Štednjak za više kuhala Moulinex Minute Cook CE4000

Cure, danas sam imala pekmez od krušaka, sad gledam u tikvu. ... Pročitala sam forum ... mogu li i ja to isprobati? netko je to već probao? što je s nenalaženjem. Na internetu stoji da je potrebno sitno nasjeckati i uliti sirup, ali mislim da to mogu samo naribati. I što bih mu još dodao? možda naranča ili limun? možda uopće ništa nije neprikladno? Usput, Helen, reci mi kako si kuhala sa zelenim rajčicama, nigdje nisam vidjela ovaj post

Džem od zelenih rajčica s narančom https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178832.0
Džem od smokava https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178833.0

Kuhala sam džem od rajčice prema Admin receptu (točka po točku) i u loncu pod tlakom. Napravio sam džem od smokava po receptu Romin, u loncu pod tlakom i u aparatu za izradu kruha. Rezultat je isti. Zaključak: u loncu pod pritiskom možete kuhati puno brže.
Pa, s Rominim receptom sve je jasno. Te šarže (i rajčice i smokve) koje sam skuhao u Muli, sameljeo sam odmah u blenderu, prebacio u Mula, dodao šećer i na visokom tlaku 15 minuta. Sljedeći dan, bez pritiska, prokuhala je na Prženju i prenijela na dinstanje. Držao sam ga 20 minuta, stavio u staklenke i smotao. U aparatu za kruh kuhala sam 2 ciklusa na programu "Džem".
Sve je vrlo ukusno! Ali džem od zelene rajčice mi se mnogo više svidio

A ja ove godine imam bundeve ... samo hrpe. Prošle godine sam ga marinirala i osušila prema Romin receptu. Ove godine ću i ja staviti na suho, ali ipak moram nešto razmisliti ... Razmislimo zajedno!

Razmislimo zajedno!

Tako da sam blizu) Pretpostavljam da sam vidio negdje drugdje i sol se dodaje džemu od bundeve, želim probati džem sa zelenom rajčicom. Len, nisam razumio. Džemove ste radili 15 minuta na LP-u, ali ovdje pišete na HP-u 15 minuta, ili je to za smokve s rajčicama?

Djevojke, molim vas recite mi, negdje sam ovdje upoznao recept za kekse na programu prženja i poklopac djevojke je bio zatvoren, ali prema uputama poklopac bi trebao biti otvoren, kako se peče, molim vas odgovorite?

Pečemo u načinu Prženje povrća s zatvorenim poklopcem, ali otvorenim ventilom.

Cure, danas sam imala pekmez od krušaka, sad gledam u tikvu. ... Pročitala sam forum ... mogu li i ja to isprobati? netko je to već probao? a ja ne idem. Na internetu stoji da je potrebno sitno nasjeckati i uliti sirup, ali mislim da to može samo naribati. I što bih mu još dodao? možda naranča ili limun? možda uopće ništa nije neprikladno? Usput, Helen, reci mi kako si kuhala sa zelenim rajčicama, nigdje nisam vidjela ovaj post

ne vjerujte mi, upravo sam si kopirala recept za džem od buče s narančom, razmišljam o tome da ga napravim sutra, podijelit ću s vama, možda će mi dobro doći
džem od bundeve s narančom
0,5 kg sjeckane bundeve
2 naranče (bez filmova)
0,25 kg šećera

Kuhajte na laganoj vatri 3 doze 15 minuta.
Mislim da ću staviti 2 minute na ND, pustiti da se pritisak sam od sebe upali i ponovno uključiti na 1 minutu na ND. Sutra ću pokušati otpisati rezultat.

[Olekma]

Sutra ću pokušati otpisati rezultat.

Ura, nismo sami, sretno, čekamo s nestrpljenjem, još nemam vremena, zašto sam istrošen
Evo neslaganja sa šećerom, otprilike sam pronašao ovaj recept

bundeva - 1 kg
granulirani šećer - 800g
naranča - 1 kom.
Olekma koliko šećera ćete dodati?

[Olekma]

Ura, nismo sami, sretno, čekamo s nestrpljenjem, još nemam vremena, zašto sam istrošen
Evo neslaganja sa šećerom, našao sam puno ili malo poput ovog recepta

bundeva - 1 kg
granulirani šećer - 800g
naranča - 1 kom.
Olekma koliko šećera ćete dodati?

Imam 250g. 0,5 kg bundeve. Već utrljano vrijedi soka. U međuvremenu ću otići u trgovinu po naranču i onda ću kuhati.

Pa skuhala sam, malo šećera za moj ukus, dodala bih još 100 grama. Sve u svemu nije loše

[p.s.]

Pozdrav svima! Cure, možda sam propustila gdje - netko je u našem crtiću napravio tepsiju sa skutom? Jučer sam odlučio probati ... Imao sam recept za običnu pećnicu, mislim da ću riskirati da to napravim u crtiću - što se događa? Tepsija je super brza sa samo tri sastojka i mijesi se tri minute. Dovoljno je pomiješati limenku kondenziranog mlijeka s tri jaja i dodati dva pakiranja skute (500 g). Podmazala je posudu maslacem, prelila je preko "tijesta" (ne znam može li se ovo "nešto" bez brašna nazvati tijestom) i stavila na OO 45 minuta. Ne znam što sam pogriješila - možda ovaj recept nije prikladan za multi, možda je tepsija tamo provela previše vremena ... (iako sam povremeno pogledala, činilo se da je odozgo vlažna ...), ali u redu je izvaditi je iz zdjele Nisam uspio - raspao se, a odozdo je mjestimice čak i izgorio ... Stvarno sam se uznemirio ... dok nisam probao. Imao je okus gotovo pravog kolostruma - tepsija je vrlo sočna, samo je mokra, slatka i topi se u ustima! Jeli smo s velikim zadovoljstvom! Ali ... još uvijek želim probati normalnu, visoku, gustu višestruku tepsiju! Tko je učinio - podijelite svoje iskustvo!
Prilažem fotografiju svojeg "gubitnika" To je već danas - preko noći postala je gušća. Jučer je bio konzistentan poput kolostruma.

Bilo je potpuno nepotrebno sipati čokoladu - i tako je ispalo jako slatko.

p.s. OKO! Baš sad sam u receptima vidio tepsiju od svježeg sira iz Eskima !!!
I kako je jučer nisam primijetio, činilo mi se da gledam!
Sljedeći put ću probati!
P.P.S. Pa, ne mogu se prestati pitati - čak i ono što u crtiću nije uspjelo prije vremena, nešto drugo - na kraju je i dalje jestivo i ukusno! Neka čuda ...

[AChMA]

AChMA

Jučer sam kuhala ovo jelo. Ispalo je ukusno, čak se i nema što slikati. Evo samo nekih zapažanja, primjedbi: Lavaš prodajemo cca. 30 na 50 cm, odnosno prilično veliki listovi, a za takvu količinu sira pokazalo se previše. Morao sam staviti feta sir u gornji sloj (na dno sulugunija) - nekako mi se manje svidio s njim. I još nešto: činilo se da 45 minuta nije dovoljno - dno je blijedo.
To je sve što je ostalo.
🔗
Dok sam pisao, šutjeli su.

[JESENJA NOCTURNE PITE u MB]

Pripremio još jednu ukusnu poslasticu. I prije sam ovu tortu pekla u pećnici. U Mulechki se ispostavilo da je isti onaj cool.

JESENJA NOCTURNE PITE u MB
(s jabukama ili narančama)



Kiselo vrhnje - 370 grama (ili možete 200 grama kiselog vrhnja + čaša kefira)
Maslac ili margarin - 130 grama,
Brašno - toliko da je tijesto nešto rjeđe od plastelina,
Soda - ½ žličice,
Vanilin

Punjenje:
2-3 jabuke ili 2-3 naranče,
Šećer - 1 čaša
Škrob

Rastopite maslac i ohladite. Pomiješajte s kiselim vrhnjem (ili kiselim vrhnjem i kefirom), dodajte brašno i sodu. Zamijesite tijesto konzistencije nešto rjeđe od plastelina. Stavite u podmazan lonac Mulechki, glatko vlažnom rukom.
Narežite jabuke ili naranče na kriške. Dobro je tijesto uliti škrob kako se nadjev ne bi smočio. Stavite voće na škrob. Prekrijte ih šećerom.
Uključite u načinu rada Mulechka na Prženju povrća sa zatvorenim poklopcem, ali ne i zasunom, 35-40 minuta. Zatim vrh četkajte promiješanim jajetom četkom i pecite još 20-30 minuta dok lagano ne porumeni.

Pa, napokon, ja sam s tobom! Već više od godinu dana moj moulinex i u njemu samo kuham juhe. Nabavila sam si Panasonic. Uglavnom, počeo sam igrati u njemu. Ali onda me sve češće počela posjećivati ​​misao: zašto mi to treba?! Ne, Panas je dobra stvar, kaša za jutro (usput, dobila sam je i prije godinu dana, ali kašu sam naučila kuhati tek prije par tjedana!), Supechiks ... I onda danas jednostavno ne mogu napraviti juhu za ručak. Pa, ne moram čekati 1,5 sata i odlučio sam. Prije toga pokušao sam u Muliku kuhati boršč - pa, nisam ga uopće volio ...Možda ga niste tako skuhali? Ukratko, otvorio sam knjigu, već znajući da tamo nema ništa posebno razumno (pokušao sam kuhati, demon vlastite mašte i umijeća pretvorio bi se u smeće). I odlučila sam skuhati juhu od graha s rajčicama. zašto se tako zove - nisam razumio. Graha ima, ali uz rajčice ima još puno stvari. Općenito, dok moj suprug pokušava, odjavit ću se. Trebalo je sat vremena kuhanja, guljenja povrća, isušivanja vode i pranja lonca. Od ovog sata bio sam prisutan u kuhinji oko 15 minuta, a kasnije ću otkazati pretplatu što sam još radio u Mulinexu. Puno je zanimljivih stvari, ali to su glavna jela.

Pa, uzeo sam uzorak Juhe - ukusno! Sve, kao u knjizi recepata, samo nije dodalo papriku (nije je bilo), rajčicu sam izrezao na kockice, a ne na 4 dijela, trljao mrkvu na gruboj ribež i uzeo 4 srednja krumpira (i dalje volim gušće juhe). Meso je bilo svinjsko meso. Sama ću dodati da je ipak bolje kuhati juhe od graha, graška i leće na dimljenom mesu ili dimljenim rebrima. Umjesto začina stavio sam 2 kocke slanine maggi. Ukus je dobio, ali u tragu. jednom ću kuhati ne na mesu, već na dimljenim rebrima.

[Tanchello]

Pa, napokon, ja sam s tobom!

Dobrodošli, Tanchello!
A najviše su mi se svidjele juhe Mađarska juha od gulaša

[svinjetina s krumpirom]

Pa, čini se da ima vremena, potpisat ću što sam još skuhao
Prvo jelo je svinjetina s krumpirom... dobro, u posudi je samo meso, malo ulja, vode (prvi put sam puno točio, ispalo je praktički kuhano), začini, mrkva, luk, sve na lagano "prženje", sol, zatim stavite krumpir u košaru na pari, stavite ga zajedno s mesom na visokom tlaku 15 minuta. jeli - i prvi put kuhali za dolazak gostiju. Umak od svinjetine na "prženju" (kad sam izvukao meso šupljikavom žlicom) zgusnut brašnom i kiselim vrhnjem s tijestom od rajčice - ukusno!
Unaprijediti varivo od povrća... Sve što u kući ima povrća - tikvice, patlidžani, rajčica, mrkva, luk, kupus, brokula, krumpir (koliko - pogledajte sami, napravila sam više kupusa, a suprug voli kad ima više krumpira, u razdoblju mršavljenja krumpir uopće nije polegao) - narežite sve na kockice, posolite, pomiješajte, volio sam i sve to posipati začinom "hmelj-suneli" i na VD 12 minuta. Nekako sam učinila sve isto, samo sam dodala filet od ribe (postojao je banalni poljak) - također ukusno. Učinila sam to i s pilećim fileom - sve je jestivo i prekrasno. U razdoblju obilja gljiva, gljive tuja figachila (samo što sam ih već dao rezati i kuhati, dovesti do kuhanja, za zamrzavanje). Mislim da tamo možete otići na šampinjone i bilo koje svježe prerađene gljive.
Gulaš (dobro, to tako zovemo, omiljeno meso mojih dječaka) - u osnovi samo varivo u umaku. Idealno uz pire krumpir ili tjesteninu. a heljdina riža je također vrlo dobra. Uzimamo govedinu (pečemo samo svinjetinu, pržimo je u obliku kotleta ili u pilavu, ili je samo dinstamo s krumpirom), narežemo na komade tko vam se sviđa, imam negdje 3 cm na 1,5 cm. Šipke su takve, općenito. Malo ulja u zdjeli, tamo meso, sol, zrna papra (par graška), lovorov list, malo (samo malo da se meso pomiješa) kipuće vode. Moji dečki ne jedu luk, pa sam luk izrezao u poplavu i stavio tamo (nakon što sam ga izbacio). Kladim se na VD 35 minuta. To se obično događa tijekom dana. Vraćam se s posla - sve je već zagrijano, čeka me, isključite grijanje, uklonite luk, lavrushku, uključite "prženje", u to vrijeme ga razrijedim u brašno sa soli, paradajz tijestom i vodom, te smjesu ulijem u dinstano meso, miješajući silikonskom lopaticom ... Zapravo - sve Kad debljina umaka odgovara - isključite ga. Gulaš je spreman
Nedavno izumljeno
međuobrok od neiskorištenih okruglica
ponekad okruglice ostanu u paketu. kupio. Dešava se da su ga kupili, malo skuhali, ali nisu baš dobri. Ili jednostavno nije sve skuhano odjednom ... Tako da ove vrećice stalno skupljam u zamrzivaču, 10 knedli u vreći. i oni zauzimaju prostor, a već ga ne možete skuhati ... ukratko, danas su odložena 4 (!!!!) paketa, a da sam ja to skuhao, tko bi to jeo.I nije jasno kako kuhati takve okruglice: neke se već pojavljuju, spremne, dok druge tek počinju "plesati". A onda je nazvala moja sestra i rekla: "Doći ćemo do vas za 15 minuta, pripremite međuobrok, doći ćemo s jakim pićem." Što da napravim? A onda sam odlučio eksperimentirati na njima. Općenito, smislio sam ovo:
ostatke okruglica (dobio sam oko 500-600 grama) - smrznute, kao što su bile u zamrzivaču
1 srednja mrkva
1 glava luka
1 rajčica
2.st. l. kiselo vrhnje
vegeta (u principu - bilo koji začin, samo sol, itd.)
tri mrkve, luk i rajčica, izrezati, uključiti način "prženja", ići tamo rasti. maslac, bacite povrće, promiješajte. Isključite način rada. Dalje, pospite začinom (samo solju), dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, dodajte smrznute okruglice. Napunite kipućom vodom tako da okruglice budu malo prekrivene vodom, lagano promiješajte silikonskom lopaticom. blizu, u načinu rada "Niski tlak" 5 minuta. u principu - 4 je normalno, ako ne igrate na silu, doći će, ja ispuštam paru, za sve - o svemu - 10 minuta (uzimajući u obzir rezanje i čišćenje povrća, popratnu pripremu salate od povrća, postavljanje stola i susret gostiju). Probao sam samo 1 knedlu, a onda samo "uzmem uzorak". Ali! Sve su pojeli! Ukusno. Sve sam bacio u duboku zdjelu, odlučio da ću sljedeći put (a on će, vjerujte mi, supruga ljubitelja kupljenih okruglica) dodati još zelenila i preliti ga u posudu, posipati ribanim sirom da se topi na vrućim okruglicama. on bi, usput, bio vrlo koristan u ovom jelu. Jedna od vrsta okruglica bila je stvarno neukusna, zašto ih je moj suprug ostavio, nije jasno. ali u ovom jelu je sve ispalo ukusno !!!
Punjene paprike
Mljeveno meso (miješao sam svinjsko-juneće meso)
riža (uzeo sam 1 vrećicu dugog zrna, koja se kuha u vrećama, ali nisam kuhala unaprijed, pa je bila suha i izlivena)
Paprika (koliko vam treba, imao sam 9 - sve je savršeno stalo)
mrkva
luk
majoneza
Rajčica
zelje
začin
Samo mljeveno meso pomiješajte sa suhom rižom, mljeveno meso posolite. Pripremite paprike (uklonite sjemenke). Na načinu "prženja" pirjajte luk i ribanu mrkvu, nasjeckanu rajčicu. (Tu sam i natrgala ostatke paprike), ispalo je dosta prženja. U prženje stavite žlicu majoneze, pospite začinom (ja sam imao povrće, možete ga samo posoliti), stavite sloj paprike, dodajte malo soli, ulijte malo kipuće vode, tako da se prženje "rasprši" i malo ispliva. Drugi sloj paprike, dobro, stavite, općenito, paprike dalje, nemojte ih ugurati, dodajte kipuću vodu tako da paprika bude pokrivena (ne kao u juhi, već malo). Na LP 12 minuta. Nisam forsirao paru, jer sam kuhao za ručak, jeo papriku za večeru - vrlo ukusno !!!

:)Dobar dan! Dragi korisnici foruma! Jako mi je drago što sam pronašao vaš forum, nadam se da ćete me dočekati u svojim redovima. Vlasnik sam Panasa dugi niz godina, a neki dan se pojavio i Crtić. U početku sam se jako uzrujala. Vrlo neobične bkz automatske funkcije, ali onda sam pronašao vaš forum i uskomešao se. Jučer sam pokušao skuhati juhu od pilećeg povrća koristeći vaše preporuke. Ispalo je brzo i ukusno. Sutra planiram boršč. I u bliskoj budućnosti, Goveđe rame. Idem ga marinirati, a zatim pržiti na dvije strane, ali onda, recite mi, molim vas, na kojem načinu da vam to padnem na pamet? Vjerojatno 25 minuta VD-a? Ili kako? Bila bih zahvalna na vašem savjetu.

Zdravo! Koristim našu Mulechku otprilike mjesec dana) Za to sam vrijeme tamo uspio pripremiti sote, manu, juhu, manty. Sve je vrlo ukusno) Sada želim pokušati naučiti peći kruh u njemu. Možda sam loše izgledao, ali na ovom forumu nisam pronašao recept za našeg asistenta. Molim vas, pomozite mi - pokažite vezu ili podijelite svoje iskustvo.

[Žele]

Žele
2 svinjske noge, komad govedine oko 400 grama, 1 noga, 1 mrkva, 1 luk, zrna papra, lovorov list. Operite noge, ostružite (ne znam kako, to je učinio moj muž), operite meso i noge, sve stavite u posudu, stavite cijelu mrkvu, luk, papriku, lavrušku, zalijte vodom (ja sam natočio hladnu vodu), posolite normalno, malo sitije od juha, stavite na visokom tlaku 85 minuta. Nakon toga ispustite paru, izvadite meso, stavite ga u posudu da se ohladi.U međuvremenu ogulite češnjak, iscijedite ga kroz prešu. Meso rastavite, odvojite od kostiju, uvijte ga u mašinu za mljevenje mesa (možete sitno nasjeckati nožem, više nam se sviđa opcija mlinca za meso) i pomiješajte sa zgnječenim češnjakom. U pladnjeve stavite sloj uvijenog mesa, kriške kuhane mrkve, lišće pijetla i ulijte juhu procijeđenu kroz gazu. Nježno stavite u hladnjak. Izlagao sam u 2 sata ujutro, a navečer je već bilo smrznuto žele meso za večeru
Kuhala sam prvi put i sve je super prošlo! Sjećam se da je moja majka kuhala cijelu noć, trčala u kuhinju provjeriti kako je tamo meso ... Još sam uvijek razmišljala: kakvo je ukusno jelo i tako turobno kuhati ... Nifiga nije turobna, već vrlo jednostavna!
Goveđi jezik aspik
Operite jezik, jer je ogroman, a zatim ga prepolovimo, shema je ista kao i kod žele mesa, samo je vrijeme postavljeno ne 85 minuta, 70, otpuhnuo je paru i izvukao jezik, odmah pod hladnom vodom (ne zadugo). Skinula je kožu i stavila je na dasku da se ohladi. Procijedite juhu. Lijepo je u pladnjeve staviti krugove mrkve, zelje, krugove jaja, ukiseljeni krastavac (pa, što se još možete sjetiti), a zatim izrezati kriške jezika i uliti juhu. Sve se smrzlo bez ikakve želatine. Stavila sam je navečer u hladnjak, bila je gotova do sljedeće večeri. Odnosno, negdje u hladnjaku na jedan dan.

Zdravo!!!! Nedavno sam pekao kruh, žurim podijeliti recept) suhi kvasac-11g (vrećica, uzeo sam suhu pekaru, može se koristiti bilo koja suha), brašno - 800-900ml, šećer - 1 žlica. l., sol - 1 žličica, biljno ulje - 3 žlice. l., voda - 360 ml (napravio sam 200 ml vode i 160 ml mlijeka). Zamijesite tijesto u šalici, mijesite 10 minuta, pustite da odstoji 20 minuta i opet dobro umijesite. Lagano podmažite lonac s multi biljnim uljem i zagrijte na "Ugrijte se" 1 minutu, isključite i stavite tijesto da se diže. Povremeno uključite "Keep Warm" tako da se tijesto digne. Stajao sam tako 30-40 minuta, a zatim ga uključio za "Prženje povrća" (svi ventili su zatvoreni, poklopac je do kraja okrenut) 60 minuta. kad je prošlo vrijeme, okrenula je kruh i još 15-20 minuta. Rezultat je ukusan kruh.

Zdravo!!!! Nedavno sam pekao kruh, žurim podijeliti recept) suhi kvasac-11g (vrećica), brašno - 800-900ml, šećer - 1 žlica. l., sol - 1 žličica, biljno ulje - 3 žlice. l., voda - 360 ml (napravio sam 200 ml vode i 160 ml mlijeka). Zamijesite tijesto u šalici, mijesite 10 minuta, pustite da odstoji 20 minuta i opet dobro umijesite. Zagrijte lonac od multila na "Održavanje topline" 1 minutu, isključite i stavite tijesto da se diže. Povremeno uključite "Keep Warm" tako da se tijesto digne. Stajao sam tako 30-40 minuta, a zatim ga uključio za "Prženje povrća" 60 minuta. kad je prošlo vrijeme, okrenula je kruh i još 15-20 minuta. Rezultat je ukusan kruh. Htio sam vam pokazati, ali ne znam kako objaviti fotografiju (((recite mi molim vas

Već dugo želim ispeći kruh, sin i suprug također traže da se ispeče, ali nisam upoznala adekvatan recept, ali čini se da ste svi samo Bilo je pitanja tijekom predstave:
1) kvasac - saf trenutak? Ili što?
2) Lonac iz crtića, kada u njega premjestimo tijesto, namažemo ga nečim?
3) Kad uključimo "prženje povrća", onda samo zatvorimo poklopac? Ne puknuti? Ili što učiniti s ventilom?
Oprostite na puno pitanja, ali dovraga, stvarno želim ispeći.

[Tanchello]

Djevojčice i dječaci! Možete ispeći bilo koji kruh, morski recepti! Evo samo nekoliko recepata koje su djevojke ispekle u multivarku.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166754.0

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41861.0

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48963.0

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37484.0

Pekla sam u mazgi prema ovom receptu:

- 1,5 žličice. suhi kvasac
- 3 šalice brašna
- 2 žlice. l. Sahara
- 1,5 žličice. sol
- 3 žlice. l. biljno ulje
- 210 ml vode

Ispalo je sjajno. 60 minuta na prženju povrća s otvorenim ventilom, zatim ga preokrenite i još 10 minuta.

1) kvasac - saf trenutak? Ili što?
2) Lonac iz crtića, kada u njega premjestimo tijesto, namažemo ga nečim?
3) Kad uključimo "prženje povrća", onda samo zatvorimo poklopac? Ne puknuti? Ili što učiniti s ventilom?
Oprostite na puno pitanja, ali dovraga, stvarno želim ispeći.

Tanchello,
1) trenutak kvasca ili bilo koju suhu pekaru, možete koristiti "mokro", ali tada samo trebate računati.
2) nije podmazao lonac
3) Pokrivam poklopcem, možete ga okrenuti do kraja, a možete i ne, jer je ventil u "otvorenom" položaju, pritisak se i dalje neće povećavati i poklopac se neće blokirati.

Hvala vam!!!! Svakako ću probati! Možda ću i sutra iznenaditi svoje ukućane za ručak. Ima li okus poput običnog bijelog kruha? Ili još više poput kiflice?

Pozdrav svima. Želim postaviti pitanje, kad kuhate na mulechki pod visokim pritiskom, tiho siktate na mjestu gdje je umetnut ventil, a tu je jedva primjetan park, bi li to trebalo biti? i ta stvar na poklopcu, u koji je umetnut ventil, se pomiče. Pogledajte svoje mazge, vrtite li se? Pa ipak, komplet dolazi s plastičnom kutijom za skupljanje kondenzata, uopće mi ne drži, činilo se da se zadržao tijekom prvih korištenja, i po mom mišljenju nema smisla - uopće nema kondenzacije.

Po mom mišljenju, kad sam je kupio, tiho se ponašala na ND i VD, potpuno tiho.

Volim svoju mazgu ludo, cool stvar !!!

Shvatio sam, ali ako kupite tijesto od kuhanja i stavite ga u mazgu na 60 minuta za prženje, okrenite ga i još 10, što će se dogoditi?

Pozdrav svima. Želim postaviti pitanje, kad kuhate na mulechki pod visokim pritiskom, tiho siktate na mjestu gdje je umetnut ventil, a tu je jedva primjetan park, bi li to trebalo biti? i ta stvar na poklopcu, u koji je umetnut ventil, se pomiče. Pogledajte svoje mazge, vrtite li se? Pa ipak, komplet dolazi s plastičnom kutijom za skupljanje kondenzata, uopće mi ne drži, činilo se da se zadržao tijekom prvih korištenja, i po mom mišljenju nema smisla - uopće nema kondenzacije.

Po mom mišljenju, kad sam je kupio, tiho se ponašala na ND i VD, potpuno tiho.

Volim svoju mazgu ludo, cool stvar !!!

Pa, također se pomičem, osim toga, ovdje je umetnuto mnogo slika, a toliko ih ima zeleni ventil i crni, odnosno uopće nema zelene boje. Kondenzat se također nikada nije skupio. Sikće - pa, sikće u sebi, glavna stvar je kuhanje

Hvala vam!!!! Svakako ću probati! Možda ću i sutra iznenaditi svoje ukućane za ručak. Ima li okus poput običnog bijelog kruha? Ili još više poput kiflice?

kruh, naravno, ne izgleda kao onaj koji prodaju u trgovini. a ne poput one koju rade u aparatu za izradu kruha. radije kolut, ali vrlo ukusan kolut))) moj je suprug cijenio))

[Pilav]

Pilav
Općenito, slijedio sam upute iz knjige:
meso 300g, 1 mrkva (nije stavio luk, moj ne jede) pržen malo na "prženju", zatim uliven 1 šalica vode i stavljen na VD 15 minuta. Pustite paru, dodajte sol, dodajte 0,5 sata. l. kurkume, sipao je 400 grama riže s dugim zrnom (uobičajena, ništa nije oprao), a zatim ulio kipuću vodu tako da je bilo vode negdje 1,5-2 cm više od riže, zalijepio 4 režnja češnjaka. Na VD 10 minuta više. Zatim je pustila paru, sve promiješala i stavila na grijanje do večeri (za zagrijavanje je bilo 4 sata). Kao rezultat - ukusan mrvičasti pilaf!

Iskusne hostese, recite mi molim vas - želim napraviti kuhanu svinjetinu, pročitala sam sve recepte za našu multivarku koje ste objavili i pročitala sam puno recepata na forumu, ali jednostavno ne mogu odlučiti kako je bolje raditi kuhanu svinjetinu - kuhanu na pari u košarici ili na dno multi položiti? Što je bolje pod pritiskom (usput, koji HP ili LP) ili samo gašenjem? Zamotajte meso u foliju ili vrećicu za pečenje ili ga tako ostavite? Zaista se nadam vašoj pomoći

Kuhala sam svinjetinu po savjetu djevojaka. Doista mi se svidjelo:

GOVEĐE BUZHENIN U MV ZA PARU

Govedina - komad od 500 grama,
Češnjak - 3 klinčića,
Sol,
Mljeveni crni papar,
Zira
Posolite komad govedine, pospite paprom, pospite nasjeckanim češnjakom, stavite u vrećicu za pečenje i pospite Zirom s obje strane.Zavežite krajeve vrećice.
Marinirati 2 sata (može se hladiti ako je vruće)
Na pari u MV za HP 30 minuta. Ne ispuštajte paru.

I ovako sam kuhala pileći kotlet - ovdje sam već i sama nešto smislila. Ukusno!

Nekad sam pokušavao raditi kuhanu svinjetinu na pari od piletine, uopće mi se nije svidjelo, ali nedavno sam pronašao upravo takav recept samo za Cook. Dodao sam kuhanje sa suhim šljivama i izračun kalorija. Rezultat mi se jako svidio. Sada često kuham ovu niskokaloričnu i zadovoljavajuću poslasticu

PILEĆI KARBONAD DOJKE SIROM ILI PRUNAMA


Sa sirom: 100 grama = 173 kcal

Pileća prsa - 385 grama,
Sir - 40 grama,
Majoneza - 28 grama
Korijander, šafran, slatka paprika,
Sol,
Biljno ulje - 1 žlica - 6 grama
Sa sušenim suhim šljivama (suhe šljive 30 grama): 100 grama = 143 kcal


Cijeli file pilećih prsa bez kostiju natrljajte solju i omiljenim začinima. Narežite pločicu sira. File dojke preklopite na pola, tako da sir bude unutra, poput kiflice, i čvrsto ga zavežite pamučnim nitima, tako da sir ne proviruje, inače će se rastopiti i istjecati. (Ako je sa sušenim suhim šljivama, suhe šljive namočite i nasjeckajte). Odozgo premažite majonezom i opet pospite začinima. Podmažite lonac s ciflima biljnim uljem. Uključite način rada "Prženje povrća" 30 minuta, a zatim okrenite rolat i uključite "Gulaš" 40 minuta. Ohladite u hladnjaku, a zatim pažljivo uklonite konce i izrežite na krugove

[drijemalo]

drijemalo, ali da biste kuhali za par, potrebno je meso staviti točno u vrećicu u koš-dupli kotao? Koliko vode trebate uliti u sam crtić?

Cure, opet sam napravila džem od jabuka. Prvi put na ND ispalo je 20 minuta, drugi put je izašao džem, a ne džem. Danas sam eksperimentirao, prvo kuhao 20 minuta, pa još 10, pa još 10 - ispalo je što mi treba. Sad ću kuhati na LP 45 minuta. Iz nekog razloga, za manje vremena dobijem pekmez, a ne džem.

[drijemalo]

drijemalo, ali da biste kuhali za par, potrebno je meso staviti točno u vrećicu u koš-dupli kotao? Koliko vode trebate uliti u sam crtić?

Da, stavio sam ga točno u vrećicu, zavezao i marinadu u njemu. A onda ista torba Mulechki za košaru.
Ulijem vodu oko 1 litre od 300 ml - 1 litru od 400 ml, malo manje od 3 limenke od pola litre. Kao i obično na pari.

[drijemalo]

drijemalo, ali što mislite, ako napravite kao u mnogim receptima za multivarke, prvo pržite, a zatim varivo - hoće li to uspjeti u našoj Mulechki ili ne?

Ne znam, dvaput sam to učinila prema receptu koji sam napisala, uključujući i za svečani stol. Gostima se jako svidjela i kuhana svinjetina.

Cure, pozdrav svima!
Pišem svoje najdraže u svojoj obitelji, a posebno ja, jer je sve jako dobro. brzo,
Pire od bundeve.
Ogulite buču, izrežite je na bilo koje dijelove i stavite u Mula. Pri visokom tlaku 10 min. (IMHO - iako to ovisi o vrsti bundeve). Para je odzračena, tikva je izvađena. Bundeva bi trebala biti mekana. Ne izlijevamo vodu, već smo u neku nit ulili drugu lonac. Mijesite buču miješalicom, razrijedite vodom, u kojoj se buča kuhala do konzistencije, netko više voli (tko voli u obliku soka, netko u obliku pire krumpira). Ulijte sve u Mula + šećer po ukusu i limunsku kiselinu po ukusu. Skuhajte šećer da se otopi i ohladi. Dijete moje, moja bundeva ne prepoznaje drugu buču (ni pečena, ni kuhana u kaši, ali takav prasak!)

Djevojke, mislite li da je moguće kuhati svinjetinu ili goveđi gulaš za buduću upotrebu u mulečki? Ono što se prodaje u trgovini je lutrija u željeznoj konzervi, možete kupiti konzerviranu pseću hranu ... Dakle, mislim da se ona industrijski priprema pod visokim pritiskom ili možda netko ima iskustva?
Pa ipak, tko je sterilizirao staklenke u mikrovalnoj pećnici? udio

Možete kuhati, ali samo u razdoblju od najviše 2-3 mjeseca, a zatim samo uz dodatnu toplinsku obradu 20 minuta prije upotrebe ili na vlastitu odgovornost i rizik.
Za buduće kuhanje potrebna vam je temperatura kuhanja od 120C ili 132C pod pritiskom.
120C dostupan je samo u štednjaku KuKu 1054 i autoklavima, a 132C samo u autoklavima.

[da botulizam umire na temperaturi od 120 stupnjeva za 20 minuta.]

Ne, Irac, ovdje griješiš.Već sam danas napisao da botulizam umire na temperaturi od 120 stupnjeva za 20 minuta. Kad prokuhamo gljive, temperatura je samo 100 stupnjeva. U svim knjigama, u svim receptima, gljivarenje se ne preporučuje. Samo sol ili kiseli krastavac, ali nemojte smotati. Valjajući staklenke s gljivama, hodamo po rubu. Samo autoklaviranje može biti 100% sigurno. Moram odmah reći, i ja, kao i svi drugi ... motam gljive ... bez pritiska ...
Sad kad znamo da je u Muli moguće napraviti konzerviranu hranu, moramo probati s gljivama.

Na početku sam konzerve koje sam također ostavio od kupljene konzerve počeo koristiti i shvatio kakvo je to uzbuđenje! Tada je počela dodatno kupovati, postupno zamjenjujući uobičajene, sve dok u potpunosti nije prešla na takve zeznute. Nekoliko sam se puta koristio naslovnicama, brinuo se o njima. Tada su se pojavili u prodaji odvojeno od limenki (u Okeyju, u Auchanu itd.), Ali imaju najlonski sloj koji omogućuje poklopac da čvrsto stane na limenku, vrlo je loš. Drugi put takav poklopac više nije dovoljan, morate ga baciti. Ali sada ove navlake nisu puno skuplje od uobičajenih. Sad mi više kod kuće nije ostao stroj za valjanje.

A u vezi s nadimkom ... Možda se ne ponašam previše napredno, ali ... Samo biram nadimak. Je li teško karnak, Katyusha?

Ovdje imate pogrešku - oni umiru na 132C za 20 minuta,
a na 120C oko sat vremena ili malo više, točnije, potražite u TU sterilizaciju konzervirane hrane.

:)Dobar dan! Dragi korisnici foruma! Jako mi je drago što sam pronašao vaš forum, nadam se da ćete me primiti u svoje redove. Vlasnik sam Panasa dugi niz godina, a neki dan se pojavio i Crtić. U početku sam se jako uzrujala. Vrlo neobične bkz automatske funkcije, ali onda sam pronašao vaš forum i uskomešao se. Jučer sam pokušao skuhati juhu od pilećeg povrća koristeći vaše preporuke. Ispalo je brzo i ukusno. Sutra planiram boršč. I u bliskoj budućnosti, Goveđe rame. Idem ga marinirati, zatim pržiti na dvije strane, a onda, recite mi, molim vas, na kojem načinu da vam to padnem na pamet? Vjerojatno 25 minuta VD-a? Ili kako? Bila bih zahvalna na vašem savjetu.
[/ quotina šteta što mi nitko nije odgovorio ... Danas ću pokušati skuhati goveđu lopaticu ... nadam se da će mi netko ipak reći kako to učiniti bolje ...

Mislim da prema receptu za kuhanu svinjetinu možete kuhati, a goveđi ramen samo dodajte malo više vremena, ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166885.0 Pogledaj

[Pilav]

Pilav
Općenito, slijedio sam upute iz knjige:
meso 300g, 1 mrkva (nije stavio luk, moji ne jedu) prženo malo na "prženju", zatim uliveno 1 šalicom vode i stavljeno na VD 15 minuta. Pustite paru, sol, dodano 0,5 sata. l. kurkume, sipao je 400 grama riže s dugim zrnom (uobičajena, ništa nije oprao), a zatim ulio kipuću vodu tako da je bilo vode negdje 1,5-2 cm više od riže, zalijepio 4 režnja češnjaka. Na VD 10 minuta više. Zatim je pustila paru, sve promiješala i stavila na grijanje do večeri (za zagrijavanje je bilo 4 sata). Kao rezultat - ukusan mrvičasti pilaf!

I ja bih odmah nakon prženja rižu prelio sa malo vodenih začina i stavio na VD -20 minuta i skratio)

[Kašica mliječna riža + proso]

Kašica mliječna riža + proso.

1. 0,5 žlice oprane riže.
2. 0,5 žlice oprano proso.
3,3 žlice mlijeka.
4.2st voda.
5. 0,5 žličice soli.
6,5 h. L. Sahara.
ND -5 minuta, pričekajte da tlak sam po sebi padne. Izlaz za jesti 3-4 osobe)
Ne zaboravite dodati maslac, kaša mora biti začinjena)

Djevojke, pogledajte ovdje recepte. Tu je kuhana svinjetina te meso i kaša:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0

U tu temu možete dodati svoje, ali oni nažalost ne idu na sadržaj. Pogledajte sve 3 stranice, jer nisu svi recepti u sadržaju.

I ja bih odmah nakon prženja rižu prelio sa malo vodenih začina i stavio na VD -20 minuta i skratio)

ne, 20 minuta na visokom tlaku za rižu - ispasti će ova kuhana kaša. i tako - i meso je mekano, a zrno do zrna je mrvičasto.

Djevojke, kupio kupus na sajmu, nasjekao ga mrkvom, nasjekao solju, pojeo komad svinjetine, kako da ga ukusno skuham u mazgi?

[Vanja28]

Ovdje imate pogrešku - oni umiru na 132C za 20 minuta,
a na 120C oko sat vremena ili malo više, točnije, potražite u TU sterilizaciju konzervirane hrane.

Vanja28, Ne slažem se! Govorio sam o temperaturi i vremenu smrti botulizma. TU za sterilizaciju konzervirane hrane također se odnosi na vrijeme pripreme konzervirane hrane tijekom sterilizacije.

Informacije za mikrobiologe poduzeća za konzerviranje i studente visokoškolskih zavoda za hranu.
Iz knjige "Mikrobiologija konzerviranja hrane»Pod općim uredništvom glave. Odjel za prehrambene tehnologije, inženjerstvo i agronomiju, Odesa EITI NUPT, dr. Sc. Stoyanova L.A.
"Kako temperatura raste, njezin se razarajući učinak povećava. Prema Esti i Meyeru spore Clostridium botulinum su odumrle: na 100 ° C - nakon 330 min, na 105 ° C - nakon 100, na 110 ° C - nakon 32, na 115 ° C - nakon 10, na 120 ° C nakon 4, na 125 ° C - nakon 1 min. Spore kvasca i plijesni manje su stabilne, umiru na (65 ... 80) ° C, spore nekih plijesni mogu podnijeti zagrijavanje do 100 ° S. Na toplinsku stabilnost mikroorganizama utječu kemijski sastav medija, aktivna kiselost (pH) i koncentracija tvari sadržanih u mediju. Razarajući učinak visokih temperatura osnova je za uništavanje mikroorganizama u hrani, medicinskim materijalima i drugim predmetima, što se može provesti raznim metodama. "

: DHvala vam puno na odgovorima. Ispalo je ukusno oyaen ... Marinirano 2 sata, a zatim prženo na dvije strane. I 10 minuta na visokom tlaku. Super

[Vanja28]

Vanja28, Ne slažem se! Govorio sam o temperaturi i vremenu smrti botulizma. TU za sterilizaciju konzervirane hrane također se odnosi na vrijeme pripreme konzervirane hrane tijekom sterilizacije.

Informacije za mikrobiologe poduzeća za konzerviranje i studente visokoškolskih zavoda za hranu.
Iz knjige "Mikrobiologija konzerviranja hrane»Pod općim izdanjem glave. Odjel za prehrambene tehnologije, inženjerstvo i agronomiju, Odesa EITI NUPT, dr. Sc. Stoyanova L.A.
"Kako temperatura raste, njezin se razarajući učinak povećava. Prema Esti i Meyeru spore Clostridium botulinum su odumrle: na 100 ° C - nakon 330 min, na 105 ° C - nakon 100, na 110 ° C - nakon 32, na 115 ° C - nakon 10, na 120 ° C nakon 4, na 125 ° C - nakon 1 min. Spore kvasca i plijesni manje su stabilne, umiru na (65 ... 80) ° C, spore nekih plijesni mogu podnijeti zagrijavanje do 100 ° S. Na toplinsku stabilnost mikroorganizama utječu kemijski sastav medija, aktivna kiselost (pH) i koncentracija tvari sadržanih u mediju. Razarajući učinak visokih temperatura osnova je za uništavanje mikroorganizama u hrani, medicinskim materijalima i drugim predmetima, što se može provesti raznim metodama. "

Točno, konzerviranu hranu dobivate istodobno kuhanjem i sterilizacijom, zagrijavanje cjelokupne mase proizvoda, ne samo lonac pod pritiskom i kućno konzerviranje podliježu istim postupcima i tehnikama kao u industriji. Pogotovo za budućnost.
Također je dobro obratiti pažnju u udžbeniku da se sva mesna konzerva, riba i biljno-proteinska hrana, s nekoliko izuzetaka, sterilizira na temperaturi od 132 ° C, a ne 120 ° C, kao i u ukrajinskim poduzećima.
Zašto se to dogodilo? Korisno je pročitati fiziku postupka.
O ovoj je pogrešci napisano.
I slijediti ili ne, što reći o tome, svakome svoje.

p.s.
Ovdje sam se prisjetio i zanimljivog trenutka o dinamici promjena zahtjeva SES-a za temperaturu sterilizacije krpa, komada željeza i druge zabave tijekom posljednjih 15 godina.
Od 175C do 190C i više.
Svejedno.

[Vanja28]

Točno, konzerviranu hranu dobivate istodobno kuhanjem i sterilizacijom, a kuhanje konzervirane hrane kod kuće podliježe istim postupcima i tehnikama kao u industriji. Pogotovo za buduću upotrebu.
Također je dobro obratiti pažnju u udžbeniku da se sva konzervirana hrana od mesa, ribe i biljnih bjelančevina, s malim iznimkama, sterilizira na temperaturi od 132 ° C, a ne 120 ° C, kao i u ukrajinskim poduzećima.
Zašto se to dogodilo? Korisno za čitanje.
Pisao sam o ovoj pogrešci.
I slijediti ili ne, što reći o tome, svakome svoje.

Vanja28Točno, istovremeno dobivam hranu za konzerviranje i sterilizaciju. Stoga sam dinstano meso držao pod pritiskom 95 minuta (plus vrijeme za podešavanje pritiska i plus vrijeme za otpuštanje istog pritiska - prisjetite se formule iz udžbenika) U poruci u kojoj sam spomenuo smrt botulizma za 20 minuta na 120 stupnjeva, nisam pozivao na kuhanje meso iz konzerve 20 minuta.

Melana... ako to radite samo zbog hrane, bez zamotavanja poklopaca, onda je to naravno lakše. A za dugotrajno skladištenje bez pritiska neće raditi. Pa, skuhali smo varivo, stavili ga u staklenke i postavili za sterilizaciju. Na bilo kojoj temperaturi u pećnici, u fritezi, pa, tamo gdje ćemo sterilizirati, vrelište vode pri atmosferskom tlaku je i dalje 100 stupnjeva. I sve vrste bakterija ne umiru na ovoj temperaturi! I moramo dobiti varivo s bakterijama? Dobro je ako jednostavno nestane, ali ako ga pojedemo s tim bakterijama? O botulizmu ... nećemo ... Ali u loncu pod pritiskom (uzmite u obzir isti autoklav) tlak je veći, a time je i vrelište vode veće, a štetne će bakterije prirodno umrijeti. Bez pritiska, ako uzmete riblje konzerve, meso, i dalje mislim da je ovo ruski rulet ...
Evo, Melana, i sama odluči ili ne ...

Bakterije botulizma potpuno umiru na temperaturi od 120 stupnjeva (samo s autoklaviranjem) nakon 20 minuta, to je usput

Stavio sam ga na VD na maksimalno vrijeme od 95 minuta.

Zašto se to dogodilo? Korisno za čitanje.

U potpunosti se slažem s ovim. Korisno je čitati. Na primjer udžbenik fizike. Vrelište vode je 120 stupnjeva C (ili točnije 119, 62) moguće je pod tlakom od 2 atm (200 kPa). Dobiva se 132,88 pri tlaku od 3 atm (300 kPa). U električnom štednjaku pod tlakom smatra se da je tlak kritičan (pri kojem se aktivira sigurnosni ventil) ako prelazi 480 kPa, odnosno 4,8 atm, što je približno 145 stupnjeva. Dakle, možemo zaključiti da je temperatura u električnom loncu pod tlakom 120-132 stupnjeva. 120 stupnjeva je LP, 132 je HP. U običnim električnim štednjacima pod tlakom (bez podjele na LP i HP) zajamčeno je 120 * C

Pa u čemu je moja pogreška? Činjenica da botulizam umire sa 120 * za 20 minuta, a na takvoj temperaturi umire puno brže? Ili činjenica da je za sterilizaciju konzerviranog mesa potrebno 20 minuta? Dakle, nisam to predložio. Kuhala sam 95 minuta, što je duže od vremena sterilizacije za autoklave u domaćinstvu (točka vrenja 120 * C). Ovdje postoji takva tablica 🔗

Naravno da postoji mala pogreška!
Glavnina lonaca pod tlakom ima nadpritisak u načinu rada od 70 kPa do 100 kPa, a samo mali dio skupih lonaca pod tlakom ima nadtlak od 150-200 kPa, što je 1,7-2 atm, odnosno 2,5-3 atm ukupnog tlaka, uključujući 1 atm na koju živimo, pomalo ste na to zaboravili u svojim izračunima.
Morate razumjeti koji je tlak namijenjen određivanju vrelišta vode, otuda i pogrešno obrazloženje o temperaturi.
Pogledajte.
U nedoumici izmjerite temperaturu tijela vaše šporeta pod pritiskom bilo kojim termometrom.
Vaša lonac pod pritiskom, sudeći prema njenom izgledu, trebao bi imati radnu temperaturu unutar 115C s brtvom u obliku slova U i možda malo više s okruglom brtvom u presjeku.

[radni pritisak]

To je baš na vrijeme za ovo radni pritisak od 70 kPa do 100 kPa i dodajte 1 atmosferu (100 kPa) u kojoj živimo. Zbog toga radi, tj. Tlak koji stvara lonac pod tlakom tijekom rada veći od atmosferskog. Ali što znači da je tlak u loncu ispod tlaka manji od atmosferskog?
A ovdje mjerenje temperature na tijelu moje šporeta pod pritiskom ?! Zanima nas samo točka ključanja. Pri atmosferskom tlaku od 100 kPa, čak i ako dogovorite ples uz tambure, bit će 100 * C. Kad tlak poraste na 2 atm. (200 kPa) (uključujući našu omiljenu 1 atmosferu) Temperatura KUHANJA bit će 120 * C. Na toj temperaturi, tački ključanja od 120 * C (a ne temperaturi na tijelu lonaca pod pritiskom, pećnica se općenito može zagrijati na 260 *, ali to nam neće ništa) spore botulizma umiru u kratkom vremenu.
Savršeno razumijem pod kojim pritiskom se određuje vrelište vode