Štednjak za mlijeko - kuhajte u "vodenoj kupelji"

[Taia]

Taia, Napisao sam, sve što sam gledao. Pa, nisam vidio apsolutno sve što se proizvodi. U našim trgovinama jesu. Nemamo Tescoma na prodaju. Predstavljena su jela od rondela, ali nema kuhala za mlijeko. I napisao sam da ne ključa voda, već mlijeko koje je više od vode. Zašto si onda takav ... Dolazim k tebi s tugom ...

[Natasha]

Natasha, što si u pravu ... Nisam te htio uvrijediti.
Mislim, nakon što pročitate o vašem razočaranju, svi će odlučiti što su kuhala za mlijeko. Ali u stvarnosti imate loš izbor.
I upravo sam pogledao Röndela u ruskim trgovinama, košta oko 2 tisuće.

Općenito, savjetujem vam da obratite pažnju na izljev u koji se izlijeva voda, kako bi bio viši. Kako se ne bih razočarao.

Oksana, ali moguće je u omjerima - koliko od čega

Proporcije sam uzeo otprilike iz recepta koji je ponuđen ovdje u odjeljku. Imao sam 3,75 čaše mlijeka i 0,25 čaše vode (bojao sam se da ne izađe malo kašice) i za ovu količinu oko 1 žlica. riža za kašu. doveo vodenu kupelj s mlijekom do vrenja, dodao šećer, pomiješao sol, dodao kašu, još jednom promiješao, zatvorio poklopac. pričekao da kupka ponovno zavrije, smanjio je vatru i ostavio da tali 30 minuta. Min nakon 10 otišao je provjeriti i malo promiješao, jer je sva moja riža isplivala s čepom i zalijepila se. nakon 30 minuta riža je bila gotova, ali pokazalo se da je mlijeka previše, višak mlijeka sam natočio u šalicu, ostavio tako da je pokriveno samo malo riže. i ostavio ga na isključenom štednjaku ispod poklopca još 10 minuta.
na kraju je izašao veliki tanjur kaše za njenog muža, a mali za njegovog sina, to je ono što trebate
da, kaša je umjereno gusta, vrlo lijepa, čak sam je i želio slikati i pokazati, ali mislio sam da je već prošla i nije zanimljiva)
ako ne i višak ocijeđenog mlijeka. bila bi tečnija

Sve djevojke, ne želim više sporo kuhalo, nekad sam to željela, jer se kuhalo duge kaše

dobro, ako ne uzmete u obzir koncept gdje je ukusnije ... ovaj trenutak je čisto subjektivan ... kuhati kašu u crtiću je 100 puta lakše i lakše ... kuhamo sve osim griza, ... u gradu nema čvrstog griza .... ali mi ne volimo one mekane. Kuhamo na timeru - ujutro, ujutro kuhamo bez tajmera ... sve je nečuveno dobro, ovo je opet IMHO

A sporo kuhalo je preokudno cool, ima samo komada, i to ne samo za žitarice. Kupnjom multia, moj život u kuhinji doslovno se podijelio na PRIJE i NAKON.

Ne pretpostavljam da crtić nije samo za žitarice, već me s ove strane zanimao za to. zaustavile su se samo dimenzije i struja. možda da je kod kuće bila električna peć, davno bih je kupio. a kuhinju će zauzeti mješalica, bit će mi korisnije)

[svi]

Pa, ako ne uzmete u obzir koncept gdje je ukusnije ... ovaj trenutak je čisto subjektivan ...

Ali svitko god je ovdje pokušao kuhati kašu u kuhači za mlijeko, rekao je da ispada puno ukusnija nego u multivarku .. Točnije: svatko bira ono što mu je poželjnije - lakše ili ukusnije ... Pa, volumen gotovog proizvoda, ako trebam kašu za 0,5 litre mlijeka, tada će se u crtiću razmazati samo po dnu ...

Pa, volumen gotovog proizvoda, ako trebam kašu za 0,5 litre mlijeka, tada će se u crtiću razmazati samo po dnu ...

Imam Panasonic 10 .... rižinu kašu kuhamo za dvije odrasle osobe samo za 0,5 litre, iako u omjeru od 250 ml vode + 250 ml mlijeka i 1/2 višesatne riže .... ispada da su i meni i mojoj supruzi dovoljna 2 zdrava dijela kaše

[svi]

Ali svikoji je ovdje pokušao kuhati kašu u štednjaku za mlijeko, rekao je da ispada puno ukusnije nego u sporom kuhaču ..

Da, svatko bira prema svom ukusu.
Ali, kaša kuhana metodom tihog, ne kipućeg ključanja, metodom bubrenja žitarica, puno je ukusnija - ljudi točno kažu.

Mogu to reći, jer svoje mišljenje iznosim ne jednostrano, već imam iskustva u kuhanju kaše u multivarku i u kuhači za mlijeko. Multicooker kuha kašu dobro, ali agresivno.

[Tatjana]

Mogu to reći, jer svoje mišljenje iznosim ne jednostrano, već imam iskustva u kuhanju kaše u multivarku i u mliječnom štednjaku. Multicooker dobro kuha, ali agresivno.

Tatjana, slično

Danas sam napravio cjelovite zobene pahuljice. Kuhajte naravno duže nego samo u loncu. Tamo ga prokuham 15 minuta. Ovdje je otišlo 40. Ali kaša je izašla dobra. Čak je i sin pojeo sve što je dala. Obično odlazi uvijek. Pojeo sam i par žlica, ali onda mi je mlađi poslije odgovorio kolikama, pa svejedno trebao bih još jesti mlijeko

[vodena kupelj - za sastojke za pečenje]

Ljubazno doba dana.
Čitao sam temu od samog početka.
Još nisam savladao sve stranice.
Za žitarice - optimalni volumen je 1,5 litre.
Čemu služi optimalna glasnoća vodena kupelj - za sastojke za pečenje?
Tip - čokolada, topljeni maslac (često se nalazi u receptima). Je li prikladno 1,5L? Ili trebate kupiti 0,8 litara?
Hvala vam.

za vodenu kupelj - za sastojke za pečenje?

Postavite pitanje u odjeljku POSLASTIČARI.

Koliko znam, za slastičara s čokoladom vodena kupelj trebala bi sadržavati zračni razmak između posude s vodom i posude s čokoladom, odnosno "parne" vodene kupke tako da dno posude s proizvodom ne dolazi u izravan kontakt s vodom.
To se ne događa u štednjaku za mlijeko. Između dva metalna dna nalazi se vruća voda, izravan kontakt, što nije dobro za vodenu kupku s čokoladom.

Želim napomenuti da je kuhalo za mlijeko od 1,5 litre, da tako kažem, vanjski volumen, a unutarnji volumen nešto veći od 1 litre (nisam ga točno izmjerio).
Štednjak za mlijeko od 2 litre ima unutarnju zapreminu od 1,5 litre i samo do vrha.

za slastičara ili čokoladu vodena kupelj treba uključivati ​​zračni razmak između posude s vodom i posude s čokoladom, tj. vodenu kupelj "na paru" tako da dno posude s proizvodom ne dolazi u izravan kontakt s vodom.

Pravo na stvar!
To ne možete učiniti u štednjaku za mlijeko.

Traži yuzal, nisam pronašao odgovarajuću temu, pitam ovdje:
Kupka za slastičara - napravljena od lonca (lonca) + zdjelice na vrhu.

Jela s čokoladom trebala bi biti većih dimenzija od lonca s vodom, jer se na proizvod ne smije pustiti para da u protivnom čokolada izgubi viskoznost i konzistenciju, a kao rezultat toga neće se skrutnuti.
Koliko je vremena trebalo da se shvati kako se veće jelo umetne u manje? Baš kao i Winnie the Pooh s loptom ...
Tada sam pronašao video, vidio sam ...
Predložite "postavljeni" lonac + zdjelu (veću), tako da se stapaju bez praznina.
Hvala vam

PS Ili zabodite nos - u raspravu o njima

Imamo veliki odjeljak za slastičare, preporučujem da tamo postavite ovo pitanje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0

I uspio sam zapaliti svoju potpuno novu kuhaču za mlijeko u procesu masteringa. Uklonio sam zviždaljku, jer to nije zvižduk, već sirena za cijelu kuću u mojoj posudi, pa, natočio sam malo vode, rezultat je izgorjelo dno s vanjske strane. Ne mogu je obrisati! Može li mi netko reći način pranja lonca s kojim se dogodila ista nesreća? Usput, ne razumijem zašto se ne pere, sve moje posude od nehrđajućeg čelika lako se čiste i samo jednom, ako odjednom takva nesreća.
P.S A kaša u njoj je stvarno izvrsna!

Želim otići u kupalište ... U smislu - napraviti vodenu kupelj, za topljenje čokolade, maslaca itd.
Računao sam na Štednjak za mlijeko, međutim, ovdje su mi objasnili da to nije pogodno za to, između druge posude nije postojao zračni raspor.
Trebate sastaviti komplet iz 2 posude.
Poslano ... u odjeljak slastičara općenito. Tamo još ne odgovaraju, ali proizvodi čekaju kupalište ...
Molim vas recite mi jesu li prikladni za kadu, s gornjim spremnikom - kantu s trostrukim dnom za raspodjelu topline, poput ove (link, tako da se pošta ne duplicira):
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28417.0
Hoće li se zagrijavati vodom / parom? Dno je debelo.
U neke recepte, nakon otapanja, dodajte ostale sastojke, a zatim na plin, kuhajte dok se ne zgusne.
Za ovo će Kovčeg sigurno stati, ali hoće li ga biti moguće otopiti u njemu?
Hvala vam

Što radimo problem ispočetka?
Uzmite najobičniju tavu, kutlaču i tako dalje ...:
- u nju ulijte 0,5-0,7 litara vode
- staviti na vatru, zagrijati vodu do vrućeg stanja,
- stavite najobičniju stakleno-metalnu posudu na vrh (staklo je bolje)
- između vode i dna posude mora postojati zračni prostor
- stavite čokoladu i otopite je, povremeno miješajući plastičnom ili drvenom lopaticom.

SVI! Neće vam trebati previše vremena, postupak je brz.

[Admin]

Admin

Uzmite najobičniju lonac, kutlaču i tako dalje ...

Odnosno, ako jesu, a ako nisu, trebate kupiti, mi sjedimo i pitamo ...
Smještam se na novo mjesto, ako nije jasno.
Ostalo je prema vašem popisu proučeno i odabrano za kupnju.
Postoje staklene zdjele, otporne na toplinu, kupka u njima je nezgodna. Kako sipati bez ručke?
Potrebna vam je kutlača, međutim, dno nije polukružno.
Set, podignut, pitanje je Trostruko dno za raspodjelu topline, hoće li se zagrijati u kadi?

Uzmi najobičniju lonac ...
"Uobičajeno" je ono zapremnina, valjda 2,5 litre.
Hvala vam

[Tragač]

Tragač - (odgovarajući NIK) - pokušajte, pokušajte, odaberite - i sve će uspjeti!
Gore sam opisao algoritam radnji

Tako se grije moja čokolada (prva fotografija). Na drugom - kašičica s pravilnom zdjelom od cakline. U ovom uređaju redovito topim med i maslac za medene kolače. Po mom mišljenju, nisu potrebni posebni uređaji, u bilo kojoj kući možete pronaći nešto slično, glavno je da između zidova spremnika nema polica, tako da para ne bi izlazila van. Kao što je Lelik rekao u slavnom filmu, "jeftin, prikladan i praktičan". )))

[glavna stvar je da između zidova spremnika nema praznina, tako da para ne bi izlazila van.]

Mona1
glavna stvar je da između zidova spremnika nema praznina, tako da para ne bi izlazila van.
Predivno.
Neki poznati proizvođači imaju kupku - mali kapacitet pluta u većoj, poput čamca.
Varanje, ne kupka, pa čak ni jeftino.

Od ispravnih, pronašao ovo
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28417.0
Međutim, nije jeftino.
Nejasno je kako izgleda dno gornje posude. Nisam našao recenzije.

[Iskatel-X]

Iskatel-XPa, postoje različite kupke. Ako jedan spremnik pluta u drugom, onda je ovo vodena kupelj, poput analoga kuhala za mlijeko. A postoje i parne kupke, gdje jedan spremnik stoji u drugom, ali ne dodiruje dno vode.

[Mona1]

Mona1
Imam jelo - u kupalištu je red ...
Sve dok se nisam smjestio na prikladnom.
Apsolutno se nema što napraviti kod kuće. A za kupnju - izbor nije velik.
Želim koristan uređaj!
Štednjak za mlijeko je, nažalost, "pogrešnog sustava" ...

"Luksuzna" opcija - polukružna kutlača + Posuda manjeg promjera.
U potrazi za.
Zabijte nos u gotovu otopinu.
Hvala vam.

Želim otići u kupalište ... U smislu - napraviti vodenu kupelj, za topljenje čokolade, maslaca itd.

Za gore navedene proizvode sasvim je moguće snaći se pomoću mikrovalne pećnice.

Djevojke, pročitajte zadnjih nekoliko stranica i malo ste se zbunili
Trebam mali štednjak za mlijeko, oko 1 litre korisne zapremine.
Pogledao sam sa slika - svi moderni imaju rupu otprilike u sredini, ali čini mi se nezgodno, pretpostavljam da što je veća, to je prikladnija.
Već sam dao svoj sovjetski za 3 litre, sad tražim manji.
Molim vas za savjet na koji treba obratiti pažnju - kako ne bi sav novac bio potrošen, a kupnja ne bi bila razočarana

Olya, trebaš uzeti 1,5 litru, u nju stane 1 litra, pa ili 2, možda je čak i bolje, više vode će stati između zidova, dulje će raditi bez punjenja. općenito, kad odaberete, pročitajte što je tamo napisano, koliko vode možete uliti između zidova. Ovdje pišu da 300 g i pola litre u dvije litre. A u mojoj jeftinoj zapremine 1,5 litre, samo 100 g (ali naguram 120). Ako više, tada kipuća voda pljuva iz zvižduka kad zavrije. Malo vode znači da će brže kipjeti. A ako nešto dugo kuhate, morate to dodati.Za mene je, na sreću, svo kuhanje ograničeno na najviše pola sata - kuhati pahuljice ili kakao. Dakle, 100 g mi je dovoljno. Ali da sam ga uzeo sada, ne bih uzeo svoj.
U mojoj rupi - otprilike trećina od vrha u visinu. Visina kuhala za mlijeko je 14 cm (ali kad tamo sjedne poklopac, ulazi duboko unutra i ispada 13 cm, a s dna se zviždi na visini od 10 cm.

Hvala ti, Tanechka. A što je tvoje, da ne bi uzeo?
Je li glasnoća u njemu mala ili ne volite zvižduk preniska? Nema drugih nedostataka? Sudeći po količini vode koja se tamo ulila, unutarnji volumen je mali, vjerojatno su zidovi preblizu, zar ne?

Da, ispada, u tankom sloju, voda je tu između zidova, a osim što je dovoljno kratko kuhati, ali krema je napravljena s kremom, zalijepila se za dno, iako vode je bilo, ali tanki sloj nije plamenik spasio od vrućine, ali kako to ne bi trebalo biti. Sutra ću napisati ime, kutija je u spavaćoj sobi, a tamo moj suprug spava, ne želim stvarati buku, pogledajte.

Dobro, Tanyusha, ne žurim

[Olga VB]

Olga VB, a tu su i kuhala za mlijeko s dnom prikladnim za indukciju. Želim ovo

[selena]

selena, Nadia, još mi ne treba za uvođenje, ali ako postoji normalan model, zašto onda ne bih uzeo takav

[Olga]

Olga, Imam kuhalo za mlijeko Rendel. To je 1,5 litre, ali zapravo ima 1 litru. Tamo se u zid ulije 300 ml vode, dovoljno dugo.

Hvala ti, Tomočka, sad ću vidjeti kakva životinja ...

A u svojoj Teskomovskoj samo sam jednom prokuhao mlijeko i ... i poslao ga u smočnicu ...

Nisam otišao ... očito nije moj ...

Trebam mali štednjak za mlijeko, oko 1 litre korisne zapremine.

A ovaj? Istina, na njemačkom ibeyu .. 14 eura cijena izdanja (ja imam) 1,5 L nehrđajućeg čelika.

KAISERHOFF Milchtopf 1,5 L EDELSTAHL Milch Topf Simmertopf mit Deckel (puno ime na ibey njemačkom jeziku.)

[Olga VB]

Olga VB, Ol, evo kutije s obje strane.

Imam 2 kuhala za mlijeko, kod kuće i u zemlji, postoji nešto za usporedbu. Kućna teška, čvrsta Beka, ima 15 godina i kupila je vikendicu prije otprilike godinu dana u SiteMarili, lagana je, a uz to je zvižduk od nje već izgubljen. Dakle, sto puta sam požalio što sam kupio drugu, čini mi se da je to neka vrsta igračke ... Nemoguće je izgubiti zvižduk prve, ne može se ukloniti, ali je u dršci , poput pokazatelja razine vode. Dakle, djevojke, savjetovao bih vam da obratite pažnju na težinu lonca, a posebno na dizajn zvižduka. Međutim, ni pokazatelj razine vode neće biti suvišan.

na dizajnu zviždaljke.

Zviždaljka mi je zeznuta .. nemoguće je izgubiti je ..

[Galina]

Galina, to je druga stvar. U mojoj ljetnikovcu se samo oblači, iako se sada nadao

U mojoj ljetnoj kolibi samo obuci

Moja se majka također odijeva, a uz jako ključanje jednostavno odleti ... Sovjetska kuhača za mlijeko .. Vječni problem "Ne izgubi zvižduk"

A u svojoj Teskomovskoj samo sam jednom prokuhao mlijeko i ... i poslao ga u smočnicu ...

Nisam otišao ... očito nije moj ...

Krajnje je vrijeme da oduzmete svoj ormar.
Već ima puno svega, čak i puno.

Već ima puno svega, čak i puno

Znao si !!!

A nema dovoljno, i samo se koristi jedan po jedan ...

Definitivno bih prodao pola ... ne znam kako ...

Što se tu može učiniti?
Tamo, na buvljaku, trgovina je aktivna.
Nemoj se sramiti.

[Taichka]

Taichka, za mene je najveća poteškoća odrediti cijenu, toliko se dugo kupilo da se ne mogu sjetiti ni približne cijene ...

Već imam cijeli popis igračaka) od kojih bih se rastao bez žaljenja) ...

Jako mi je žao zbog poplave ... više neću ...

[Kukičanje]

Cure, veliko hvala svima koji su se odazvali!

Kukičanje, Inna, Počele su nevolje dolje i vani!
Pokušajmo započeti s kuhalom za mlijeko.
Koliki volumen imate? I pod kojim ste uvjetima spremni osloboditi malo prostora u svom ormaru?
U međuvremenu ćete izvaditi kuhalo za mlijeko iz utrobe smočnice, a paralelno sastaviti popis svih ostalih stajaćih životinja koje hitno morate poslati u dobre ruke.
Usput, nedavno sam također demontirao jednu od polica u ormariću i tamo našao sovjetski štednjak za mlijeko za 3 litre, a onda ga je tražila samo jedna od djevojaka na buvljaku. Dao sam! Zašto bi ona skupljala prašinu na mene ako je nekome treba!

gawala, Galina, hvala, vidjet ću i vašu sitnicu. Jeste li zadovoljni s njom?

YaTatiana, TatjanaOčito ti se sviđa tvoja bekoša.Možete li mi reći model? Možda se oni ili njihovi analozi još uvijek proizvode.

Mona1, Tanja, Shvatila sam da je bolje ne uzimati takvu kao tvoja.

Jeste li zadovoljni s njom?

Visoko...

[ona je bez zvižduka]

Olya, danas sam u Metrou vidjela kuhaču mlijeka iz snova, ona je bez zvižduka, s sendvič dnom, pogodan za indukciju, voda se ulijeva u ručku, postoji prozor razine vode (kao u kotlu), dobro, ukratko, košta 3600 rubalja, bio sam spreman za 2 tisuće, ali 3600

[Olga]

Olga, ne, neću reći model, prošlo je toliko godina ... Ali jako mi se sviđa! Opis je sličan onome o kojem govori Nadežda.