Riblji kruh

Kategorija: Kruh s kvascem

Sastojci

Pšenično brašno 200 g
Cijelo brašno
(ako ne, zamijenite pšenicom)
200 g
Tekućina 320 ml
Sol 1 žličica
Maslac 1 žlica. l. (15 g)
Suhi kvasac
(stavite 10 g prešanih)
1,5 žličice.
Mlijeko u prahu 1,5 žlica. l.
Začini za ribu 1 žlica. l.
Riba
(Uzeo sam pelengasius, možete bakalar)
150 - 200 g
Luk 1 računalo.

Način kuhanja

  • Luk podijelite na pola: jednu polovicu prerežite i pržite na maslacu, a drugu polovicu stavite u dupli kotao s ribom izrezanom na sitne komade - kuhajte na pari 10 minuta. 0,5 litre vode uliveno je u dvostruki kotao, nakon kuhanja ribe, tekućina se ohladila i izmjerilo 320 ml.
  • Stavio sam ga u HB prema uputama: kvasac, brašno, sol, mlijeko, prženi luk, natočiti riblju juhu.
  • U dozator: riba, luk, začini - ispao je puni dozator

Vrijeme za pripremu:

(5:00)

Program kuhanja:

Način rada - stavio sam Dijeta, blizu je talijanskom, veličina - srednja, kora - srednja.

Bilješka

Svima nudim recept za Riblji kruh, nadahnut kupusom iz Elenushke
Ruža dobro, miris ........ nemoguće je prenijeti
Dobar tek!!!

Kubični
Wow !!!!!!!!!
Ne dobro, nekako sam imao ideju dodati žoharu u kruh, ali tako da je riba ravna? Ne umorim se od divljenja fantaziji članova foruma!
Khoma
Citat: Cubic

Wow !!!!!!!!!
Ne dobro, nekako sam imao ideju dodati žoharu u kruh, ali tako da je riba ravna? Ne umorim se od divljenja fantaziji članova foruma!
Hvala vam !!!
Zaista volim riblju pitu i nemam vremena za zezanje
Tako sam smislio opciju, jedite u svoje zdravlje, obradujte sebe i druge pečenjem!
Rustikalna peć
Citat: Khoma

Hvala vam !!!
Zaista volim riblju pitu i nemam vremena za zezanje
Tako sam smislio opciju, jedite u svoje zdravlje, obradujte sebe i druge pečenjem!

OCD
Ostaju li komadići ribe u gotovom kruhu? ili njihov okus i miris, ali sami se ne mogu vidjeti?
Khoma
Citat: Rustikalna peć

OCD
Ostaju li komadići ribe u gotovom kruhu? ili njihov okus i miris, ali sami se ne mogu vidjeti?
Ovisno o tome koju ste ribu odabrali i veličini komada.
Veliki komadi (2 * 2 cm) stavljeni su u dozator, u gotovom obliku - najveći do 1 cm.
Ali uzeo sam Pelengasiusa - on ima mekani vodenasti file, trebate uzeti nešto sušnije i čvršće
Boo Boo
I tada štednjak ne miriši na ribu?
Khoma
Citat: BooBoo

I tada štednjak ne miriši na ribu?
Dobro sam se oprao s Faryjem, a zatim ga obrisao octom i ostavio da stoji hladnom vodom.
Danas sam pekla običan kruh - ne miriši na ribu
Natusichka
I nitko nema fotografiju?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha