klila
I samo sam ga natopila s malim zakašnjenjem. Nakon proslave maminog 70. rođendana tijekom vikenda, bila je potrebna mala pauza za kuhanje.
klizati
Fotoreportaža obećana:

začinima

Engleski božićni kolač

sa začinima u staklenci, bez bljeska

Engleski božićni kolač

sa začinima u staklenci, uz bljesak

Engleski božićni kolač
Lyuba 1955
Sa začinima i konjakom - briljantna, svijetla LJEPOTA !!!!!
Safir
I ja sam se smočio. : girl_skakalka: Spice se istuširao. papar, suhi đumbir, klinčić, cimet, korica naranče i limuna, preliven sokom i rakijom. Mirisna bomba. Fotografija će doći kasnije.
ludast
Pozdrav svima! Izlazim iz podzemlja ... Dugo sam čitao, bio nadahnut ... Odlučio sam se! Pekla sam ga prošli četvrtak, popit ću ga sutra. Bilo me jako strah, ali sve je bilo uspješno. Izrezala sam jednu za test, svidjela mi se, mama i kći nisu baš debele. Ali mislim da će nakon 6 tjedana okus biti uravnotežen. Pečeno gotovo 4 sata na 130 stupnjeva. 4 oblika stajala su blizu jedan drugog. I ja ga imam iznutra, smeđe. Općenito, više sam nego zadovoljan prvim iskustvom.
Tanya, i ja iz Kazahstana, impregnirana konjakom "Turkestan" (općenito ga volim). Mislim da će to učiniti i "Al-Farabi" i "Kazakhtan" (tvrtka Bakhus).
TanushaS
ludast , hvala na savjetu o konjaku! Inače uopće ne pijem ništa, nitko iz obitelji to zapravo ni ne razumije, ali otišla sam u trgovinu, a tamo su proizvodi od vina i votke i cijene u nekom nezamislivom rasponu ... prodavačica je rekla da je njihov asortiman i dalje malo, ali kroz 2 tjedna prije nove godine bit će puno više.
ludast
Tanya, da na tvoje zdravlje! Ja samo pijem samo jak alkohol (kako kaže moj šef, ne radim gluposti). I da plati velik novac za sumnjivu kvalitetu, krastača davi. Ovaj konjak (rakiju) donosimo u Rusiju kad idemo u posjet rodbini, sviđa im se. I nisam siguran da oni, poput moldavskih, koje prodajemo bolje od naših.
Lisssova
klizati, Helen, pa, sve je uspjelo, jako lijepo !! ali kako zabrinuto, zar ne?

Citat: ludast

Izrezala sam jednu za test, svidjela mi se, mama i kći nisu baš debele. Ali mislim da će nakon 6 tjedana okus biti uravnotežen.

ludast, takav je - težak je kolač, daje se u malim tankim kriškama, jer još uvijek ne možete jesti puno
ludast
Hvala ti, Luda, razumijem to. Ali okus je neobičan ... mislim da ću ga ponoviti. Sad imam problem - kako to pokriti da bih ga predstavio - nikada nisam radio mastiku ili marcipan ...
Lisssova
ludast, i pokazati mi još jedan rez? zanimljivo za vidjeti ..

i mastik i marcipan lako je napraviti, probajte. može biti samo jedno. što se mene tiče, marcipan ima bolji okus od slatkiša, mogu imati vezu do recepta na prvoj stranici ove teme, samo dodajte šećer u prahu ne odjednom, već malo po malo, dok ne postane poput plastelina. Uzela sam puno manje praha od recepta

Arka
Citat: Lisssov

on je težak kolač, daje se na malim tankim kriškama, jer još uvijek ne možete jesti puno
Tko kaže?.. 🔗
Luysia
Citat: Lisssov


- težak je kolač, daje se na male tanke kriške, jer još uvijek ne možete puno jesti

Pa zašto sam onda fermentirao jednu i pol normu? Ili se može završiti do sljedećeg ljeta tanke kriške ?!
ludast
Lyuda, oni su već pojeli rez, a ako ga i dalje režem, neće doživjeti Božić ... I tako ću, cijela, kad mi stigne kći, tražiti da izbacim sliku, ne mogu.
Vitalinka
Luysia, Imao sam komad cupcakea gotovo godinu dana i nisam se nimalo pokvario! Tada su je pojeli.
klizati
Citat: Lisssov

klizati, Helen, pa, sve je uspjelo, jako lijepo !! ali kako zabrinuto, zar ne?

Ponekad mi se to dogodi, tada je sve odjednom bez problema, ali kako ću onda početi vješati sitnice, ako, nešto vrlo odgovorno.(ne u toj temi, kad sam rodila, sjećam se da se pojavilo pitanje na koje sam pronašla odgovor, oh, kako ne ubrzo "koliko se često novorođenčad pere sapunom", ali s ostalim, iz nekog razloga nije bilo pitanja
U
Oh-oh djevojke ... Ne mogu ni zamisliti kako godinu dana možete čuvati pekarske proizvode.
Do nedjelje navečer (pečeno u subotu) ostalo je par komada od pune porcije, moj suprug je gunđao da ga gotovo nije dobio. Očito je mačka pojela sve ...
Općenito mi se čini da ću živjeti do Božića, namočeno-pečeno ...
Vilapo
Citat: I-na

Oh-oh djevojke ... Ne mogu ni zamisliti kako godinu dana možete čuvati pekarske proizvode.
Do nedjelje navečer (pečeno u subotu) ostalo je par komada od pune porcije, moj suprug je gunđao da ga gotovo nije dobio. Očito je mačka pojela sve ...
Općenito mi se čini da ću živjeti do Božića, namočeno-pečeno ...
I-na koliko te razumijem
GenyaF
Moj suprug već nije mogao podnijeti miris punjenja progutao bi jeo prije pečenja

prašina-prašina.Klizati! Tako divno plešeš uz "Amurske valove"
nusya
Ooo, proces je u punom jeku!
Protresem staklenku, otvorim je za njuškanje, a moj muž vrisne - Ne otvaraj - osuši se!
nusya
Citat: I-na

Općenito mi se čini da ću živjeti do Božića, namočeno-pečeno ...
kolenko
Da! Netko se otvori da pomiriše, ali popeo sam se pokušati šapom. Aktualno jedan po jedan komad !!! Pravi! Kriška jagoda, grožđica, brusnica, smokava, badema, ..... Yaka ukusan
A ruka se proteže i proteže .... Pucaj iz kuhinje!
GenyaF
I pustio sam čovjeka na stražu, i namočio sam se malo u malu staklenku, kupio voće malo više od norme kod stručnjaka 0-pppp Posljednjih 6 znakova - ovo je pismo moje mačke za neki razlog na engleskom. Iako je u temi ...
vernisag
Da ukusno, i ja se nađem u staklenci na mirnom mjestu ... Čak sam i pomislio, imam tama u teglici suhog voća 2100 kg 1,5 norme, možemo progutati 0, 5 pa ovo ... ha?
Wiki
A moja rakija puno miriši. Nadam se da će se potrošiti.
I iz nekog razloga uopće ne miriše na začine. Pospite muškatnim oraščićem, cimetom, đumbirom i malo bijelog papra.
Olga iz Voronježa
Moja staklenka začina dobro miriši. Kupila sam najsvježije klinčiće i cimet te sam ih samljela. Samo cimetom sam mučio sebe i mlin za kavu.
Popodne sam otišao u "Khlebograd", a kupio drugi: gotovu šećernu mastiku i marcipan. Hoće li stati? Nikad nisam razgovarao s njima, jer volim kremaste kolače i kolače.
Arka
Citat: Olga iz Voronježa

Samo cimetom sam mučio sebe i mlin za kavu.
ali to je bilo moguće na ribežu (fini sir) pod kutom
Engleski božićni kolač
Olga iz Voronježa
Pa hvala ti! Pretpostavio sam da bi izlaz trebao biti jednostavan i jeftin!
Zaštomučka
Citat: kolenko

Popis "regruta žutog crva" 2012

Vodi me u društvo! : cvijeće: Za početnike !!!
Namočio sve. Samo, ispostavilo se da velika tegla nije toliko velika i morao sam to učiniti u 2.
Prije punjenja:
Engleski božićni kolač
Nakon:
Engleski božićni kolač
kolenko
ludast, Whymuchka! Čestitamo na vašem popisu! Naprijed i zajedno do snova!
oks3504
I iz nekog razloga praktički ne mirišem na konjak ... ali miriše na koricu naranče, iako je nisam stavio tamo ...
Lisssova
Citat: Olga iz Voronježa

kupio nešto drugo: gotovu šećernu pastu i marcipan. Hoće li stati?

pristajati
Lisssova
Citat: WIKI

A moja rakija puno miriši. Nadam se da će se potrošiti.

Kakvu ste rakiju uzeli? niste mogli dobiti lažnjak?
Wiki
A tko zna je li lažna ili nije? Rakija Sunčana obala
Zaštomučka
I ja imam takav općenito, viski "White Horse" s muževe DR. Sakrila sam i sad mi je dobro došlo.
SchuMakher
Citat: Arka

Tko kaže?.. 🔗

gyyyy i ne reci, Green
vernisag
Citat: WIKI

A tko zna je li lažna ili nije? Rakija Sunčana obala
Oh, i ja također imam istih pet zvjezdica. Od početka je mirisalo, ali sada više ne, miriše preaktivno primamljivo ...
SchuMakher
Citat: Luysia

Pa zašto sam tada fermentirao jednu i pol normu? Ili se može završiti do sljedećeg ljeta tanke kriške ?!

Lyus, upravo sada, u ovom trenutku, žvaćem prošle godine
Wiki
Pa, znači da ću i ja dobro mirisati
Luysia
Citat: ShuMakher

Lyus, upravo sada, u ovom trenutku, žvaćem prošle godine

Muče me nejasne sumnje zašto vi sa svojom velikom obitelji niste jeli ovu deliciju cijelu godinu?!
SchuMakher
I sakrila sam ga
Olga iz Voronježa
Citat: Lisssov

pristajati
Oh kako dobro!
Možete li mi reći gdje čitati "regrute" kako koristiti šećernu pastu i marcipan, od čega početi?
Lisssova
Citat: Olga iz Voronježa

Možete li mi reći gdje čitati "regrute" kako koristiti šećernu pastu i marcipan, od čega početi?

Olya, na prvoj je stranici link - kako pokriti cupcakes marcipanom, a također pogledajte i link - kako ukrasiti cupcake - novogodišnja zvona, tu su i detaljne fotografije ..

ukratko - razvaljano na šećeru u prahu, poput tijesta, samo ne na brašnu, već na prahu. razvalja se deblje, posebno za početnike, više će se suzati. kolač se namaže džemom od marelica lagano zagrijanim kroz sito, mastika se prenese na valjak i zagladi. svi!
Olga iz Voronježa
Hvala vam !!!
oks3504
a što točno zanima? U ovoj temi vam mogu reći o mastiki i marcipanu .....
oks3504
Citat: Olga iz Voronježa iz Jučer u 23:34
Možete li mi reći gdje čitati "regrute" kako koristiti šećernu pastu i marcipan, od čega početi?
mastika ne podnosi vlagu ... ispod nje je bolje namazati kremu ... i razvaljati je ne na prahu, već na škrobu ...
Olga iz Voronježa
Citat: oks3504

a što točno zanima? U ovoj temi vam mogu reći o mastiki i marcipanu .....

U prolazu sam preletio temu, sjetio sam se da bi bilo lijepo ukrasiti gotov kolač nečim omotanim oko njega. Više od tjedan dana nakon toga, slučajno sam kupio šećernu mastiku i marcipan 1: 2, kao i helijsku boju za hranu lila (jagoda), zelenu (tirkizna), plavu, smeđu i žutu. Sad sam se pitala kako se prijaviti za božićnu tortu, odakle početi.
oks3504
Citat: Olga iz Voronježa


U prolazu sam preletio temu, sjetio sam se da bi bilo lijepo ukrasiti gotov kolač nečim omotanim oko njega. Više od tjedan dana nakon toga, slučajno sam kupio šećernu mastiku i marcipan 1: 2, kao i helijsku boju za hranu lila (jagoda), zelenu (tirkizna), plavu, smeđu i žutu. Sad sam se pitala kako se prijaviti za božićnu tortu, odakle početi.
odakle početi ... prije svega, pravilno poravnajte proizvod ... s običnom kremom od maslaca (maslac + kondenzirano mlijeko ili šećer u prahu), a zatim ohladite u hladnjaku. I ukrasite prema svom ukusu i mogućnostima ... Mastika i marcipan vrlo su dobro obojani gel bojama. Svi radovi s mastiksom ili marcipanom trebali bi se izvoditi na škrobu .... ako koristite prah, tada će mastika biti vrlo gusta i počet će se drobiti od viška praha.
Olga iz Voronježa
Oksanochka, hvala ti! Hoće li biti moguće usput potražiti savjet za mastiku i marcipan (ako je potrebno)?
Oksana, što kažeš na to da bi ti (otprilike) možda trebao malo mastike da pokriješ božićnu tortu?
Lisssova
Citat: oks3504

odakle početi ... prije svega, pravilno poravnajte proizvod ... s običnom kremom od maslaca (maslac + kondenzirano mlijeko ili šećer u prahu)

Oksana, vaš savjet savršeno vrijedi za kolače. ali ovaj kolač nije torta. ne poravnava se maslacem s kondenziranim mlijekom, jer će ulje tijekom skladištenja postati užeglo. posebno je to jedan od razloga zašto se površina kolača namaže marmeladom od marelica, a marcipan stavlja na marmeladu, a zatim na marcipan - mastiks.

Štoviše, recept za ovo tijesto za kolače već sadrži 350 g maslaca i 350 g šećera, a oni koji su ga probali potvrdit će da bi dodavanje vrhnja od maslaca s kondenziranim mlijekom bilo previše.

molim vas dajte savjete u vezi s ovim proizvodom, a ne savjete o radu s marcipan mastiksom općenito
oks3504
Citat: Lisssov

Oksana,
molim vas dajte savjete u vezi s ovim proizvodom, a ne savjete o radu s marcipan mastiksom općenito
Moj se savjet može uzeti ako tortu upotrijebite odmah, nakon što je zrela, naravno. Samo što se mastika ne čuva godinama, propadat će i presušiti ... za razliku od nepremazane torte, zato sam dao ovaj savjet. A za izravnavanje nije potrebno nanositi predebeli sloj kreme ... u pravilu to ne utječe na okus proizvoda .... a konfitura od marelice nije slatka ???

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha