Juha od zelenog kupusa "Proljeće"

Kategorija: Prvi obrok
Juha od zelenog kupusa Proljeće

Sastojci

7-8 stabljika rabarbare, s lišćem
hrpa mladog češnjaka,
snovi (mladi listovi koji se nisu otvorili),
krasuljica,
vlasac
4-5 kom. poriluk (bijeli dio)
4 stvari. krumpir

Način kuhanja

  • Došli su dugo očekivani svibanjski praznici. , a s njima i prvi "službeni" odlazak u zemlju i prvi "pravi" roštilj ove sezone. Ćevapi su napravljeni od pilećih krilca, nekoliko ukusnih svježih salata, a za ručak prva proljetna juha od zelenog kupusa. Krenimo od juhe od kupusa.







  • Za ovu juhu od kupusa skupljamo sve prvo zelje u vrtu i ne samo. U mom slučaju, tu je bila rabarbara (lišće + peteljke), beli luk, vlasac, mladi češnjak (cijeli), uzgojen iz prošlogodišnje zaboravljene glave u vrtu, tekući, prezimljeni poriluk. Popis "briljantno zelene" može se nadopuniti mladom koprivom, kovrčavim peršinom, estragonom
  • Juha od zelenog kupusa Proljeće

  • Krumpir narežite na kockice. Nasjeckajte sve začinsko bilje, nasjeckajte listove rabarbare, ogulite stabljike rabarbare (4 kom) i narežite na ploške debljine 1 cm. Ostatak stabljika rabarbare umjesto jabuka upotrijebite za šarlotu.
  • Pripremljeno bilje i krumpir prelijte juhom ili hladnom vodom, pustite da zavrije, uklonite pjenu, posolite i kuhajte dok ne omekša 20-25 minuta.
  • Poslužite s kiselim vrhnjem i kuhanim jajetom.


Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha