Krma
Izvor: cool. Web stranica s dobrom kuharicom. Bacio sam oko na ovaj recept na web mjestu "Yulichkini recepti" u izvedbi Kati.
Recept s mojim izmjenama.

Domaće ukiseljene gljive

500 gr šampinjona (šampinjoni)
75 ml octa 5%
Biljka od 75 ml. ulja bez mirisa (ne maslinova!)
2-3 češnja češnjaka
zrna papra - 10 komada, mješavina 5 paprika
lovorov list - 2 komada
1 čaj žlica soli
1 čaj žlica meda
1/4 jabuke (prerezano na dva dijela)

Operite gljive. Ako su velike, izrežite na polovice ili četvrtine. Protisnite češnjak kroz prešu (ja sam ga naribala na sitnom ribežu).
Stavite sve sastojke u duboku tavu, zatvorite poklopac i stavite na srednje jaku vatru. Nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte 5-7 minuta. Ohladite, prebacite u staklenku ili staklenu posudu i stavite u hladnjak preko noći.

Kisele gljive u domaćem stilu

Kisele gljive u domaćem stilu

Što reći? Općenito, volim gljive, ali nisam očekivao TAKO SJAJNO UKUSNO bez ikakvog truda !!!!! 🔗 Gljive su napravljene za rođendan mog supruga, ali pokušati što se dogodilo je sveta stvar! Kao rezultat toga, suprugu (koji ne voli gljive) morao sam oduzeti lonac za posude uz upotrebu fizičke snage i kuhinjskog posuđa!

Lika
uho, Izvještavam o gljivama Kisele gljive u domaćem stilu

Od 1 kg gljiva dobivena je tegla od 2 litre.
Kisele gljive u domaćem stilu
Amiga
Skup Stern!
Sad ću napraviti ukiseljene gljive prema vašem receptu, ali upravo sam primijetio da u svom receptu imate 5% octa. Je li ovo sigurno pogreška u kucanju? Imamo standardni stolni ocat 9%. Dakle, trebate ga razrijediti? A koliko?

Oh, i još jedno pitanje na koje je potreban hitan odgovor!
Moram li dodati vodu? Slika pokazuje da je marinada pristojna, a prema receptu je to samo 75 ml ulja plus 75 ml octa.
Ako je Stelochka daleko, možda se javi netko tko je isprobao recept?
Ponoćna dama
Citat: Amiga

Moram li dodati vodu? Na slici se vidi da je marinada pristojna, a prema receptu je to samo 75 ml ulja plus 75 ml vode.
Ako je Stelochka daleko, možda se javi netko tko je isprobao recept?
Amiga
Tekućine će biti sasvim dovoljno, jučer sam radila gljive prema ovom receptu i također sam isprva sumnjala u tekućinu, ali kad je sve u tavi proključalo, shvatila sam da sam uzalud bila samosvjesna. Ocat je također 9%. Razrijedio sam ga 1: 2, kao što je napisano na boci, odnosno uzeo sam 25 ml octa i 50 ml vode. Ali volio bih čuti odgovor na vaše pitanje o receptu ocat domaćice, jer je Stern za mene veliki autoritet.

SternHvala vam puno na receptu za gljive, nisam znala da gljive mogu biti tako ukusne. I ovdje - tako brzo, lako i najvažnije ukusno. Jedino što nisam dodala češnjak, u našoj obitelji s njim nisu prijatelji.
Krma
Djevojke, stvarno imam ocat 5% - ovo nije greška u kucanju. Zašto ga razrijedite vodom? Preliti na pola i to je to.
Marinada ispada pristojno, jer gljive puštaju puno soka.
Da je potrebno dodati vodu, napisao bih.

Ponoćna dama , za zdravlje! Kisele gljive u domaćem stilu
Hvala vam na ocjeni!
Amiga
Ponoćna dama , hvala na odgovoru!

Hvala vam, Stern ! Jako mi se sviđaju vaši recepti!
Takvi šampinjoni zasigurno će se ukorijeniti kod nas. Ovo je vrlo ukusna stvar, a kuhanje je jednostavno!
obrtnik
Stella, mislim da ako gljive začepite vruće u staklenku, možete ih napraviti unaprijed, zar ne? Volio bih što više iskrcati dane prije odmora ...
Krma
Zašto začepiti gljive?! Samo ih držim u staklenoj posudi. Ima i puno konzervansa - ulje, med, ocat. Uz to su se gljive kuhale.
Prije praznika neće im se ništa dogoditi. Također sam ih pripremio unaprijed.
Tatiana444
Stella, želim pitati. Možete li napraviti tako ukusne gljive od smrznutih šampinjona? U zamrzivaču imam 3 kg.
A također želim izvijestiti. Della skute polpete.Svi su mi se svidjeli. Hvala na receptu.
Lika
Do Stern ne, odgovorit ću. Moguće je i od smrznutih gljiva. Odmrznite, bacite u cjedilo, isušite višak vlage i krenite!
BlackHairedGirl
Stern Stella, tvoj recept za ukiseljene gljive je bomba ... Došla sam reći HVALA VELIKO Stavila sam 40 ml octa 9 posto. Od pola kilograma gljiva ispalo je pola litre ukiseljenih gljiva. Ukratko, skoro sve sam ih osudio sam. Nikad nisam kuhala tako ukusnu hranu. I svi vi !!! Naplatili već drugu pola kilograma A tada su ih sin i suprug (koji ne poste) već vidjeli.
Zhmotya
I došao sam zahvaliti se na gljivama. Nisu imali vremena ni da se ohlade. Dobio sam ih mlake: red: Nuuuu vrlo ukusno .........
Admin
, hvala na ukiseljenim gljivama - ispalo je vrlo ukusno

Kisele gljive u domaćem stilu

A pripremio sam i ukiseljene bukovače po ovom receptu za marinadu

Kisele gljive u domaćem stilu
HVALA VAM!

Bukovače su izvrsnog okusa Potpuna zamjena za gljive, u njihovoj odsutnosti, pa čak i u njihovoj prisutnosti. Možete kuhati.
Tonika
Stern! I zahvalan sam vam na gljivama! Pa, vrlo ukusno, sad razumijem i Nijemce i vašeg supruga! Hvala vam puno !!!!!
Panevg1943
Stelochka, hvala na ukiseljenim gljivama. Ocat je bio 9%, pa sam natočila 50 ml, no ipak bi bilo potrebno smanjiti (ili razrijediti) još malo, jer se ukiseljeni proizvodi ne mogu koristiti za mog supruga. Sad ga stavljam u hladnjak za sutra: mislim da će se uliti i da će biti još ukusnije.
BlackHairedGirl
Panevg1943 40 ml - taman!
Krma
Panevg1943, Skuhala sam i ove gljive jučer ujutro, dok su se hladile, dok sam ih prebacivala u staklenku, stajale su u hladnjaku samo 2 sata. A navečer mi je u posjet došao prijatelj, morao sam ga staviti na stol. Presuda - sutradan, uliveni, ukusniji su.


Swetab
Pozdrav, marinirao sam šampinjone prema vašem receptu, tako je ukusan, stvarno, moj nećak ne jede gljive, već ih je jeo. Puno vam hvala na receptu.
Alim
Krist je uskrsnuo! Sretan Uskrs!
Hvala i +
Moj izvještaj o "Gljivama kod kuće". Sve je prema receptu. Ovaj put gljive bukovače, kuhao sam ih duže od gljiva i više su mi se sviđale.

Kisele gljive u domaćem stilu
BabaTani
Stern! Hvala vam na receptima, tako su pristupačni i ukusni!
Ja sam s izvještajem - "Gljive kod kuće". Recept je zapeo.
Ovaj put sam napravila bukovače ... sve po receptu, a napravila sam šampinjone s medom i šećerom, ali ... nisam razumjela koji je bolji okus, ali definitivno ukusniji s medom (za nas)

Kisele gljive u domaćem stilu

Ovo je za tebe.
vesnuškaO
Nosim "Hvala!" za "domaće ukiseljene gljive". Vratio sam ih u četvrtak prije Uskrsa i ... sigurno zaboravio. Sjetio sam se samo utorka, otvorio staklenku i eto zaapah ...! Općenito, suprugu sam stavio na večeru, on jednostavno nije progutao jezik. Jako ukusno hvala. Bum do
bhbyf
Pozdrav, Stern!
Još jednom vam želim zahvaliti na receptima, a posebno na ukiseljenim gljivama u domaćem stilu: i brzo i vrlo ukusno!
Samo se meni nešto činilo kao malo soli. Ovdje pojasnite, 1 žličica. sol - je li gruba ili fina ("Extra")?
Krma
Zdravo, bhbyf!

Jako sam zadovoljan što koristite moje recepte.

Pospim finu sol ("Extra"). Ako nema dovoljno soli za vaš ukus, uvijek možete dodati.
Ukosnica
Kisele gljive u vašoj najboljoj tradiciji. Samo jabuku treba rezati na veličinu primjerenu gljivama. Mislim da da. Ili sam imao veliku jabuku ...

Kisele gljive u domaćem stilu
Kukičanje
I jabuku sam izrezao na veliko, jer sam je tada bacio. Ili ga je možda uzalud izbacila?
Sternushka
Oh, kako uzalud! Moj hrčak (muSh) je prvo jeo jabuke, a tek onda počeo brati gljive ... Iako ... za njega su jabuke s bilo koje marinade uvijek na prvom mjestu! Pomislila sam ... zar ih nije mogao uzalud jesti, jesmo li ih mogli baciti?
Mila007
Stella, draga, evo tvojih kiselih gljiva u domaćem stilu za bis.

Kisele gljive u domaćem stilu

Hvala vam puno! Ukusan
Nata333
Stern, Ja sam vam sa "hvala" za ukiseljene gljive.
Prvo sam napravio 1 porciju. Suprug je, uništivši većinu toga, rekao "učini više". Šteta je bila izliti marinadu. Odlučio sam u njemu, dodavši malo sastojaka, ukiseliti sljedeću seriju, samo staviti manje octa, inače prvi put sam bio previše. Sad smo suprug i ja vježbali ravnopravno. Gljive su gotove, ali marinade je i dalje šteta. Tada sam uzeo 1 kg mesa, posolio, popaprio i stavio u marinadu i u hladnjak. Zatim je meso, zajedno s marinadom, poslano u rukav i u pećnicu.
Kakav je ukusan ispao. Trebali ste vidjeti izraz svog supruga.
Tada se odigralo nešto poput sljedećeg dijaloga:
- Što vam treba za izradu takvog mesa?
- Marinirati gljive ....
HVALA VAM
Satalya
Stella mi je savjetovala da kuham ovakvo meso. Broj je prešao 100! Bilo je ukusno meso.
NIZA
Dobro jutro!!! Požurim sa zahvalnošću za recept
Kisele gljive u domaćem stilu.
Evo ih, moje ljepotice.

Kisele gljive u domaćem stilu

I okus, i aroma ..., kombinacija jabuke i češnjaka dala je neusporediv štih, danas se očekuje mala gozba, da vidimo kako će gosti cijeniti ove gljive.
koziv
Imam tisuću zahvala cijele svoje obitelji za "ukiseljene gljive po domaćem" !!!!!!
Vrlo je jednostavno (kao i uvijek) i LUDO UKUSNO !!!!!!!!! Sad moja obitelj više neće kupovati ukiseljene gljive !!!!

Kisele gljive u domaćem stilu
Amiga
Stern, Sjetila sam se da već dugo nisam kuhala vaše ukiseljene gljive, od čega su svi kod kuće samo oduševljeni (a najviše - ja sama).

Molim vas, ako nije teško, podsjetite me kako pretvoriti 9% octa u 5% octa, što je potrebno za recept. Već sam kupio šampinjone, sad ih obilazim i ne mogu se sjetiti kako sam razrijedio ocat.

........................ ........................ .....

40 ml octa 9%.
Već kuhano i ohlađeno. Baš oduševljenje! Bojim se da ovaj ukusan neće preživjeti do jutra.
Još jednom hvala na ovom receptu!
Zest
Hee, ukiseljene gljive su stvarno SUPER!

Moja punica je pokušala puno toga. Ali tražio sam DVA recepta - ove gljive i kupus od druga Basiea.

milf
Kuhala sam na NG-u, jela za trenutak, vrlo ukusno i brzo. Svakako ću još kuhati.
Olgushechka81
Želim raditi gljive, ali zaboravio sam na jabuke (nisam ih kupio), ali mogu li bez njih?
Krma
Limenka.
Aprelevna
Ja nosim svoje ....
kad ga je stavila na stol, počela je svima pričati - kako je sama otišla u šumu, sama se poklonila gljivama, sakupila, marinirala i sada liječim sve
Hvala na receptu !!
Brzo i ukusno !!!

Kisele gljive u domaćem stilu
Darina82
Danas sam napravio ove gljive. Oduševljenje !!! Mislio sam da neće imati vremena za mariniranje - radio sam to ujutro, a navečer na stolu, ali ispalo je izvrsno. Hvala na receptu.
Aprelevna
Darina82, Imao sam ih na stolu za 2 sata
ne možeš se sakriti s mojim ...
SternPuno vam hvala, čitam vas i pokušavam kuhati ...
aynat
Klanje gljiva! Za njih se vodila izravna borba u DR. Recept je "otišao u narod". HVALA VAM!!!
Rusja
Stella, hvala još jednom na gljivama. Napravljeno od 2 kg gljiva. Pojeli su ga i nisu primijetili kako. Vrlo ukusna!
Kisele gljive u domaćem stilu
aynat
Stern, draga, pomozi!
Imam smrznute gljive, želim ih kiseliti prema ovom receptu. Trebate li ih prvo prokuhati?
Krma
Skuhala bih ga. Bolje ne riskirati.
RybkA
I ja sam ljubitelj ovih gljiva! Pokušavam uzeti svježe, tako da su bile bijele, a onda sam ih samo oprao s njima u tavu! Možete to učiniti unaprijed, oni postaju samo ukusniji.
J.Li
Pripremala sam ove gljive. Bukovača, međutim, nije stavila češnjak, jer mog više nije bilo, ali bilo je prekasno za trčanje u trgovinu kad je postupak već započeo. Na tragu. pokušao dan. Vrlo dobro. Svima se svidjelo, to nije prava riječ. Hvala vam)
villoy79
Razumijem da sam se kasno probudio, recept dugo traje, ali ja sam novajlija na web mjestu i također želim zahvaliti na receptu. danas sam napravila gljive u 17 sati u 19 djevojke su došle na djevojačku večer, u 20 sati NEMA gljiva, jadni muž suprug koji je bio toliko gljiva na ribolovu i nikada ga nije vidio, djevojke su sve otišle s receptom, od svih
Krma

villoy79, dobro ti zdravlje Kisele gljive u domaćem stilu i hvala na savjetu!
Keti
A ako radite sa šumskim gljivama, kao što su gljive itd. Prvo ih skuhajte, a zatim ponovno prokuhajte? Ili možete samo uliti ovu marinadu?
I još jedno pitanje, što je s dodavanjem vode u ovom slučaju? Od njih se, napokon, voda neće isticati kao od šampinjona.
Krma
Keti, nisam kuhala sa šumskim gljivama, ne mogu ti reći.
Galinaind
Puno hvala na gljivama !!!!
Neki od njih odlaze u šumu na branje gljiva ..., a mi smo se odvezli do trgovine gljivama ...
Žao nam je, slike su tamne s mobitela

Kisele gljive u domaćem stilu Kisele gljive u domaćem stilu

Nije samo ukusno - sjajno je ukusno !!!!
Prokuhane gljive malo (zatim juha od kuhanog krumpira u juhi)
Uzeo sam jabuku slatko-kiselu.Sad čitam ono što djevojke pišu - fino sam ga izrezala ...
Učinit ću više !!!!
Ocat je bio 9%. Uzeo je 50 grama.

Krma


Kvačica, dobro vam zdravlje Kisele gljive u domaćem stilu i hvala na izvještaju!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha