Bagels od pšenice

Kategorija: Pekarski proizvodi
Bagels od pšenice

Sastojci

Pšenično brašno 500 g
Topla voda 1 + 1/4 Art.
(ovo je 300 ml)
Sol 1/2 žlice. l.
Šećer 1 žlica. l.
Rast. ulje 3 žlice. l.
Suhi kvasac 2 žličice

Način kuhanja

  • Podijelite na 8 dijelova. Oblikujemo kiflice. Umočite u kipuću vodu, u sjemenke sezama:
  • Bagels od pšenice
  • i daju provjeru, pokrivajući ručnikom 30 minuta, gotovo se udvostruče:
  • Pecite na 200 * (ne više), a nakon što ga izvadite iz pećnice, opet pod ručnikom 10 minuta.

Vrijeme za pripremu:

Imam 1 sat i 30 minuta.

Program kuhanja:

Način rada

Bilješka

Imam prijatelja Yuru, on me naučio peći bagel. I pokazalo se da su bageli vrlo slični ISTIM.

Slični recepti


Bagels (Aleksandra)

Bagels od pšenice

Kukičanje
Viki
Jesam li dobro razumio, samo sam ga stavio u kipuću vodu i to je to? Samo nekoliko sekundi ili što? A prije pečenja bagele niste ničim namazali?
Viki
Kukičanje, Umočio sam ih u kipuću vodu i uhvatio, trebalo je oko minute za svaku.
Izravno mokre, odmah sam ih poslala na tanjur sa sjemenkama sezama i stavila na papir za pečenje. Ništa drugo nisam podmazivao.
Sonya mi je također rekla da sam ih krivo oblikovao. Potrebno je, kaže, napraviti "kuglicu", umetnuti prst u središte tako da se zavrti kroz njega. Tada se rupe neće zatvoriti.
Kukičanje
Viki
Hvala, ali što se tiče kalupa, uvijek ukalupim kako vam je rekla Sonya. Kako plijesni? Ah ... shvatila sam, vjerojatno smotaš flagellum, a zatim učvrstiš krajeve, zar ne? Pokušat ću danas naći vremena za pečenje peciva.
Aleksandra
Sličan recept - peciva iz knjige V. Smellwooda

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=488.0
Gospođice Malina
Viki, hvala na receptu. Napravite fotoreportažu. Napravila sam nekoliko s makom, moja kćer jako voli mak.
Bagels od pšenice
Viki
Gospođice Malina, razred!
Kakvi su zgodni momci ispali!
Hvala na odgovoru!
Ikra
Naravno, nešto sam zabrljao, ali ... Ipak je uspjelo sjajno! (Upravo sam pročitao nekoliko sličnih recepata i nešto je pošlo po zlu kad sam ih umočio u kipuću vodu. Kuhao sam ih 1 minutu iz nekog razloga. Ali nisam morao. Gotovo da nisu stali na lim za pečenje) .
Ali pećnica je sve popravila, i ispalo je jako puno! Napravio sam pola porcije, a napravio sam ih 6. Samo su mi trebale male lepinje. Dvoje odjednom sin je ukrao, bježeći svojoj djevojci

Bagels od pšenice

A njih više nema

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha