Mašina za izradu kruha Hitachi HB-B301

Pitanje je sljedeće: moji prijatelji nude mi da kod njih kupim HP Hitachi HB-B301, kažu da je kupljen 2000. godine, sklop je japanski, za to vrijeme koristili su ga 2-3 puta, svo to vrijeme su ga čuvali spakiran. Pa, naravno, cijena nije visoka, pa mi je laskao DOBRI HP (sudeći po kritikama) i niska cijena. Vrijedno je uzeti ili je bolje kupiti novi, ali jeftin (još ne želim uzeti skupi, jer ovo mi je prvi HP, proučit ću)

Hitachi pouzdan x \ n, izvorni japanski sklop.
Ako tek počinjete peći, iz toga možete naučiti. Imam Hitachi 303 za 14-15 godina rada - nema problema.

Dakle, vaše je nešto poput ovoga - još uvijek vrijedno

Automatska peka za kruh izuzetno velikog kapaciteta (900 gr.) Hitachi HB-E303

Aparat za izradu kruha Hitachi HB-E303 ZEMLJA PROIZVODNJA: Japan.
SNAGA: 720 W.
TEŽINA PEČENJA: 500/700/900 g.
FUNKCIONALNE MOGUĆNOSTI: obični kruh od pšeničnog brašna i kruh s dodacima (4 sata 10 minuta), brzi kruh (2 sata 50 minuta), kruh od cjelovite pšenice (3 sata 50 minuta), tijesto za francuski kruh ili lepinje (1 sat 40 minuta) , Tijesto za pizzu (52 min.), Pečenje peciva - muffini, keksi, voćni ili čokoladni kolači (1 sat 20 min.), Izrada džema (1 sat 10 min.).

ZNAČAJKE: mikroprocesor koji kontrolira programe; testni senzor; ventilator; funkcija hlađenja; izbor boje kore (5 nivoa); prikaz; promatrački prozor; uklonjivi poklopac; neljepljivi premaz posude za pečenje; digitalni timer s odgodom uključivanja do 13 sati; spremanje programa 30 sek. u slučaju nestanka struje; nositi ručke.

Cjelovit set: posuda za pečenje, mjerna čaša, kombinirana mjerna žlica, rezač kruha, knjiga recepata
DIMENZIJE: 374 × 252 × 366 mm.
TEŽINA: 7,2 kg.

Recite mi, na kojem programu pečete raženi kruh? A zar ne znate kako se grijaći element nalazi u blizini vaše peći?

Za nas je radila 20 godina, naime HB-301. Izgorjelo kad je došlo do skokova struje. Pokušat ćemo to popraviti. Kupili smo Panasonic SD-257, funkcije HB-301 imaju nešto što Panasonic nema.
Stoga ga uzmite bez oklijevanja, ako je još bolja i cijena!

Recite mi, trebate li kupiti elektroničke vage za x / p ove tvrtke, inače imam stari LG, već sam htio kupiti Panasonic, kad sam naišao na dobre kritike o Hitachiju

Potrebne su vage. Ova tvrtka više ne proizvodi HP.

Nemate uputa za Hitachi HB-B301

Nemate uputa za Hitachi HB-B301

Hitachi 301 i 303 su slični, što vas kod toga zanima?

Sve svoje koloboke, majstorske tečajeve za kruh i priručnike za pečenje napravio sam u Hitachi 303 x / pećnici - ako imate pitanja, pogledajte ove teme.

Ili me pitajte, pokušat ću odgovoriti

dobar dan, zanimaju me sve tipke i kad tamo treba pritisnuti sve nije rusko

dobar dan, zanimaju me sve tipke i kad tamo treba pritisnuti sve nije rusko

Koji jezik? Ako je engleski, onda putem prevoditelja možete prevoditi, nema problema.

Pokušat ću gledati i pisati

Automatska peka za kruh izuzetno velikog kapaciteta (900 gr.) Hitachi HB-E303
ZEMLJA PROIZVODNJA: Japan.
SNAGA: 720 W.
TEŽINA PEČENJA: 500/700/900 g.
FUNKCIONALNE MOGUĆNOSTI: obični kruh od pšeničnog brašna i kruh s dodacima (4 sata 10 minuta), brzi kruh (2 sata 50 minuta), kruh od cjelovite pšenice (3 sata 50 minuta), tijesto za francuski kruh ili lepinje (1 sat 40 minuta) , Tijesto za pizzu (52 min.), Pečenje peciva - muffini, keksi, voćni ili čokoladni kolači (1 sat 20 min.), Izrada džema (1 sat 10 min.).
ZNAČAJKE: mikroprocesor koji kontrolira programe; testni senzor; ventilator; funkcija hlađenja; izbor boje kore (5 nivoa); prikaz; promatrački prozor; uklonjivi poklopac; neljepljivi premaz posude za pečenje; digitalni timer s odgodom uključivanja do 13 sati; spremanje programa 30 sek. u slučaju nestanka struje; nositi ručke.
Cjelovit set: posuda za pečenje, mjerna čaša, kombinirana mjerna žlica, nož za kruh, knjiga recepata.
DIMENZIJE: 374 × 252 × 366 mm.
TEŽINA: 7,2 kg.

Izvadio sam i Hitachi HB-B301 iz smočnice, ali ovdje nema mjerice, nema žlice, nema uputa
Recite mi je li uputa identična onoj iz Hitachi HB-E303
Mjereći, sve je vrlo jasno 1 1/2 žličice = 1 žličica + 1/2 žličice.
Što se tiče volumena, ne baš:
🔗 i 🔗 odgovara standardu od 5 grama i 18 grama (15 grama) ili postoji drugačiji volumen u Hitachi HB-B301?
Koliki je ukupni volumen mjerne čaše iz primjera "1 šalica svježeg mlijeka", "7/16 šalica vode iz slavine"?
Hvala, otišao sam iz uputa za HB-E303 "SASTOJCI BIJELOG KRUHA":
7/16 šalica vode iz slavine - 110 ml.,
1 šalica svježeg mlijeka - 250 ml.,
4 šalice krušnog brašna - 680 gr.,
1 1/2 žličice soli - jedna i pol žlice,
3 žlice šećera
2 žlice maslaca
1 1/2 žličice suhog kvasca - još jedna i pol i sve to u načinu KRUH,

4:10 - Da vidimo što će se dogoditi

Dobro jutro!
Slično pitanje.
Avito ima Hitachi 301 Japan: 🔗
Panasonic 256 Japan: 🔗
Panasonic 2501 Kina: 🔗

Internetska trgovina ima Panasonic 2510 Kina: 🔗

Isplati li se provjeriti i uzeti rabljeni Hitachi, Panasik ili ne riskirati i uzeti novi Panasonic?
Admin, pomozite savjetom, molim.
Postoji li razlika u pouzdanosti, u kvaliteti kruha?
Je li dozator kvasca plus ili tehnička pretjerana sposobnost (2501)?
Zašto je novi 2501 1,5 puta skuplji od novog 2510?

[Vjačeslav Ivanov]

Vjačeslav IvanovRabljena, uvijek lutrija, ionako se mora paziti na stanje kante. Hitachi ne bi uzeo

Admin, pomozite savjetom, molim.

Jednom kad postavim pitanje za mene, odgovorit ću
Imam Hitachi-303 (nema veze) i otprilike radi od 1995. godine, radi bez problema (izvorni japanski sklop). Mislim da je ovo najbolja verzija x / štednjaka ako trebate jednostavni kruh, bez plesanja uz tambure. Bit će pečene pšenice i pšenične raži te kombinirano brašno.

I prodao sam otmjeni Panasonic, vrlo brzo nakon kupnje - ljubav s njom nije uspjela, nije uspjela, pogotovo način izravnavanja temperature i druge točke ... ispostavilo se da ovaj model nije stvoren za mene

Dakle, Hitachi nekako više nije pušten. Stoga je teško reći što prodaju na Avitu, teško je dati savjet. Ako ga samo testirati na pečenje kruha, prije kupnje.

Pogledao sam cijenu Hitachija - takve cijene više ne postoje u svijetu.Čini se da je štednjak čist i uredan. Stoga, ako postoje sredstva, možete testirati rad x / štednjaka i kupiti ga. Pogodno za letove za pečenje kruha i ostat će u rezervi za darivanje u budućnosti. Lakše je trenirati na Hitachiju, a svi moji majstorski tečajevi za kruh rade se na Hitachiju.

A onda možete razmišljati o Panasonicu kad vam je ruka puna i dođe razumijevanje o pečenju domaćeg kruha.

Dobro jutro!
Evo još jednog Hitachija 8100 (ili bolje rečeno B100 !?) za 3000 rubalja. Japan
🔗

Može li se nekako usporediti s Hitachi-301?
Odluka se mora donijeti tijekom vikenda, u gradu se prodaju samo 2 od ovih Hitachija.
Svi se vlasnici slažu da će testirati pečene proizvode.

Admin, dobri ljudi, oprostite na važnosti, pomozite!

Hitachi 301 i 303 malo se razlikuju, možete uzeti oboje. Model 303 poboljšan je za 1 program (ne sjećam se koji sada, žao mi je što moram potražiti odjeljak proizvođača kruha na forumu, već je bio razgovor na ovu temu.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=365.0

U svakom slučaju, svi moji majstorski tečajevi će raditi na tim modelima.

Dobra večer!

Postao vlasnik ovog HP-a - Hitachi 301. U savršenom stanju, upute na ruskom jeziku. Set ne uključuje samo mjernu čašu, nož i trostruku mjernu žlicu. Molim vas, recite mi dimenzije u mililitrima za glavni kruh: 1 7/16, 1 1/8, 3/4, 3/8. Hoće li raditi čaša iz LG-a? Podjele: 40 ml, 80 ml, 120 ml, 160 ml i 1/4, 2/4, 3/4 šalice. Je li LG mjerna žlica prikladna? Najjednostavniji recept koristi mlijeko u prahu. Nije dostupno. Potrebno je kupiti ili zamijeniti, ako se zamijeni, što onda i koliko u mililitrima. Dostupno: serum. Možete li vodu zamijeniti sirutkom?

Danas sam ispekla testni kruh.
Hladni serum - 330 ml, sol - 1 žličica. bez tobogana, šećer - 1 žlica. l. s toboganom, prosijano brašno - 500 g, kvasac - 2 male mjerne žlice tvrtke LG. Kora - zadana, srednja. Ispalo je ovako:


Težina kruha 750 g.Činilo mi se da je premalen! Reci mi u čemu sam pogriješio? Punica u Panasiku 2510 ima to više od jedan i pol puta! Hitachi je obožavatelj. Možda vam treba više tekućine, jer zbog ventilatora on više isparava nego u konvencionalnim HP-ima?
Myakish u studiju!




Pa, što kažeš?

Izvrsni kruh! Sve x / peći se peku drugačije. Ne treba loviti visinu kruha, bolje je da je dobar i ukusan. Mnogo ovisi o kvaliteti sastojaka, o uvjetima pečenja.

Mlijeko u prahu ne može se zamijeniti ničim, samo ga uopće ne dodajte. Ili dodajte prirodno mlijeko po potrebi. Sve preporuke u odjeljku Sastojci i u samim receptima za kruh na forumu.

Pažljivo pročitajte upute, dobro je napisano, recepata ima dovoljno.
Možete koristiti bilo koju čašu s podjelama, kupite je u kućanstvu. pohraniti. Prodaju se i žlice: žličica 5 ml. , blagovaonica 15 ml. - oni su standardni i u kompletu ima nekoliko komada.

U vezi s pečenjem kruha idemo na odjeljke u kojima se gotovo svi savjeti temelje na pamuku Hitachi.

Sadržaj odjeljka "Osnove gnječenja i pečenja"

SADRŽAJ SASTOJKA I PRIBORA ZA ODJELJENJE KRUHA

Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina

Količina glavnih sastojaka u jednoj mjerici i mjernim žlicama

RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU
Najlakši bijeli kruh od pšeničnog brašna
Medenjaci od pšeničnog brašna (majstorska klasa)
Licitari od pšenično-raženog brašna (majstorska klasa)
Licitar od integralnog brašna. Master klasa
Višezrnasta pšenična lepinja. Master klasa
Licitar od pšeničnog brašna sa zrnom više zrna i pahuljicama. Master klasa.

Dobra večer!
Prilikom pečenja ventilator je uključen, miriši u cijeloj kuhinji. Razumijem da je to normalno.
Pitanja:
1. Mogu li otvoriti prozor za prozračivanje ili pokvariti kruh?
2. Gumb Boja (boja kore) ne radi ili ne razumijem kako ga pritisnuti. Reci mi.
3. Ovisi li vrijeme kuhanja (4:10) o težini kruha (500, 700, 900)? Čini se da je pečenje drugačije ili se varam?
4. Brašno 500 g, voda 330 ml. Kao rezultat, kruh je 750. Je li u redu?

Nisam uzalud rekao "pročitajte upute", odgovori su tu I u odjeljku na gornjoj poveznici

1. Prozor se može otvoriti bez problema. Imajte na umu da na poklopcu postoje rupe i ne morate ih ničim prekriti.
2. Gumb u boji radi, trebate ga pritisnuti i na dnu zaslona nalazi se mala ljestvica s podjelama, pa se kora postavlja njihovim kretanjem.
3. Osnovni način rada traje 3,50 i to je dovoljno za bijeli i pšenični kruh. Vrijeme 4.10 za kruh od cjelovitih žitarica. U hitachiju nema funkcije ovisnosti mase tijesta o vremenu pečenja. Samo su dva načina rada 3,50 i 4,10 dovoljna za pečenje kruha bilo koje veličine - volumena brašna. Maksimalna količina brašna je 500 grama.
4. Ventilator mora raditi i nakon završetka pečenja. To se radi kako bi se spriječilo da se kruh vlaži. Ali bolje je izvaditi gotov kruh odmah nakon pečenja i staviti ga na rešetku.

Za orijentaciju i odabir količine sastojaka koristite tablicu za HITACHI Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina

Dobro veče Admin!

Molim vas recite mi kako peći francuski kruh u Hitachi 301?
Jelovnik sadrži samo pripremu francuskog tijesta za kruh.

Jelovnik sadrži samo pripremu francuskog tijesta za kruh.

Pitanje za zatrpavanje: kako ispeći kruh ako na semaforu postoje recept i samo dva programa? Pogledajte upute, ako postoji recept za KRUH, tada je naznačeno kako peći.

Ako govorimo o francuskim kroasanima, tada se tijesto izrađuje u aparatu za izradu kruha, a kalupljenje i pečenje u pećnici, a to je također u uputama, te opisu postupka, pa čak i slikama.

Dobro jutro!

Admin., Prethodno ste napisali o dimenzijama:

Jednostavna čista voda - 1 čaša jednaka je 240 ml, 1 žlica jednaka je 15 ml
Pšenično brašno - 1 mjerna čaša jednaka je 150 grama, 1 mjerna žlica jednaka je 9 grama
Punomasno brašno - 1 mjerna čaša jednaka je 130 grama, 1 mjerna žlica 9 grama
Raženo brašno - 1 mjerna čaša jednaka je 130 grama, 1 mjerna žlica jednaka je 9 grama.

Pitanja:
- Jesu li šalice i žlice iste u Hitachijevim uputama 301 i 303?
- "japanske" dimenzije poput 7/8, 5/16 itd. Da bi se precizno izračunao za ove mase i zapremine?

Zašto se zapravo postavilo pitanje:
-sve šalice i žlice za HP su različite. Na primjer, LG ima 1 cijeli dio = 180 ml, a Hitachi 240 ml,
-visoka pogreška šalica i žlica i u težini i u volumenu.

["ravnoteža brašno-tekućina"]

I ovdje model x / štednjak i veličina šalica žlica? Mjerite čak i s limenkama bilo koje konfiguracije i veličine
Važni su udjeli brašna i tekućih sastojaka, "ravnoteža brašno-tekućina" - tada će kruh zajamčeno ispasti. Čak i za Hitachi možete uzeti šalicu koja vam je trenutno pri ruci.

Radi praktičnosti napravljen je stol Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina što je u uputama za vaš x / štednjak. I ne treba ništa prepričavati, sve je već prepričano i uneseno u tablicu.
Na primjer:
- 7/8 šalice vode iz slavine (210 ml.) Odnosno, u bilo koju šalicu s stupnjevanim oznakama mora se uliti 210 ml. voda (tekućina)
- pšenično brašno 2 šalice (prosijano brašno oko 140-150 grama po šalici) Odnosno, trebate uliti 2 šalice pšeničnog brašna (pod nož) i to će biti oko 280-300 grama brašna. Ili izmjerite 300 grama brašna na vagi.

Razlika u količini brašna od 20-30 grama nije bitna, jer ćete tijekom postupka gnječenja morati prilagoditi ravnotežu brašno-tekućina, a ta će količina biti dovoljna ili ćete ih trebati dodati u tijesto kada gnječenje.
Sve je to napisano u odjeljku Mijesiti tijesto - koloboks.

I zašto sada usporediti šalice-žlice s drugim modelima, ako ćete peći u Hitachiju, pa proučite to.

Vjačeslav, u osnovi ignorirate moje veze i želite komunicirati samo u ovoj temi? Tada ću ovdje morati prenijeti sav svoj rad na kruhu koji je napravljen upravo na osnovi Hitachija. Vjerujte, sve je to već u odjeljku https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=131.0 i vezu do njega dao sam gore izravno na sadržaj odjeljka.

Laku noć!
Pečeni kruh pomoću programa MIX BREAD
Sastojci: hladna sirutka - 340-345 ml, prosijano brašno - 500-505 g, suncokretovo ulje - 2 žlice. l., šećer - 2 žlice. l., sol - 2 žličice, kvasac 2 žličice, kora - srednja. Masa gotove pogače je točno 800 g. Licitar je u početku bio vrlo zategnut na dodir, dodao je žličicu vode, više se bojao.



Što godi proizvođaču kruha:
- lopatica nikada nije ostala u kruhu!
- izgled kruha SUPER! U LG 350 kora je potpuno drugačija: i u boji i u strukturi!
Prethodna domaćica KhP očito već dugo nije pekla kruh, jer je tijekom prethodnog prvog pečenja u kuhinji osjećao jak miris u načinu rada KRUH. Danas postoji vrlo lagan ugodan miris. Iako se temperaturni uvjeti mogu razlikovati, nisam ga mjerio.
Mrvica ujutro! Laku noć svima!

Dobro jutro!

Dobro jutro!
Zbog završetka održavanja, HP-a, brojnih eksperimenata s receptima i male brzine jedenja svega novootkrivenog, odlučio sam smanjiti veličinu kruha. Brašno - 300 g prosijano, voda - 200 ml sobne temperature, sol - 3/4 žličice, šećer - 1 žlica. l., ulje - 1 žlica. l., kvasac Pakmaya - 3/4 žličice. Način rada - 1, kora - srednja. Nakon 4:10 da zajedno vidimo što će se dogoditi. U međuvremenu, s djecom u cirkus!



Gotovo!




Neću pokazati mrvicu - poklon 1. baki! Visina 9 cm, sjetite se.

Za 2. baku sam malo, samo malo promijenio recept:
Brašno - 300 g prosijano, voda - 200 ml sobne temperature, sol - 3/4 žličice, šećer - 1 žlica. l., ulje - 1 žlica. l., prešani Lux kvasac - 6 g. Način rada - 1, kora - srednja. Nakon 4:10, pričekajte fotografiju i 1. kruh odlazi u posjet.



Dobra večer!
Kruh sa ateljeom:




Po mom mišljenju, izgled je isti, ALI visina 2. kruha je 12 cm, dakle, volumen 2. kruha je veći.
Zaključak: 3/4 žličice. suhi kvasac "Pakmaya" manje je učinkovit od 6 g prešanog kvasca "Lux".
A što je ukusnije nikad nećemo saznati - bake su sve pojele. Za tvoje zdravlje!
I želim vam, dragi članovi foruma!

Recept za 1 kruh sa suhim kvascem iz knjige za Panasonic (računa se za 300 g brašna)
Analizirao forum kvasaca.
A ovdje je i Adminov recept za pšenični kruh:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1625.0
voda 7/8 šalica (210 ml), brašno 2 šalice (280-300 g), sol 1 žličica, šećer 1 1/2 žlice.l., maslac (maslac, povrće) 1 žlica. l., suhi kvasac 1 žličica.
Očito sam požalio zbog suhog kvasca!

Dobra večer!
Ispravio greške. Rezultati:
1. Moja mjerica leži! I vaši mogu lagati. Bolje je vagati vodu na vagi u gramima!
2. Mjerna žlica može ležati! Sol, šećer, kvasac vagam u gramima!
Snimam i ispravljam sve mase. Kruh je puno bolji! Supruga je oduševljena!
Recept danas (označen):
Topla voda, malo iznad sobne temperature - 205 ml (205 g) (210 g će biti tekuće, morat ćete dodati brašno), sol - 5 g, šećer - 10 g (za slatki kruh do 20 g), suncokretovo ulje - 1,5 žlica. žlice, prosijano brašno - 300 g (s proteinima 10 g ide uz prasak, ne kupujem brašno više od 40 rubalja / 2 kg), suhi kvasac (Turska, Auchan, SAF-Moment se pogoršao, što je majka -zakon potvrđuje, a riječ svekrve Vrijedi puno!) - težina od 2 g do 3 g, ovisno o tome kako je kruh krasan. Ništa ne miriše ni kiselo, ne bojte se! Prešani kvasac - podebljano 6 g! Povećanje mase prešanog kvasca na 9 g nije eksperimentirano, ali još uvijek predstoji.
S masom suhog kvasca od 3 g, kruh je jednostavno gigantski (visina - 15 cm) u usporedbi s onim što sam ranije stvorio. Nije sramota dati ga za odmor. Tako. S običnim kruhom sve je u redu.

Molim vas recite mi u koje vrijeme miješenja je bolje položiti aditive (grožđice, suhe marelice itd.):
- tijekom 1. serije (sredina, kraj),
- tijekom 2. serije (početak, sredina)?
Pitam, jer ga nisam pronašao na forumu, upute kažu da će pećnica dati signal, ali moja pećnica ne daje signal, očito je nešto neispravno. Nisam rastavio HP. Samo mi recite kada treba biti signal, u kojem trenutku i koja serija?

[Vjačeslav Ivanov]

Vjačeslav Ivanov, bliže kraju posljednje (druge) serije.



Evo primjera za moj model:

Na vrijeme sam provjerio 1. program, ispalo je sljedeće (štruca 900, srednja kora):

1 gnječenje 1 12 min.
2 uspon 1 20 min.
3 Gnječenje 2 18 minuta (5 minuta prije kraja zapišta da trebate ubaciti aditive)
4 Uspon 2 20 min. (čini uklanjanje kostiju impulsom oko 30 sekundi na kraju programa)
5 Uspon 3 45 min.
6 Pecite 65 min.
7 Grijanje 60 min. (Isključio sam ga ranije, nisam provjerio vrijeme)

Na programu miješanja kruha signal se oglašava u 03:38 i dodaje grožđice itd.

Na programu miješanja kruha signal se oglašava u 03:38 i dodaje grožđice itd.

Dobar dan! Sretna Nova 2020. godina! Igor, Elena, hvala svima puno!
Rastavio sam i sastavio HP, protresao sve kontakte, povukao ga prema gore, natrljao alkoholom. Da, HP je počeo oglašavati u 3:38 !!!
Danas je moja supruga vani jedan dan, ja ću svojoj svekrvi ispeći pšenični kruh s grožđicama. Objavit ću fotografiju bez mrvice. Sastojci i redoslijed polaganja isti su: brašno300-sol5-sah10-mas1,5-voda205-dro3,5-grožđice 1/4 šalice. Trebao bi izaći hladan, s bobičastim voćem, ali ne slatko slatko.

Jučer smo moja voljena supruga i ja napravili tijesto u KhP za otvorenu pitu i ispekli ga u pećnici. Punjenje: šećer-jabuke-brusnice. Kompletan let, djeca su pojela sve! Ona i ja odavno smo od slatko slatkog postali slatko kiselo ili blago slatko, a ona ne može imati puno slatkog. Stoga u kruhu nije više 15-20 g, već samo 10 g šećera. Sljedeći je korak dodavanje brusnica pšeničnom kruhu umjesto grožđica.

Recept: toplo mlijeko - 250 ml, maslac - 50 g, jaje - 1 kom., 3/4 žličice soli, šećer - 1 žlica. l., prosijano brašno - 400 g brašna, prešani kvasac - 10 g. Tijesto se kuhalo 1:30 min. Dalje prema klasičnoj shemi i u pećnicu. Evo što je ostalo:







Dobra večer! Kruh od grožđica je spreman!




I kao i uvijek lijepa sitnica - lopatica nije zaglavljena u kruhu!

Dobra večer!
Recept: sirutka - 200-205 grama, sol - 1 žličica, šećer - 1 žlica, biljka. maslac - 1,5 žlice, prosijano brašno - 300-305 grama, prešani kvasac - 9 grama. Način rada - kruh, kora - svjetlost. Ovdje je zgodan:




Super!

[Vjačeslav Ivanov]

Vjačeslav Ivanov, dobro napravljeno. Pokušajte s vodom nakon kuhanja pire krumpira i općenito s krumpirom ... samo dajte dodatnih 10 minuta dok se ne potroši vrijeme da ne raznese krov ili malo manje kvasca.

Dobra večer!
Slijedio sam vaš savjet i nisam požalio! Već je ispekao 2, prvi nije fotografirao.
Nakon svježeg sira ima puno sirutke, bez nje ne mogu peći, svekrva neće razumjeti.
Recept: sirutka - 210 g (dodatnih 10 g izlijte iz tave, nije zastrašujuće - dodat ću brašno), sol - 1 žličica, šećer - 1 žlica, suho vrhnje - 1 žlica (moja supruga je kupila, u knjigama Hitachi i Panas uvijek piju mlijeko kapitalisti-buržuji očito nemaju dovoljno svježeg mlijeka), pire krumpir - 1 žlica s toboganom (nije bilo juhe), suncokretovo ulje - 1,5 žlica. l. (možete kremasti, niste ga imali pri ruci), prosijano brašno - 315 g (umjesto 300 g, za 10 g "viška" sirutke 15 g "viška" brašna), suhi kvasac (Turska), kupljen u trgovini za proizvođače mjesečine "Kolba" - 1,5 žličice (4,5 g, posebno provjereno i vagano, stl i žličica HP Supra BMS 350). MIX BRED mod, lagana kora.
Zapravo, još uvijek ne razumijem kako se način "Bred" 4 sata 10 minuta razlikuje od načina "Mix Bred" 4 sata 10 minuta, ne slijedim HP, siguran sam da će sve biti u redu. Prvom sam kruhu dodala nasjeckani kuhani krumpir, ispalo je sjajno., Mrvica je NJEŽNA! Ne znam ni kako prenijeti emocije.

Fotografija drugog kruha:



Visina 17,5 cm! Divovski! Sad sam vjerojatno razvio gigantomaniju, sreću u kruhu mjerim u centimetrima. Boja je nevjerojatna, sviđa se mojoj ženi. Ali isprva sam mislio 2500 rubalja. u vjetar. Sad se slažem.

Dobro jutro svima!
Jutarnja mrvica:


Želim ispeći pšenično-raženi ili raženi kruh u Hitachiju! Svekaru nedostaje sivi kruh (on sam dolazi iz Donjecka). Reci mi nešto vrijedno, ugodit ću mu.

Dobar dan svima!
Prodao sam svoj Panasonic 2501 i kupio gotovo novi, u paketu, Hitachi 301.
Prije svega, bio sam vrlo zadovoljan malim volumenom kante, jer je za jednu osobu kanta u Panasonicu prevelika ...
Sad o Hitachiju. Pekla sam testni bijeli kruh. Pokazalo se da je kruh odličan, u Panasonicu nikad nisam dobio tako kvalitetan kruh ...
Otvorilo se nekoliko pitanja:
1 Mješalica je malo poderana na vrhu, očito je ostala kod prethodnog vlasnika u kruhu i pokušali su je rezati zajedno s kruhom. Ali mislim da to neće utjecati na kvalitetu serije.
2. Nakon završetka postupka pečenja svijetli natpis FINISH, ali na zaslonu se ne prikazuje broj 0, kao što je zapisano u uputama, već broj 27. Navodno je ostalo još 27 minuta prije završetka štednjaka. Nema smisla bolje držati kruh tamo, jer je 100% spreman.
3. Nisam mogao istresati kruh iz kante, morao sam hodati ravnom silikonskom lopaticom sa svih strana kruha i snažno ga odvajati od kante, pa čak i lopaticu s naporom gurnuti ispod dna. Jedva sam se istresao ... Očito se isto dogodilo s prethodnim vlasnicima, budući da se u kanti ispod nalaze jedva primjetne kružne ogrebotine.

Najviše me brine pitanje vađenja kruha iz kante. i nejasan broj 27 na KRAJU postupka.

Možete li mi, molim vas, reći postoji li rješenje problema s kantom i hoćete li obratiti pažnju na očitanja semafora?

Unaprijed zahvaljujem na savjetima i smjernicama.

PS O mjernoj čašici (posebna pjesma) - mislim da ću to nekako shvatiti, nekakva blesavost, meni zasad nerazumljiva.

Žao mi je, nisam otkrio kako vertikalno rotirati fotografiju.

Imam aparat za kruh Hitachi-303, oni su gotovo isti po funkcijama i karakteristikama.
U pomoć: svi moji eksperimenti u pečenju kruha i događaji na forumu napravljeni su u Hitachi-303, pogledajte odjeljak Sadržaj odjeljka "Osnove gnječenja i pečenja" a također je i Priručnik napisan na temelju ovog x / štednjaka RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU

Otprilike 27 minuta.
Upute za x / pećnicu kažu da se kruh može i treba ukloniti odmah nakon signala i njegove spremnosti. Vrijeme od 30 minuta dodatno se daje u slučaju da kruh nije izvađen na vrijeme, a kako se ne bi vlažio dok je u kanti, ventilator radi 30 minuta, hladi temperaturu iznutra i puše zrak ventilatorom.

Nakon što se kruh izvadi iz kante, mora se staviti na rešetku kako se ne bi vlažio, već bio suh i hladan. Obično ga prekrivam ručnikom i držim na rešetkama dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.

Da bi lopatica bolje izašla iz kruha, nakapam malo maslinovog ulja na lopaticu, unutar pribadače, i tek tada označim ostale sastojke.
Ako se kanta odmah nakon pečenja izvadi iz pećnice, kruh se lako može izvaditi iz kante, brzo, dovoljno je zagrliti kantu ručnikom, okrenuti je i istresti kruh na stolu.
Zatim kantu stavite u sudoper, lopaticu prelijte toplom vodom, pustite da odstoji 10-15 minuta, a zatim je unutra isperite vodom i osušite.

S mjernom čašom nema problema. Standardna mjerna čaša zapremine 250 ml. s podjelama. Ako se čaša izgubi, možete kupiti običnu čašu s podjelama i koristiti je.
Preporučujem da vrlo pažljivo pročitate upute za pećnicu - vrlo je dobro napisana, uključujući i proporcije sastojaka za kruh. Uključujući izvrsnu tablicu za sastojke oznake koju preporučujem: Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina

Aparat za kruh je izvrstan, bit će dobar pomoćnik

[Admin]

Admin, Hvala vam puno! Proučit ću vaše materijale.

Ali čini mi se da kruh nije zbog miješalice htio ispasti iz kante. Odmah nakon FINIŠA izvadio sam kantu i tresao je oko 10 minuta (prije toga imao sam dobro iskustvo na Panasonicu). Nije išlo na uobičajeni način, a korištena je silikonska lopatica koja je teško odvajala kruh od kante. Stoga mi se činilo da je stisak vrlo jak. Možda kantu namazati maslinovim uljem prije pečenja?

Negdje sam sreo informaciju da je moguće ručno okretati mehanizam koji okreće mikser na dnu kante. Treba li i to pomoći?

Promatrajte i analizirajte, donosite zaključke

Površina kante je izvrsna. No, unatoč tome, kao i svaka površina, može biti izložena raznim čvrstim proizvodima, poput sjemenki, orašastih plodova i drugih dodataka koji mogu ostaviti tragove na površini. Tijekom obrade gnječenja tijesta mogu ostati tragovi trenja sastojaka na površini kante. I plus trajanje upotrebe kante. Moja kanta je iznutra postala i sivija, bjelkasta (za više od 20 godina rada) - međutim, kvaliteta tijesta i kvaliteta kruha od toga nisu pogoršani.

Štednjak je praktički nov. Jedini tragovi uporabe su na miješalici i sitne ogrebotine na dnu kante.