Žemlje "Prstenovi" (kiflice)
Kategorija: Pekara
Sastojci
1 šalica vode
jaje 1 kom.
pšenično brašno 4 šalice
sol 1,5 žličice
šećer 4 žlice. l.
maslac (sobne temperature) 8 žlica. l.
mlijeko u prahu 4 žlice. l.
suhi kvasac 1,5 žličice
1 veliko, razmućeno jaje za pokrivanje kiflica
Način kuhanja

1 šalica = 240 ml
Pripremite tijesto u aparatu za kruh,
stavite tijesto na dasku i umijesite ga ravnomjerno kako biste uklonili plin,
Na pobrašnjenoj površini podijelite tijesto na 18 kuglica,
Pokrijte kuglice vlažnim ručnikom i ostavite ih 20 minuta,
Svaku kuglu razvaljajte u oblik kobasice, duljine 25 cm.
Spojite krajeve kobasice od tijesta tako da dobijete prsten s rupom u sredini od 5 cm,
Stavite kolutove na podmazani lim, poškropite vodom, ostavite 30-40 minuta, dok se kolutovi gotovo ne udvostruče.
Podmažite površinu prstena razmućenim jajetom, pospite raznim sjemenkama, pecite u pećnici na 200 stupnjeva. 10-15 minuta dok ne porumeni
Tan-yana
Citat: Admin

Pripremite tijesto u aparatu za kruh, stavite tijesto na dasku i ravnomjerno ga umijesite da uklonite plin
Admin., Ne pušta li tijesto u aparatu za kruh dovoljno plina? Sada radim bilo koje tijesto od pamuka. Ispada nježnije, elastičnije. Želim isprobati vaš recept, ali bez gnječenja rukama. Tada ću podijeliti ono što sam dobio.
Admin
Citat: Tan-yana

Admin., Ne pušta li tijesto u aparatu za kruh dovoljno plina? Sada radim bilo koje tijesto od pamuka. Ispada nježnije, elastičnije. Želim isprobati vaš recept, ali bez gnječenja rukama. Tada ću podijeliti ono što sam dobio.
Ovo nije moj recept, već iz Hitachija. Općenito, tijesto se dobro zgužva prije sljedećeg dizanja i istovremeno se ispuštaju prirodni plinovi.
Pariti
A netko ih je ispekao? Izgledaju li poput mekanih kiflica koje su se dugo prodavale u trgovinama?
Hir
I pročitao sam da se peciva moraju kuhati prije pečenja.
Viki
Umočio sam je na minutu u kipuću vodu. Tada sam ga uvaljala u sezam. I uzeli su je i odrasli tako da su rupe bile zatvorene.
Lepinje, ringlice
Ali krafna bez rupe bolja je od rupe bez krafne

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha