Lala
Imam drugu, ali nema ništa komplicirano, ako postoje samo vremenski mjerači, postoje bolje upute. I tako uzmite recept u početku jednostavniji, prvo tekući, zatim brašno, sol, šećer u uglovima, kvasac u sredini u produbljivanju. Slijedite kolobok, rekao je Admin i pokazao sve o njemu. Izložite glavni ili francuski. programirajte i krenite ... Preporučljivo je pažljivo pročitati o koloboku. Ili pronađite klon svog HP-a i preuzmite upute.
Swifta
Citat: Retro11

Tko će vam reći gdje možete preuzeti upute za 104X, inače nije iskopan i dok je dosadan

Imam Delfa DF104X. Kupio sam ga prošle godine. U ovoj se temi odjavljujem sa stranice 9. Ako ste zainteresirani - pronađite moje postove i pročitajte. Postoji nešto o osobenostima našeg x \ n. Ovaj je model analogan Kenwoodu 350 (ako nije zbunjen). Potražite upute za to.
Retro11
Citat: SWIFTA

Imam Delfa DF104X. Kupio sam ga prošle godine. U ovoj se temi odjavljujem sa stranice 9. Ako ste zainteresirani - pronađite moje postove i pročitajte. Postoji nešto o osobenostima našeg x \ n. Ovaj je model analogan Kenwoodu 350 (ako nije zbunjujući). Potražite upute za to.
HVALA VAM
Lala
Ovdje je nešto tiho Ni novo ni staro. Kakvi su vam kruhovi? Aktivno radim s kiselim tijestom, ona je već zrela dama, kruh je visok i pahuljast s posebnom aromom. Pecivo i dalje oduševljava, savršeno umijesi tijesto u pite i torte od sira, savršeno peče kruh. Na srednjoj kori izlazi zlatna boja, tamnu nisam ni probala. Još nisam radio s režimom cjelovitih žitarica, jer pečem kruh od kiselog tijesta, najdraži način mi je Tijesto i pečenje. Pečem gotovo svaki dan, dajem ga kćeri, suprug ga nosi da radi, tamo su iznenađeni, nisam pekla desetljećima ... a onda je Ostap patio
majka
Samo mislim da i ja moram nešto probati s kiselim tijestom, inače mi je počelo nešto nedostajati u kruhu. Više ne jedem toliko.Istina danas sam mijesila tijesto na okruglicama, ispalo je jako cool
Lala
Svakako probajte! Okusom i mirisom razlikuje se od kvasca, nakon njega nema želudca. U početku mi je kvasac bio mlad, kruh je imao isti okus, sada je zreliji i kruh mijenja svoj okus. A kad ona stoji u sobi (pripremam se za pečenje), osjeti se aroma zelenih jabuka. Čitam toliko različitih horor priča o kvascu, vrti mi se u glavi. Znam jedno, prije nego što se kruh pekao s kiselim tijestom i svi se sjećaju upravo tog kruha, smatrajući ga najzdravijim. Također sam pogledao jedan video, pa je tamo tip pomiješao vodu, sol, brašno, malo maslaca u zdjelu, stavio ga na bateriju na jedan dan, tijesto je fermentiralo. Zatim je razbio sve na plehu, namazao, zagladio ga je žlicom i ... začudo ispekao prilično slatki kruh ... Ljudi znaju kako! Nakon tog videa smirio sam se, neću ostati bez kruha, pomiješao sam ga, zaboravio na jedan dan, šmrkao, pekao ...
majka
razred, kakav si kvasac napravio?
Swifta
Citat: Lala

Svakako probajte! Okusom i mirisom razlikuje se od kvasca, nakon njega nema želudca. U početku mi je kvasac bio mlad, kruh je imao isti okus, sada je zreliji i kruh mijenja svoj okus. A kad ona stoji u sobi (pripremam se za pečenje), osjeti se aroma zelenih jabuka. Čitam toliko različitih horor priča o kvascu, vrti mi se u glavi. Znam jedno, prije nego što se kruh pekao s kiselim tijestom i svi se sjećaju upravo tog kruha, smatrajući ga najzdravijim. Također sam pogledao jedan video, pa je tamo tip pomiješao vodu, sol, brašno, malo maslaca u zdjelu, stavio ga na bateriju na jedan dan, tijesto je fermentiralo. Zatim je razbio sve na plehu, namazao, zagladio ga je žlicom i ... začudo ispekao prilično slatki kruh ... Ljudi znaju kako! Nakon tog videa smirio sam se, neću ostati bez kruha, pomiješao sam ga, zaboravio na jedan dan, šmrkao, pekao ...

Probati OVAJ recept. Volim. Samo sam u početku radio točno prema receptu, a sada to radim na zrelom (kiselom) tijestu, tj.Ne stavljam cijelo tijesto u kalup, ali negdje 4. dio ostavljam u loncu, dodam sve prema receptu, osim kvasca, i stavljam u hladnjak (sada samo na hladno mjesto). Otprilike dan prije pečenja, izvadim ga, pustim da se ugrije, odvojim veći dio tijesta, oblikujem i stavim na proofer. Zatim - u pećnicu. Ponovno s ostatkom: dodam sve prema receptu, osim kvasca, umijesim ga u hladnjak ... i tako dalje. Ovaj kruh jako volim: brzo, bez muke i vrlo koristan. A također zamjenjujem obično brašno s cjelovitim zrnom ili njegovu smjesu raženim ... Probajte, savjetujem.
grishkaz
Pozdrav svima! Postao je vlasnik stroja za kruh Delfa 104x. Već pečeno tri puta, a rezultat je pozitivan, osim posljednji put ((
1. Prvi je bio ovakav
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=9137.0
Vrlo mekani bijeli kruh (tvornica kruha)
Sastojci
Syrovat 260 g
Maslac 30 g
Sol 2 žličice
Šećer 2 žlice. l.
Brašno 380 g
Kvasac 1,5 žličice
Način je izabrao 5 "francuskih", kora je srednja, veličina je 750g.
2. Druga uputa za proizvođača kruha je francuska
3 Napravio sam tijesto za knedle iz uputa za Panasonic i kuhao paste, sve je bilo jako dobro. ukusno
Voda 210 g
Sol 0,5 žličice
Brašno 450 g
jaje 1 kom.
Način tijesta
4. Jučer sam i ja napravio kruh iz uputa za Panasonic, zvanog "Zavarny"
Pšenično brašno 225 g
Raženo brašno 325 g
Kvasac 2 žličice
Sol 1,5 žličice
Uzgaja ulje 2 žlice. l.
Med 2 žlice. l.
korijander 1 žličica
Voda 330 ml
Raženi slad 40g (4 žlice L.)
Vrela voda za slad 80 ml.
Slad je prelio kipućom vodom, promiješao ga hladnog i dodao ostatku sastojaka.
Način odabira 5 "francuski", kora - srednja, veličina - 900g.
Šešir je otpao kad je počelo pečenje, pokazalo se da je kruh ukusan.

Recite mi, mogu li odabrati drugi način da kapica ne padne?
Dragi članovi foruma, želio bih vas kontaktirati sa zahtjevom - kada pišete recepte ili bacite poveznicu (poželjno je napisati recept - to nije teško), navedite način rada naših proizvođača kruha, težinu, koru, Na kraju mogu odlučiti sam - kad savladam sve procese pečenja)) Hvala unaprijed!
grishkaz
Ne razumijem kako umetnuti fotografiju, htio sam smjestiti fotografiju kruha s ispuštenom kapom?
grishkaz
Također sam htio pitati vlasnike Delfe 104x 20-30 minuta nakon uključivanja u kojem ili modu se čuju tri zvučna signala i snažno kucanje, pomislio sam da je u početku pukao, ali ispada da je to dozator, udara li sve kao da?
Recite mi da postoje recepti s mlijekom u prahu, možete li ga zamijeniti nečim ili ga uopće ne dodati, što mi možete reći?
Swifta
Citat: grishkaz

Ne razumijem kako umetnuti fotografiju, htio sam smjestiti fotografiju kruha s ispuštenom kapom?


Onuda

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

ili ovdje

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0
Swifta
Citat: grishkaz

Također sam htio pitati vlasnike Delfe 104x 20-30 minuta nakon uključivanja u kojem ili modu se čuju tri zvučna signala i snažno kucanje, pomislio sam da je u početku pukao, ali ispada da je to dozator, udara li sve kao da?
Recite mi da postoje recepti s mlijekom u prahu, možete li ga zamijeniti nečim ili ga uopće ne dodati, što mi možete reći?

Da, dozator kuca i na taj način.
Mlijeko u prahu možete zamijeniti običnim mlijekom, možete uzeti onoliko vode koliko je naznačeno u receptu, tj. Suho mlijeko + voda = mlijeko. Jednostavno ne možete dodati. Ovo nije za svakoga. Isprobajte, potražite svoj ukus.
Swifta
Citat: grishkaz


Recite mi, mogu li odabrati drugi način da kapica ne padne?

Ako nešto ne uspije - idemo ovdje

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Tamo biramo ono što ne ide i čitamo, čitamo, čitamo.

Možeš doći ovdje

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Još bolje, proučite ovaj odjeljak. OOO Puno korisnih informacija. Djevojke su nam napisale, hvala im na tome.

KRUH - SVA GLAVA
Citat: grishkaz


Dragi članovi foruma, želio bih vas kontaktirati sa zahtjevom - kada pišete recepte ili bacite poveznicu (poželjno je napisati recept - to nije teško), navedite način rada naših proizvođača kruha, težinu, koru, Na kraju mogu odlučiti sam - kad savladam sve procese pečenja)) Hvala unaprijed!

Linkovi se bacaju kako ne bi napisao recept, oni štede vrijeme. Mislim da nije teško slijediti vezu; dovoljno je da ste ga pronašli i napisali.
Ako nije napisano u kojem načinu rada, to obično znači "Glavni".Općenito, brašno-temperatura-voda-sol -... svi imaju drugačije, a i okusi, pa odaberite SEBE za ovaj recept. Eksperimentirajte, ne bojte se. Nisam imao baš uspješnog kruha, ali bacajući ga - to nije bio slučaj. I uspjet ćete. Želim ti uspjeh.
grishkaz
Evo fotografije kruha (pao je šešir).
Aparat za kruh Delfa
Aparat za kruh Delfa
Aparat za kruh Delfa
Aparat za kruh Delfa
grishkaz
Recite mi, mi u našem gradu prodajemo kruh Aleksandrovsky, možete li mi reći recept za ovaj kruh za aparat za kruh?
Swifta
Sve mi se otvara. Ali malo sam uredio. Možda je ovo bolje?
Ne znam kruh "Aleksandrovski". Pitajte na svom lokalnom forumu ili našem OVDJE postoji temka vaših sumještana. Možete ga i guglati.
Swifta
Citat: grishkaz

Treća poveznica se ne otvara !!!

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...3d5bcc04462c75f97aa028552

Znate li kako umetnuti izravne poveznice? Ne? Onda ti OVDJE

Još bolje - PROČITAJTE SVE OVAJ Odjeljak
grishkaz
Citat: SWIFTA

Kruh od kiselog tijesta ne pečem u pamuku, samo u pećnici. Sada još ne pečem predjelo kulture, prešao sam na samopokretačke (na zrelom tijestu). Ako vas zanima, evo poveznica

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0


Recite mi, jeste li ovaj kruh (njujorški kruh, pšenični kruh na zrelom tijestu (samokvasni) pekli u pamuku ili samo u pećnici?
Recite mi recept ili nekoliko koji ste ispali i ukusni za naš x / p 104X za način rada na selu?
Imate li upute na ruskom jeziku za proizvođača kruha Kenwood BM-350, ili ne koristite upute, sve recepte sa stranice? Ispisala sam si recepte iz 300.!
Lala
Citat: mama

razred, kakav si kvasac napravio?
Imam vječnu raž, a druga je već prebačena u cjelovite žitarice.
Lala
Citat: SWIFTA

Probati OVAJ recept. Volim. Samo sam prvo radio točno prema receptu, a sada to radim na zrelom (kiselom) tijestu, odnosno ne stavljam cijelo tijesto u kalup, već negdje 4. dio ostavljam u loncu, dodam sve tamo prema receptu, osim kvasca, i stavite u hladnjak (sada samo hladno mjesto). Otprilike dan prije pečenja, izvadim ga, pustim da se ugrije, odvojim veći dio tijesta, oblikujem i stavim na proofer. Zatim - u pećnicu. S ostalim opet: dodam sve prema receptu, osim kvasca, umijesim ga u hladnjak ... i tako dalje. Ovaj kruh jako volim: brz, bez gnjavaže i vrlo zdrav. A također zamjenjujem obično brašno s cjelovitim zrnom ili njegovu smjesu raženim ... Probajte, savjetujem.
Hvala na savjetu! Već sam buljio u ovaj kruh, čak sam i pekao ognjište u pećnici, ali još nemam normalne forme za kruh. I mnogi su recepti prilagođeni pečenju u obliku, gurmanskom ... Želim i košaru i oblik i želim puno za pečenje, samo nekakvu opuštenost kad se petljam s njom.
Swifta
Citat: grishkaz

Recite mi, jeste li ovaj kruh (kruh iz New Yorka, pšenični kruh na zrelom tijestu (samokvasni) pekli u pamuku ili samo u pećnici?
Recite mi recept ili nekoliko koji ste ispali i ukusni za naš x / p 104X za način rada na selu?
Imate li upute na ruskom jeziku za proizvođača kruha Kenwood BM-350, ili ne koristite upute, sve recepte sa stranice? Ispisala sam si recepte iz 300.!

1-New York Pečem samo u pećnici, nisam probao u x / n, ali mislim da će i to uspjeti, potrebna je samo drugačija tehnologija: tijesto se umijesi i digne u nekoj drugoj posudi, zatim zgužva se, oblikuje, uzgaja i peče u x \ P.
2- Pšenični kruh na zrelom tijestu (samoiskvašenom) pečen i u x \ n, kontrolirao je samo uspon: ako se nije dobro dignuo, tada se x \ n isključio, pričekao puni uspon, a zatim uključio "Pečenje" u x \ n.
3- U načinu rada "Seoski kruh" pekli su se samo kolači, a posebno Royal. Recept OVDJE
4- Ne postoje upute na ruskom jeziku. Ne koristim ga Ovdje uzimam recepte kao osnovu, a onda stvaram ...
Swifta
Citat: Lala

Hvala na savjetu! Već sam buljio u ovaj kruh, čak sam i pekao ognjište u pećnici, ali još nemam normalne forme za kruh. I mnogi su recepti precizno prilagođeni pečenju u obliku, pijetlu ...Želim i košaru i oblik i želim puno za pečenje, samo neku vrstu opuštanja kad se igram s njim.

Ako ste primijetili, autor pakla nije u formi. Aluminijski mangal / patku prilagodio sam obliku. Nema košarice, dok još uvijek razmišljam, treba li mi? I tava se može prilagoditi obliku. Postoje i klizni oblici.
Lala
Jučer sam umijesio ovaj američki kruh, navečer nakon posla peći ću u pećnici. Zamiješen u sušici, stoji, porastao do polovice, mirisa kiselo i ljepljivo. Jučer sam pekla u kiselom tijestu u aparatu za izradu kruha po vlastitom receptu, ispao je vrlo ukusan kruh Danas ću ga pokušati ponoviti opet, ako ispadne isto, bit će to moj najdraži kruh!
grishkaz
Citat: Lala

Jučer sam umijesio ovaj američki kruh, navečer nakon posla peći ću u pećnici. Zamiješen u sušici, stoji, porastao do polovice, mirisa kiselo i ljepljivo. Jučer sam pekla u kiselom tijestu u aparatu za izradu kruha po vlastitom receptu, ispao je vrlo ukusan kruh Danas ću ga pokušati ponoviti opet, ako ispadne isto, bit će to moj najdraži kruh!

Recite mi koji ste recept koristili za izradu kruha, što ste pekli u aparatu za kruh i na kojem načinu rada?
Lala
Pečeno s cjelovitim vječnim kvascem. Recept:

starter kultura (već hranjena) - 200 ml
brašno (imam 1c + cjelovito zrno) - 400 + 70g
serum + voda -200 ml
kiselo vrhnje 15% - 2 žlice. l
med - 1,5 žlica. l
morska sol. - 1,5 žličice.
biljno ulje - 2 žlice. l
laneno sjeme - 1 žličica
Voda se pomiješala s sirutkom, medom, kiselim vrhnjem, zagrijala do toplog stanja, u kanti, zatim kiselo tijesto, promiješala, sjeme lana, zatim brašno, sol i u CP-u u režimu tijesta kontroliram lepinju, način rada je 1 sat i 30 minuta, zatim CP prekrivam ručnikom, kao samo se tijesto digne dva do tri puta, uključim pečenje 1 sat 10 minuta. Već sam isprobala mnogo različitih recepata, ali ovaj me kruh jako obradovao svojim skladnim okusom, perforiranom elastičnom mrvicom, tankom korom i zlatnom bojom meda. Danas ću opet peći, želim gledati ovaj kruh.
grishkaz
Citat: Lala


hvala, pokušat ću!
Lala
Pozdrav svima! Imam pitanje, tko je pekao u 938 cupcakea i na kojem programu? Želim probati i razmisliti o slatkom kruhu ili kolaču. Pronašla sam dobar recept, ali ne želim uzalud kvariti hranu.
IRR
Citat: Lala

Pozdrav svima! Imam pitanje, tko je pekao u 938 cupcakea i na kojem programu? Želim probati i razmisliti o slatkom kruhu ili kolaču. Pronašla sam dobar recept, ali ne želim uzalud kvariti hranu.
Ovisi o receptu - da li kolač drhti. slatka rolada s uzumom, onda sam pekla, sjećam se na najobičnijem glavnom programu ili 2 fr, a ako je torta s hrpom maslaca i jaja, pa, isprobajte način KEKS - koliko traje? Ne sjećam se, ali mamina peć živi već treću godinu, imam prijatelja, velikog delfa, za gnječenje
Lala
Zapravo, svako malo nemamo Keksov režim, ali postoji režim slatkog kruha i kolača (ne razumijem što je to). Pa mislim na kojem
IRR
Citat: Lala

Zapravo, svako malo nemamo Keksov režim, ali postoji režim slatkog kruha i kolača (ne razumijem što je to). Pa mislim na kojem

torta Koliko se sjećam, ali sjećam se - ovo je tijesto tipa biskvita. Ili što je u uputama?

Bolje pročitajte recept za sastojke
Lala
Cupcake je ovakav: 175g rastopljenog maslaca, 175g šećera, 3 jaja, 175g brašna + 3 žlice. l kakaa, 1,5 žličice za opuštanje, 1/2 vanilije. Vjerojatno više poput keksa
IRR
Citat: Lala

Vjerojatno više poput keksa

Pa, definitivno ne

koliko je sati u režimu kolača? A što piše uputa?
majka
Ručno sam umijesila cupcake takvog plana i ispekla ga na Bakingu.
IRR
Citat: mama

Ručno sam umijesila cupcake takvog plana i ispekla ga na Bakingu.

zašto ne probati kolač u modu? otkad je?
majka
tako da program tamo traje 2 sata i 50 minuta, čini mi se da je za takav test jako dug.
IRR
Citat: mama

tako da program tamo traje 2 sata i 50 minuta, čini mi se da je za takav test jako dug.


to je sigurno ... čudno je kakav režim uopće ... ali odmah se miješa? ili se uključuje grijanje (da se otopi maslac)?
majka
odmah počinje miješati
Lala
Dok sam odlučila peći u crtiću. Iako je način rada Torta vrlo zanimljiv, je li stvarno toliko dug? A ono što se tamo tako dugo miješa, biskvit ne voli kad je jako kobasica, onda postane poput kolača.
IRR
Podignite upute, što u njoj pišu o ovom programu?
Lala
Uputa koju imamo je ono što nam treba, vrlo kratko napisana - način rada za pečenje kolača. Otići ću posjetiti Aljasku, tamo je detaljnije napisano i naše HP-klonove. Doletio
grishkaz
Kolač sam ispekla u svom 104x delphu, sama sam ga umijesila, samo sam stavila pečenje, tijesto se nije diglo ... i kolač je bio malo prekuhan, dugo sam ga držao jer je iznutra bio sirov. Recept: kefir, margarin, šećer, jaja, soda, brašno - kao što sam to radio u pećnici u kalupima, sve se diže i vrlo je ukusno, ali kod pamuka vjerojatno nije uspio velik volumen ili visoka temperatura! Otkažite pretplatu ako se nešto dogodi i recept))
IRR
Citat: grishkaz

Kolač sam ispekla u svom 104x delphu, sama sam ga umijesila, samo sam stavila pečenje, tijesto se nije diglo ... i kolač je bio malo prekuhan, dugo sam ga držao jer je iznutra bio sirov. Recept: kefir, margarin, šećer, jaja, soda, brašno - kao što sam to radio u pećnici u kalupima, sve se diže i vrlo je ukusno, ali kod pamuka vjerojatno nije uspio velik volumen ili visoka temperatura! Otkažite pretplatu ako se nešto dogodi i recept))

Imamo čitavu kolekciju cupcakesa u aparatu za izradu kruha, možda ćete pronaći nešto dodatno za sebe

OVDJE
ss24
Zdravo!
Molimo savjetujte što kupiti: Delfa DF-104X (477 UAH) ili Delfa DBM-938 (299 UAH)? Ovo će biti naš prvi HP, tako da nema iskustva. Bila bih zahvalna na detaljnim odgovorima. Hvala vam.

p.s. Tu su i Rotex RBX44-G i Rotex RBX46-G, o njima na forumu uopće nema podataka.
grishkaz
Citat: IRR

Imamo čitavu kolekciju cupcakesa u aparatu za izradu kruha, možda ćete pronaći nešto dodatno za sebe

OVDJE

Hvala vam.
Za vikend sam napravio u pećnici u limenkama onaj recept koji nije uspio u C / P, ispali su izvrsni kolačići ... njam njam)))
majka
Delfa DF-104X (477 UAH) ili Delfa DBM-938 (299 UAH)?
Imam model 938, jako sam sretan, pa čak i zbog novca. Ali ima nedostatak, vrlo je kratak kabel, nedavno sam ga morao staviti na drugo mjesto, ali nisam ga mogao povezati. A ako se sam kabel promijeni, koliko znam, jamstvo neće vrijediti.
Lala
I riješio sam problem s kabelom, ubacio ga u produžni kabel i sada je problem riješen. A što se tiče cupcakesa, pročitao sam da su se pekli na programu Cake. Pokušat ću, stvarno želim pravu tortu s tankom hrskavom koricom. Danas sam pekla u crtiću, ispalo je ukusno okruglo, želim s ciglom - štetno ...
Lala
Pozdrav svim vlasnicima slučajeva Uskoro ćemo biti na kraju teme o aktivnosti. A ja imam hvalisavca, ispalo je da sam slikao kruh od dizanog tijesta. Danas sam pekla i pravila i pite od kiselog tijesta, što reći ... kuhati, domaćice
Aparat za kruh Delfa
Aparat za kruh Delfa
majka
kakav zgodan mmm

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha