Kolačići od tijesta s punjenjem od tartufa

Kategorija: Slastičarstvo
Kolačići od tijesta s punjenjem od tartufa

Sastojci

Tijesto
Maslac ili margarin 113gr
šećer 1/3 šalice
jaje 1 računalo
vanilin šećer 1 vrećica
brašno 2 čaše
Punjenje
čokolada 100gr
krema 200 ml
Glazura
čokolada 150gr
krema 2 žlice. žlice
voda 2 žlice. žlice
glukoza 1 žlica. žlica

Način kuhanja

  • Kolačići od tijesta s punjenjem od tartufa
  • Michellein recept 🔗
  • Maslac i šećer istucite mikserom u bijelu masu. Dodajte jaje i vanilin. Polakom brzinom dodajte jednu čašu brašna. Mijesite dok vam se tijesto ne lijepi za ruke, ali ostane mekano. Količina brašna, naravno, u ovom je slučaju približno, jer može biti različita. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat. Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu i izrežite kolutove promjera 5 cm.
  • Zagrijte pećnicu na 1700C. Stavite prstenove na lim obložen papirom za pečenje i pecite 10-15 minuta, dok se ne pojavi rumeni rub. Potpuno ohladiti.
  • Punjenje.
  • Zagrijte vrhnje do gotovo kuhanja i prelijte nasjeckanom čokoladom. Ohladite u hladnjaku i istucite. Pomoću nastavka "zvjezdica" (ili samo vrećice s hranom) istisnite punjenje oko prstenova. Stavite ih u zamrzivač dok se glazura kuha.
  • Glazura.
  • Kombinirajte vrhnje, vodu i glukozu u loncu. Smjesu zakuhajte i ulijte nasjeckanu čokoladu, miješajte dok se potpuno ne otopi. Malo ohladite, ali nemojte čekati dok se potpuno ne skrutne. Svaki prsten umočite u glazuru. Zbog činjenice da su kolačići bili u zamrzivaču, glazura će se vrlo brzo smrznuti kada dođe u kontakt s nadjevom.
  • Kolačiće morate čuvati u hladnjaku do 1 tjedna ili se mogu zamrzavati do 1 mjeseca.

Bilješka

Kad bi Michelle vidjela što sam učinio, mislim da bi bila izuzetno iznenađena ovim rezultatom.
Izvana ništa zajedničko Pa, nisam slastičar
Ali ... i dalje vrlo ukusno I toplo preporučujem.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha