Frezija
Sjetio sam se i da se tijekom bičevanja mješavina ulja stratificirala. Ulje 82%. Što treba učiniti s takvom smjesom? Hoće li biti dobrog okusa?
Vilapo
Citat: Freesia

Sjetio sam se i da se tijekom bičevanja mješavina ulja stratificirala. Ulje 82%. Što treba učiniti s takvom smjesom? Hoće li biti dobrog okusa?
Možda se ulje nije dovoljno zagrijalo, a ako se tijekom bičevanja raslojilo, potrebno ga je malo zagrijati i ponovno umutiti, trebalo bi postati homogeno
Ne utječe na okus
Wiki
Zaštomučka, Tanya, ne peci prije vremena
Vjerojatno ćemo ti i ja zajedno peći. Namakao sam 20-og.
vernisag
Pa, već imam spremne kifle male veličine, pečene 1 sat i 20 minuta u silikonskim kalupima, položene silikonske prostirke na lim za pečenje. Engleski božićni kolač Engleski božićni kolačposuta rakijom, stavljena u papirnate kalupe i spakirana.Engleski božićni kolač
GenyaF
O-oooh! kako lijepo! (y)
Uchka! Hvala na savjetu! Bojim se da ću peći u stolnoj pećnici, postoje bliski grijaći elementi. Razmišljam da ove kalupe stavim na silikonsku prostirku za svakog vatrogasca.
Wiki
Oh, i ja želim male. Istina, i ja želim veliku.
I liječio bih mališane. Samo što nemam kalupa ... Kupi ili što već
vernisag
A imam još jednu pečenu u kalupu za torte, pečenu 2,5 sata i dvije velike već su spremne u multivarku. U Panasonicu je uspjela okrenuti tortu, ali od marke, velika čak i s vrha živjela je ravno za dva sata, stavio sam Schauba u zračnu fritezu ... Općenito, morao sam sve zabiti u pećnicu , tamo ispada lakše.
fomca
Izvještaj s fomce. Danas je ispekao! GenyaF , ne boj se!!!! Znate kako sam se bojala, pitajte Ljudu ...

Ispekla sam pola porcije, iako sam nadjeve namočila do kraja, ali nikad se ne zna ... možda nam se neće svidjeti ... ali ne, moja pećnica neće moći sve primiti. Dakle, pečeni u malim kalupima-srcima

Engleski božićni kolač

Vrijeme pečenja 1 sat 40 minuta, kapacitet kalupa 130 ml, silikon. Peć je obična, dobro se peče, nema starih novina, a nema ni novih. Dakle, stavio sam je na parnu kupelj, odnosno pladanj s vodom dolje.

Bilo je šest stvari, ostale su dvije - probali smo, ukusno - bez riječi! Uz taj proračun i pečeno u malim limenkama da probate. Ono što se nije svidjelo silikonu - zbog visokog udjela ispune nije dobro išao sa stijenki oblika, sve se prilijepilo, također stranice nisu ravne, ali urezi ...

A ostala dva muffina su u oblicima zapremine 0,7 litara. i pekao 0,3 litre 2 sata i 20 minuta, napio ga, prekrio papirom za pečenje, ostavio da odmara do jutra.

Sutra je druga polovica porcije !!! I dalje, narod, pa kada je ispravno dodavati melasu (med), prije jaja ili poslije, inače u vašem prvom postu prije jaja, a zatim s detaljnim opisom - nakon ...

Engleski božićni kolač
chaki2005
Cure, uz inicijativu vi !!! Tako lijepo!!! Također sutra ću peći u silikonu. Uzbuđena sam i zabrinuta.
vernisag
I ja sam sve! Diplomirao, sve je uspjelo! Ljudmile Lisss Hvala vam puno!
vernisag
Citat: chaki2005

Cure, uz inicijativu vi !!! Tako lijepo!!! Također sutra ću peći u silikonu. Uzbuđena sam i zabrinuta.
Hvala vam! Ne brinite, nije tako teško kako se čini! ispada ...
Zaštomučka
Citat: WIKI

Zaštomučka, Tanya, ne peci prije vremena
Vjerojatno ćemo ti i ja zajedno peći. Namakao sam 20-og.

Dobro!
Pecimo zajedno.
Kakve kalupe imate?
Wiki
Imam pravokutne: dvije s teflonskim premazom, jedna krušna aluminijska.
Postoji silikonski "prsten". Postoje dvije odvojive. Tri su za uskrsne torte, jedna veća, dvije manje. Postoji i okrugli s teflonskim premazom, ali mislim da je prilično nizak.
Ali nema malih. Sutra ću pogledati trgovinu, ako je skupa, kupit ću je.
Lika_n
ne peku previše .. ja sam tu, kontrolor kušača ...

Engleski božićni kolač
kolenko
Čekaj, prijatelju, danas ili sutra očekuje se deveti val pečenja! Pokriti! Ne dajte mi da jedem struju - kifle bi trebale sazrijeti, morate se napiti
Lika_n
Posteljina, dakle, onaj kontrolni kojiuspio, nije jeo .. idemo k tebi i tko nije pekao nego se pretplatio ... onda svi već odemo k tebi i stavimo kapu.
vernisag
Dođi, imam puno djevojaka, neće biti brzo! Ovaj u malom kalupu za torte, otprilike litru, pečen 2,5 sata u pećnici. Engleski božićni kolač Ovaj iz mv Panasonic 10, pekao se 2 puta po 65 minuta. jedna strana, okrenuta i još 65 minuta, ukupno 3 sata i 15 minuta. Engleski božićni kolač Pa, ovo je najveća marka u mv u priručniku na 120 stupnjeva, pečena je 2 sata, a zatim je 1 sat gornja strana pocrvenjela u fritezi. Engleski božićni kolač četiri kilograma štakora
kava
Ovako je izgledala mješavina voća i orašastih plodova prije pečenja (orahe sam malo popržila i dodala danas)

Engleski božićni kolač

Pa, evo gotovih kolača (tamnih s medom)

Engleski božićni kolač

Pili su ih konjakom, zamotali u papir i foliju i slali na počinak. Dakle, dajte mi priznanje!
Kobeika
Došao sam s izvještajem i ja

🔗

Sve sam zalijevao, rashladio, spakirao i sigurno sakrio
ključna kost
Kakvu ljepotu svi imaju. To je ono što znači pravilna uputa. LJUDMILA LISSS LIKO HVALA.
GenyaF
I već sam isključio telefon, skype također. I ne odvraćajte pažnju smokvama! Početak.
navis
Ljudmila, uzmi izvještaj! Fotografija dna cupcakea. Tako mi je mračno. Prošle godine sam pekao na debelom sloju novina 3,5 sata (činilo mi se puno, budući da je dno izgorjelo). Ove godine smanjio sam vrijeme pečenja na 2 sata i 20 minuta na temperaturi od 140 stupnjeva, 2 kalupa od po 1,5 litre, pekao na silikonskoj prostirci, pokrivao vrh folijom, općenito, sve je bilo po pravilima. Pečena s tamnim medom. Molim vas, savjetujte me, možete li skratiti vrijeme pečenja ili smanjiti temperaturu?
Engleski božićni kolač
nusya
I jučer sam pekla, ispalo je tri cupcakesa.
Istina, med je bio grčki, pa su muffini prilično tamni.
Aroma je sjajna. Danas sam ga izvadio iz kalupa i podmazao i spakirao
nusya
Citat: navis

pečena na silikonskoj prostirci, pokrivena vrhom folijom, općenito je sve bilo po pravilima. Pečena s tamnim medom. Molim vas, savjetujte me, možete li skratiti vrijeme pečenja ili smanjiti temperaturu?
Wo, imam isti izgled
navis
Jučer sam ga ispekla, dala konjak da popijem. Spakirano večeras do sljedećeg opijanja.
eskimski
Možete li mi reći, možete li peći u takvim limenkama? Karton je visok 4 cm. Kupila sam ga posebno za pečenje ovih kolača, ali sada sumnjam.

Engleski božićni kolač

Kakve lijepe cupcakese svi imaju !!
Hoću li već imati isto?
Vilapo
Citat: haski

Možete li mi reći, možete li peći u takvim limenkama? Karton je visok 4 cm. Kupila sam ga posebno za pečenje ovih kolača, ali sada sumnjam.

Engleski božićni kolač

Kakve lijepe cupcakese svi imaju !!
Hoću li već imati isto?

Husky, ali ne vidim plijesni
Vilapo
Huska -Luda, možeš peći, prokopao sam po Internetu, našao sam slikuEngleski božićni kolač
win-tat
Pozdrav iz "zheltorotikovykh"! Već sam pucao! Jučer sam pekla s melasom, tijesto od nje mirisalo je na kremšnite. Dodavao sam jedno po jedno jaje - prvo žumanjke, a zatim bjelanjke, tijesto se nije cijepalo:
Engleski božićni kolač
Evo kako je bilo nakon dodavanja voća:
Engleski božićni kolač
Pečenje u 3 oblika 1L (silikon), 1,5L, 2L:
Engleski božićni kolač
Poznavajući svoju pećnicu, na vrh sam stavio 3 novine (debeli komsomolac) i staru silikonsku prostirku:
Engleski božićni kolač
Pećnica se zagrijala na 150C, ali kad sam natočio sve te stvari, temperatura je pala na 100C, podizao sam je na 140C 40 minuta ... ta se ogromna masa tako sporo zagrijavala i bojao sam se napraviti jak plin (moja pećnica voli pržiti odozdo. .). Stoga sam pekla 4 sata. Pokrijte ih folijom 1,5 sata prije kraja pečenja. Pa, evo ih:
Engleski božićni kolač
Kad sam ga namazao nakon pečenja, upijali su konjak poput spužvi, Pa, koliko će se pogoršati za 6 tjedana ... kao da ih kasnije morate ugrabiti!
Jutros su mi se učinili tamnijima:
Engleski božićni kolač
Dno na fotografiji također se čini vrlo tamnim, iako je zapravo svjetlije:
Engleski božićni kolač
Visina je nešto veća od kutije šibica:
Engleski božićni kolač
I ovo su otišli na tjedan dana da se odmore:
Engleski božićni kolač

Pa, najgore je prošlo .. Lisssova Puno vam hvala što ste nam dali takvo čudo !!!
jessie
Također sam uz izvještaj. Jedan je spreman, već se napio. Druga je pečena. Pekla sam u polaganom kuhaču, 2 puta po 60 minuta s jedne strane, a zatim okrenula, uklonila papir sa stranica, ostavila ga samo na dnu i pekla još 60 minuta
Ovo je moje tijesto
Engleski božićni kolač
priprema za pečenje
Engleski božićni kolač
i ovo je već spremno
Engleski božićni kolač
Leska
Citat: haski

Možete li mi reći, možete li peći u takvim limenkama? Karton je visok 4 cm. Kupila sam ga posebno za pečenje ovih kolača, ali sada sumnjam.
eskimski, Ne sumnjajte! U njima čak pečem i mini-kruh za poklone (ekonomičan sam, čak ih i više puta koristim).
Lisssova
cure, samo sjedim ovdje u nesvijesti !!! pa-pa-pa, da ne bi nikoga zeznuli, ali svi imaju kolače !!!! - i za početnike i za starije - jednostavno super !!! Kakve ste sve pametne djevojke ovdje okupljene, majstorice !!

win-tat, ispalo je tijesto za 5 +++, upravo ono što trebate!

tko je dobio tijesto - nije zastrašujuće, od brašna se konvergira natrag, a zatim neprimjetno u kolač

fomca, i kako se onda bojim, a ??? savršena mrvica, pametna djevojko! trenutno Chota svjetlo? medeni chtoli je bio lagan ??

eskimski, Nisam pekao u papiru, već čisto empirijski - metal također obložimo papirom, kako ne bi pregorio

djevojke s pomalo mračnim - očigledno je da je pećnica zločesta s temperaturom, drži je višu nego što ste postavili. nije zastrašujuće, mračno - ovo je obično aerobatika provjerite gotove, hoće li biti suhe. ako je malo - onda u sljedećem smanjite vrijeme pečenja. vrijeme

moja svekrva mi dolazi, pa ja prepadam! recidivističke djevojke, pomozite mladim ljudima, odjednom će zatražiti

Lisssova
Citat: fomca

narod, pa kada je ispravno dodavati melasu (med), prije jaja ili poslije, inače u vašem prvom postu prije jaja, a zatim s detaljnim opisom - nakon ...

Zaboravio sam na jaja, pa sam se oduševio kolačima

Svjetlo, pogledaj ovdje, ja prvo napišem dugačak odgovor, o biokemiji procesa, koga ne zanima, odmah pročitajte kratki odgovor

i ovaj je kolač, poput tijesta, biskvit s maslacem. odnosno biskvit koji se drži u maslacu, umućen u pjenu, maslac je glavni prašak za pecivo ovog tijesta. odnosno pravilno istucite maslac, a zatim na njega "objesite" ostatak tekućine i suhih sastojaka. što je sam maslac bolji (uzimamo 82%, maksimalno masnoće maslaca), to je bolje umućen, to će zadržati ostatak sastojaka i to će biti bolji konačni rezultat. žumanjak sadrži prirodni lecitin, koji također osigurava da se tijesto ne sloji kad se dodaju tekući sastojci, već ostaje homogena emulzija, izgleda poput majoneze. stoga smo nezgodni kada dodajemo jaja - prvo damo žumanjku da uvede lecitin, a zatim protein, kad lecitin već radi za nas, a zatim je uljna pjena manje sklona cijepanju, pa je melasa bolja nakon jaja, ali ako se maslac dobro istuče, onda sve do jaja bit će u redu, ulje će držati melasu na ramenima do uvođenja lecitina iz jaja

Sada Kratak odgovor - ispravite i PRIJE i NAKON jaja, ali poželjno - nakon
oks3504
Starinci .... recite mi, ako pečete dan kasnije nego što sam ga ja namakao ... pa, nemam vremena, moram raditi kolače po mjeri ... hoće li biti u redu ako plodovi i dan leže u tegli?
vernisag
Citat: oks3504

Starinci .... recite mi, ako pečete dan kasnije nego što sam ga ja namakao ... pa, nemam vremena, moram raditi kolače po mjeri ... hoće li biti u redu ako plodovi i dan leže u tegli?
U alkoholu su, što će im biti ...
Inusya
Također sam odgodio za sutra, oni su pijani, to je dan, šo dva, nema razlike ...
izumka
I ja sam uz izvještaj. Ovi oblici, tek izvađeni iz pećnice, još nisu popili ... grama.
Engleski božićni kolač Engleski božićni kolač
Treći sam kolač pekla u Dexicu točno sat vremena, provjerila čačkalicom - sve je u redu, ali odlučila sam ga okrenuti i lagano popržiti vrh (iako je već bio lijep). Očito joj se toliko žurilo da je puklo. Suprug je bio jako sretan i rekao je da ga sada mora odmah pojesti. Što i radimo. Pomozi sebi!
Engleski božićni kolač
Reći da je ukusno znači ne reći ništa! Ovo je mega ukusno! Ne znam kako će biti za nekoliko tjedana, ali sad je ukusno! Ovim ću konjakom lemiti svoje kolače, jako mi se sviđa njegov miris, dodajem ga u kreme. Torta na srezu zapravo je tamnija, na fotografiji je iz nekog razloga blijeda.
Lisssova
Citat: oks3504

Starinci .... recite mi, ali ako pečete dan kasnije nego što ste ga namočili ... hoće li biti u redu ako voće još jedan dan leži u staklenci?

neće se dogoditi ništa strašno, čak i ako stoje još tjedan dana u staklenci, ne brinite, možete je zadržati duže, manje se ne isplati
oks3504
Citat: Lisssov

neće se dogoditi ništa strašno, čak i ako stoje još tjedan dana u staklenci, ne brinite, možete je zadržati duže, manje se ne isplati
HVALA HVALA, ALI PROŠLE GODINE JA SAM PEČAO DAN U DAN, KAKO JE I PREDVIĐENO. i U OVOJ NEČEMU NE HVALIM ... OPET HVALA
iiirrraaa
Engleski božićni kolač

mali kolač je izrezan po ukusu.
(Ne mrvi se, to je samo moj nož ...)

vrlo ukusna !!!!!!!!

Hvala vlasniku recepta za upoznavanje cupcakea.

Za one koji sumnjaju, svi koraci kuhanja su jednostavni i vrlo jednostavni!
fomca
Citat: Lisssov

Zaboravio sam na jaja, pa sam se oduševio kolačima

... ali po mogućnosti nakon

Evo, dovraga, huligani !!!!!!!!!!!!!! A nakon jaja, dobro, dobro sam umutila maslac! Glavna stvar je tako ukusna!

I dušo, da - bilo je lagano ... Iskreno, nisam se ni trudio ...

Za danas se planiralo napraviti još polovicu porcije, ali očito, to nije bila sudbina - ponestalo je papira za pečenje i nije bilo u najbližoj trgovini, pa sam odložila pečenje ...
vernisag
da, i ja sam, s 5 kg cvjetnog meda kod kuće, odlučio ne kuhati na pari na račun mraka ...
Lisssova
Citat: fomca

A nakon jaja, dobro, dobro sam umutila maslac!

Duk NAKON što se preporučuje samo maslac - jaja - med (melasa)
Moira
Općenito, opet nešto nisam u redu. Skakao sam oko pećnice, nadzirao temperaturu, ali sve je bilo beskorisno. Lim od četiri litre, dva sata pečenja. a i dalje preplanuo do crne boje. Da dobro ovo ((((((
Lora0209
Pečeno, zalijevano, spakirano ... cvijeće je kome jasno, zar ne? (AFFtoru)

Engleski božićni kolač
poiuytrewq
Citat: Suslya

čuj, gdje je naš "čovjek s teškim imenom"? mokri ali kako? ni riječi sluha .. i tako sve spraaaaashival ... Eugene, dobro, sakrij se, izađi!
Ne možeš otići ni minute. Ovdje sam.

Danas sam je ispekla. Nisam napravila cijeli recept, ali s očekivanjem da će se sve (tijesto + nadjev) uklopiti u jedan veliki silikonski kalup. Pristaje.
Kolač se pekao točno 3 sata. Mirisi su se vinuli u cijelom stanu. Namočen konjakom, zamotan ... Čekajte, gospodine ...

Raspitat ću se dalje. A tko peče velike kolače - kako ih uspijevate zamotati u papir, foliju? .. Širina nije dovoljna ...
Lisssova
Moira, kakvu hirovitu pećnicu imate, teško je u takvoj pećnici, suosjećam

Lora0209, bez riječi!

Zhenya, uryayaya !!!

Citat: poiuytrewq

A tko peče velike kolače - kako ih uspijevate zamotati u papir, foliju? .. Širina nije dovoljna ...

Otkinuo bih dvije trake papira i spajao ih duž dugog ruba. i folija, također, samo ne klamericom, ali savijem je nekoliko puta i izglačam, ispada široko platno s uskim šavom.
Moira
Pa, jasno je zašto sve ide ovako ...
Pa ništa. Slijedeće godine. Ponovit ću to. i onda ...
poiuytrewq
Citat: Lisssov

Otkinuo bih dvije trake papira i klanjao ih uzduž dugog ruba klamericom. i folija, također, samo ne klamericom, ali savijam je nekoliko puta i glačam, ispada široko i gusto platno.
Aha, hvala. Idem se pripremiti ...
Lisssova

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha