kolynusha
ZHIRULKA , podijelite vrhnje, ali ulijte puno manji dio u sirup kako bi se stvrdnuti sirup otopio. Izlio sam ga na oko, ne više od 100 ml. A ostatak istucite jajima.
Girulka
kolynusha, Hvala vam!
Peskur
Već dugo nisam posjećivao, sapuni su prestali dolaziti zbog poruka, vjerojatno i sama ova opcija s vremenom otpada ...

Nastavljam. Uzeo sam zamrzivač od Nemoxa. Na mojoj je dači, da tako kažem, vrhunac (+ proizvođač kruha).
Sad sam zimi savladao sladoled od bobica. Jagode i trešnje. Uzimam ga smrznutog u Auchanu (essno trešnja bez koštica).
Osnova na kremi je standardna (koristim Belgorodskie 30%, najkvalitetnija je cijena). Ovome dodam čašu s malim sitno nasjeckanim bobicama.
Ispada - RUČAK!
Općenito, pristao sam napraviti 2 serije zaredom, ispalo je oko jedne i pol kg dvije vrste sladoleda. Dosta za vikend
Basja
Peskur, i koji ste model uzeli?
tuskarora
Dakle, djevojke i dječaci! Želim izvijestiti da mi je moj set sladoleda + glačala za vafle Klatronic stigao jučer iz Kijeva. Da budem iskren, bio sam jako zabrinut. Prebacio sam novac, oni će ga poslati, neće ga poslati. No, sve se pokazalo poštenim
Koristit ćemo ga danas. Zdjela je u hladnjaku gotovo jedan dan. Moj Samsung nije mjerio temperaturu, ali meso se već smrzava bijelo, pa mislim da je sve u redu.
S tim u vezi, imam pitanje: ne razumijem sasvim. Pa sam izvadio zdjelu i stavio je na podnožje. Što je sljedeće? Prvo ulijem smjesu, a zatim umetnem poklopac i uključim ga. Ili stavim poklopac s oštricom na praznu zdjelu, uključim ga i zatim ulijem smjesu u rupu za punjenje? Ili nije važno?
Peskur
Ne sjećam se 100%.
Poput Gelato chefa 2200.
Basja
Peskur
Hvala vam.
zvezda
Citat: tuskarora

S tim u vezi, imam pitanje: ne razumijem sasvim. Pa sam izvadio zdjelu i stavio je na podnožje. Što je sljedeće? Prvo ulijem smjesu, a zatim umetnem poklopac i uključim ga. Ili stavim poklopac s oštricom na praznu zdjelu, uključim ga i zatim ulijem smjesu u rupu za punjenje? Ili nije važno?
PRINCIPNO !!!!! Ubaciš je u praznu i uključiš pa tek onda natočiš sladoled ... Prva dva sam uništio samo zbog ovoga ...
tuskarora
Bliiiin, već sam ga započeo, ometa, ali čini se da postaje sve gušći. Odlučio sam probati ovaj sladoled od Anastasije. Samo što upute kažu: ulijte smjesu, a zatim ugradite poklopac.
zvezda
Možda su naši modeli drugačiji ??? Nisam se zgusnuo kako bi trebalo ... iako u zamrzivaču 20 minuta ... i sve je u redu !!! Stoga se nemojte obeshrabriti.
tuskarora
Brkovi su nestali šefe! brkovi su nestali! Ili ne izgubljeno. Dok sam radila smjesu, moj je sin nekoliko puta bio ometen mojim lekcijama. Dobro. Umutio sam mlijeko u prahu. ali činjenica da sam kremu izmjerila u čaši je zaboravljena. Pojurio sam - sladoled se miješa bez vrhnja. Pa, napunio sam ga malo kroz rupu na poklopcu. Pogled bum
Fadeeva
tuskarora, imam potpuno isti set. Laskao mi je i specijal. ponuda aparata za vafle + aparat za sladoled Klatronic.
Vrlo sam zadovoljan. već napravljeni vafli i sladoled. Vaša kanta je u osnovi zamrzivač. Stoga u njega stavite već kuhano, odnosno kuhano, ako je potrebno, pasirano miješajući i miješano, ohlađeno na 10g. C. sladoled, pokrijte poklopcem, s motorom i već umetnutom lopaticom, i sada 20-30 minuta vaš proizvođač sladoleda sve to umijesi i zamrzne do konzistencije tako gustog, gustog, pahuljastog stanja. Zatim sada pravi sladoled stavite u posudu i na sat ili dva u zamrzivač. Svi.
Jako su mi se svidjeli savjeti u uputama za izradu jogurta. Bacite redoviti kefir u cjedilo, prekriven gazom u 3-4 sloja i ostavite oko 4 sata. Za 2 sata imao sam tako sjajan mascarpone sir !!!! Na njemu sam napravila sladoled - dodala sam džem, ali u tortu možete i kremu. Ovo nije kiselo vrhnje, ni svježi sir, ni vrhnje, već nešto sasvim drugo - nježno kiselo, gusto, mekano - samo vrhnje.
tuskarora
Pa čak i niša, za 15 minuta na oštrici su se stvorila dva prilično gusta ugruška sladoleda. dodao još 5 minuta da bude siguran. A onda ću okusiti okus.
tuskarora

Hvala Anastasiji na ovako ukusnoj poslastici !!!!!

Nisam se tu zaustavio. Budući da je sladoled bio kuhan za manje od 20 minuta. Odlučio sam da još uvijek ima dovoljno hladnoće za nešto. Na brzinu razmutili čašu vrhnja sa šećerom u prahu i odmrznutim jagodama, protisnuli ovu stvar u aparat za sladoled i stavili na puni ciklus (30 minuta). Preostalo deset minuta, smjesa se očito zgusnula. ali ipak tanji od sladoleda. Ali pjevao sam tako. koja je norma za voće?
Anastazije
Citat: tuskarora


Hvala Anastasiji na ovako ukusnoj poslastici !!!!!

Nisam se tu zaustavio. Budući da je sladoled bio kuhan za manje od 20 minuta. Odlučio sam da još uvijek ima dovoljno hladnoće za nešto. Na brzinu razmutili čašu vrhnja sa šećerom u prahu i odmrznutim jagodama, protisnuli ovu stvar u aparat za sladoled i stavili na puni ciklus (30 minuta). Preostalo je deset minuta, smjesa se očito zgusnula. ali ipak tanji od sladoleda. Ali pjevao sam tako. koja je norma za voće?

Za tvoje zdravlje !!! Drago mi je da ti se sviđa!
I voće je u redu ono rjeđe - još će se uhvatiti u hladnjaku!
Floris
Citat: Rina72

Neki dan sam napravila i sladoled. Uzeo sam 450 ml 35% vrhnja, čašu mlijeka, jednu i pol čašu kuhanog kondenziranog mlijeka, 10 g škroba, vanilin na vrhu noža. Skuhala je vrhnje, dodala mlijeko, kondenzirano mlijeko i vanilin, ponovno ga zagrijala do gotovo kuhanja, dodala škrob u maloj količini mlijeka i ponovno prokuhala. Smjesa se brzo ohladila u vodenoj kupelji, ostavila stajati nekoliko sati u hladnjaku, a zatim poslala u proizvođač sladoleda.

Te je večeri bila prisiljena hitno potražiti crtić za svoju obitelj "Krem brulee"jer je ovako ispao sladoled.
Pokušala sam napraviti sladoled po ovom receptu, vrlo ukusno Hvala Rina72, ovo je moj prvi ukusni sladoled. I ne morate patiti s jajima Škrob je izvrsna zamjena za jaja
Općenito, vidio sam program u kojem je sudjelovao tehnolog koji je radio za Staljina. Tako je rekla da je ranije kao zgušnjivač dodan samo škrob. Sad, kako čitate sastav sladoleda ...
Luysia
Citat: Fadeeva


Jako su mi se svidjeli savjeti u uputama za izradu jogurta. Bacite redoviti kefir u cjedilo, prekriven gazom u 3-4 sloja i ostavite oko 4 sata. Za 2 sata imao sam tako sjajan mascarpone sir !!!! Na njemu sam napravila sladoled - dodala sam džem, ali u tortu možete i kremu. Ovo nije kiselo vrhnje, ni svježi sir, ni vrhnje, već nešto sasvim drugo - nježno kiselo, gusto, mekano - samo vrhnje.

Sviđa mi se i ovaj sladoled od jogurta. Pokušajte to napraviti ne s marmeladom, već smrznuto voće pobijedite šećerom - ispast će još ukusnije! Ja sam napravila jagodu i marelicu - !!!
Tronic
Jučer sam za samo 680 rubalja kupio aparat za sladoled iz dječje serije Arietta u Sankt Peterburgu u Lenti!
Izvrsna vrijednost ako netko želi isprobati što je sladoled i ne želi puno trošiti.
Sama je uzeta samo na suđenje - da shvatim trebam li to ili ne. Još nisam probao - pa vam neću reći kako to funkcionira.

ako ne na temu - oprostite. Htio sam ga podijeliti s onima koji razmišljaju o proizvođačima sladoleda poput mene.
Kalmykova
A moj voljeni suprug dao mi je Ariettu aparat za sladoled, sad se ždrijemo s cijelom obitelji! Eh, zbogom struka!
Ukka
Kalmykova, sretan zbog tebe, Natasha !!!
Toliko ste je dugo željeli ...
Ukusan sladoled za vas !!!
Kalmykova
Hvala vam ! Htio sam priključak Kenwood, ali onda sam odlučio kupiti samostojeći.
Natay
Dobar dan! Želim se pridružiti klubu sladoleda.Dapače, nisam je napustio, ali s obzirom na kompoziciju moderne, dugo vremena uskraćujem sebi zadovoljstvo. Ali stvarno želim to stvarno ... pa je pitanje je li se kvaliteta u aparatu za sladoled puno drugačija od "ručne" metode. I još jedno pitanje za stanovnike Kijeva - prirodnu kremu možete kupiti negdje.
Natay
Citat: Kalmykova

Hvala vam ! Htio sam priključak Kenwood, ali onda sam odlučio kupiti samostojeći.

I zašto? Zurim u Kenwood, recenzije nisu loše i možete kupiti gomilu dodataka, a ne kupiti zasebne uređaje.
Basja
Djevojke, pravim sladoled, od Anastazije uzimam sladoled, puno joj hvala: cvijeće: Ako želim kremšnite, onda u tavi rastopim četvrtinu šalice granuliranog šećera, prelijte 1/4 šalice vruće vode i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi šećer, zatim tu masu dodam u umućene žumanjke, zatim u bjelanjke, sve izmiješam i u aparat za sladoled. Okus, boja poput krem ​​bruleea. Sve je vrlo ukusno. Također na bazi Anastasijinog sladoleda to radim s voćem.
Imam prilog Kenwood, vrlo prikladan.
praskovija
Citat: Natay

... pa je pitanje da li se kvaliteta u proizvodnji sladoleda puno razlikuje od "ručne" metode. I još jedno pitanje za stanovnike Kijeva - prirodnu kremu možete kupiti negdje.

Dobar dan! Po mom mišljenju, okus sladoleda kojeg sam napravio vrlo se razlikuje nabolje! I uvijek pri ruci, točnije u zamrzivaču. A kremu Pereyalovskie možete kupiti na tržnici u blizini stanice metroa Levoberezhnaya do 15-00 u kontejneru br. 111. (ako se ne premjesti). Ili na Mladi - ne sjećam se broja kontejnera, praktički blizu ulaza. Na tržnici u blizini stanice metroa Lesnaya, ali tamo morate pitati gdje prodaju mlijeko od Pereyaslova.
magenta
Citat: kolynusha

Mi kuhamo sah. sirup kako je učio Tortyzhka,
Molimo zabodite nos u opis postupka
Anastazije
Citat: Natay

Ali stvarno želim to stvarno ... pa je pitanje je li se kvaliteta u aparatu za sladoled puno drugačija od "ručne" metode. I još jedno pitanje za stanovnike Kijeva - prirodnu kremu možete kupiti negdje.

Ne, ako mislimo na riječ "ručno" pravljenje sladoleda kod kuće bez proizvođača sladoleda od istog domaćeg sladoleda, ali od proizvođača sladoleda, to se ni po čemu ne razlikuje po ukusu - oboje su ukusni, samo domaća tvornica sladoleda olakšava postupak. Ali ako usporedite sa sladoledom iz trgovine, tada će vam dati svi domaći izgledi! Ukusan je i nije štetan!
kolynusha
magenta Master tečaj ovdje. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0
Jasno pokazuje omjer vode i šećera. Odnosno, na dno posude ulijte šećer (naša količina) i ulijte vodu tako da doslovno navlaži šećer, ako ga ulijete više, morat ćete dugo pričekati prije probave. U početku se ne trebate miješati, ali kad sirup počne zlatno, počinjemo kontinuirano miješati. I kuhajte dok ne postane bogata tamno jantarnom bojom. Ali ne izgorjela
Natay
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in..._smf&action=profile;u=148
Mislio sam na domaće, samo razmišljajući hoću li kupiti posebno izrađenu aparat za sladoled.
Anastazije
Citat: Natay

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in..._smf&action=profile;u=148
Mislio sam na domaće, samo razmišljajući hoću li kupiti posebno izrađenu aparat za sladoled.

onda to možete sigurno učiniti bez proizvođača sladoleda. samo morate ručno promiješati masu nakon stavljanja posude za sladoled u zamrzivač.
Kalmykova
Natay ! Ako se radi ručno, još uvijek se ne smrzava ravnomjerno, postoje ledeni komadići. A u proizvodnji sladoleda ispada kao pravi Zašto sam kupio samostojeći - Kenwood stalno nešto radi, nema se gdje zalijepiti aparat za sladoled. Ali s vremenom planiram kupiti i mlaznicu!
Natay
Hvala svima! Bit ću odlučna, ali za sada proučavam mat dio.
k.alena
Pozdrav, u ovoj temi uđite u svoje redove. A nekako je nezgodno alkoholičarima neko se vrijeme pohvaliti novom akvizicijom Ripe za proizvođača sladoleda. Odabrao sam Klatronic kao najpristupačniji i najjeftiniji. Kao i obično, pronašao sam ga u internetskim trgovinama po pristupačnoj cijeni (odlučio sam ga uzeti s glačalom za vafle). Ali na početku teme, netko je spomenuo da ih je vidio u Auchanu, pa je odlučila otići prije nego što je naredila pregledati / dodirnuti. Kao rezultat toga, pokazalo se da je cijena ispod najniže na internetu - 305 UAH.(protiv 350 UAH na internetu) Essno, proizvođač sladoleda odmah je kupljen. Šteta što nisu imali pravi model pećnice za oblatne. Znači kanta je u zamrzivaču, kupljeni su proizvodi za mandarine iz Anastazije, čekamo sutra ujutro
Ukka
Čestitamo !!!
Inače, moje su kupili i u Auchanu!
Jefry
Čestitamo !!!
Unatoč činjenici da svakog vikenda napravimo dvije „kante“ (kremastu i čokoladnu), pomoćnica mi je rekla: „zašto je tako malo?“ ... Dovoljno za maksimalno dva ili tri dana. I mnoštvo poznanika u običnom tekstu "kada ćete nas pozvati na sladoled? ..."
Želim napomenuti nekoliko važnih točaka za one koji razmišljaju o kupnji aparata za sladoled: 1) prisutnost modernog hladnjaka ili zamrzivača s temperaturom koja nije viša od -18 (ne mogu razumjeti vlastite, zatim -30, zatim -12) 2) ako volite kremasto, treba vam "izvor" domaće kreme "(ili zanemarite oznake s cijenama supermarketa)
Basja
Andreevna Sasha, probaj ovaj sladoled, bez recepta za kuhanje
Lijeni sladoled

250 ml mlijeka
1 jaje
2 žličice brašno
4 žlice. l. Sahara
vanilin
200 ml vrhnja 33%

Zagrijte 200 ml mlijeka sa šećerom i vanilijom.
Jaje sameljite s brašnom dok ne postane glatko, dodajte 50 ml mlijeka, promiješajte. U tankom mlazu ulijte vruće mlijeko sa šećerom. Kuhajte dok ne postane gusto. Ohladiti uz neprekidno miješanje (lonac sam stavio u posudu s hladnom vodom, ohlađenu za 5 minuta).
Umutiti vrhnje i dodati vrhnju. Ohladite u zamrzivaču 1,5 sata, promiješajte, još jedan sat, ponovno promiješajte, premjestite u kalupe i pustite da se potpuno skrutne.
Ispalo je vrlo ukusno.
RybkA
Koji je najbolji način da nastavite:
- prelijte toplom vodom da se brže otopi;
- ostavite da se prirodno odmrzne, a zatim operite i osušite;
- temeljito istrljajte sav pripremljeni sladoled i nikako ga ne operite, već ga pošaljite u zamrzivač Locked Mouth Shocked?
Čekam dok se potpuno ne otopi, a zatim samo moj i natrag u zamrzivač. Nekako je zastrašujuće prati smrznuto, razlika u temperaturi ...
Andreevna
k.alena
Budući da sam upravo dobio aparat za sladoled, naravno iskreno pročitam upute i još uvijek se sjećam, to je ono što kaže "Neka se unutarnja posuda zagrije na sobnu temperaturu prije nego što je operete. Operite unutarnju zdjelu i potpuno je osušite. Potopite u vodi"
k.alena
Upravo sam ga kupio jučer, ali moje upute kažu samo da ne uranjate motor u vodu. Što se tiče kante i poklopca, kaže se da možete prati običnim deterdžentom za pranje posuđa, a ne prati dijelove u PMM-u. I sve
Nekako je zastrašujuće prati smrznuto, razlika u temperaturi ...
Čini se da je da ... ali već dugo koristim hladnjake, mislim da je slično rashladno sredstvo unutar kante. Zbog brzine ih uvijek operem pod toplom vodom, a izrađene su od plastike. Čini se da bi ovdje metal trebao biti jači. Pa, u redu, možete pričekati dok se ne otopi (kao što se meni dogodilo danas)
Dara
Vodi u klub
Nova Trisa Tr 7718 debitirala je jučer :)

Napravio lijeni sladoled: 250g. jogurt (domaći, od MV), 150 ml. vrhnja 33%, oko 100-120g. jagode (odmrznute iz ljetnih zaliha) i 3 žlice. l. s toboganom šećera u prahu.
Bez daljnjeg dizanja, sve je umutio uranjanjem i ostavio Trisinu "u žilavim šapama" 35 minuta.
Ispalo je mekano, ali se savršeno zamrzlo u zamrzivaču. I dobrog je okusa!

Shl. Nema slika, jer (još uvijek) nemam žlicu za lijepe kuglice. Da i već jeo
Kalmykova
Čestitamo na vašem prvijencu!
izumka
Tko ima KENWOOD IM250? Kako vam se sviđa ovaj agregat, vrijedi li ga kupiti?
Lenusya
Djevojke, Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom

Počeo sam raditi sladoled 1 put i tek tada pročitao da se za čuvanje u zamrzivaču mora prebaciti na drugo jelo. A što pomaknuti, pita se jedan. U plastičnoj posudi (ne volim ih koristiti), mogu li? Ili lonac?

Sve, pitanje je nestalo - susjed mi je dao plastičnu posudu koja se može zamrznuti na -30.

No svejedno je zanimljivo: tko u čemu skladišti sladoled?
Basja
Lenusya, budući da sladoled radim samo u kornetima od vafla, tada kornete omotam u foliju i u zamrzivač, ali općenito se plastične posude od plastike za hranu prodaju posebno za zamrzivač.Ne savjetujem u staklu, jer se može razbiti.
kolynusha
Čuvam ga u plastičnim posudama. Na dnu oznaka treba biti čaša s vilicom. Označava da je plastika namijenjena prehrani.
Freken Bock
Ma cure! Čestitamo! Napokon sam dobila svoj sladoled! Bilo je to "Sundae iz Anastazije". Razlog uspjeha je taj što sam napokon kupio tešku kremu. Dobio sam ga iz Dnjepropetrovska! Danas se planira "Creme brulee od sušenja".
Qween
Skup,Freken Bock , Prvo vam čestitam!
Mogu zamisliti kakav je ukusan sladoled ispao!
praskovija
Freken Bock! Za početak, a krema se može zamijeniti s "ovom kremom"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0 vrlo korisno!
Basja
Anna1, za početak, sladoled je jako lijep, pa, slasan je, nema sumnje.
Freken Bock prihvati i moje čestitke
izumka
POMOZITE!!! Stvarno se želim pridružiti vašem klubu, ali u Dnepropetrovsku izgleda da postoji samo KENWOOD IM250. Odgovorite vlasnicima ovog proizvođača sladoleda, koliko vam je i koliko je visoka zdjela (da probate zamrzivač)?!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha