Makhno
Volim dodavati sve vrste umaka itd. U različita jela.
Ali po savjetu mojih prijatelja isprobao sam prirodno pripremljeni sojin umak tvrtke
"Kikkoman" (ranije sam kupovao sranja)
To je nešto NEŠTO .... ne u usporedbi sa umacima od soje za 1 USD. Jedini nedostatak, koji je za mene, cijena je oko 5 USD, ali vrijedi.
Kupio sam ga u METRO-u

Ljubitelji sojinog umakaUmak od soje
(Žirafa)
Ljubitelji sojinog umakaTofu kod kuće
(ang-kay)
Ljubitelji sojinog umakaTorta od soje "Indochina"
(Nagira)
Ljubitelji sojinog umakaTofu - skuta od graha
(Gabi)
Ljubitelji sojinog umakaSojino meso - ukusan i pravilan oporavak
(Nagira)
foxtrader
Također mi se najviše sviđa Kikkoman. Ali muž ga uopće nije cijenio. Koristi apsolutno smeće, jakog mirisa i jetkog okusa. Svima se jedno ne može svidjeti
natalka
A u našoj obitelji Kikkoman zapravo nije zaživio, jer se soja Tobasco konzumira u ogromnim količinama. Svi su ga zavoljeli prvi put. Lagano je začinjen i ukusan. Također u Metrou.
Koša
Svi u našoj obitelji vole sushi kiflice. Kikkoman ima potpuno isti umak od soje koji se poslužuje u sushi barovima. Stoga ga kupujemo u velikim bocama.
Hir
Kikkomanjako dobro za sushi i japansku hranu. No, za kineska, tajlandska i korejska jela nije baš prikladno. Na isti način, nije previše za mariniranje mesa. Za ova jela preferiram sojin umak u kineskom stilu izraelske tvrtke "OSEM"
mish
A u našoj obitelji svi jedu samo sojin umak Mivimex. Ne znam koliko je prirodno, ali svima se samo sviđa.
vorona
ako naiđete, preporučujem Yamasa - japanski umak, za moj ukus bolji od Kikomana i isti prirodni, iako Japanci imaju sve pristojne proizvode
Kruh Pete
To je zanimljivo. Cijena sojinog umaka, čak i kikkomana, čak i japanskog (ne yamasa, već neke vrste sen-suija, ne sjećam se točno) u "metrou" se uvelike razlikuje od pakiranja. Ako je u maloj bočici s posebnim čepom za lako točenje, vrlo je skupa u usporedbi s litarskom plastičnom bocom. Pa, je li umak tamo isti? Već imamo malu bočicu, ne bih želio preplatiti samo zbog nje.
Zubastik
U našoj namirnici prodaje se mnogo japanske robe koja se uvozi preko Vladivostoka. Dakle, postoji puno različitih marki umaka od soje, Kikkoman je samo vrlo reklamirani normalni japanski umak. Što je umak skuplji, to je manje slanog i nježnijeg okusa. A ono što se jeftino prodaje pod krinkom sojinog umaka, općenito je otrov, jer možete jesti i golu sol. Obožavamo umak za okruglice i okruglice - tu je umak od soje pomiješan sa začinima i sezamovim uljem. Kupujem ga stalno za juhe i knedle. Mitsukan se zove "Gedža nu tare"
Volga
Obožavam Kikkoman sojin umak! Omogućuje vam da od banalnih proizvoda skuhate nešto svojevrsnog, neočekivanog okusa. Na primjer, heljdinu kašu kuham apsolutno bez soli. Zatim pržim luk na biljnom ulju, tamo dodam malo umaka od soje i gotove heljde. Sve pomiješajte, malo popržite i voila, kako se kaže! Neiskusni suputnici gube se u nagađanjima - što je ovo ?! A ako tamo dodate dimljenu briškulu (samo malo !!!), tada svaki muškarac počne mrmljati poput zadovoljne mačke.
Istina, istina, provjerio sam!
Kruh Pete
Citat: Kruh Pete

To je zanimljivo. Cijena sojinog umaka, čak i kikkomana, čak i japanskog (ne yamasa, već neke vrste sen-suija, ne sjećam se točno) u "metrou" se uvelike razlikuje od pakiranja. Ako je u maloj bočici s posebnim čepom za lako točenje, vrlo je skupa u usporedbi s litarskom plastičnom bocom. Pa, je li umak tamo isti? Već imamo malu bočicu, ne bih želio preplatiti samo zbog nje.
Još sam jednom otišao u Metro, ispostavilo se da ovaj sen-soi nije Japanac, već Rus (regija Moskva). Ako je netko probao, podijelite svoje dojmove. Nisam volio "Kikkoman" nakon "Yamasa", a "Yamasu", budući da sam ga jednom kupio, nigdje drugdje ne mogu pronaći
Zubastik
Volga, puno vam hvala na ideji o heljdi s lukom i umakom od soje! Jako mi se svidio, sada se heljda može poslužiti kao zasebno jelo za večeru. Prije sam jeo heljdu kao na teškim poslovima, iako je ukusna i mekana. I sad traže da kuhaju samo tako!
Volga

Drago mi je što smo riskirali kuhati! Na temelju toga moguće su dodatne varijacije s dodatkom gljiva ili kobasica, tko što voli.
Ovdje čitam poruke o umacima s Dalekog istoka .... Može se samo zavidjeti! Ovi su proizvodi za nas egzotični. Ali čak i minimum koji nam dolazi omogućuje nam da malo proširimo raspon okusa konvencionalnih proizvoda. I to je super!
vorona
Citat: Kruh Pete

To je zanimljivo. Cijena sojinog umaka, čak i kikkomana, čak i japanskog (ne yamasa, već neke vrste sen-suija, ne sjećam se točno) u "metrou" se uvelike razlikuje od pakiranja. Ako je u maloj bočici s posebnim čepom za lako točenje, vrlo je skupa u usporedbi s litarskom plastičnom bocom. Pa, je li umak tamo isti? Već imamo malu bočicu, ne bih želio preplatiti samo zbog nje.
Pogledajte proizvođača, također sam u početku kupio malu bočicu s nastavkom, probao - svidjelo mi se, sada uzimam velike boce, jer jedemo puno umaka, i ulijem u malu, jer je prikladna za posluživanje
vorona
Citat: Kruh Pete

Još sam jednom otišao u Metro, ispostavilo se da ovaj sen-soi nije Japanac, već Rus (regija Moskva). Ako je netko probao, podijelite svoje dojmove. Nisam volio "Kikkoman" nakon "Yamasa", a "Yamasu", budući da sam ga jednom kupio, nigdje drugdje ne mogu pronaći
Dugo sam probao umak "sen-soi", glavno je da nema naknadnih okusa, slano i to je sve, iako je pri tako niskim troškovima sumnjiv natpis "prirodna fermentacija", ali bolji je od korejskog "Obok" i "Achim", ti bog zna što daju.
Jednom u Kini, po savjetu prijatelja, kupio sam soja sos, nije mi se odmah svidio, a zatim sam ga probao, sada se bojim da ga neću naći. Dakle - okus i boja .............
Kukičanje
Citat: Kruh Pete

i "Yamasu", budući da sam ga jednom kupio, nigdje drugdje ne mogu naći
Kruh Pete
Nažalost, profil ne pokazuje odakle ste, ali za svaki slučaj reći ću da se takav umak može kupiti u Utkonosu
Kruh Pete


Hvala vam na informacijama, daleko je od mene, ali naručivanje putem Interneta - nisam toliko sofisticirani gurman. A cijena ... Čini se da sam istu bocu kupio za oko 100 rubalja. * Trenutno mi "sen-soi" savršeno odgovara. Kupio sam nekoliko boca u "metrou" u rezervi. Naravno, ovo nije "yamasa", ali je očito bolja od "Kikkomana", u kojem, kako mi se činilo, ima dvostruko više soli ...

*) P.S. Zaboravio sam na devalvaciju
vorona
Citat: Kruh Pete

Hvala vam na informacijama, daleko je od mene, ali naručivanje putem Interneta - nisam toliko sofisticirani gurman. A cijena ... Čini se da sam istu bocu kupio za oko 100 rubalja. * Trenutno mi "sen-soi" savršeno odgovara. Kupio sam nekoliko boca u "metrou" u rezervi. Naravno, ovo nije "yamasa", ali je očito bolja od "Kikkomana", u kojem, kako mi se činilo, ima dvostruko više soli ...

*) P.S. Zaboravio sam na devalvaciju
postoji "kickcoman" sa zelenom naljepnicom - ima smanjeni sadržaj soli, međutim, košta 50% više,
ali i "yamasa" mi se više svidjela, kad naletim - uzmem nekoliko boca odjednom
Makhno
Ne bi trebao biti takav prema Kikkomanu. Treba ga prilično uliti
Sjeo sam na to tako da sam kupio 1L u Metrou i ne žalim.
Pokušao Sen-Sui ..... ni blizu ..
vorona
Citat: Makhno

Ne bi trebao biti takav prema Kikkomanu. Treba ga prilično uliti
Sjeo sam na to tako da sam kupio 1L u Metrou i ne žalim.
Pokušao Sen-Sui ..... ni blizu ..
da bez sumnje! "sen-soi" i mnogo je jeftiniji,
ako naiđete na yamasa umak - probajte, evo ga, za moj ukus bolji od "kickcoman"
Dnevni red
Tajland ima vrlo velik izbor sojinih umaka. Neki su za dodavanje gotovim jelima, drugi za samo kuhanje. Nisu toliko slani i bogati kao kineski ili, čak štoviše, japanski za sushi. Oni, međutim, imaju svoj šarm i koristim ih svaki dan. A moj sushi umak se hladi uokolo.

Prilikom kuhanja koristi se kombinacija umaka, a morate znati koje s kojim miješati. Tu su i umaci od kamenica, gljiva i drugih ... Postoji nekoliko umaka od soje (da, oni su po broju)
natalka
Dobro je za vas da o tome razgovarate tamo, ali kako da to shvatimo ovdje ???
Dnevni red
natalka, treba ti - da bi razumjela? Čini se da se ne prodaju u Rusiji. Istina, nisam bio već neko vrijeme, pa nisam siguran. Može vam dobro doći samo ako kuhate kuhinju jugoistočne Azije. Ali u svakom je slučaju bolje naučiti u praksi.
natalka
Nećemo ići toliko duboko (u kuhinju jugoistočne Azije), a vjerojatno u prodaji sada nema toliko sorti kao vi, ali već se dosta pojavilo. Vidite, čak je i ova tema otvorena kako bi sami bolje razumjeli što i kada je bolje koristiti.
vorona
da, nećete ništa razumjeti dok ne pokušate i više puta,
umak od kamenica, na primjer, za vrlo velikog ljubavnika,
pa moraš probati sve
Kruh Pete
Citat: vorona

da bez sumnje! "sen-soi" i mnogo je jeftiniji,
ako naiđete na yamasa umak - probajte, evo ga, za moj ukus bolji od "kickcoman"

Napokon, ponovo sam pronašao yamasu u našim trgovinama, kupio ... i bio razočaran. Ili sam naišao na lažni, ili je stvarno gori od sen-soje. Po cijeni nekoliko puta više ... Općenito, trenutno od izbora koji je u mom selu (Kikkoman, Yamasa, Achim, Heinz, Sen-soi) - Sen-Soi vlada potpuno i bezuvjetno. I to odjednom u dva parametra - i u cijeni i u kvaliteti. Pa, barem dok ne odem na Tajland ili Japan
vorona
Citat: Kruh Pete

Napokon sam ponovno pronašao yamasu u našim trgovinama, kupio je ... i bio razočaran. Ili sam naišao na lažni, ili je stvarno gori od sen-soje. Po cijeni nekoliko puta više ... Općenito, trenutno od izbora koji je u mom selu (Kikkoman, Yamasa, Achim, Heinz, Sen-soi) - Sen-Soi vlada potpuno i bezuvjetno. I to odjednom u dva parametra - i u cijeni i u kvaliteti. Pa, barem dok ne odem na Tajland ili Japan
točno!
svaki čovjek po svom ukusu!
sve morate isprobati sami
lofmaka
Da, to je sigurno, potpuno se slažem. Čak i najpoznatiji kuhari imaju različit ukus, neki to vole slađe, drugi gorki, neki pikantniji, drugi manje, pa dok sami ne probate i odlučite, ne možete se odlučiti.
Chantal
Volim sensei, u svim njegovim manifestacijama - i sirovim i u marinadama, zbog svoje cijene, pa, vrlo pristojne kvalitete
nevjesta
volim sensei! Kuham rižu s kurkumom i kimom, a zatim je prelijem umakom od soje i kapljicom sezamovog ulja (ima ga i Sensoy). Ukusno mi se spava!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha