Kremšnite sa krem ​​od skute

Kremšnite sa kremom od skute

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci:

čaša 250 ml
za 24 kolača

Način kuhanja

• Tijesto



• 100 gr margarina


• 1 čaša vode


• prstohvat soli


• 1 šalica brašna


• 4 jaja



• Prokuhajte vodu, sol, margarin, maknite s vatre, dodajte brašno, temeljito promiješajte i pirjajte na laganoj vatri par minuta. Malo ohladite (samo da se jaja ne uvijeju) i umiješajte jedno po jedno jaje (!).


• Gotovo tijesto pustite iz bilo kojeg dozatora (pritisnite \ "Gurman \", slastičarska vrećica ..) ili, ako ga nema, stavite žličicu na lim obložen papirom za pečenje.


• Zagrijte pećnicu na 200 °. Čim se kolači dignu i malo uhvate, smanjite temperaturu na 180 ° i pecite dok ne postanu svijetlo smeđe.


• Ohlađene kolače napunite kremom i prelijte glazurom.



• Krema



• 500 gr putera, bez grama sirutke, ukusni bazarski svježi sir (ili krem ​​sir poput "Philadelphia")


• 500 gr 30% teške pavlake ili (u najgorem slučaju kiselog vrhnja)


• 1,5 stog. šećer (pomiješajte s fikserom za kremu)


• 2 vrećice vanilin šećera


• 3 vrećice fiksatora kreme


• 2 tablica. žlice likera \ "Baileys \" po želji



• Istucite svježi sir miješalicom dok ne postane glatko. Istucite svježi sir i kiselo vrhnje mikserom do stabilne mase, postupno dodajući šećer. Ljubitelji "čokolade u čokoladi" u kremu mogu dodati kakao u prahu.


• Izrezao sam mali poklopac u crijevima, napunio kolače iz slastičarske vrećice i vratio poklopac na mjesto. Možete bočno rezati ljusku i napuniti kolače žličicom.



• Glazura


• žlice nisu mjerne, obične


• 5 tablica. žlice šećera


• 5 žličica kakaa u prahu


• 5 tablica. žlice guste pavlake


• 50 gr šljiva. ulja



• Pomiješajte šećer s kakaom, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, pustite da zakuha na laganoj vatri, dodajte maslac, ponovno prokuhajte, kuhajte par minuta. Ohladiti na sobnu temperaturu. Glazuru nanesite na torte silikonskom četkom ili žlicom.


• Stavite kolače na sat vremena u hladnjak \ "šetnju \".

Stern! Hvala vam na zavarnukhiju s kremom od svježeg sira! Jesam li na DR dobio sam 35 komada. Uspjelo probati 2

Danas sam zahvaljujući vama učinio ono što nikada u životu nisam radio - radio s tijestom od chouxa.
Uvijek sam ga zaobilazila, činilo mi se da je to teško, iako i suprug i ja volimo zavarnushechki
Eto, sad, danas sam odlučila napraviti "kolače od kreme sa kremom od skute" po vašem receptu ....
i sve je uspjelo - lako i jednostavno, vrlo lagano prozračno i čega sam se bojao? ...



Imam okus limuna - krem ​​od limunske skute i glazura od limuna

Sternushka, hvala na vašim jednostavnim i pristupačnim receptima

[Stern]

Stern!
Stella, puno ti hvala!

Prvi sam se put u životu bavio choux tijestom, prije toga uvijek sam mislio da je tooooo teško. Zahvaljujući vama i majstorskoj klasi Chuchelka (

Krema na zahtjev radnici izjelice od kuhanog kondenziranog mlijeka i sl. ulja. Mršavite - zato smršajte!
PS Samo jedna stvar koja mi se nije svidjela u ovom receptu - morala sam odmah skuhati drugu porciju.

Jedino mi se ovaj recept nije svidio - drugi sam dio morao odmah skuhati.

Sonadorachka, dobro zdravlje, draga i hvala na divnom izvještaju!

[Stern]

Stern! Puno vam hvala na kolačima! Učinila sam to prvi put u životu i to sam učinila! Euforija je bila ... Napravljena od uobičajene kreme od kreme. Navečer smo pojeli nekoliko stvari, ujutro sam mislio uzeti posao - počastiti kolege i zaboraviti, ali uzalud! Došla sam kući navečer - ali moj suprug je došao ranije ... Ostala je još jedna sitnica - pa, barem sam se uspjela zaustaviti, i hvala na tome! Inače, sjetio sam se kako sam u studentskim godinama kupio listiće čaja punjene prokuhanim kondenziranim mlijekom sa suhim šljivama i posute ribanom čokoladom i orasima - narudžba mog supruga već je stigla!

[Stern!]

Stern!tvoji torti su super !!! : cvijeće: Volim tijesto od kreme, brzo, puno, ukusno! Ali istodobno postoji jedan veliki oooo minus --------------. Po mom mišljenju, pečeni proizvodi od ove vrste tijesta uništavaju se brzo kao niti jedan drugi!

[mamontenok]

mamontenok, evo i ja sam otprilike isti!

Svetlana, zdravlje i hvala na savjetu!

Možete li mi reći zašto su se moji kolači nakon pečenja pokazali tvrdima i suhima? Napunio sam ih kremom "Wet meringue", mislio sam da bi mogla omekšati kremu, ali ne, ostale su "hrastove".

orhidej, što tu mogu reći ... Recept je klasičan, ako su ispunjeni svi uvjeti i pećnica je normalna, onda bi kolači trebali ispasti.
Možda ste ih samo preeksponirali u pećnici.

Jučer sam pronašla recept i oblizala usne. Ali jučer su mi naručili palačinke od imele))
i danas ću pokušati napraviti vaše torte) Svakako ću izvijestiti)
Hvala vam!

Sretno!

Evo, i ja) Ili bolje rečeno oni))

nekoliko je već bilo pojedeno u vrijeme pucnjave))
Hvala vam)
Punica je došla posjetiti svoju unuku, a ona rrraz - i domaće kolače!))) Pokazala se)))

Punica je došla posjetiti svoju unuku, a ona rrraz - i domaće kolače!))) Pokazala se)))

Pametna cura! Dajte mu do znanja da je njegov sin u dobrim rukama

Evo, i ja) Ili bolje rečeno oni))

Odmah!))

[Stern]

Stern, Reci mi molim te. Tijesto je strogo prema receptu. Izgledao je savršeno. Divno olakšanje. Ali ja pečem u plinskoj pećnici. Izvana je spremno, ali iznutra je vlažno. Koji je razlog?

Nisam dobio odgovor. Ali pregledavao sam puno informacija, zaključak je da su unutra vlažne zbog činjenice da se ne poštuje ispravan temperaturni režim. Držao sam ga u pećnici do zadnjeg. Ali svejedno, ostali su vlažni iznutra. Suprug je rekao da je u redu to ne izbaciti. Eklere sam punila kremom za torte Raffaello, samo bez kokosovih pahuljica. Jednostavno su odletjeli) kad jedete, uopće ne osjećate vlažnu sredinu

[Stern]

Stern, puno hvala na receptu, pokazalo se da su kolači bili vrlo ukusni, iako sam ih punila kremom. Prije toga sam to radila po drugom receptu i unutrašnjost je bila stalno mokra. I to je to. Uvijek ću to raditi sada