Strojevi za gnječenje

Kupio sam si Bosch - aparat za kuhanje za 2.400 r, po kilogramu tijesta, zadovoljan sam
minuta - gnječenje, potrebno je razviti gluten - komad leda i još tri minute, proba u posudi, od 20 minuta do 30 na 25 stupnjeva C u zatvorenom
kalupa, počinje stajati točno u rukama .. izvrstan kruh
ali ne i za crno

Kupio sam si Bosch - aparat za kuhanje za 2.400 r, po kilogramu tijesta, zadovoljan sam
minuta - gnječenje, potrebno je razviti gluten - komad leda i još tri minute, proba u posudi, od 20 minuta do 30 na 25 stupnjeva C u zatvorenom
kalupa, počinje stajati točno u rukama .. izvrstan kruh
ali ne i za crno

Black_cat, koji je tvoj model? Cijena je vrlo atraktivna.

Black_cat, koji je tvoj model? Cijena je vrlo atraktivna.

MCM 2050 🔗
gnječenje tijesta - izvrsno, mrkice, bjelančevine, vrhnje - 1 - 3 min. A mrkvu mogu raditi i nožem, što se tiče blendera - već ih imam tri.! Stoga sam ga uzeo isključivo za test

A 700 Baksika nije 700 Eura!

Dakle, važno je za vas 700 baksika, tih 700 eura za miješalicu. I neću ga kupiti jednako za 700 dolara ili 700 eura.

A ja ...

Za uzajamno razumijevanje! (glasom Buldakova)

I pridružit ću vam se: ni meni to ne treba. Za male količine - HP je izvrsna mješalica za tijesto (do 500 g brašna), za veću količinu brašna - kič djeluje vrlo dobro. Nekako sam sretan. Još mi se ne da kupiti drugi automobil s presnimavanjem funkcija.

Samo želim programabilni HP - da. Ali "moj" još nije izašao. Želim punopravni rad s kiselim tijestom. Oni koji se sada programiraju još nisu zadovoljni. Pola rješenja. Mislim da će doći do vrlo savršenih modela s regulacijom temperature, postavljanjem apsolutno bilo kojeg vremena probe i pečenja itd. Napredak ne stoji.

[9]

a što CM Kenwood nije ugodio?

Kenwood se proizvodi u bilo kojem ulaznom svijetu, Electrolux Assistent Original c 1940 godina od izlaska prvog modela - samo u Švedskoj. a ne prodaje se svugdje, ne možete ga kupiti ni u Velikoj Britaniji.

Oprostite na grešci u kucanju - nisam prijatelj s brojevima od djetinjstva

[1040]

Kenwood se proizvodi u bilo kojem ulaznom svijetu, Electrolux Assistent Original c 1040 godine od izlaska prvog modela - samo u Švedskoj. a ne prodaje se svugdje, ne možete ga kupiti ni u Velikoj Britaniji.

Ja sam, ravno, pustio suzu. Šveđani vlastitim rukama rade mješalicu za tijesto !!!!!!!!!!!!!! S obzirom na njihove poreze i plaće, uzmite u obzir da ih poklanjaju besplatno.
Zanima me u čemu su proizvedene miješalice za tijesto 1040 godina?

[1040]

Zanima me u čemu su proizvedene miješalice za tijesto 1040 godina?

isti.

Ali ovo nije miješalica, ovo je procesor hrane i toliko višenamjenski da Kenwood odmara.

Mariana-aga (Luda) koristi Assistent - ovo nije pogreška u kucanju, već AssistEnt - proizvedena 1940.
Ovaj se uređaj na nekim web mjestima naziva "švedskim čudom".
Imajte na umu da oni ne prodaju licencu za njezinu proizvodnju drugim zemljama i da su strogo progonjeni zbog pokušaja kopiranja ili objavljivanja nečega sličnog.
Otuda nepoštivanje "njihovih strašnih poreza".

Kvasno tijesto stvarno se dobro mijesi s HP-om, ali na okruglicama, manti? Moja Panasonechka 257 ne vuče, već samo recept za knedle koji je naznačen u knjizi. Ali s čime umijesiti čvrsto tijesto? I nemojte mi reći koliko će vati biti dovoljno za ovo - 500, 750, 900?

Kvasno tijesto stvarno se dobro mijesi s HP-om, ali na okruglicama, manti? Moja Panasonechka 257 ne povlači, već samo recept za knedle koji je naznačen u knjizi.Ali s čime umijesiti čvrsto tijesto? I nemojte mi reći koliko će vati biti dovoljno za ovo - 500, 750, 900?

Da, umijesite ga svojim Panasonicom kako je tamo naznačeno, a zatim ga istucite brašnom, ali ručno na dasci ili silikonskoj prostirci sve izlazi brže.
Mješalice za tijesto na Internetu samo su industrijske građe s velikom produktivnošću, ali cijene su im nebeske, a što učiniti sa 150-200 kg tijesta na sat? Dodajte ovome prostor za skladištenje brašna.

Zdravo.
Možda netko ima iskustva s upotrebom kuhača za hranu Clatronic KM 3323 (Bomann KM 362 CB)?

Evo fotografije


To je primamljiva ponuda u pogledu izgleda i cijene ...
Jednostavno ne mogu razumjeti zašto bosch mijesi pri snazi ​​od 500-500 vata, ali o ovom stroju snage 1000 vata tako loš pregled?

Evo recenzije (prijevod)
Veslo za gnječenje ima vrlo velik zazor u nosaču i puno se ljulja. Blatobran povezan s njim ljulja se naprijed-natrag. "Nije tako loše", rekao sam. Moja standardna mješavina kruha sada je puna. 500 g pira (?) (Tamno brašno?) I 500 g raženog brašna. Prema opisu, sve do 2 kg tijesta je sve u dopuštenom rasponu.
Rezultat: 1 kg brašna nekako se zalijepilo u pratnji bučne buke motora. Zdjela od nehrđajućeg čelika ljuljala se naprijed-natrag u radijusu od 10 mm. Ruka stroja zamahnula je za oko 5 mm. Sve je to bilo popraćeno laganim električnim mirisom (teško objašnjivim).
Za lagano tijesto, puding ili vrhnje stroj je vjerojatno prikladan, a može se i preporučiti, ali mislim da na njemu ne mogu mijesiti svojih 1 kg tijesta za kruh 3 puta tjedno.
Iz tog razloga, nažalost, morat ću se ponovno rastati od nje.
Šteta, jer je tako lijepa.
Nažalost, mogu dati samo 3 zvjezdice.

[alexeyda]

alexeyda

Nego takav kombajn sa strašnom bukom i klimavanjem (i, shodno tome, većim izgledima za lomljenje) - bolji je programirljivi aparat za kruh za miješenje tijesta, IMHO

Jednostavno ne mogu razumjeti zašto bosch mijesi pri snazi ​​od 500-500 vata, ali o ovom stroju snage 1000 vata tako loš pregled?

Potvrđujem. Kod svog sina Boscha, on reže povrće na 500 vata, ali ona je uzela Myrtu za sebe - 800, i nije je vratila.

Ispričavam se što sam se rezačima zabio u gnječilice, ali ovo je stvarnost, nema bijega.

Myrtu - 800

što je?

Zaboravila sam ga poput ružnog sna. A model je još i više. Sjećam se te Mirte, ali ima ih nekoliko. A on je više helikopter nego gnjetač. (iako postoji dodatak za tijesto). Već sam se ispričala što sam došla na krivo mjesto. upravo razgovarao o moći.

[alexeyda]

alexeyda

Da ne biste imali razočaranja, kao na sljedećoj grani s okruglicama po cijeni prljavštine ...

Zapamtite - u prirodi nema kućanskih miješalica za knedle !!
Samo ogromne tvorničke jedinice.
Vjerujte, tema je temeljito istražena.
Pa, možete potražiti pomoćni izvorni švedski, ali također nije za tijesto za knedle, uglavnom za tijesto od kvasca i puno drugih uređaja, čak možete i pritisnuti biljno ulje u kompletnom kompletu. Ali košta i 700 eura, dodajte isporuku iz Švedske (Danska, Estonija, Španjolska)

[alexeyda]

alexeyda

Nego takav kombajn sa strašnom bukom i klimavanjem (i, shodno tome, većim izgledima za lomljenje) - bolji je programirljivi aparat za kruh za miješenje tijesta, IMHO

+1, čak i na boshshe knedlama tijesto se mora mijesiti rukama. Ali postoji x. štednjaci, s dvije mješalice po vrlo proračunskoj cijeni, pomažu nam. A kilogram je podrhtavao. test nije problem. I na okruglicama za 14 minuta

[solidan]

I na okruglicama za 14 minuta

Irin, pa, već smo shvatili da ne solidan pojmovi - tijesto na okruglicama

Kseny Imam miješalicu za tijesto GASTRO QF-3470 koja je kineske proizvodnje prema mojoj putovnici, kći mi je dala poklon znajući kako želim mješalicu za tijesto, ali razmišljala je o kupnji Kenwooda ili BOSH MUM-e, ali ispada da Boshik ne mijesi malu količinu tijesta, a ja svaki dan pečem 500 grama. brašno.

Pozdrav Tanya.
Imam pitanja o GASTRO QF-3470:
1) Recite mi, kako se nije pokvario za 2 godine rada? (Koliko sati u 2 godine ste iskoristili)

2) Zamijesiti tijesto za kruh (koliko sam shvatio da ste to učinili).
Prema uputama, kaže se da Oprema nije namijenjena miješenju tijesta za krušno tijesto. (stranica 4).
Kako se snašao bez smrada? Je li uspjelo?

3) Vrijeme miješanja.
Koliko vremena treba za izradu punđe?
Da, i ispada lepinja?
Upute kažu: Nakon svakih 4 - 5 minuta neprekidnog rada, morate pustiti da se motor ohladi.

Kako ste ispunili ove preporuke?
4) Postoje li tehničke primjedbe na uređaj (tolerancija kvarova)?

5) Nemojte mi reći adresu usluge. (To bi trebalo biti naznačeno u garancijskoj kartici, želim znati troškove zamjene zupčanika u budućnosti)

Hvala vam

Umijesim tijesto na okruglicama samo u HP-u. Mekan. Tada ga ručno dovodim do potrebne "krutosti". Ne vidim neki poseban problem, jer je već savršeno izmiješan i dodavanje brašna nije teško.

Već sam negdje napisao da u kombajnu Mulinex radim najhladnije tijesto na okruglicama (FP 7131). Upute kažu:
Možeš:
- u roku od 60 sekundi umijesite do 1,2 kg gustog tijesta (prhkog tijesta, svježeg ili kvasca) ...
Kvasac radim samo u HP-u, tijesto - s ručkama, ali za knedle i okruglice - samo u procesoru hrane.

alexeyda, odgovaram na vaša pitanja:
1. Tijekom 2 godine rada nije se pokvario, s vremenom je radio oko 10 sati.
2. Svejedno, ovaj je stroj više profesionalni, a mala količina tijesta se navije na kuku i mora se stalno uklanjati. Htio sam gastro specijalno za talijanski kruh, jer ima tijesta i treba dugo vremena promiješati. U početku nije smrdjelo.
3. Radio mi je neprekidno do 15 minuta.
4. Nisam imao uputa i preporuka kojih se nisam pridržavao. Ne znam adresu usluge, jer se nisam prijavio, nisam pronašao jamstveni list, vjerojatno sam ga bacio.
Ne savjetujem vam gastro, uostalom, ovaj je stroj više profesionalni, prvo je vrlo glomazan, drugo radi poput traktora, treće je dizajniran za veliku količinu tijesta, bjelančevina itd., Na primjer , mala količina bjelančevina. Jako je teško bičevati, jer pjenjača ne dolazi do kraja posude.

Alexeyda,
Ne savjetujem vam gastro, uostalom, ovaj je stroj više profesionalni, prvo je vrlo glomazan, drugo radi poput traktora, treće je dizajniran za veliku količinu tijesta, bjelančevina itd., Na primjer , mala količina bjelančevina. Jako je teško bičevati, jer pjenjača ne dolazi do kraja posude.

Tanyusha, hvala na odgovoru, ali mali iznos je otprilike koliko?

Jeste li nabavili licitara s velikim (srednjim) količinama?

Talijanski kruh koliki je omjer zapremine vode i mase brašna (u postocima)?
(Ili koliko vode i koliko brašna trebate za takvo tijesto)

Što se tiče veličine, mislim da nije veći od Kenwood KMC 560 (ili čak manji), ali košta 2 puta jeftinije.
A za male količine možete kupiti stacionarnu miješalicu.
Recite mi, ako ga usporedite s veličinom kruhomata, kako je?

alexeyda, mala količina je 0,5 kg brašna, nisam napravio veću količinu, ali evo pogledajte talijanski kruh za koji je kupljena miješalica
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0
Mislim da je gastronomija veća od Kenwood KMC 560. Da mi djeca nisu kupila gastro, kupio bih si Kenwood KM 264, bilo bi mi dobro.

alexeyda, mala količina je 0,5 kg brašna, za veću količinu nisam

Kupio bih si Kenwood KM 264, savršeno bi mi odgovarao.

To čini oko 1 kg tijesta.
Navedite ovo tijesto za kvasac ili kruh?

(Prema ideji, ako je kvasac, onda je to nedostatak ovog stroja jer bi trebao savršeno zamijesiti od 1 kg tijesta, napraviti kuglicu).

na kuku se uvrne mala količina tijesta i mora se stalno uklanjati

Pa, što uvijek iznova isključuješ?
Jeste li za miješenje tijesta koristili dodatak za miješanje?
Možete li poslati / foto video postupka gnječenja?
Usporedite svoj postupak miješanja s ovim videozapisom:

i s tim


Recite nam koja je razlika između vas?
Možda bi tijesto trebalo visjeti (navijati) na udici i to je norma?
Usput, Kenwood, o kojem si napisao, škripi, užas!

To čini oko 1 kg tijesta.
Navedite ovo tijesto za kvasac ili kruh?

(Prema ideji, ako je kvasac, onda je to nedostatak ovog stroja jer bi trebao savršeno zamijesiti od 1 kg tijesta, napraviti kuglicu).

A tijesto za kruh - nije li to kvasac?

Je li lopta u vašem razumijevanju punđa?
Proizvođači kruha upravo to rade.

alexeyda ne mogu postaviti fotografiju, nisam slikao, tijesto sam zamijesio kukom i mlaznicom za miješanje, a kad izvadim tijesto, moram stalno isključiti stroj, postupak gnječenja je sličan do drugog videozapisa BOSCH COMPACT-2 od 5. Razlika između kvasca i tijesta za kruh je ja ne vidim ga i došao sam do zaključka da mi je prikladnije mijesiti tijesto za obični kruh u aparatu za kruh. I već godinu dana ne koristim miješalicu, buka radnog traktora me užasno živcira.

[alexeyda]

alexeyda

Pogledajte ovdje.



Lijevo - KitchenAid, desno Electrolux asistent

Ako ste impresionirani ...

Ovaj će umijesiti sve što želite i po potrebi umutiti čak samo jedno jaje.

[alexeyda]

Poštovani alexeyda juri od proizvođača do proizvođača, od modela do modela, ali ni na koji način ne precizira koji su njegovi zahtjevi za kombajn / miješalicu za tijesto. Dojam je da osoba prikuplja vrlo općenite podatke, na primjer, o članku.

Dojam je da osoba prikuplja vrlo općenite podatke, na primjer, o članku.

Da, ili za esej na kulinarskom fakultetu. Ovo me već pomalo umorilo.

Hvala na savjetu za kôd!

[alexeyda]

Poštovani alexeyda juri od proizvođača do proizvođača, od modela do modela, ali ni na koji način ne precizira koji su njegovi zahtjevi za kombajn / miješalicu. Dojam je da osoba prikuplja vrlo općenite podatke, na primjer, o članku.

Zadatak je jednostavan: kupite jednostavan, jeftin, pouzdan gnječilicu. Štoviše, tako da možete, po želji, umijesiti do 2 kg tijesta.
Tako analiziram cijelo tržište miješalica za tijesto. Da živim u Ukrajini, vjerojatno bih kupio Bosch MUM 6 ...
(HP ne odgovara tijestu za biskvit koje ne možete zamijesiti)
Zašto uobičajeno?
Već pristajem na GASTRO i postavljam Tanyu konkretna pitanja

(HP ne odgovara tijestu za biskvit koje ne možete zamijesiti)

Zapravo, spužvasti kolač je na mjestu, on se ne mijesi u miješalici za tijesto.

do 2 kg tijesta nema jeftinih miješalica

alexeyda ne mogu postaviti fotografiju, nisam slikao, tijesto sam zamijesio kukom i mlaznicom za miješanje, a kad izvadim tijesto, moram stalno isključiti stroj, postupak gnječenja je sličan do drugog videozapisa BOSCH COMPACT-2 od 5. Razlika između kvasca i tijesta za kruh je ja ne vidim ga i došao sam do zaključka da mi je prikladnije mijesiti tijesto za obični kruh u aparatu za kruh. I već godinu dana ne koristim miješalicu, buka radnog traktora me užasno živcira.

hvala na odgovoru,

samo buka, ili postoji nešto drugo?

Ne vidim razliku između kvasca i tijesta za kruh

Recite mi, odgovara li tijesto koje zamijesite prvom i drugom videu?
Ako se postupak gnječenja podudara s videom, zašto onda vaditi tijesto s udice? (ispada da je to norma)

(Ispričaćete me zbog izvlačenja informacija, jednostavno ne mogu odlučiti da mi treba ovaj GASTRO)

Spužvasti kolač zapravo je tema na web mjestu, on se ne mijesi u miješalici za tijesto.

do 2 kg tijesta nema jeftinih miješalica

ponekad Bocsh MUM 6 ..., gastro-3470 košta oko 6000 rubalja

[alexeyda]

alexeyda

Mislite li što je u ovoj temi na stranici 2?

Čitajte tamo i općenito pročitajte cijelu temu i postat će vam jasno što je što

I općenito, ako znate što volite, zašto onda poplava?

[NE mijesiti !!!]

Ali biskvit NE mijesiti !!! Oni je bičevaju, sve na ovoj stranici je, kako ispeći biskvit

[alexeyda]

alexeyda
I općenito, ako znate što volite, zašto onda poplava?

Jer ne možete kupiti u Rusiji (prodaje se samo u Ukrajini)

I općenito, nikad nisam postavio pitanje, recite mi što da kupim, samo razgovaram s Tanyushom o gastronomiji, mislim da će to biti korisno drugima, tako da je izbora vrlo malo.

Kad nema puno tijesta, ono se okreće na udicu i ne dopire do boka posude. Naravno da je to vaš posao, ali moj vam je savjet da kupite bolji aparat za kruh za miješenje tijesta, mijesit će se bolje od gastro.

[alexeyda]

alexeyda

u Rusiji se prodaje apsolutno sve, osim švedskog čuda - Assistant Original ...
I vi ne komunicirate s Tanyushom, već sa svima koji prate ovu nit. S Tanyushom možete komunicirati osobnim porukama.

Barem me odvlačiš od slučaja.

Neka mi moderatori oproste na slobodnom razmišljanju i slobodama

Kad nema puno tijesta, ono se okreće na udicu i ne dopire do boka posude. Naravno, ovo je vaša stvar, ali moj savjet vam je da kupite bolji aparat za kruh za miješenje tijesta, mijesit će se bolje od gastro.

Tanyusha,
to jest, ako tijesto ne dopire do zdjele, je li teško umijesiti takvo tijesto?

Da, teško je umijesiti tijesto.

Da, teško je umijesiti tijesto.

Tanyusha, onda je ovo konstruktivna mana.
Jeste li pokušali kuhati još nešto osim talijanskog kruha?

alexeyda, već sam ti napisao i o tijestu i o mućenju bjelančevina.

Alexeyda, dobili ste dobar savjet - kupite veliki HP - i bit ćete sretni

Tražio sam konac za miješenje malih količina tijesta, sada noževima umrežujem u kocku (ima kapacitet 1100), a kukom - u MUM 47A1.

Možete li navesti kakva je vrsta CUBIC?
I u kojim slučajevima koristite noževe, a kada kuka, koja je razlika između njih, posebno u procesu gnječenja?

Tanyusha, onda je ovo konstruktivna mana.

Slažem se da je ovo prilično konstruktivan dovratnik. S druge strane, ako povećate brzinu rotacije, tijesto će se odmaknuti od udice i prilijepiti za zidove, miješajući se tako.
Nakon što sam pročitao cijeli odjeljak, još uvijek nisam shvaćao što bih uzeo za male količine tijesta, osim aparata za kruh, koji uopće nije potreban.

Nakon što sam pročitao cijeli odjeljak, još uvijek nisam shvaćao što bih uzeo za male količine tijesta, osim aparata za kruh, koji uopće nije potreban.

kupite si procesor hrane s noževima. i imat ćete gotovo svako tijesto, naravno, morate ručno umiješati brašno u tijesto na okruglicama ili ga samo razvaljati i pustiti da se osuši

Što se tiče nedostataka u dizajnu - nema ih. Ali postoje nedostaci kućanskih strojeva male snage koji ne mogu osigurati gnječenje tijesta za okruglice-okruglice, ali oni su deset puta jeftiniji i proizvode tijesto do 1 - 1,5 kg, za razliku od industrijskih čudovišta.

p.s. Čini se da tražite uređaje koji u prirodi ne postoje, IMHO.

kupite si procesor hrane s noževima. i imat ćete gotovo svako tijesto, naravno, morate ručno umiješati brašno u tijesto na okruglicama ili ga samo razvaljati i pustiti da se osuši

... Ali postoje nedostaci kućanskih strojeva male snage koji ne mogu osigurati tijesto za gnječenje okruglica, ali oni su deset puta jeftiniji i proizvode tijesto do 1 - 1,5 kg, za razliku od industrijskih čudovišta.

Pitanje se nije odnosilo na knedle, već na male količine. Neki tijesto razmazuju po zidovima, dok ga drugi namotavaju na udicu. Još uvijek nije jasno koji stroj dobro uzima male količine, odabrati noževe ili kuke?

isti.

Ali ovo nije miješalica, ovo je procesor hrane i toliko višenamjenski da Kenwood odmara.

Zaintrigiran Jurio gledati
Općenito, i dalje uzdišem za Kenom 70 i nježno milujem svog ljubimca Kena 10.
Ovdje je web mjesto Asistenta.
Ništa spektakularno.
🔗 pomoćna točka-original dot com / website2 / 1.0.2.0 / 9/2 /
Zanimljivo je znati mišljenje onih koji su radili tijesto, i to ne samo na Kenesu i na Asistentima
Pro, kontra, osobni dojmovi
Sjeli smo na zemlju - čekajući priče
A što ako postoji nešto što je životno važno - a mi to ne znamo.
Jedino što sam otkrio iz onoga što Kenovi nemaju jest priprema muslija
I vrlo je zanimljivo za prešanje ulja