Profiteroli od bundeve

Kategorija: Slastičarstvo
Profiteroli od bundeve

Sastojci

pire od bundeve (ne sirovi) 100g
voda 150 grama
pšenično brašno / stupanj 160 grama
sol 0,5 žličice
maslac (margarin) 125 grama
jaje 4-5 komada
vanilija ukus
krema za punjenje (imam
čokolada, glazura, fondant opcija

Način kuhanja

  • Pecite buču na bilo koji mogući način. Pire.
  • Pire pomiješajte s vodom i soli.
  • Dodajte maslac ili margarin.
  • Prokuhajte i ulje potpuno otopite.
  • Prosijte brašno u kipuću otopinu i kuhajte uz stalno miješanje.
  • Pazimo da nema grudica.
  • Maknite s vatre, pustite da se ohladi dok ne postane mlako.
  • Dodajte vaniliju.
  • Ukuhajte jaja jedno po jedno u kuhano tijesto.
  • Vozite se u slijedeće jaje samo kad se umiješa prethodno jaje. Radim to mikserom.
  • Profiteroli od bundeve Tijesto je gotovo kad postane viskozno.
  • Premjestite tijesto u slastičarsku vrećicu s mlaznicom, stavite ga na lim za pečenje prekriven papirom, na dobroj međusobnoj udaljenosti. Može se položiti žlicom.
  • Pečemo u zagrijanoj pećnici na 190-200 stupnjeva 30-35 minuta.
  • Izvadimo ga, pustimo da se ohladi.
  • Po volji napunite omiljenom kremom.
  • Vrh se može preliti bilo kojim fondanom ili čokoladom.
  • Profiteroli od bundeve
  • Profiteroli od bundeve
  • Uživajte u čaju!

Jelo je dizajnirano za

obitelj ili tvrtku

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

Ukusni, sunčani kolači. Ideja da se tijestu doda pire od bundeve nastala je negdje na Internetu. Preporuči!

V-tina
Angela, kakva ljepota. Ako mojim ne pokažete da se u tijestu nalazi bundeva, sigurno će je pojesti. Hvala!
Molim
: girl-swoon: Kako lijepo sve radiš
Mandraik Ljudmila
Angela, ali zanimljivo je da tikvu možete zamijeniti tikvicama? Moja bundeva je jednostavno ogromna i ne mogu je sada rezati, moram je podijeliti prijateljima i poznanicima, neću toliko savladati, pretpostavljam za dolazak gostiju, ali imam puno tikvica različitih veličina i želim isprobati recept u oznakama, hvala
Pjesma
Ma, kakve li ljepote! Solarne. Angela, pa ti si majstorica! Ne biste ni pomislili da je ovo oduševljenje napravljeno od bundeve.
vernisag
Koja ljepotica! Sjajno Angela!
Bulka
Angelašto super !!!! Mi također želimo)))) I imamo bundeve u rinfuzi.
Premijer
Oh, Angela, brutalisti! Čisto žuti briljanti!
francevna
Angela, ispali su tako divni profiteroli, a ja samo želim probati. Izgleda vrlo sunčano
Vodim ga u oznake.
Gala
Predivni profiteroli!
Trishka
Kako je opet lijepo, i opet bundeva, mlyn zavjeri fse ... Bundeva, takwa!
Uveli!
karamela
Trishka, pobijedio Mandraik Ljudmila, vidite bundeva je velika prašnjava prašina. Pitajmo zajedno, možda će nam ona odvažiti po 100 grama s gospodarevog ramena.
Svetlenki
Angela, umjetničko djelo! Tooooooo lijepo! Ne smijemo biti lijeni i početi ga vaditi iz slastičarske vrećice, možda uspijem

I niti jedna pukotina na profiterolu! ZNAM !!!

Citat: ang-kay
krema za punjenje (imam "Charlotte")

Nećete žuriti s referencom? ili recept. Znam da na internetu ima puno toga, ali volio bih vašu verziju
Trishka
iris. ka, Irin i hde, etno ljudi su bogati bučama, barem bi nas poslali poštom, je li?
Mandraik Ljudmila
Irina, da, volio bih, samo kako to proslijediti ... hvalim se:
Profiteroli od bundeve Profiteroli od bundeve
Uzgajala ga je moja majka, ja baš ne volim bundeve, koristim ih samo u prosovoj kaši i palačinkama s lukom, to boli njezin specifičan okus. Sve sam više specijaliziran za tikvice i dobro uspijevaju i lako se spremaju ispod kreveta ... ne zauzimaju toliko prostora, ali ovaj ... zdravog ne možete staviti ispod kreveta, stoji poput namještaja u kutu ..
ang-kay
Moje djevojke su dobre hvala na takvoj pažnji prema krecepu i toliko lijepih riječi.Ja sam svi vi
Citat: Mandraik Ludmila
zanimljive tikvice mogu zamijeniti bundevu?
Mislim da možeš. Od njih umjesto tikve kuhamo kašu. Na isti način požute.
Citat: Svetlenki
Nećete žuriti s referencom? ili recept.
Angelina torta (ang-kay)

Profiteroli od bundeve
Samo duplirajte sve osim jaja.
Citat: Trishka
Mlina je urotila FSE
Ksyusha, evo i ogromne bundeve. Izrezao sam ga i sad ga imam svugdje.
Svetlenki
Jednostavno mi je sinulo - kako će sjajni biti ovi profiteroli sa slanim punjenjem !!! Na primjer, neki sir od almette skute sa svježim začinskim biljem. Angela, što misliš?
ang-kay
Citat: Svetlenki
i kako će sjajno ići ovi profiteroli sa slanim punjenjem !!!
Svetik, sve je moguće.
Mandraik Ljudmila
Cure, napravit ću to s tikvicama, kao i odjavit ću se ..., nadam se da ću se slikati ..
ang-kay
Ljudmila, dođi. Će čekati. Samo gotovi pire.
Tumanchik
REMEK DJELO! Pravo remek-djelo! Angela, prodati ću svoj omiljeni jastuk za vrećice čaja! To je samo aerobatika!
ang-kay
Tumanchik, Ne sramoti me
Mandraik Ljudmila
Angela, realizirano, prvo pecite dok ne omekša, a zatim pasirajte blenderom.
Ti i Tumanchik ste prvaci u mojim oznakama! Hvala vam cure!
Tumanchik
Citat: ang-kay
Magla, nemoj me sramotiti
ali ne iskušavaj !!! Pretpostavljam da sam sve to dobio u jednom licu! i s prijateljem podijeliti? i poslati paket?!
ang-kay
Još nisu jeli. Isprobala sam samo 2 komada. Dakle, sjednite u najbliže vozilo i vozite ovdje
Tumanchik
Citat: ang-kay
Dakle, uđite u najbliže vozilo i vozite ovdje
ne .. dajte priliku! ne lete li od vas tamo ptice?
ang-kay
Da, sada kroz Bjelorusiju imamo sve: avione, automobile i ptice
Tumanchik
Citat: ang-kay
i avioni, i automobili, i ptice
HA! pa prenesite ga dalje!
Rada-dms
Smrznuo sam se u nijemom divljenju fotografiji! Dobro napravljeno !!
Mandraik Ljudmila
Djevojke, nešto je pošlo po zlu, jesu li tikvice krive, očito su uzalud dodali 4 jaja, imam jako velika seoska, pokazalo se da je to tekuće tijesto, kao rezultat, profiteroli gotovo da nisu porasli. Svidio mi se okus, usprkos činjenici da nisu bili tako dobri, napunio sam ga slanim: svježim sirom + kiseli losos + kopar + vrhnje. Mojem se suprugu sve svidjelo. Ostao je samo pire od tikvica - pokušat ću ponovo, s manje jaja.
ang-kay
Ljudmila, šteta je, naravno. Možda ne zato što je tijesto tanko, možda nešto s temperaturnim režimom. Morate izmjeriti stvarnu temperaturu u pećnici.
Mandraik Ljudmila
Angela, Nemam pećnicu, tavu za čudo, obične kremšnite dobro ispadaju
ang-kay
Čisto. Pišite nam o drugom pokušaju, ako postoji.
Svetlenki
Citat: Mandraik Ludmila
svježi sir + chum losos + kopar + kiselo vrhnje

Ljudmila, primio na znanje vaše punjenje.

Usuđujem se pitati, ali vjerojatno ste tikvicu iscijedili prije nego što ste je poslali u tijesto? Vodeniji je od bundeve.
ang-kay
Citat: Svetlenki
a tikvice su morale biti iscijeđene prije slanja u tijesto? Vodeniji je od bundeve.
Sveta, ovdje je kuhani pire, a ne sirovo povrće. Tekućina nije bitna, jer ovdje je sve težina, a ne komadići. Ovdje su tikvice jesen, odnosno ista tikva, ako dobro razumijem.
Svetlenki
Citat: ang-kay
ovdje je kuhani pire

Angelada, razumijem, ali ponekad će čak i biljni kavijar na bazi tikvica stajati i na bočnim stranama posude odlazi voda. Ili ga pažljivo ocijedim ili promiješam. Tekuća je.

No, svako ima različito povrće, definitivno, jednostavno se ne mogu prepirati s profesionalcem - samo je izrazila moju pretpostavku
ang-kay
Pa ne znam. Ovdje je homogena masa skuhana s brašnom.
Bulka
Angela, ja sam uz izvještaj)))) Jedva sam ga uspio dokumentirati))))
Profiteroli od bundeve
Mandraik Ljudmila
Djevojke, nisam tikvice puno iscijedila, već višak tekućine koju sam izlila iz same čaše. Isprva je postojala dobra konzistencija tijesta, ali posljednje jaje toliko je omekšalo tijesto da, iako se nije raširilo, nije zadržalo visok oblik. Ipak su to različita seoska jaja .. velika, možda i više C0
Rada-dms
Bulka, Alena, ispalo je pravo remek-djelo! Moramo još uvijek napraviti ovu ljepotu!
ang-kay
Alyona, Odlično! Cool dečki. Beautifuleeee! Shvatila sam da mi se sviđa. Hvala na dijeljenju.
ang-kay
Citat: Mandraik Ludmila
Nisam tišćice puno iscijedila, već višak tekućine koju je sama čaša natočila
Jeste li ga ugasili?
Mandraik Ljudmila
I nadjev, svježi sir 180g, slani kiseli losos 150g, kiselo vrhnje 100g, kopar smrznuo sam 2-3 st. l. Sve sam izbušio blenderom. Dodao sam kiselo vrhnje da bude malo rjeđe, inače je svježi sir bio suh.
Napravit ću drugu porciju, odjavit ću se .. Želim je napraviti sa šlagom, moram doći do trgovine na farmi da kupim dobro mlijeko, dok je kupujem, napravit ću to - odjavit ću se.
Mandraik Ljudmila
Angela, Stavio sam je u veliku peć od opeke za noć u loncu od lijevanog željeza, tamo se dobro pekao, ondje se preko noći kuha kaša, povrće kuha u zagrijanom kaminu. Odrezala je trećinu male tikvice i ulila malo vode u lijevano željezo na dnu, stavila neoguljenu tikvicu, izrezala je, pokrila poklopcem - ostavila preko noći na štednjaku. Ujutro sam je žlicom izvadio iz kore, žlicom istisnuo, ne revnu, dodatnu vodu, odmjerio 100g i pustio u akciju
ang-kay
Mislim da nije u tome stvar. Ipak po težini. Čak i ako je vodenast, tada više nije s tekućinom. Recept je za 250 grama vode.
nila
Dugo nisam radio profiterole. Sve ruke nisu ih dohvatile, nijedan lov se nije petljao okolo. Ali Angelkiny Pumpkin me nije sve odmarala. Danas sam odlučila probati.
Također se morao odložiti i pire od bundeve, ubran na jesen, polako sam čistio škrinju.
Angelchik, sigurno sam daleko od tvoje ljepote. Ali jako su nam se svidjeli. Navečer je moj suprug morao odnijeti tanjur, a zatim ga je poput sjemenki bacio u usta.
S ovom kremom započeo sam profiterole
Krema od kreme od kreme (poput dobrih starih vremena) (Ples)


Profiteroli od bundeveProfiteroli od bundeve
Glazura jednostavno nije uspjela. U kući je ponestalo kiselog vrhnja i kiselog mlijeka, te je pojeo čokoladicu. Morao sam dočarati s mlijekom u prahu.
ang-kay
Nelya, donio takvu ljepotu! Ne plači blues! Izašli su vrlo dobri profiteroli. Drago mi je da je sve uspjelo i svidjele su mi se torte. Hvala na ljepoti.
nila
Moj muž jutros, bacivši još jedan profitroll u usta, kaže - TO JE TO ŠTO UVIJEK UČINITI!
I stvarno sam pomislio, pa, zašto se ne bih bojao slastica od moje mladosti. Tada sam nekako naučio kako se to radi, ali strah je i dalje ostao vidljiv.
A vaši profiteroli, Angela, također su korisni. Buča se apsolutno ne osjeti u okusu, a boja je prekrasna. Ako ga napunite laganom kremom, tako i dijetalnom: yahoo: relativno
ang-kay
Nelya, složi se.
Tumanchik
Angela, tvoja me ideja potaknula da pečem profiterole od bundeve na kukuruznom brašnu (100%). Proporcije se nisu mijenjale. Tijesto je uzelo 5 jaja S-1 (iako se ne razlikuju od S-2).
Ispalo je nevjerojatno ukusno i lijepo. Krema od kiselog vrhnja iz Natapita. Glazura od čokolade Tortyzhkina. San i blaženstvo
Preporučujem svima!
Hvala draga na slasnosti!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha