Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom

[Fero]

Fero, samo nemojte biti nervozni, ali sada postoji još nekoliko modela aparata za sladoled (ariette, vinis i neki drugi). Mislim da nitko zapravo ne može reći što je bolje ili gore, jer se vrlo malo ljudi bavilo više od jednog modela. Nagnuo sam se prema clathronic-u iz dva razloga: 1. bio je na zalihi kad sam imao potrebu kupiti aparat za sladoled (tris se pojavio samo tjedan i pol nakon moje kupnje), 2. clathronic se također prodaje u Europi, uključujući i Njemačku, a to je već barem neki znak prihvatljive kvalitete.
Nisam požalio zbog izbora.

Cure, potpuno sam zapetljan u modele, pomozite mi, a! Neću ponovo savladati 80 stranica teme, iako je čitam od ljeta, zato mi je nered u glavi. Duša traži sladoled, već pleše. U Kijevu su mi dostupni samo Klatronic i Trisa. Što odabrati? Iako je zima i aparat za sladoled je stvarno moguće pronaći, volio bih ga kupiti. Činilo mi se da je u mojoj glavi Tris poželjniji ili ne? Molim te, molim te, ako se sjećaš, šapni mi ili zabij nos kamo čitati.

P. s. Iz nekog razloga moj je okvir za pretraživanje nestao. Imam ga na poslu, ali ne kod kuće. Iskreno bih pokušao iskoristiti pretragu na forumu, iako na ovaj način zapravo ne uspijevam pronaći nešto ovdje, ehhhh ...

Ferro, odlučio sam se za Clathronic. Ipak, istina ga nikada nije koristila, ali za mene je cijena bila presudna (upola manja). Zašto preplatiti? Rade po istom principu, osim većeg volumena u Trizu. A ako vam ta razlika u količini nije bitna, onda je bolje kupiti Clathronic

Ako kupite Klatronic, u Kijevu Auchan na Petrovki vidio sam ga po najnižoj cijeni, otprilike 220-230 UAH.

Djevojke, hvala svima što me niste pretukli i što ste educirali znatiželjne novajlije poput mene. Što se kreme tiče ... kad razmišljam o domaćem sladoledu, mislim samo na domaću kremu s tržišta. Opcija šoping kreme nije mi baš zanimljiva, jer

... njihov sastav poništava ideju izrade domaćeg sladoleda: isto se smeće može kupiti s manje troškova i truda kao dio gotovog sladoleda

+1 (nažalost).

Ne smatrajte to bahatošću, ali svejedno me zanima. Možda se netko bavio takvim čudom?
🔗
Pogledao sam Amazonu, recenzije su vrlo dobre, ali i neka pitanja - kakva životinja? Ni ja ne znam proizvođača, iako u mreži ima puno ove tehnike. Možda netko ima i ovdje?

Možda se netko bavio takvim čudom?

Pogledao sam, pročitao upute, nisam razumio princip rada. Gledao sam video - razumio sam, ali nije mi se toliko svidio. Zašto takve poteškoće i ovaj dizajn vjerojatno neće biti pouzdani, ali nedvosmisleno glomazni. Čini se da oštrica miruje, a kanta se okreće. Je li to iz želje da budem originalan? Možda u svom asortimanu imaju proizvođača kruha s fiksnim veslom?

Da, točno, i ona je izgledala! Veslo je na svom mjestu, ali kanta se vrti, cirkuse! Iako ga na Amazonu promoviraju u svakom pogledu.
Mašina za kruh s fiksnim veslom gomila je !!! Lopatica je na svom mjestu, a štednjak se vrti u krug
🔗

Imam TRISA. Na proljeće će biti godina u kojoj sam je kupio. Potpuno mi odgovara. Spremnik stalno držim u zamrzivaču, tako da kad želim napraviti sladoled, bude spreman za zamrzavanje.

Što se kreme tiče, uglavnom koristim 15% -20% (PROSTOKVASHINO). Svidjeli su mi se najviše i ne tako skupi. Čini se da je sastav normalan. Sladoled je ukusan.
Nije baš poput 10% vrhnja - vodenastog.

Tetra Pak 200g. 20% vrhnja + 60g.Sahara. Istucite mikserom. Ovo je najlakši recept za sladoled.

Ne smatrajte to bahatošću, ali svejedno me zanima. Možda se netko bavio takvim čudom?
🔗
Pogledao sam Amazonu, recenzije su vrlo dobre, ali i neka pitanja - kakva životinja? Ni ja ne znam proizvođača, iako u mreži ima puno ove tehnike. Možda netko ima i ovdje?

A čak mi se i svidio princip rada takvog proizvođača sladoleda - gledao sam video na youtubeu - da se prodaje kod nas, možda bih ga kupio zbog interesa

Gledao sam video - zanimljiva je ideja okretanja posude. Primijetite da se lopatica približava stijenci zdjele, a u sredini je još jedna oštrica. U zdjeli nema mrtvih mjesta. Vjerojatno prikladno ... Trenutno oglašavaju mikser u kojem se okreću i oštrice i sama zdjela. Kažu da se učinak šlaga postiže nakon 3 minute.

Gledao sam video - zanimljiva je ideja okretanja posude. Primijetite da se lopatica približava stijenci zdjele, a u sredini je još jedna oštrica. U zdjeli nema mrtvih mjesta. Vjerojatno zgodno ...

Ovdje! I to me nekako potplatilo! Također mi se čini da bi takvo miješanje trebalo biti učinkovito.

Htio sam čitati o proizvođačima sladoleda, ali vidjevši čak 83 stranice, nažalost, ne mogu to savladati ...
Možda postoji netko tko može ukratko opisati glavne nijanse pri odabiru proizvođača sladoleda. Ono na što biste trebali obratiti posebnu pažnju moguće je bez zaštitnih znakova. Možda postoji princip rada ili snaga jedinice ili neka druga nit suptilnosti, što u trgovini nije san ...
Bit ću vam jako zahvalan!

[RybkA]

RybkA, prvo procijeniti stvarnu priliku za kupnju teške vrhnje 60 grivna po litri - ovo je "predsjednik" 35%. Možda, naravno, imate širi izbor ove stvari. Ali preporučio bih da započnete s ovim.

Sve znam o kremi, hvala!
Na jelo gledam s drugačijim principom djelovanja: hoće li se neki zamrznuti, drugi se nekako zamrznuti? Kako se mogu smrznuti (kao u videu na prethodnoj stranici)?
Što je bolje?

[RybkA]

Sve znam o kremi, hvala!
da li se drugi nekako smrzavaju? Kako se mogu smrznuti? Što je bolje?

RybkA, zamrzivač je poput malog zamrzivača, u koji je umetnuta kanta, a mikser je spušten odozgo. Samo imam zamrzivač, moje mišljenje o prednostima i nedostacima je ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 A što je bolje, na vama je da odlučite na temelju svojih potreba.

Sa zamrzivačem - super je, ali ovo, kako kažu, kako potrošnja i vještine rastu, to jest, zasigurno još nije za mene.
Razumijem što se može učiniti s mikserom? A što je onda proizvođač sladoleda?
Možda netko konac podijeli recept za sladoled "iz miksera"?

Bilo koji recept će poslužiti, probajte s klasikom - sladoledom Anastasia https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0
... A trik je u tome da ako s mikserom ručke trebaju ometati smjesu koja se hladi u zamrzivaču, tako da tekućina u ledu ne bi iskristalizirala.
Qween je napravila sladoled bez proizvođača sladoleda, iako ga je kupila kasnije. Evo njenog citata:
Kada je smjesa sladoleda spremna za zamrzavanje, tada trebate staviti posudu budućeg sladoleda u zamrzivač. Svakih ~ 30 minuta izvadite posudu i lagano (poput biskvita) žlicom promiješajte sladoled. Kad je sladoled već dobro smrznut, tada je potrebno miješati još 2-3 puta svakih 20 minuta.

HVALA na receptu, svakako ću probati!
Općenito, ako ga miješate rukama, postupak traje najmanje 2 sata, a ako postoji ledomat, onda trideset minuta? Jesam li dobro shvatio?
više .... to jest, svi proizvođači sladoleda koje prodajemo (mislim na male dizajne) dizajnirani su za zamrzivače, a oni koji se zamrzavaju izvan hladnjaka sami su veliki i skupi?
Odnosno, nema razlike između ovih malih modela, osim u glasnoći?

su dizajnirani za zamrzivače, a oni koji se zamrzavaju i zamrzavaju izvan hladnjaka su veliki i skupi?

Da, da, ali samo ne bih rekao da je zamrzivač velik, imam ga čak i manji od aparata za kruh.

Odnosno, nema razlike između ovih malih modela, osim u glasnoći?

I visina zdjele. Morate izgledati tako da stanete u svoj zamrzivač.

Općenito, ako ga miješate rukama, postupak traje najmanje 2 sata, a ako postoji ledomat, onda trideset minuta? Jesam li dobro shvatio?

Bolje je pričekati Qween, reći će konkretnije, ali nemam iskustva s kuhanjem bez aparata za sladoled.

Koliko može koštati zamrzivač? I kako to djeluje: baterije / mrežni napon?

Ja imam takve 🔗... Ovo je službeno web mjesto proizvođača. Kupovao sam prije krize, a cijena je bila puno niža. Cijene su različite u različitim trgovinama. Možete pronaći jeftinije. Inače, nisam kupovao od njih. I to djeluje iz mreže.

Cijene su različite u različitim trgovinama. Možete pronaći jeftinije.

Da, pronađite, ALI nakon duge potrage za zamrzivačem, shvatio sam da se u Ukrajini (posebno u Kijevu) ne može naći dobar zamrzivač poput Nemoxa. Ovdje maksimalno možete kupiti slop Tris (negdje na ovom forumu već sam napisao o tome kako sam već otišao kupiti Tris zamrzivač). A čak i ako ga pronađete, mi nemamo servisni centar! Komadić (čini se ako vam pamćenje ne zakaže) zelenila ili eura otići ćete na vlastiti rizik i to je to!

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA , Jako te razumijem. I ja sam imao poteškoća s kupnjom, ne živim u Moskvi. Ali zaključio sam da ga trebam i to je to. Prvo sam potražio gdje prodaju, zatim sam razgovarao telefonom s organizacijom, zamolio ih da ga odvezu u prijevozničku tvrtku. Ovo nije internetska trgovina. Općenito, nije bilo tako jednostavno.

A čak i ako ga pronađete, mi nemamo servisni centar! Komadić (čini se ako vam pamćenje ne zakaže) zelenila ili eura otići ćete na vlastiti rizik i to je to!

A ja sam bez servisnog centra. Tko ne riskira, ne ispijajući šampanjacne jedući sladoled

[Tko ne riskira, taj ne ispijajući šampanjacne jedući sladoled

Slažem se, ali ne tamo gdje govorimo o 1200 eura (Gelato Pro 1700), pa čak i 600 je šteta ako se pokrije!

Recite PLZ-u tko ima dodatak za sladoled za kombinaciju Kenwood Major - koliko zapravo izlazi ml gotovog sladoleda, inače mi je moj Clathronic već premalen.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA, i zašto Gelato Pro 1700? Razlikuje se samo po tome što ima metalnu oštricu (ako me sjećanje ne vara), ostali su parametri identični. Ali ne vidim razloga da 2 puta preplatim oštrice.
I tako, naravno, svakome svoje. U ovoj temi nikada nisam pokušao nekoga poslati u zamrzivač. Samo kad osoba pokuša shvatiti kako je princip rada drugačiji, napišem svoje iskustvo. Kao informacija za razmišljanje.
Ali općenito, da razmišljam o jamstvenom listu, tada ne bih imao ni multivarku.

..... zašto Gelato Pro 1700? Razlikuje se samo po tome što ima metalnu oštricu (ako me sjećanje ne vara), ostali su parametri identični. Ali ne vidim razloga da 2 puta preplatim oštrice.

Nešto više, ona se i dalje razlikuje osim oštrice, čak iako su je i nazivali profesionalnom.

Da, sjetio sam se, ne samo oštrice. Kad sam birao svoje, nazvao sam Nemox. Gelato Pro 1700 ima aluminijsko kućište (otuda i cijena) i veslo. I za 1 min. napravi 32 okreta, a u jeftinijem 24 okreta. Kompresori su isti. Tip je rekao da bi teoretski sladoled trebao biti više pahuljast pri većoj brzini rotacije, ali u praksi je to isto.

nazivali su je čak i profesionalnom.

A ovo je prije psihološki mamac. Idi k njima 🔗... Ovaj se zamrzivač nalazi u odjeljku za proizvodnju sladoleda u domaćinstvu. U profesionalnom smislu ne mirišu.

[Anastazije]

Ovdje maksimalno možete kupiti slop Tris (negdje na ovom forumu već sam napisao o tome kako sam već otišao kupiti Tris zamrzivač). A čak i ako ga pronađete, mi nemamo servisni centar! Komadić (čini se ako vam pamćenje ne zakaže) zelenila ili eura otići ćete na vlastiti rizik i to je to!

Vidio sam kako se Trisa nudi za 4200 UAH, što je nešto više od 500 USD. e.
A na ukrajinskom mjestu Nemox nema zamrzivača za kućanstvo, već samo profesionalnih za barove / kafiće.

U međuvremenu sam si kupio sasvim običnu sladolednicu, vidio sam je u METRO-u, nikad prije nisam ovo vidio, pa sam se zainteresirao. Štoviše, to je, kako kažu, "nepoznata pasmina zvijeri" Infinity ICE 2010 Kapacitet 1,2 l
Prvi put je bio više nego uspješan !!! Izrađeno na recept Anastazije

Za proizvođača sladoleda od 1,1 litre:
200 ml vrhnja 35%
100 ml mlijeka 3,2%
6 žlica. žlice šećera u prahu
2 jaja
vanilin
U moju aparat za sladoled od 1,1 litre stalo je točno 1/2 porcije, odnosno podijelila sam sve proizvode na pola. Zamrznuti dio stavljen je u posudu od 650 ml ispod očnih jabučica.

Sada fotografija uređaja

Ovo je rastavljeni poklopac.

"Osobni podaci. Proizvođač, nekakav PRRC, mislim da je Kina ili slično ... Snaga 12W. Usput, bio je tu i Ariete 638, prvo su ga mislili uzeti, činilo se kao poznata marka, ali pogledao je ispod poklopca, a proizvođač je isti RRC i snaga je bila manja od 6-8W. Vjerojatno će se sporije miješati ... Iako ni moj nije baš brz ...

Nakon otvaranja poklopca, mješalica se odlomila u sladoledu. Za moj ukus već je bio apsolutno spreman za upotrebu. Ne volim hrastov sladoled.

Nakon uklanjanja sladoleda, vellerko je ostao praktički čist. Ispod je sladoled bio više smrznut, ali nigdje nije čvrsto zapeo, nije bilo "mrtvih zona".


Evo ... koji biste recept preporučili?

[RybkA]

RybkA, Čestitamo!!!
Vaša beskonačnost je vrlo slična mojoj Clatronic 3225 ....
Nadam se da ćete biti zadovoljni kupnjom !!! Tako lijep sladoled !!!
A koliko je aparat za sladoled bio smrznut u zamrzivaču i na kojoj temperaturi? Je li odgovarala jedna norma hrane ili dvije?
Moja djeca i dalje vole zamijeniti vrhnje s mlijekom u Anastasijinom sladoledu ...
A proizvođač sladoleda stalno živi u zamrzivaču ...

[ukka]

ukka , HVALA VAM!

A koliko je aparat za sladoled bio smrznut u zamrzivaču i na kojoj temperaturi?

ukka , aparat za sladoled bio je smrznut oko jedan dan, iako je zapisano da to traje 8 sati. Tem-ra .... ovaj ... ne znam ni -18 * C, vjerojatno novi hladnjak.
No, posuda u koju je prebačen sladoled nije ohlađena, ali trebala bi biti, jer se sladoled s tople površine odmah počeo otapati.

Je li odgovarala jedna norma hrane ili dvije?

To nije ni jedna porcija, već pola porcije. Anastazije spomenuo da ima kapacitet od 1,1 litre i sasvim je u redu, pa sam se vodio ovim.

A proizvođač sladoleda stalno živi u zamrzivaču ...

Također sam poslao svoje natrag na zimu
Inače, ona se tada dugo smrzavala, morao sam čekati dva sata da je sigurno operem.

[RybkA]

Aha, i imam ga!
RybkA, idemo do kuhača za rižu, Svetik_ je dobio kuhalo za rižu

Djevojke, osvijetlite tamni pliz Pa, nema vremena za ponovno čitanje više od 80 stranica. Postoji prilika da uzmete clathronic proizvođača sladoleda. Još uvijek nisam razumio, ona sama zamrzava sladoled ili je treba gurnuti u zamrzivač, čak ni ja nisam razumjela. Oprostite na glupom pitanju

Ne znam za Klatronic, ali koliko se sjećam, proizvođač sladoleda koji se sam zamrzava i ne treba ga stavljati u zamrzivač košta najmanje 1000 dolara. Koliko ćete kupiti?

Klatronic ne tjera one koji se "smrzavaju". Kapacitet aparata za sladoled stavlja se u zamrzivač na 12 sati na -18. A zatim u nju ulijte smjesu, priključite je i nakon pola sata možete jesti

Ne znam za Klatronic, ali koliko se sjećam, proizvođač sladoleda koji se sam zamrzava i ne treba ga stavljati u zamrzivač košta najmanje 1000 dolara.

Nisam baš cool

U internetskoj trgovini pronašao sam prijedlog kompleta: aparat za sladoled + glačalo za oblatne za tanke vafle 685 UAH (oko 85 USD) Sve je to od tvrtke Klatronic. Tamo izgleda kao u kompletu, a tu je i stvar za motanje vafla u kornet sladoleda. Pa razmišljam o tome uzeti ili ne. Još uvijek tražim glačalo za oblatne za tanke oblatne, nema ništa prikladno. Na istom mjestu, isto glačalo za vafle - 345 UAH.
Jefry, hvala na pojašnjenju

Još uvijek ne razumijem, sladoled sama zamrzava ili ga je potrebno staviti u zamrzivač

Imam Clathronic, sastoji se od tijela kante, poklopca, postolja i mješalice, koja je umetnuta u poklopac.
Dakle, tijelo kante mora se staviti u zamrzivač najmanje 8 sati, zatim izvaditi, staviti na postolje, uliti pripremljenu smjesu u kantu, zatvoriti poklopac u koji je mikser već umetnut i uključiti ga na 30 -60 minuta.

Nazovite tehničara ABC-a, tamo su bili jeftiniji ...
Mobitel 067 634 40 10

Oh hvala!!!!

Jučer sam gostima priredio sladoled kao bis. Svi su oduševljeni! I okus i konzistencija.
Samo ovdje malooooooo .... 4 odrasle osobe i još 4 djece. Općenito, odrasli su dobili ostatke ...
Ili promijenite uređaj ili pripremite zalihu.

Imam zapreminu od 1,2 litre, ali mislim da ispadne 500-600g, ne više ... Zaista nisam imao vagu ...

A tko zna konac s većim volumenom?

Ponekad napravim u rezervi, a zatim u zamrzivaču različiti sladoled - želite kremasti, želite jagodu i. itd.
Jedino ne mogu kupiti žlicu pa je mogu širiti prekrasnim kuglicama ...

I danas sam za goste napravila jednu bokvicu-naranču-bananu, a drugu multifruit. svi su sretni !!!

Napravila sam sladoled od brusnice, jako mi se svidio, s kiselim kiselinama. Dio soka poslao sam u sladoled, a u drugi sam dodao šećer. puder. Ovaj je sirup ukusan, na vrh prelijte sladoled

[kolynusha]

kolynusha , i baciti recept za sladoled od brusnice?

[RybkA]

RybkA, za osnovu uzimamo svoj omiljeni sladoled.
Jaja 3 kom
Krema (imam 20%) 650 ml.
Šećer 100g.
Sok od brusnice (nisam mjerio u ml, okusio sam, osjećao sam okus i okus i nije bilo poprsja, oko 100 -150 ml)
Uzeo sam smrznute brusnice. Ali sirup, bio sam tako ugodno iznenađen, stalno ću ga raditi. Za zalijevanje je najviše.

Kijevljani! Jučer sam u Auchanu na Petrovki vidio proizvođača sladoleda Klatronic za 230 UAH. (Oh, ljeti sam kupio svoj za 450). A danas je, čini se, na trgu kod Bessarabke Trissa vidjela 560 grivna. Zašto platiti više?

I vidio sam Klatronika s 306 grivna ovog vikenda u Auchanu u okrugu. Razmišljao sam da ga uzmem, ali nije bilo dovoljno novca. Zanima me zašto je cijena tako pala i hoće li i tamo biti tamo?

[RybkA]

RybkA, za osnovu uzimamo svoj omiljeni sladoled.
Jaja 3 kom
Krema (imam 20%) 650 ml.
Šećer 100g.
Sok od brusnice (nisam mjerio u ml, okusio sam, osjećao sam okus i okus i nije bilo poprsja, oko 100 -150 ml)
Uzeo sam smrznute brusnice. Ali sirup, bio sam tako ugodno iznenađen, stalno ću ga raditi. Za zalijevanje je najviše.

A postupak? Žumanjke sa šećerom odvojeno? A proteini odvojeno? Jeste li odmrznuli brusnice, a zatim ih obrisali?
A za volumen od 1,2 litre ovog sastava neće biti puno?

Odmrznuo sam brusnice i provozao ih kroz sokovnik. Nekad sam provodio eksperiment: odjednom sam radio dvije plombe koristeći različite tehnologije. Prva, odvojeno tučena bjelanjka i žumanjke, a zatim kombinirana. A drugo, jaja, bez dijeljenja, tuku sa šećerom, a zatim dodaju vrhnje. Kao rezultat, dobio sam sladoled iste konzistencije. Ali, rezervirat ću, imam zamrzivač, možda će aparat za sladoled sa zdjelom imati drugačiji rezultat. I sada to radim prema drugoj opciji. Imam spremnik od 1,5 litre, naravno da ga trebate smanjiti.

Odnedavno volim raditi i krem ​​brulee. Opet za osnovu uzimamo sladoled od Anastasije. Mi kuhamo sah. sirup kako je naučila Tortyzhka, ugodne smeđe boje, ali ne taman i naravno ne izgoren. Maknite s vatre i polako dodajte malo vrhnja. Sirup se odmah pretvara u kamen - to je u redu. Polažemo na laganoj vatri i miješamo, sirup omekša za samo minutu. I tada je sve kao i obično. Dodajte ovaj sirup u posudu s prethodno razmućenim jajima i vrhnjem.

A za volumen od 1,2 litre ovog sastava neće biti puno?

U mojih clathronic 1,1 l bit će točno do očnih jabučica - čaša vrhnja od 450 ml + jaja + čokolada, sve će se to kasnije povećati u ledomatu!

[malo vrhnja]

....... Maknite s vatre i dodajte lukavo malo vrhnja... ..... I tada je sve kao i obično. Ovaj sirup dodamo u posudu, prethodno tučena jaja s vrhnjem.

Kremu podijeliti na pola - u sirup i u vrhnje i jaja?