsta, u redu, prilagodio sam se. Onda ću ga kupiti. Štoviše, iz nekog razloga 157 Dax je nestalo od nas, oni se ne isporučuju.

Y-yes, s takvim "nadotom" s aparatom za jogurt možete pričekati, to je sigurno. Pa, ništa, kupujte sve postepeno Napokon, sve što ste nabrojali zaista je itekako potrebno i nigdje bez toga.

Y-yes, s takvim "nadotom" s aparatom za jogurt možete pričekati, to je sigurno. Pa, ništa, kupujte sve postepeno Napokon, sve što ste nabrojali zaista je itekako potrebno i nigdje bez toga.

Oto i ja kažemo, najvažnija stvar su kauč i hladnjak, a vi možete ući.
Inače, Daxika još nisam kupio, ali već sam našao mjesto gdje će tamo stajati. Kad će biti.

Inače, kad smo već kod jogurta, jer smo već dud. Naša Laktina, zajedno s GoodFoodom, Vivom, Genesisom i još nekim MIO su otišli, ali doći će mi već nakon praznika. Nadam se da neće umrijeti za tjedan dana.

Inače, kad smo već kod jogurta, budući da smo već dud. Naša Laktina, zajedno s GoodFoodom, Vivom, Genesisom i još nekim MIO su otišli, ali doći će mi već nakon praznika. Nadam se da neće umrijeti za tjedan dana.

Držat ćemo šake kako bi se kvasci osjećali dobro
I ovo je naše mišljenje - za budućeg proizvođača jogurta već postoji mjesto, što znači da će Dexov proizvođač jogurta definitivno biti

Još nisam došla do proizvođača jogurta, radim to u staklenkama i zamotam u lonac.

umjesto pećnice stavite konac (gledam u aparat za fritezu), budući da je čajna kuhinja vrlo mala, štednjak zapravo nema kamo staviti.

ali činilo mi se da je AG još glomazniji od peći. Možda je tada bolje imati dobru micru s konvekcijom ili (čak i najstrašniju) - pećnicu s mikrovalnom pećnicom?

ali činilo mi se da je AG još glomazniji od peći. Možda je tada bolje imati dobru micru s konvekcijom ili (čak i najstrašniju) - pećnicu s mikrovalnom pećnicom?

Prvo, AG je veliki lonac (grubo govoreći). Pećnica-štednjak velika je ladica. I vjerujte mi na riječ: ovaj je okvir puno veći od AG-a!
I drugo, mikro i pećnica apsolutno nisu AG. Rezultati su potpuno različiti. Niti jedna mikrora i nijedna pećnica neće dati takvo meso, piletinu i ribu, čak ni uz povezanost, čak i bez nje. Ali AG može zamijeniti pećnicu (pod uvjetom da je pečenje potrebno u malim količinama). Također može zamijeniti micru, iako je u pogledu zagrijavanja micre to sigurno prikladnije.

Oh, hvala, djevojke, na konzultacijama, htio sam sve to pitati malo kasnije u Temka AG, ali otkad smo započeli dud ... da, moderatori će nam oprostiti ..

Dakle, teško mi je zamisliti AG, koji će zauzimati toliko prostora koliko zasebna pećnica ili mikrovalna pećnica. Općenito šutim o štednjaku. Iako ih nisam vidio uživo, čini mi se da su i dalje manji. Uopće ne prepoznajem mikrovalne pećnice. Pećnica će zauzeti polovicu prostora na koji mogu staviti sve kuhinjske uređaje. Da, i to mi je sada drago. Možete staviti štednjak, ali uzet ću i pola slobodnog prostora, ne želim. Multi mi je dovoljan u smislu kuhanja. Ali bez pečenja patit ću, kruh, kiflice ... ipak, nije to u crtiću.
A recite mi, Tanya, kako kruh u AG više izgleda - poput kruhomata ili peći?
Odnosno, meso i riba su dobri, ali svejedno mi treba još za pečenje.

Oksan, u pogledu dimenzija:

Ovo je AG na peći. Nije slikala svoju punu visinu - visina ploče prilično je tradicionalna.
Što se tiče pečenja, radije potražite temu profila za AG, gdje su djevojke govorile i pokazivale slike. Pečem kruh u MV-u, jako mi se sviđa, čini se da je ispao frotiran. Nisam ga ni probao u pećnici, jer sam više nego zadovoljan crtanim rezultatom.

Usput, komad multi strši sa strane, pa i dimenzije možete usporediti s njim. Veličine je usporedivo usporediva, samo što je AG okruglasta (za razliku od izduženog višestrukog sklopa), a bit će teža zbog staklene posude. Pa, i njegov je poklopac težak: uostalom, tu su grijaći element, ventilator i upravljačka jedinica (doduše mehanička, ali postoji).

Ovo je AG na peći. Nije slikala svoju punu visinu - visina ploče prilično je tradicionalna.
Što se tiče pečenja, radije potražite temu profila za AG, gdje su djevojke govorile i pokazivale slike. Pečem kruh u MV-u, jako mi se sviđa, čini se da je ispao frotiran. Nisam ga ni probao u pećnici, jer sam više nego zadovoljan crtanim rezultatom.

Hvala ti, Tanyush! To je zapravo ništa više od vašeg Libertona od 5 litara, zar ne? A koliko litara imate AG? U početku sam razmišljao o snimanju drugog crtića ... A onda sam se sjetio AG-a. NISAM je prije kupio, jer mi je pećnica bila u redu, nisam vidio potrebu za zauzimanjem mjesta. A ako je već bez pećnice, onda će mi AG dobro doći, mislim, više od drugog crtića.
Ovdje ću grabljati potezom, zaposlit ću se, a zatim ću početi mučiti djevojke u specijaliziranim temama. Ili ću ih barem pročitati ...

Dok sam pisao, već ste odgovorili ...

Imam prilično standardni AG, 12 litara. S prstenom 17. I uopće nije golem, kao što vidite. Normalna jedinica za sebe. S Libertonom je po dužini prilično usporediv, ali po širini Libert će, naravno, biti manji, ali da ne kažem toliko.
Za malu obitelj ovo bi bila savršena kombinacija: MV + AG. Istina, nas je također dvoje, ali ja imam dva crtića, a s njima je + AG puno prikladniji nego samo MV + AG. Ali to je zbog nezamislive ljubavi prema crtićima - voljom bih ih sve kupio. A u princezi bismo imali dovoljno za dvoje.
Ali uzalud vi, Oksan, podcjenjujete mogućnosti AG-a u pogledu prženja mesa, piletine i ribe. Jednostavno ih još niste probali! Vjerujte mi na riječ - OTPAD !!! I istovremeno - apsolutno zdrava hrana, plus dijetalna hrana (koja je, koliko znam, za vas vrlo važna).

Ali uzalud vi, Oksan, podcjenjujete mogućnosti AG-a u pogledu prženja mesa, piletine i ribe. Jednostavno ih još niste probali! Vjerujte mi na riječ - OTPAD !!! I istovremeno - apsolutno zdrava hrana, plus dijetalna hrana (koja je, koliko znam, za vas vrlo važna).

Ne, ne, vjerujem da je to ludo ukusno. Samo, takvu hranu nemamo često u svakodnevnom životu, češće pečem kiflice. Iako, mislim, ako je tako ukusno i jednostavno, onda ćemo to raditi češće, ponekad, uostalom, glava samo nabrekne - zašto biste tako nešto skuhali da bude jednostavno i ukusno.
I pod prženjem, nadam se da mislite na pečenje, zar ne? Nemojte me tako plašiti, mi baš ne poštujemo prženo. Ako se kuha bez ulja, onda je ovo pečenje.

Ja Sada Ni ja ne volim prženo. Ono što se ispostavilo u AG-u, ne može se usporediti ni s tavom, pećnicom, crtićem i mikro. Možda i vatrom, samo bez "maglice". Kažu da ćevapi "pržiti", a ne "peći". To sam mislio pod vrućim. Ako se to može nazvati samo prženjem bez grama ulja.

Vozimo AG gotovo svaki dan. Danas nismo prijatelji sa žitaricama, na stolu imamo povrće i riblje meso. Zato malo podmažem ribu uljem, četkom, jer se vrlo brzo skuha, kora nema vremena da se uhvati. A ja piletinu i meso mažem samo mješavinom suhih začina i to u AG-u. I tamo, kako god to nazvali, a na izlazu ćete dobiti najnevjerojatnije jelo! Banalni pileći vratovi dobivaju jaaaako ukus !!!

Ja Sada Ni ja ne volim prženo. Ono što se ispostavilo u AG-u, ne može se usporediti ni s tavom, pećnicom, crtićem i mikro. Možda i vatrom, samo bez "maglice". Kažu da ćevapi "pržiti", a ne "peći". To sam mislio pod vrućim. Ako se to može nazvati samo prženjem bez grama ulja.

Vozimo AG gotovo svaki dan. Danas nismo prijatelji sa žitaricama, na stolu imamo povrće i riblje meso. Zato malo podmažem ribu uljem, četkom, jer se vrlo brzo skuha, kora nema vremena da se uhvati. A ja piletinu i meso mažem samo mješavinom suhih začina i to u AG-u. I tamo, kako god to nazvali, a na izlazu ćete dobiti najnevjerojatnije jelo! Banalni pileći vratovi dobivaju jaaaako ukus !!!

Pa, sve, odagnalo je posljednje sumnje! Kakav kruh postoji! Hvala ti, Tanyush!
Ne znam još gdje ću ga staviti tamo, ovaj AG, ali moram nešto smisliti. U krajnjem slučaju, izlazim iz kuhinje na veliki prazan balkon. Tu sam sagradio i hladnjak. Želio bih pogledati u oči osobe koja je dizajnirala ovu kuću. Odnuška, balkon - barem vozite bicikl, ali u kuhinju će ući samo sudoper, dva ormarića i stol s druge strane. Svi. Nikad nisam vidio takve bebe. Ali svejedno, užasno mi se sviđa, tako ugodno.

Za tvoje zdravlje!
Tada ćete se prijaviti. Sa slikama !!!

Djevojke, kako je Lactina, koja je probala? Bolje od dobre hrane?

I nitko ne zna, dobra hrana se nikada nije pojavila u Rusiji?

Ja Sada Ni ja ne volim prženo. Ono što se ispostavilo u AG-u, ne može se usporediti ni s tavom, pećnicom, crtićem i mikro. Možda i vatrom, samo bez "maglice". Kažu da ćevapi "pržiti", a ne "peći". To sam mislio pod vrućim. Ako se to može nazvati samo prženjem bez grama ulja.

Vozimo AG gotovo svaki dan. Danas nismo prijatelji sa žitaricama, na stolu imamo povrće i riblje meso. Zato malo podmažem ribu uljem, četkom, jer se vrlo brzo skuha, kora nema vremena da se uhvati. A ja piletinu i meso mažem samo mješavinom suhih začina i to u AG-u. I tamo, kako god to nazvali, a na izlazu ćete dobiti najnevjerojatnije jelo! Banalni pileći vratovi dobivaju jaaaako ukus !!!

Tan, kako (što je s tobom?) Okrećeš li ribu? Na kojoj temperaturi sam prijatelj s mesom na roštilju, ali jednostavno se ne mogu prilagoditi svemu ostalom ..

Naravno da je moguće!
Ne okrećem meso ni ribu. Prvi put sam petljao, okretao se, a sada sam ga bacio, uključio, ostavio, zazvonilo je - došao sam. Moj se roštilj ravnomjerno prži, i to na obje rešetke odjednom. Jedino kada morate dodati dodatno vrijeme na donji roštilj je ako kuham s ekspanzijskim prstenom. Zatim uklonim gornji roštilj s gotovim proizvodom, a donjem dajem još nekoliko minuta da se tako prži. Ali opet, ne prevrćem ga.

Naravno da je moguće!
Ne okrećem meso ni ribu. Prvi put sam petljao, okretao se, a sada sam ga bacio, uključio, ostavio, zazvonilo je - došao sam. Moj se roštilj ravnomjerno prži, i to na obje rešetke odjednom. Jedino kada morate dodati dodatno vrijeme na donji roštilj je ako kuham s ekspanzijskim prstenom.Zatim uklonim gornji roštilj s gotovim proizvodom, a donjem dajem još nekoliko minuta da se tako prži. Ali opet, ne prevrćem ga.

AZAZA, a riječ je o jogurtu, međutim nije narudžba. Želim kefir, ali tako da bude poput sovjetskog. Što uraditi?

AZAZA, a riječ je o jogurtu, međutim nije narudžba.

Pa, što sam ja? Pa, ja sam nicho. Što da radim ako pitam?
A o kefiru neću ništa reći - sve sam više u pogledu airfryer-a

Ako govorimo o kefiru, koji je trebalo istresti iz boce, tada je - riječ je o termostatskom kefiru, poput našeg, otprilike - u proizvoditelju jogurta - u svaku bocu toplog mlijeka dodan kvasac i sve je zrelo. Druga vrsta je već termostabilna ... Potrebno je, opet, dobro mlijeko i kiselo tijesto ... Već sam dugo u Magadanu - fakal na lokalnom mlijeku je skup, pa, sve je od rekonstituiranog mlijeka ... Ali ... sve se nauči u usporedbi ... U Sočiju, gdje su proizvodi Krasnodarskog kraja puni ... okus kefira potpuna je glupost. O jogurtima i ostalom ću šutjeti .... Stoga moj zaključak, naravno, nije obvezujući, trebate čistoću sirovina (mlijeka) i dobrog kvasca. Pa, i tehnologija - da se ne krši ... kaže se, na primjer, 38 stupnjeva. - dakle, potrebno ju je zadržati ... S kvascem je jasno, ima mnogo dobrih. Kupnja nije problem. Mlijeko je bolje, naravno prirodno, od poznate krave ... ali .... Snalazimo se - suho (obnovljeno). Opet, nužno je da, ako želimo dobiti korisne bakterije, onda uklonimo nepotrebne .. Odnosno, tamo gdje je jasno navedeno da se promatra sterilnost, dobro promatramo, tako da nešto loše ne počne u našem kiselom mlijeku.
Ne volim jednostavan loš posao. Ovo je digresija ... kao o mikrobima i bakterijama. Ne razumijem kategorično značenje sterilizacije limenki - ako tamo gurnete bobičasto voće, šećer, začine itd. Limenku sam prao sodom dok ne zaškripi, samo naprijed !!! Konzervirajte !!!!
Isto je i s jogurtima - ako želite savršeni set štapića-mikro-bačve-bakterije-pasterizirajte mlijeko, kvass-get ... Ako dodamo bobičasto voće, šećer itd., Ali istodobno ga ne donosimo do stanja pasterizacije, vrenja itd. - tada u našem jogurtu mogu biti ne samo superkorisne bakterije, već i one nezdrave - od bobica i voća, pa, od šećera, na slatkoći - koja jednostavno ne raste.
Ne smeta mi, možete staviti što god želite, ali u čemu je onda smisao, na primjer, "tri puta isperite limenke kipućom vodom, ulijte mlijeko, ne dišite, stavite kvas ... i ..- lak s jagodama iz vrta ... "Ne pozivam na sanitarne uvjete, kao ni na sterilizaciju svih predmeta u kuhinji, ali ... nemojmo više raditi nepotrebne operacije.
Napisao sam ... Samo nemojte bolno udarati papučama ... Nešto sam potpisao, ali neću odustati od svojih - ako prokuham konzerve, mlijeko, žličice za jogurt, onda jednostavno ne stavljam sirovo voće tamo ... Fermentirat će, sazrijet će - tek tada ...
Ako nešto pođe po zlu, oprostite ...

Djevojke, kako je Lactina, koja je probala? Bolje od dobre hrane?

I nitko ne zna, dobra hrana se nikada nije pojavila u Rusiji?

Moja obitelj okusi laktinski jogurt nježniji i ukusniji od Vivo jogurta.
A što je dobra hrana, nismo probali ...

AZAZA, a riječ je o jogurtu, međutim nije narudžba. Želim kefir, ali tako da bude poput sovjetskog. Što uraditi?

Najjednostavnija je opcija pronaći u trgovini kefir koji vam se najviše sviđa, s blagim rokom trajanja, i pokušati ga koristiti kao kiselo tijesto. Činim to, ispada izvrsni kefir. A kad odstoji u hladnjaku par dana, tada se u njemu pojavi karakteristična snaga.

Pa, što sam ja? Pa, ja sam nicho. Što da radim ako pitam?
A o kefiru neću ništa reći - sve sam više u pogledu airfryer-a

Najjednostavnija je opcija pronaći u trgovini kefir koji vam se najviše sviđa, s blagim rokom trajanja, i pokušati ga koristiti kao kiselo tijesto. Činim to, ispada izvrsni kefir. A kad odstoji u hladnjaku par dana, tada se u njemu pojavi karakteristična snaga.

Da, ako biste ga mogli pronaći, onda naravno. Ali nema ni približno toga. Prestalo se viđati stare tehnologije.Svi su jednaki zapadu. Mnogo dobrih stvari je pokvareno. Mladi ne znaju za to, misle da je oduvijek bilo tako, ali koji se preko 40 godina sjećaju okusa kefira i ryazhenke i sladoleda kakav bi trebao biti. E, nostalgija ...

[Mona1]

Mona1
imamo ovu KEFIR TEMU koja se periodično pojavljuje. Djevojčice su fermentirale u dječjoj Aguši, a ja više volim Zlagodu, također dječji kefir u staklenoj bočici s maturama, ima ih u svakom više-manje pristojnom super, poput Velyke Kisheni i Fursheta. Točno podsjeća na okus starog "sovjeta" i od njega se dobiva zgusnuti kefir, samo što se fermentira najmanje 8 sati i, zaista, okus se očituje nakon dan-dva. Sazrijeva, vjerojatno

[Mona1]

Mona1
imamo ovu KEFIR TEMU koja se periodično pojavljuje. Djevojčice su fermentirale na dječjoj Aguši, a meni se više sviđa "Zlagoda", također dječji kefir u staklenoj bočici s maturama, ima ih u svakom manje-više pristojnom super, poput Velyke Kisheni i Fursheta. Točno podsjeća na okus starog "sovjeta" i od njega se dobiva zgusnuti kefir, on fermentira samo 8 sati i, zaista, okus se pojavi kad odstoji dan ili dva. Sazrijeva, vjerojatno

Koliko ga stavite na litru mlijeka? I ovaj kefir fermentirati na 30 stupnjeva. trebate, poput vivovskog?

Stavio sam cijelu bocu od 200 grama po litri mlijeka, vjerojatno je bolje da on promatra istu temperaturu kao i Vivovsky. Sjećam se da sam uzeo hladno mlijeko i isti kefir, donio ga u aparat za jogurt na željenu temperaturu, a zatim ga isključio i sve što je fermentiralo u već isključenom, ako je temperatura pala, pa opet uključilo, zbog ovih "pleše uz tambure": girl_skakalka: i nije često, ali ukusno

Stavio sam cijelu bocu od 200 grama po litri mlijeka, vjerojatno je bolje da on promatra istu temperaturu kao i Vivovsky. Sjećam se da sam uzeo hladno mlijeko i isti kefir, donio ga u aparat za jogurt na željenu temperaturu, a zatim ga isključio i sve što je fermentiralo u već isključenom, ako je temperatura pala, pa opet uključilo, zbog ovih "pleše uz tambure": girl_skakalka: i nije često, ali ukusno

Zanimljivo je da će biti potrebno tražiti. Istina, u blizini nema takvih trgovina. Postoje ATB i Amstor. Pogledat ću tamo. Ples uz tamburu se ne očekuje, termostat ću postaviti na 30 stupnjeva. i svi slučajevi.

Sretno, ovako to izgleda

[Monochka]

Monochka
definitivno postoji takav dječji kefir u ATB-u - kupio sam ga, pa gazi tamo

Jučer u 12 sati ujutro postavio sam Streptosan Vivo da fermentira u redovnom (nepečenom) mlijeku od 3,2% u plastičnoj posudi za svježi sir. Budući da je danas slobodan dan, ustao sam u 9 sati. Otišao sam pogledati streptosan - i tamo u posudi centimetarski sloj seruma
Ovo nije prvi put da stavljam mlijeko noću, ali još nisam dobio takav rezultat. I ne možete reći da je u kuhinji bilo vruće - normalno. Stavio sam ovaj nered u hladnjak. Još ga niste probali - jestivo ili ne.
Sad se pitam u čemu je stvar - je li mi Deksik stavio svinju ili mlijeko nije jako dobro ili mi je trebalo dugo. A ako bih ustao sat vremena ranije, bi li ovaj sir bio ili ne. I mogao bi za dodatnih sat vremena u nikad pregrijanoj tvornici jogurta nastati sloj sira od 1 cm
Ukratko, ja

Iris, mislim da istovremeno nije mogla pogoršati Dexik. Riječ je o vrućini, definitivno. Nekoliko sam puta zbrkao dobru hranu i do jeseni se opraštao od domaćeg jogurta. Budući da se mlijeko brže kiseli od fermentacije.

Jučer u 12 sati ujutro postavio sam Streptosan Vivo da fermentira u redovnom (nepečenom) mlijeku od 3,2% u plastičnoj posudi za svježi sir. Budući da je danas slobodan dan, ustao sam u 9 sati. Otišao sam do streptozana da pogledam - i tamo u posudi centimetarski sloj sira
Ovo nije prvi put da stavljam mlijeko noću, ali još nisam dobio takav rezultat. I ne možete reći da je u kuhinji bilo vruće - normalno. Stavio sam ovaj nered u hladnjak. Još ga niste probali - jestivo ili ne.
Sad se pitam u čemu je stvar - je li mi Deksik stavio svinju, ili mlijeko nije baš dobro, ili sam već dugo. I mogao bi za dodatnih sat vremena u nikad pregrijanoj tvornici jogurta nastati sloj sira od 1 cm
Ukratko, ja

Ili možda zato što sam to stavio u ukupan kapacitet. A ako u staklenkama, onda bi sve bilo normalno? Imao sam tako nešto. Uvijek to radim u staklenkama, ali želio sam ga staviti u staklenu posudu. A dogodilo se i sa serumom, iako je vrijeme bilo isto. Pa sam nakon toga bacila lonac, samo u staklenke. Iako, možda su tako nastale moje zvijezde.