Strojevi za gnječenje

ne zagrijavajte želatinu iznad 60 *

Zanimljivo je kako se kuha meso od želea? Na istom mjestu, želatina iz kostiju se samo prokuha

a žele meso se kuha kao

Dakle, mislim isto ... ali pogledajte u slastičarnici što kažu.

[Olya]

Olya, ne, neću se raspravljati s guruom. Upravo sam ga zagrijao do vrenja, pa ću i učiniti. Ionako zapravo ne radim ništa sa želatinom, osim običnog želea. I savršeno se skrutne zagrijavanjem do vrenja. Uz to, na pakiranju stoji i "zakuhati".

[Irisha]

zagrijana do vrenja,

Evo ... ovo je oko 95 *, ali kažu da ne može biti veće od 60 *
To ni na koji način nije povezano s onim što radi Irisha, samo što već znam kome vjerovati ... svojim očima ili ...

[zvezda]

zvezda, Olya, možeš, možeš zagrijati želatinu)
Glagol Prala su svi mitovi!
Pa, što smo, gledam od marcata do prelivene želatine

Gledam od marcata do prelivene želatine

Kakvu miješalicu imate? Moja se prijateljica tražila u kafiću, ali niti jedan model mi nije odgovarao ... pitala me, ali ja ih ne nosim ...

Dobar dan! Molim vas, pomozite mi s izborom, gnječilicom i mašinom za valjanje. Da budem iskren, nikada se nisam bavio takvim uređajima, pa ne mogu ni zamisliti na što uopće morate obratiti pažnju. samo na umu ova mješalica za tjesteninu Marcato

Nemam pojma na što trebaš obratiti pažnju

Odličan početak .. prvo pripazimo na cijenu, a onda ćemo razmisliti ..

Odličan početak .. prvo pripazimo na cijenu, a onda ćemo razmisliti ..

Želio bih ne skuplje od 20-23 tisuće

Ako mješalica nije industrijske razmjere, KAH 750 Kenwood će to učiniti. Nemate navedeni grad, sada mnoge trgovine imaju popust.
Na nju možete odmah spojiti prorez za tijesto.

i kako bi s vremenom bilo moguće kupiti bilo koji dodatak, što je bolje uzeti?

Djevojke, molim vas napišite kolika je minimalna težina brašna ili tijesta koje se može staviti u miješalicu macarto?

Pozdrav pekari! Koristi li Nito mješalice Fimar? Razmatram model SL-B7 ili SL-B5. Evo što mi je preveo google prevoditelj s talijanskog (ispod). i ne mogu na bilo koji način protumačiti točke 5 i 6 - nije li to moguće duže od 4 minute? ili više od 30? kako to razumjeti?
"
1. Ponudite 2 flour3 brašna i vode.
2. Počevši brzinom 1 za miješanje 20 sekundi i brzinom 2 za miješanje 20 sekundi, a zatim brzinom 3 oko 3 minute.
3. Prilikom punjenja posude za miješanje, pobrinite se da maksimalna kvaliteta nije prekoračena.
4. Maksimalni broj lijekova je 0,7 za SM-X5 i SL-B5 i 1,5 za SEM7 i SL-B7.
5. Koristite stroj za gnječenje ili miješalicu.
6. Ne koristite veslo za tijesto duže od 20 sekundi neprekidno pri brzini 1 ili 2 i ne više od 4 minute neprekidno pri razini 3.
7. Upotreba: ne više od 30 minuta za svaki kontinuirani radni ciklus za SEM7 i SL-B7 i ne više od 20 minuta za svaki kontinuirani radni ciklus za SM-X5 i SL-B5.
"

Zaista tražim pomoć. Molim vas, recite mi dobru miješalicu do 20 000 rubalja. Ne znam koju bih odabrala. I želim kupiti bez dodatnih dodataka, kao što su mlin za meso, blender itd.
Tko ima iskustva s Kitfort-3128 miješalicom za tijesto?
Općenito, razmatrao sam modele:
Kitfort-3128
Moulinex QA-510110
Tefal QB408D38
KENWOOD Prospero + KHC29
Prvi

Bila bih vam zahvalna ako mi kažete potpuno druge modele

U Njemačkoj sam prije 3 ili 4 godine uzeo mješalicu za tijesto bosch mum 21 sa zdjelom od 6 litara u komyuniveru, samo za tijesto je moguće, a biskvit se još može uviti za 1 litru vode i možete napraviti seriju i pol

U Njemačkoj sam prije 3 ili 4 godine uzeo mješalicu za tijesto bosch mum 21 sa zdjelom od 6 litara u komyuniveru, samo za tijesto je moguće, a biskvit se i dalje uvija s 1 litrom vode, a možete napraviti i seriju i pol

Što je comuniver?

Što je comuniver?

🔗

Da, jednostavno sam lijena da sve ovo kopiram, ovdje nema takvih stvari na prodaju, ali za kruh je ovo idealno



Po mom mišljenju, mama 21 i mama 11 su iste i vrlo je slična istoj tavi ankastruma, moćna, još za života, često je koristim, savjetujem onima koji peku kruh

Imam Kenwood Prospero, ali sa svih 9 mlaznica. Kako mi odgovara miješalica. Zdjela od 4,6 l, obično se pomiješa s 500 g brašna. Jednom kada sam napravila krafne, recept nije težinski, već 7 čaša brašna. Škripao je, teturao, grijao se, ali sve je mijesio. Izrađivala je kruh, kifle, pite, okruglice i okruglice za ručno motanje. Pa, tuče jaja, a bjelanjke u pjenu, čak i ako je žumanjak pao u posudu (bilo je tako).

[VolzhankaD]

VolzhankaD, kći sada bira proračunski kuhinjski stroj (brašno po izboru između Kenwood PROSPERO KM242 i Bosch Styline MUM52120). Je li vam dovoljno 900 W? Moja Bosch mama 5 na 1000 vata škripi i glava mi se trese dok mijesim tijesto s kvascem. Bojim se razbiti ga i gnječiti ručno. Knedle nisu ni pokušale, ona ih neće uzeti. Podnosi li vaš prospero težak test? Koje se druge kompatibilne privitke može kupiti (još nisam odgonetnuo podteme o predmemoriji, ali vrijeme izbora ističe). Zanimaju vas rezač kockica, sjeckalica, mlin za meso - kako samljeva meso? Rezač povrća je već uključen

Moja Bosch mama 5 na 1000 vata škripi i glava mi se trese dok mijesim tijesto s kvascem.

Imam Bosch M4, za 600 vata, savršeno umijesi tijesto s kvascem, naravno ne za 1 kg brašna, ali par čaša, TTT, radi besprijekorno već 16 godina.

[gawala]

gawalaNapravim tijesto za 1 pogaču. Pa, koliko ima: 300-400g brašna najviše. Od početka je pristojno odmahnuo glavom dok je gnječio. No, nakon što se motor nekoliko puta zaglavio tijekom rada rezača kockica (postoje neuspješni nastavci dijelova rezača kockica, s vremenom su se olabavili i počeli zaglaviti pod nožem tvrdog povrća), sada čak i na tijestu za kolače ili drobilica skače. Možda sam imao toliko sreće. Šteta je iz nekog razloga razbiti drugi kuhinjski stroj.

Devchuli, u sebe ulijem 1 litru vode, a prije toga i jednu i pol lilu i koliko će brašna trebati. Od 1 litre vode dobiju se 3 velika hljeba. U drugoj boshi radim knedle na noževima, msm 68 s nečim



Moćni motor ne škripi i ne ljulja se, bez glave je, negdje na ovom forumu ih ima, objavio sam video i netko drugi

nakon što se motor nekoliko puta zaglavio tijekom rada rezača kocke (postoje neuspješni priključci dijelova rezača kockica, s vremenom su se olabavili i tvrdo povrće počelo je zaglaviti pod nožem)

Ahh. pa, sad je jasno. Imam ga za tijesto i rijetko uvijem mljeveno meso u mašinu za mljevenje mesa. Rende za povrće postoje, ali ih ne koristim. Za cijelo vrijeme nekoliko puta možda nema potrebe.

... Šteta je iz nekog razloga razbiti drugi kuhinjski stroj.

U tom mi je pogledu lakše, ako postoji prilika da plavim, onda će to popraviti moj suprug. Ali jako volim ovog Boshika. Nije proizvedeno u Kini .. zato djeluje 6 godina. Baš kao što je podvodna miješalica radila 12 godina, bila je i "nativna" .. Suprug je čak popravljao, radio je još nekoliko godina, ali onda se sve, sve samo rasulo ..

Upravo sam pogledao da su Nijemci 2 puta jeftiniji sada šalju, tko to mora uzeti dok euro ne poskupi

euro nije poskupio

I stvarno draga .. nisam ni privukao pažnju ..

Nijemci sada šalju 2 puta jeftinije

Samo da se proda .. kriza je ljubazna ..

[lyuba-s]

lyuba-s, Odakle je? Hoće li doći na kraj svijeta, u Habarovsk?
Djevice, ispričavam se ako ste u pogrešnoj temi, gdje možete vidjeti koje su mlaznice prikladne za određeni model (govorim o istim Prospero 242 i 287 - ne razumijem, ovo nije šef ili major , ali tko onda? I koja strana njemu klasika i titanum? Pokušavam razumjeti mogućnost dodatne opreme). Odnosno, nema rezača kockica? A gdje uzeti gratere koji nisu iz kompleta, poput pomfrita ili palačinki od krumpira?

Sve će mi doći iz Primorja, kriza je ili skrivena ili zbog činjenice da su nafta i ugljen pojeftinili, ali mislim da to nema nikakve razlike



S ovom krizom sam od straha kupio perilicu rublja, ona je u paketu, gledam i razmišljam. kada će mi biti korisno, nakon koliko godina ,,,,,,,,,,,,,,

[kuzaška]

kuzaška, Mislim da biste trebali bolje postavljati svoja pitanja u temi Kenwood. Nalazi se u temi Kuhinjski strojevi i samo u njoj. Istina, sada stari upućeni ljudi rijetko tamo pišu, ali možda će ljudi ipak odgovoriti.

Da, jednostavno sam lijena da sve ovo kopiram, ovdje nema takvih stvari na prodaju, ali za kruh je ovo idealno



Po mom mišljenju, mama 21 i mama 11 su iste i vrlo je slična istoj tavi ankastruma, moćna, još za života, često je koristim, savjetujem onima koji peku kruh

Puno ti hvala! Dakle, ova je web lokacija potvrđena? Mogu li sigurno naručiti?
A koliko brašna može napraviti tijesto za kruh? A za koliko minuta? A može li biti tekućina poput ciabatte?

Nisam čekao odgovor ... Ali on je već danas stigao
Stigao je Bošmumovski puk!))) Sutra započinjem testiranje ...

[Hilava]

Hilava, Čestitamo. Otkažite pretplatu kako to radi)

Gdje ste ga kupili?

[Hilava]

HilavaGdje ste ga kupili? Imam jedan, spužvastu tortu za 10 jaja čim pomiješam, na plehu i u pećnici, doduše rijetko, ali ipak