Pirjana skuša (kao u konzervi)

Kategorija: Riblja jela
Pirjana skuša (kao u konzervi)

Sastojci

Mala skuša 2 kom
velika mrkva 1 računalo
lukovica luk 1 računalo
Lovorov list 4-5 kom
aleve paprike 20-25 kom
sol 1 žlica
limun
mljeveni crni papar
biljno ulje 0,5 šalice

Način kuhanja

  • Očistimo skuša, odsječemo glavu.
  • Izrežite na komade, oko 3 cm svaki
  • Izrezali smo mrkvu, ne fino, oko 1 cm - stavili u tavu
  • Nasjeckajte dva luka - stavite u lonac
  • Dodajte još mrkve. Ona će dodati više okusa
  • Dodajte malo lovora
  • Stavili smo nekoliko graška aleve paprike.
  • Ulijte jednu (bez slajda) žlicu krupne soli.
  • Stavite sloj tankih kriški limuna. (3-4 vrlo tanka kruga)
  • Dodajte pola žličice mljevenog crnog papra.
  • Na limun stavite kriške ribe.
  • Na to ulijte pola čaše ulja i vode tako da malo pokrije ribu.
  • Stavili smo tavu na vatru. Pokrijte poklopcem i kuhajte na vrlo laganoj vatri 2-3 sata.
  • Povremeno provjerimo je li previše vode proključalo. I dodajemo po potrebi.
  • Riba je toliko kuhana da joj kosti postaju mekane poput konzervirane saury
  • Sretno i dobar tek.

Bilješka

U opisu recepta navedeno je da je gotovo jeooooo podsjećalo na saury i još ukusnije.
Pa što da kažem? Očito autor recepta nije imao priliku isprobati pravi saur iz konzerve u vlastitom soku s dodatkom ulja.
Skuša se pokazala ukusnom, večerali smo s užitkom. Ali to je još uvijek skuša

Recept za kolačiće.

Da, kuhala sam u crtiću, dinstajući 3 sata. Crtić se isključio usred noći i stajao na grijanju do jutra. Naravno, nisam dodavao vodu, pa sam imao skušu u vlastitom soku.

tanya123
Svakako morate pokušati skuhati takav ukusan !!!!
BlackHairedGirl
celfh Tan, jesu li kosti zaista bile mekane za tri sata ??? Vrlo zanimljiv recept! Pokušat ću u crtiću! Jednom sam kuhao takvu ribu na plinskom štednjaku, ali dinstao sam šest sati kako bih dobio meke kosti.
Ipatiya
Polaki recept za kuhanje! Hvala vam! Svakako ću probati!
celfh
Citat: BlackHairedGirl

a kosti su bile stvarno mekane za tri sata ??? Vrlo zanimljiv recept!
BlackHairedGirl, trebalo je i oko četiri sata da se zagriju. A što bi kosti bile još mekše, možeš duže dinstati, tko ti je na putu?
Limun daje ugodnu aromu i okus. Nikad ga prije nisam probala dodati u ovakve recepte.

Kukičanje
celfh
Tanyush, ja sam skuša s konzerviranom hranom već sam puno puta (toliko da sam izgubio račun) uvijek kuhao prema Lenochkinom receptu... Također kuham u crtiću, stavljam "Paprikaš" cijelu noć (6-7 sati). Moji se jednostavno tope. Sljedeći put kad se spremim za pripremu konzervirane hrane, svakako ću se poslužiti vašim receptom, hvala lijepa!
lenchikflor
Hvala Tatjani na receptu! Skuhala sam ga u loncu, donijela nekoliko zaključaka: uopće vam ne treba ulje ili samo podmažite dno, jer je sama skuša vrlo masna, a vode je manje. I tako +100 !!!!!
celfh
lenchikflor, za tvoje zdravlje!
yara
Volim ribu, želim probati. Pročitala sam recept, ima nejasnoća: nije jasno koliko je luka potrebno, recept označava 1 komad, a u opisu "izrežite dva luka", također s mrkvom - prvo izrežite, a zatim dodajte opet?
Žirafa
Jučer sam ga skuhala.Ukusno! Učinio sam to u sporom štednjaku, postavio 4 sata bez zagrijavanja. Kosti su mekane, riba je sočna, ukusna. Jednoznačno ćemo ponoviti.
celfh
Tanyusha! Jako mi je drago što mi se svidjela riba! I istovremeno, hvala što ste me podsjetili na recept
Žirafa
Kao da je nedavno Rinishek zatražila recept za beze koji se vidi na fotografiji, a to je bilo prema njenom receptu?
celfh
Citat: žirafa

i to je bilo na njezinom resetu?
Tanya, nije razumjela: riba po njenom receptu?
Žirafa
Beze ... U nekoj je temi, nakon nečega, netko bacio proteine ​​u obliku beze. Fotografija je priložena i Rinisek je zatražio recept. Pa, dobila je vezu do recepta, postavljenog vlastitim rukama. Pa sam podsjetio ovdje ...
celfh
Citat: žirafa

Pa sam podsjetio ovdje ...
yara
Citat: yara

Volim ribu, želim probati. Pročitala sam recept, ima nejasnoća: nije jasno koliko je luka potrebno, recept označava 1 komad, a u opisu "izrežite dva luka", također s mrkvom - prvo izrežite, a zatim dodajte opet?
Možda biste trebali razjasniti sastojke?
celfh
Citat: yara

Možda biste trebali razjasniti sastojke?
Obavezno! Nisam vidio vaš prethodni zahtjev, inače bih pokušao ispraviti svoju pogrešku.
Postoje dva luka i jedna mrkva, više od prosjeka. Dio nasjeckane mrkve na dnu, a drugi dio na vrhu luka. Da budem iskren, zapravo se ne pridržavam pravila autora recepta, mrkvu stavljam bez podjele, a luk stavljam na različite načine, kad jedan veliki luk, kad par srednjih. A ponekad i luk i mrkvu pržim odvojeno :))
rinišek
Pa, ta vremena - vrijedi se okrenuti, a oni se već hihoću, smijte se!
Pa, zaboravio sam, da ... što možeš učiniti, shklerozh
Žirafa
Citat: rinishek

Pa, ta vremena - vrijedi se okrenuti, a oni se već hihoću, smijte se!
Pa, zaboravio sam, da ... što možeš učiniti, shklerozh

I našao sam gdje je https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.140
simfira
Citat: žirafa

Učinio sam to u sporom štednjaku, postavio 4 sata bez zagrijavanja.

Pitanje je izvan teme, oprostite. Je li to samo što su isključili program nakon programa ili izlažete bez grijanja?
Žirafa
Citat: simfira

Pitanje je izvan teme, oprostite. Je li to samo što su isključili program nakon programa ili izlažete bez grijanja?

Imam grijanje, ali isključio sam ga i ostavio da se ohladi.
GALA 555
Ja sam skušu napravila po vašem receptu. Ispalo je vrlo ukusno! Hvala vam puno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha