Meso s povrćem bez vode

Kategorija: Mesna jela
Meso s povrćem bez vode

Sastojci

Svinjska mast ili slabin
Govedina
Krumpir
Češnjak
Mrkva
Tikvica
Kupus
Babura paprika
Suho ili svježe bilje
Rajčica
Sol papar
Biljno ulje
Luk

Način kuhanja

  • Lagano podmažite kotao ili lonac s debelim dnom biljnim uljem.
  • Dno rasporedite tankim kriškama sirove (!) Slanine ili lungića.
  • Na mast stavite govedinu, narezanu na velike kocke kao na gulaš. Papar, sol.
  • Sljedeći sloj je luk, izrezan na četvrtine prstenova.
  • Dalje, krumpir, izrezan na pola prstena debljine oko 5 mm. Posolite, popaprite, pospite nasjeckanim češnjakom.
  • Na mrkvi-krumpiru s kolutovima, zatim tikvicama (to nije potrebno, ako želite).
  • Sljedeći je kupus, narezan na dame. Posolite, popaprite, pospite nasjeckanim češnjakom.
  • Na kupusu šarena paprika, narezana na rezance.
  • Dalje, suho ili svježe bilje, puno.
  • Posljednji sloj je oguljena rajčica, izrezana na četvrtine prstenova.
  • Posolite, popaprite, pospite nasjeckanim češnjakom.
  • Možete kuhati na štednjaku ili u pećnici. Dok ne zavrije ispod poklopca, kad zavrije, uklonite poklopac i kuhajte na laganoj vatri, u pećnici. Ako kuhamo na štednjaku, malo pomaknite poklopac nakon vrenja da izlazi para. Kuhajte dok umak gotovo ne ispari.
  • Prijatelji su me često tražili da pripremim ovo jelo za svečani stol. U ovom sam slučaju meso kuhao u pećnici dok sos potpuno nije ispario, a zatim pažljivo okrenuo kotao na jelo.
  • Približni udio je sljedeći: za 500 grama mesa, 500 grama rajčice.
  • Pri polaganju povrća, ne oklijevajte, nabijajte ga. Povrće će dosta potonuti.


Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha