Strojevi za gnječenje

Filozofija.
Kvas se uspješno skladišti, a kruh je izvrstan. Ne razumijem što te spriječilo da ga koristiš. I koja je takva tajna mudrost nužna da bi ljudi bili prijatelji s njom.
I mali zahtjev (ako je to, naravno, moguće) - izraziti jednostavnije, bez nepotrebnih pirueta misli. Znate kako je jedna cijenjena osoba znala reći: "Tamo gdje je jednostavno - ima stotinjak Anđela, a gdje je zeznuto - nema ih." Možda čak i znate tko je ta osoba.

Atata .. odakle ti da me nešto uznemirilo i da ne koristim kvasac?
Moja poruka, u prilično jednostavnom obliku, ne treba biti kategorična. A sve što sam gore napisao je općenito obrazloženje. Opisuju općenito sve i nikoga. Ne uzimajte ih osobno.
A o "piruetama" - ovo je raspoloženje. Nema veze..

Shl. .. tamo gdje nema jednostavnosti, postoji samo praznina .. Bravo ste učinili!

Atata .. odakle ti da me nešto uznemirilo i da ne koristim kvasac?

Dobro je da ga koristite))

A sve što sam gore napisao je općenito obrazloženje. Opisuju općenito sve i nikoga. Ne uzimajte ih osobno.

Ne računam se osobno, ali to je također sramota za državu))

Moja poruka, u prilično jednostavnom obliku, ne treba biti kategorična.

Jedite kvasac barem u malim dozama? Da, jedem - ima ih posvuda, čak i u pecivima, pecivima i sušilicama. Mogu li barem jesti kruh od kiselog tijesta? Ili ne?)))

Z s. I zašto ne možete odabrati mikser i miješalicu u uređajima? Još uvijek ste imali Kenwood, poput - što i što nije bilo u njemu?

Jedite kvasac barem u malim dozama? Da, jedem - ima ih posvuda, čak i u pecivima, pecivima i sušilicama.

A o čemu ja pričam ?! Sve ispod njih, dragi. Čovjek se zakopao, svojom lijenošću i žeđom za brzom zaradom, da se izrazim otvoreno, bez prevrata. A ako se borite protiv ovoga, ne možete bez ograničenja. A da biste sebi i svojoj obitelji osigurali visoku razinu udobnosti u tom pogledu (kako baš ta ograničenja ne bi vršila moralni pritisak i ne bi bilo prisilne sadnje), morate se uz dva pečena kruha dobro potruditi tjedan. Pa ispada da su parole tu, pored zastava, pored muha, a to su kotleti na rašljama.

Još uvijek ste imali Kenwood, poput - što i što nije bilo u njemu?

Eto ->

udobnost je čovjekov neprijatelj))

Usput, jeste li pokušali natjerati Šveđanku da mijesi tijesto na okruglicama?

udobnost je čovjekov neprijatelj))

Fu-fu-fu, odmah baci ovu misao. Udobnost je motor napretka. To je jedino što tako lijeno i pohlepno stvorenje poput nas čini barem nešto u ovom životu.

Usput, jeste li pokušali natjerati Šveđanku da mijesi tijesto na okruglicama?

Odgovor na pitanje je ne.

Dodatno 1:

Eto ->

Neobvezno 2:

Zaboravite knedle na potrošačkim uređajima.
Ovako treba izgledati miješalica koja će se stvarno i bez posljedica nositi sa tijestom za okruglice:

150kg / h? .... možda moja kuhinja na to neće stati))))
i probajmo sigurno svetki

[Sysopaty]

Sysopaty , Želio bih vas pitati nešto drugo. U ovoj trgovini, gdje ste uzeli svoj Ankarsrum, pišu da se isporuke vrše iz skladišta u Njemačkoj. Ali oni su Šveđani. I nisam našao službenog predstavnika u Njemačkoj među Šveđanima na službenim stranicama. Jeste li sigurno posve švedski?))
I dva - prema kojoj ste shemi kupili od njih. Naručeno, primljeno, plaćeno. Ili naručena plaćena primljena dostava?

[Sysopaty]

Sysopaty , Želio bih vas pitati nešto drugo.U ovoj trgovini, gdje ste uzeli svoj Ankarsrum, pišu da se isporuke vrše iz skladišta u Njemačkoj. Ali oni su Šveđani. I nisam našao službenog predstavnika u Njemačkoj među Šveđanima na službenim stranicama. Jeste li sigurno posve švedski?))
I dva - prema kojoj ste shemi kupili od njih. Naručeno, primljeno, plaćeno. Ili naručena plaćena primljena dostava?

Postoji takav koncept - načelo odgovornosti. Po mom mišljenju, to je izuzetno važno za osobu koja živi u društvu, a svaki građanin ovog društva trebao bi to razumjeti i slijediti, čak i do najsitnijih detalja. Pogotovo čovjek. Pogotovo u malim stvarima.
Zašto to govorim? Navika slijeđenja ovog principa.
Čini se da imate dovoljno jednostavnih pitanja na koja mogu dati jednostavne odgovore. Ali ako dobro pogledate, ne mogu odgovoriti ni na jedan, naime zbog imenovanog principa, ili preciznije: nisam odgovoran za njihova djela - ne mogu garantirati da prevoze berače stvarno švedske (uključujući, ne mogu dati 100 % garancije da je moj kombajn švedski) i ne mogu objasniti zašto baš iz Njemačke; s druge strane, oni nisu odgovorni za moje postupke - što god vam kažem o uvjetima moje kupnje, uvjeti vaše kupnje najvjerojatnije će se razlikovati od mojih, a oni će, uvjeti, u potpunosti ovisiti o njihovoj odluci, o vaša želja da promijenite standardnu ​​rečenicu, ako na to mislite. Budući da ste, najvjerojatnije, prije nego što ste mi postavili takva pitanja, morali razgovarati s njima, a nešto vam nije odgovaralo, sumnje su ostale. A ako prije vaših pitanja za mene još niste komunicirali s njima, zašto bi onda ..
Shl. Inače, baš sam razmišljao o našem razgovoru s vama, o vašoj gorljivoj želji da se što više riješite "Gostovog neprijatelja br. 1". I to sam smislio (tačnije, sjetio sam se onoga što sam vidio kod Lude) - divljeg domaćeg hmeljevog kvasca (rekli su da uklone vezu! Dakle, ako je potrebno, lako ga je pronaći). Svejedno, što nema pomoći kvašenju.
Dakle, možda ste u pravu, možda možete i bez industrijskog kvasca. Ali cijena! Ondje ima puno posla. Ne poznajem vas, ali odustao bih od treće iteracije, najvjerojatnije.

Zdravo! pomoć oko izbora. obitelj voli kruh. Zamijesite tijesto - već vas bole prsti. Isprva sam želio kupiti aparat za kruh, ali ne radi pečenja kruha, već kako bih zamijesio samo tijesto. Pogledao sam prostranstva Interneta - ispada da sam zaostajao za prodajom kombajna s miješalicom za tijesto. započeo je ovu temu kako bi gledao dalje - jednostavno postoje miješalice, one ne peku, ne režu, ne melju, a cijena je jednaka cijeni stroja za kruh i kombajna s miješalicom za tijesto. Objasnite, molim vas, tko je ovu temu već iskopao gore dolje - po čemu se miješalica u aparatima za kruh i kombajne razlikuje od miješalice za domaćinstvo. Ne mogu se odlučiti što kupiti zbog izvrsnog tijesta - aparat za izradu kruha, kombajn s funkcijom gnječenja tijesta ili sama miješalica za tijesto.

[Geronimo]

Geronimo, dobrodošli na forum! Osim vas, nitko neće odgovoriti na ovo pitanje. Ispostavit će se pristojno tijesto u tri navedena slučaja. Glavne su vaše potrebe, a najvažnije su materijalne mogućnosti.

Omela hvala na odgovoru! materijalne mogućnosti - mogu se rastaviti zbog dobrog stroja, a ne svaki mjesec da bih ga kupio :) potrebe - treba vam samo dobro umiješeno tijesto. Pečem u pećnici, pa mi ne treba pekač kruha. za izradu mljevenog mesa, tucanje bjelančevina itd. - za takve stvari postoji i berač, iako prastari, ali čini isto. Čisto matematički, ispada da moram buljiti u kućanske miješalice za tijesto. Ok, znatiželjno

Gastorag je najjeftinija opcija ....

Da.

Omela, detaljnije sam pogledao miješalice: dimenzije, težinu (iako je sigurno neću nositi po stanu, ali ipak ...), volumen tijesta - ukratko, vjerojatnije je za industrijske proizvodnja. Sad gledam proizvođače kruha - volumen tijesta je uglavnom 1 kg, nedovoljno, obično napravim 3 štruce po 1 kg, međutim, ne morate se mučiti, kupiti aparat za kruh i samo češće peći. I ja također gledam berače, uključujući i one s vaših poveznica, poštovanje!

volumen tijesta je uglavnom 1 kg,

Ali zašto?? Maksimalni volumen je 1500g. Moulinex OW 502430, SUPRA BMS - 240, Kenwood BM900, na primjer.

Kupio sam si standardni set za ankarsrum) Već je u kuhinji
Ti se dečki nisu usudili, nije baš ugodno dati nasumce 30 tr

možda malo kasnije pokušam od njih naručiti nešto jeftinije za suđenje

[Nada]

Nada, Čestitamo! Neka služi dugo.

Hvala) Pokušat ću prijaviti, sljedeća serija kruha je na nosu, morat ću to shvatiti s ovom stvari - kupila sam i malo rabljenu bez čekova, koja je prethodno kupljena u zajedničkom ulaganju (otprilike isti princip po kojem eko-butik očito djeluje). Ali već tada sam to osjetio, usporedio serijske jedinice na jedinici i na kutiji, uvjerio se da sve funkcionira i odmah ga dobio u mojim rukama - izgleda kao nov). Nadam se da će sve biti u redu

Pa buljim u Ankarsrum :) I dalje gledam Krups KA 9027, također pristojan uređaj.

Dobar dan! Dopustite mi da se pridružim Temki, premda na "zasad = samo = žedan", tiho sam sjedio u grmlju i čitao, ali budući da ima toliko vlasnika Ankarsruma, odlučio sam biti znatiželjan: što je s ostalim funkcijama, tj. mlin za meso, sokovnik itd.

Dobar dan! Dopustite mi da se pridružim Temki, premda na "zasad = samo = žedan", tiho sam sjedio u grmlju i čitao, ali budući da ima toliko vlasnika Ankarsruma, odlučio sam biti znatiželjan: što je s ostalim funkcijama, tj. mlin za meso, sokovnik itd.

Svidjela mi se mašina za mljevenje mesa. Dakle .. monolitna. Nož i rešetke su široki, teški. Inače, postoje 4 rešetke! Uz standardne, postoji još jedna s većim rupama, baš ono što mi je nedostajalo drugima - volim meso, čak i mljeveno meso, žvakati, tako da se osjeti tekstura mesa. Na istoj sam mašini za meso pravio i špagete. Ispalo je sjajno, ali s nijansama - ne podudara se po veličini sa standardom; Tada je bilo malo teško isprati plastičnu rešetku od tijesta; Pa, tu je ostatak tijesta koji ostaje u mašini za mljevenje mesa, ima ga 20-30 grama, ali svejedno, morao sam ga razvaljati rukama i rezati nožem. Što drugo? Kad mašinu za meso priključite na kombajn, dobit ćete takvu jednodijelnu strukturu, ništa se ne klati, ne trese se, ne škripi. Možda se nekome neće svidjeti pogled, budući da sam kombajn u ovom trenutku leži na boku, ali ovo je već sitnica, barem za mene.
Ni sokovnik za citruse nije sasvim standardan. Čini se da je i to sve, ali ne sve. Na jednoj je strani, uz mala rebra, i mala udubina. I upravo u ovoj depresiji sva torta odlazi, a zatim se odvaja i pada na unos, dok na standardnoj torti ta torta jednostavno visi tijekom cijelog postupka.
Bila sam vrlo ugodno iznenađena posudom za udaranje. Nikad nisam imao takav dizajn (centrifuga za dva udarca), pokazalo se da je to bila prilično produktivna stvar. Pobijedi sve u sekundi. Budući da je otvoren, vrlo je lako zaspati. A ovi drugi metlice s jednom metalnom petljom, koji nisu za premlaćivanje, uglavnom su božji dar. Dovoljno gusto tijesto za kiflice / muffine obično se mijesi uz prasak. Prije je kod ostalih metlica uvijek postojao problem što je dio miješanog tijesta ostao unutra, do suhog brašna, metlice su bile začepljene voćem i bobicama na pleksusu itd. Ove metlice ne pate od toga. Jedini mi je minus zasad taj što se nisam navikao ribati sve iz ove posude bez traga. Na zdjeli "Kenwood" to se radi za nekoliko sekundi, uzeli ste meko veslo i gotovi ste, ali ovdje ovaj središnji izbočeni dio .. zasad ćete ga ostrugati .. Nije baš zgodno. Nije veliki problem, ali svejedno. Pa, općenito, kako ispada, tko što voli. Supruga, na primjer, dok je radila sve na "Kenwoodu". To je već jako dobro proučila. A "asistent" se i dalje boji. A po prirodi je konzervativka. I u većini slučajeva, uz određeni stupanj planiranja, izmjenjujem ili kombiniram ove dvije kombinacije. Grijanje na "Kenwoodu" puno pomaže. Dok "Kenwood" priprema (bez moje intervencije, odnosno miješanja) dio koji treba grijanje, ja pomoću "pomoćnika" pripremam, na primjer, iste proteine.Sva rezanja ili mljevenja, ako je potrebno, radim na "Kenwoodu" (usput, nije mi se svidio priključak Kenwood s malim brzinama na početku - trljao sam krumpir na krumpiru - pljuvao sam; ali kad sam pokušao rezati voće / povrće na kriške, trljajte čokoladu / orašaste plodove, izrezane, ali već grubo, to jest u malim komadima, iste orašaste plodove i čokoladu za deserte, bez prašine, upravo sam se zaljubio u ovaj dodatak; brza i obrada hrane oni jednostavno nisu konkurenti, iako ih koristim u potpunosti, ali u druge svrhe .. Oprostite na ovom filozofskom klinanju "Kenwood" ..). A onda na "asistentu" provodim posljednje gnječenje.
Usput, ako sam se već sjetio palačinki od krumpira. Ova rende za mlaznicu na "pomoćniku" idealna je za palačinke od krumpira. Krumpir se hrani iznutra, on nema kamo otići, ništa se ne začepi, ne "sklizne", ne "sklizne". Sam ribež, osim s krumpirom za palačinke od krumpira, još nije iskorišten ni za što drugo. Ali, mislim da će biti dobro s orašastim plodovima, za finu tekućinu, na primjer u istim kolačićima, za 100% sir, mrvice mrvice za pohanje, možda s čokoladom - ali to je upitno, jer većina vjerojatno će mlin za meso jako zagrijati čokoladu. Za mene je ovo danas, prije svega, dar za palačinke od krumpira. Budući da samo "Kenwood" ima tri diska za palačinke od krumpira na različitim mlaznicama, ali kao što sam gore rekao, jednostavno me nisu impresionirali, ako nisu, malo su me razočarali. Razumijem da krumpir više nije mlad, ali svejedno.
Svidjela mi se i mlaznica za oblikovanje kolačića. Prilično je jednostavno, ali vrlo brzo možete oblikovati veliku količinu kolačića, a postoji i raznolikost oblika.
OKO! Sjetio sam se već. Svi ovdje ne vole blender .. Puno koristim blender. Glavni problem svih je ako je konzistencija tekućine dovoljno gusta, tada se sve raspršuje po zidovima i tamo leži, što znači da ne biče i ne melje samim miješalicom. Mješalica u "asistentu" na prvi pogled nije baš prostrana, lepršava, izrađena od plastike. Općenito, oku nije ugodan u usporedbi s velikom staklenom i vrlo teškom miješalicom Kenwood. Ali, postoji jedna stvar koju uopće nisam razumio kad sam raspakirao kombajn, ima zatvarač koji se nalazi unutar miješalice, može se ukloniti, u središtu ovog čepa nalazi se i mali čep koji također se može otvoriti i zatvoriti. Čep se nalazi unutar miješalice, ne visoko iznad noževa. Općenito i općenito, svrha ovog čepa nije dopustiti da ono što se nalazi u miješalici pljuska na zidove. Odnosno, leti na ovaj čep, a zatim se opet spušta na noževe. Super! "Problem je riješen - kopač je jedan i pol" .. U principu znam kako se nositi s tim problemom, ali .. Napravio sam majonezu, s ovim čepom, pri velikim brzinama - ispalo je sjajno.
Do danas ovako nešto .. Sretno s odabirom.

Danas se umijesila prva serija kruha)
u 1 sat, uključujući upoznavanje i samostalno proučavanje upotrebe, umijesili smo tijesto u 4 kruha odjednom - puno je bolje nego pola dana miješati mikserom, miješajući svaki kruh osobno
stani sada u formi

pečeno - kušat ćemo i prijaviti)

jednostavan za korištenje

Zdravo!
majo tebi sa pitanjem ??

a netko koristi clathronic?
ne mogu pronaći informacije

Zanima me SAMO miješalica - ostale funkcije nisu važne

ili gdje mogu o tome čitati ??

hvala unaprijed!

Jedno vrijeme sam imao pogled na takvog klatronika, ali jedan od muškaraca mi je savjetovao da kupim. Sad ću pogledati, možda postoji neka poruka od njega

Sve recenzije na koje sam naišao o miješalicama Klatronic na jednu temu nisu baš pouzdani uređaji, puno kvarova ...
Pohvale, taj ura, 3 godine (barem) koristim Clathronic - nikad nisam vidio

Sve recenzije na koje sam naišao o miješalicama Klatronic na jednu temu nisu baš pouzdani uređaji, puno kvarova ...
Pohvale, taj ura, koristim Clathronic već 3 godine (barem) sretno - nikad nisam vidio

oto bo ....
dobro. i GASTRORAG iz iste cjenovne kategorije (ako je u rubaljima - oko 5-6 tisuća) - hoće li biti bolje ??
ili ista jaja, samo u profilu ...

na kenwoodu dok se zeleno pritišće da se račva ...

Izbrisao sam razgovor s PM-a, ali pronašao sam nešto u temi https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0
O Gastroragu možete pročitati barem iz ovog posta. Postoji još MK za miješenje tijesta.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0

Možete li mi reći tko koristi alate za kuhanje poput Boscheve mame 4 ili 5 serije za miješenje tijesta? Planiram kupiti za gnječenje kvasca i raženog tijesta za male pogače (400-500 g brašna), je li prikladno? Razumijem da je ovo puno gore od miješalice, ali za normalan stroj nema novca, a nema vremena i truda da se ometate rukama nakon posla :-( Ne očekujem čudo od kombajna, na princip slobodnog dana mogu to učiniti sam.

Hvala tko će odgovoriti!

[Ksaverski]

Ksaverski, pitajte kisuri , nedavno je kupila ovo:



Kaže da je sretna: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12075.0

Htio sam pitati je li netko čuo za Boman miješalicu za tijesto? Na internetu nema recenzija. Snaga 1000w Bomann 362CB i cijena je vrlo atraktivna 6000r

Koliko razumijem, Bohmann i Clathronic su braća blizanci, zar ne ??

Koliko sam razumio, Bohmann i Clathronic su braća blizanci, zar ne ??

Istog sam mišljenja, izgledom su vrlo slični.

Clathronic je skuplji od Bomana. Danas sam boma gledao uživo, on je tako monumentalan, sklop je kvalitetan i svidio mi se izvana. U uputama piše test se može obaviti 2 kg. Vrijeme gnječenja je 5 minuta, pa, mislim da može biti i duže. Izgleda kao proizvodnja germanija.

[masinen]

masinen, pročitajte recenzije na Internetu i pitajte o servisu ovog stroja.

Dakle, nema recenzija, zato sam ovdje pitao.

Clathronic / Bomann je jedna od kineskih biljaka.

A koji Bosch ima dobar unutar 8000, s metalnom zdjelom?

Želim Bosch MUM 54240 Styline. Evo recenzija o njemu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136353.40

U našoj temi i o Clathronic-u postoje osvrti https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8100.320

Pronašao sam i Kenwooda 286, ali što je s njim?

Pronašao sam i Kenwooda 286, ali što je s njim?

Ne savjetujem. Koristio sam ga. Hoda cijelim tijelom, skače po stolu ... Nije prikladno kao gnjetač. Ostale me funkcije više nisu zanimale.

Tada se ispostavlja da je Boshik na prvom mjestu, dobro, ne računajući kič id. U redu bum za razmišljanje. Razmišljao sam i o Moulinexu, također ima i malo recenzija

Oh, i jučer mi je suprug donio Gastroraga o kenwoodu i kiču, jasno mi je rečeno da zaboravim, ali s ogrebotinom sam pristao na ovu jedinicu i čak sam je i kupio. Što je za mene bilo potpuno iznenađenje
Htio sam mijesiti kruh u Orsonu, ali nisam mogao odoljeti i odmah sam počeo testirati Gastro (s KP-om je sve relativno jasno, moram sve umijesiti, ali nedovoljno)))
I evo, uzela sam vaš, Maša, recept za kruh s gorušičinim uljem, ali za 600 g brašna.
Iako mi se svidio, stvara samo neobičnu buku))))

Pa, razmišljao sam i o gastroragu, već sam bio iscrpljen))) da, bebe su išle u Kp, ali tako ukusno)))

Inače, ujutro sam odlučio napraviti omlet za svoju kćer, bacio 2 jaja u Gastro, a pjenjača nije ni došla do njih, i u svojoj sam radosti potpuno zaboravio da ovo nije priča za 2 jaja

Ali ništa, podigla sam zdjelu i uredno je držala dok je on tukao sve

U Moskvi je Gastorag jeftiniji od našeg.

Vei, kako je umijesio tijesto za kruh? I ja mu i dalje naginjem.
Jeste li ga kupili u podzemnoj željeznici ili u nekoj drugoj trgovini? A koja je njegova cijena sada?

Vei, kako je umijesio tijesto za kruh? I ja mu i dalje naginjem.
Jeste li ga kupili u podzemnoj željeznici ili u nekoj drugoj trgovini? A koja je njegova cijena sada?

Dobro sam ga izmiješao, upravo sam prvi put gledao takav sustav i sve sam izlio na oko. Odnosno, rezultat mi je odgovarao, ali vrijeme i kvalitetu postupka, uključujući PM i buku, još uvijek mi je teško procijeniti, budući da se nema s čime usporediti (samo TM i HP, ali tamo je sve drugačije). Ne djeluje glasnije (čak i tiše) od stroja za mljevenje mesa.
Pokazalo se da je kruh prekrasan, ali uvijek sam to smatrao zaslugom recepta, a ne kombinacije

i zamijesim tijesto u običnoj stacionarnoj miješalici. Imam prilično moćnog Borkovskog, dobro se mijesi.

Zdravo. Pomozite oko izbora. Pročitao sam temu.

Pazim na mikser,
Što ću učiniti:

- tijesto za kruh (500 gr brašna)
- 2 vjeverice s čašom šećera
- prhko tijesto sa svježim sirom
- šarlota za 3 jaja
- muffini za čašu brašna

Biram između pomoćnika i kuhinje

Knedle se mogu raditi jednom godišnje.

Bio bih zahvalan ako vlasnici ovih uređaja odgovore, rade li ove operacije besprijekorno, odnosno ručnu reviziju zbog malog volumena ili krutosti tijesta?

Biram između pomoćnika i kuhinje

I ja sam bio rastrgan između njih, izabrao sam pomoćnika.

S tijestom za 500 gr. pomoćnik za brašno savršeno se nosi, i s okruglicama. Ne može biti govora o bilo kakvoj ručnoj reviziji ...

Visci i miješalice za prhko tijesto još nisu testirani ...

[Kukičanje]

I ja sam bio rastrgan između njih, izabrao sam pomoćnika.

Kukičanje, moglo bi se zapitati: što je prevagnulo u korist Asistenta?
Još jedno pitanje, Asistent zauzima puno prostora i koliko približno teži?

I ja sam sada na raskrižju, mislim, mislim ...

Hvala na odgovoru. Podsvjesno se naginjem asistentu, posebno nakon videa u kojem se uspoređuju obje jedinice.

Nadam se da me administratori neće kazniti, želim naručiti
Ušteda od 8-10 tisuća. Ako se odbije i PDV ...
Evo pitanja koje nije pretučeno u našoj pošti ...