Jabučni pire

Kategorija: Praznine

Sastojci

Jabuke
Voda
Šećer

Način kuhanja

  • Otprilike 1,5 kg. ogulite jabuke s repova, ali ostavite jezgru i kosti (u njima ima puno pektina), narežite grubo, stavite u lonac, ulijte 200 ml vode i stavite na jaku vatru dok ne zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte dok jabuke ne kuhaju 10-15 minuta, možda i manje, uvjerite se sami.
  • Kuhane jabuke obrišite kroz sito, izmjerite dobiveni umak od jabuka, premjestite u lonac, dodajte šećer mase pire (ili po ukusu) i stavite kuhati 40 minuta, uvjerite se kako će se pire zgusnuti i promijeniti boju. Ne zaboravite stalno miješati i po potrebi obrađivati.
  • Stavite pire krumpir u staklenke, zatvorite poklopce i stavite na poklopce dok se ne ohlade.
  • Applesauce se jako dobro zgusne. Nadjev za pite je predivan.

Bilješka

Pogledajte moj recept za pire od brusnice u konzervi. Prošla su već 2 tjedna, a moj pire i dalje ne prepada na dno staklenke, tako je jak. možeš rezati.
I ukusno - slatko-kiselo i s laganom gorčinom šumskog voća. Djeca za kruh - baš kako treba.

Dobar tek!

Dana
I s vremenom sam promijenila ovaj recept. Jednom je bilo puno jabuka, ali nisam se opskrbio šećerom. (To je bilo u onim godinama kada je bilo potrebno opskrbiti se).
Uzeo sam jabuke, ogulio ih iz jezgre, malo prokuhao dok ne omekšaju, protrljao, a zatim dodao šećer na gotovo polovicu težine RAW jabuka, prokuhao i smotao u staklenke. Limenke nisam ni sterilizirao, samo sam ih oprao i podlio kipućom vodom.
Ispalo je samo klasa! Pire gotovo nije promijenio boju u tamnu, dovoljno gustu za stavljanje pita i ... ugodno slatkog okusa. Jeli s praskom. Sada to radim svake godine.
Njegova glavna prednost nije slatko slatko. Možete ga jesti samo žlicom iz limenke, poput deserta. Smotane banke stoje cijelu zimu u stanu, ne pogoršavaju se. Zaboravio sam jedan - tako je stajao 2 godine, dok nije pronađen. Ukusno, ne razmaženo.
Kukičanje
Citat: Admin

Pogledajte moj recept za pire od brusnice u konzervi. Prošla su već 2 tjedna, a moj pire i dalje ne prepada na dno staklenke, tako je jak. možeš rezati.

Tanyushama koliko se trudio, nisam uspio pronaći recept za vaš pire od brusnice ...

Admin
Citat: Krosh

Tanyushama koliko se trudio, nisam uspio pronaći recept za vaš pire od brusnice ...

U nama, a i sam sam već zaboravio gdje je i kad sam to učinio potražit ću - tada ću odgovoriti
Venera007
Zanimao me i recept za pire od brusnice
Admin

Princip kuhanja pirea od brusnice potpuno je isti kao i kod jabuka, pire se dobro zgusne od vlastitog pektina.
Za slatkoću dodajte šećer po ukusu.

Jabučni pirePrirodni žele od bobica (vruća metoda)
(Administrator)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha