Punđe od skute s koprom

Kategorija: Kruh od kvasca
Punđe od skute s koprom

Sastojci

Tijesto:
Brašno 300 g
Mlijeko 8 čl. l.
Sol 0,5 žličice
Šećer 1 žlica. l.
Rast. ulje 6 žlica. l.
prašak za pecivo 2 žličice
Svježi sir
(Uzela sam "Rama Cream Bonjour kremasta")
200 g
Punjenje:
Sol i papar po ukusu
Maslac 30 g
Velika hrpa kopra
Češnjak 3-4 klinčića

Način kuhanja

  • Po želji (poput mog) možete dodati sirovu dimljenu slaninu ili druga punila po vašem ukusu.

  • Pomiješajte svježi sir sa šećerom i solju. Dodajte maslac i mlijeko, dobro umijesite. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Prosijte u masu skute. Zamijesite tijesto. Razvaljajte u sloj visok oko 1 cm.
  • Maslac za punjenje narežite na pahuljice i rasporedite po tijestu. Kopar nasjeckajte, u njega zdrobite češnjak, začinite solju i paprom. Dodajte ostale sastojke po ukusu. Izložite nadjev, zagladite. Smotajte kolut. Umijesite ga malo rukama, tako da svugdje dobijete jednaku debljinu. Podijelite u 6 koluta (svaki će biti visok 5 cm). Visinu sam napravio manje od 3 cm. Ispalo je više u broju lepinja. Pecite na plehu obloženom papirom za pečenje na 180 grama dok ne omekša.

Bilješka

Danas sam vidio recept o kuhanju, ( 🔗 ) - vrlo jednostavno za pripremu - sve je trajalo manje od sat vremena. Pa, ispalo je ukusno.

Lidija
Anastasia, neko vrijeme sam bila "izopćena" iz računala i s Interneta i samo sam pročitala tvoj recept. Izgaran željom za pečenjem. Privlači ga činjenica da je slana. Koliko razumijem, lepinje ne traju dugo u pećnici. I oprostite na glupom pitanju: je li prašak za pecivo prašak za pecivo? I još nešto: ime mi je skute potpuno nepoznato. Što je potrebno? Dijeta možete li?
Anastazije
Citat: Lidija

Koliko razumijem, lepinje ne traju dugo u pećnici. I oprostite na glupom pitanju: je li prašak za pecivo prašak za pecivo? I još nešto: ime mi je skute potpuno nepoznato. Što mu je potrebno? Dijeta možete li?

Autor ima napisanih 45 minuta. Trebalo mi je manje vremena - pekao sam s konvekcijom - i vodio se bojom. dok su bili smeđi, držao sam ga još 5 minuta i izvukao. Prašak za pecivo - da, to je prašak za pecivo. I ja sam koristio svježi sir kako je preporučeno u toj temi, kremast, ovo je Rama Cream Bonjour-27% masti, ali mislim da možete koristiti i obični svježi sir u pakiranjima, kao što je autor recepta napisao o kuhanju.
Punđe od skute s koprom
Aleksandra
Citat: Lidija

Anastasia, neko vrijeme sam bila "izopćena" iz računala i s Interneta i samo sam pročitala tvoj recept. Izgaran željom za pečenjem. Privlači ga činjenica da je slana. Koliko razumijem, lepinje ne traju dugo u pećnici. I oprostite na glupom pitanju: je li prašak za pecivo prašak za pecivo? I još nešto: ime mi je skute potpuno nepoznato. Što mu je potrebno? Dijeta možete li?

Lidija,

Prehrana od 0% masti prikladna je za bilo koji recept.
Ali sam recept postat će dijetalni tek kad se smanji količina povrća i ne potroši količina maslaca, dio brašna zamijeni punim brašnom ili mekinjama
Lidija

Hvala ti, Anastasia. Pitao sam za svježi sir jer ponekad ne jedem svježi sir napravljen „hladnom“ metodom (iz teme „Zdrava prehrana“), koji ide u pečenje.

Citat: Aleksandra

Lidija,

Prehrana od 0% masti prikladna je za bilo koji recept.
Ali sam recept postat će dijetalni tek kad se smanji količina povrća i ne potroši količina maslaca, dio brašna zamijeni punim brašnom ili mekinjama

Da, razumijem. Samo što prvi put to obično radim strogo prema receptu i (u pravilu) rezultat nahranim obitelji. : (I tada počinjem prilagođavati, ako je moguće, recept "za sebe".
Aleksandra
Citat: Lidija

Hvala ti, Anastasia.Pitao sam za svježi sir jer ponekad ne jedem svježi sir napravljen „hladnom“ metodom (iz teme „Zdrava prehrana“), koji ide u pečenje.

Da, razumijem. Samo što prvi put to obično radim strogo prema receptu i (u pravilu) rezultat nahranim obitelji. : (I tada počinjem prilagođavati, ako je moguće, recept "za sebe".

Lidija, Anastazija,

Napominjemo da Cream Bonjour uopće nije svježi sir, već umjetno pripremljeni "mekani sir", križanac svježeg sira i margarina. Margarin (biljne masti), želatina, antioksidanti, arome itd. Dodaju se nemasnom svježem siru.

Bolji obični svježi sir, posebno domaći bez masnoće. On, potvrđujem, možete vidjeti fotografiju otvorenog kolača od jabuka sa slojem skute od sira - vrlo dobra u pečenju
Lidija
Danas sam napravila ove lepinje! Nema fotografije, jer su je pojeli upravo u vrijeme ručka. Ali ovaj put sam odmah napravio neke prilagodbe u receptu: uklonio sam maslac, šećer, dio brašna zamijenio mekinjama. Moji nisu razumjeli što jedu, ali svi su tražili još. Istina, čini mi se da ih nisam držao u pećnici, ali nitko nije primijetio.
Aleksandra
Također priznajem svoje tek nakon što pojedu i pohvale da je unutra brašno umjesto brašna i bezmasni svježi sir umjesto kiselog vrhnja i vrhnja
Lidija
Pa, Aleksandra, utješila me! Vjerovao sam da se samo ja moram prepustiti takvim malim trikovima. A lepinje su čudo. Dobro je što ih nema puno. Jela bih 5-6-7 navečer, kad nije potrebno ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha