Vichka
Citat: Ulia-1984

valjani koloboks, stavite na probu 20 minuta (dobro se diglo), a sada stavite da se peče (4 sa sjemenkama sezama, 4 sa šećerom i 4 šećera + cimet)
Uuuu !!! kakva raznolikost !!!
Ulia-1984
spreman 9 kopenskih lepinja
Vichka
Citat: Ulia-1984

spreman 9 kopenskih lepinja
Da ... sve je vrijedilo proći!
julifera
Yulechka, imenjače, svaka čast !!!
Predivne krafne
Ulia-1984
Citat: VS NIKA

Da ... sve je vrijedilo proći!
Citat: julifera

Yulechka, imenjače, svaka čast !!!
Predivne krafne

Cure puno vam hvala, stvarno vrijede
ledi
I izgubila sam se u pečenju ovih lepinja: girl_red: Zaboravila sam staviti maslac u tijesto. Našla sam je iz mikrovalne već sljedeći dan (stavila sam je i ostala tamo) još uvijek sam se pitala zašto imam manje lepinja od svih ostalih (čak sam imala 80-85 grama koloboka da bi bili isti) Ali najzanimljivije tijesto ispalo je super i lepinje su jestive ukusno. Tako su zapravo još ukusniji. vikendom pečem pite prema ovom receptu, pa i nekoliko kiflica da točno znam što zapravo jesu
julifera
Čini mi se da je ove lepinje teško pokvariti
Samo s nesličnim kvascem.
Uviti
julifera, Yulechka! Uzmi moj izvještaj i hvala ti puno na divnim lepinjama! Tako su ukusni mmm ...
9 kopenskih lepinja
9 kopenskih lepinja
Učinio sam to na pikantan način, tako su i ispali. Još jednom hvala, sigurno ću ispeći još!
julifera
Marisha - za tvoje zdravlje !!!
Sparky - da, nije samo ukusan
Uviti
Julia, hvala još jednom! Cijela je obitelj dobila nevjerojatno zadovoljstvo! Naglo se pojavilo, još uvijek toplo.
Valerija 12
Citat: julifera

U HP-u sam programirao dobru probu za 25 g kvasca na 30 ° C:

Prvo - 1 sat 40 minuta
Drugo - 1 sat
Treće - 1 sat

julifera, želim ti ispeći lepinje. Molim vas objasnite kako su programirani korektori u aparatu za izradu kruha: girl_red: Nikad nisam pekla ovako
julifera
Valerija 12
Ne znam koji model Bread Maker imate - programabilan ili ne
Ako se ne može programirati, stavite program "Slatki kruh".
Ako se može programirati - pogledajte upute za svoj aparat za izradu kruha, on bi trebao opisati kako postaviti vrijeme
Valerija 12
PROGRAMIRAM Panasonic -2502. Ali u uputama nema detalja. Možete li mi reći kako vam ide na vašem - razumijem. Možete u osobnom. Hvala vam
julifera
Citat: Valeria 12

PROGRAMIRAM Panasonic -2502. Ali u uputama nema detalja.
Možete li mi reći kako vam ide na vašem - razumijem.

Na DeLongiju odabirem bilo koji program koji je prikladan za temperature, uzimam ga za osnovni i mogu ga modificirati, držim tipku Modify i ulazim u način programiranja. S istim gumbom Modification prolazim kroz sve faze.
Vrijeme etape iz osnovnog programa uvijek se prikazuje prvo pomoću gumba za smanjivanje ili povećavanje vremena:

- preliminarna provera (poput izjednačavanja temperature prije gnječenja) (ne koristim je, pa ostavljam 0 minuta)
- preliminarno sporo gnječenje (ostavljam 3 minute od baze)
- gnječenje (stavljam 20 minuta za jako bogato tijesto)
- 1 provjera (99 minuta)
- miješanje (napuštam osnovni program)
- 2 probe (60 minuta)
- miješanje (napuštam osnovni program)
- 3 probe (60 minuta)
- pečenje (napuštam osnovni program, u pravilu je to 60-70 minuta)
- grijanje (napuštam osnovni program)

Stvoreni program moguće je memorirati u memoriju posebnim gumbom, ali ga ne možete spremiti i nakon posljednje faze pritisnite Start.
Valerija 12
julifera, puno hvala, sve je jasno
Valerija 12
julifera, hvala, pečene lepinje. Ukusnog su izgleda i okusa.I što je najvažnije, sve je uspjelo prvi put
/]9 kopenskih lepinja
julifera
Citat: Valeria 12

julifera, hvala, pečene lepinje. Ukusnog su izgleda i okusa. I što je najvažnije, sve je uspjelo prvi put.

Uraaa !!! Jako mi je drago!
Frezija
Ne sjećam se tako ukusnih lepinja. Jako mi je drago što sam pronašla vaš recept! Jučer sam ispekla 2 porcije u biljnom ulju, na siguran način. Dodala sam malo grožđica i posula streuselom. I rezultat - večeras nema više lepinja za čaj! : D Sutra ću opet peći
Hvala vam puno!

🔗
julifera
Frezija - na zdravlje
kalina11
Ja sam uzrujan
Dvaput sam pekla, a tijesto dva puta nije stalo. Napravljeno na siguran način na suhom kvascu. Prvi neuspjeh pripisan je maloj količini kvasca i hladnog mlijeka. Drugi put - ugrijala sam mlijeko-jaje-vodu, stavila 3 žličice kvasca. Ionako ne želi doći.
julifera
kalina11 - potrebno je promijeniti kvasac - oni ne rade
Izbacio sam nekako polovicu pakiranja vrećica kvasca - one su prestale raditi prije isteka roka valjanosti ...
kalina11
Ja od njih pečem kruh - sve je u redu. Morat ću pokušati s mokrim.
Koliko puta bi se tijesto trebalo povećavati tijekom korekcije?
julifera
Citat: kalina11

Koliko puta bi se tijesto trebalo povećavati tijekom korekcije?

Najmanje dva puta, u najboljem slučaju - tri puta.
Baklja
Pozdrav svima !!!!!!! Tko ima HP ORION-24? Možete li se nadati da ćete u nju umijesiti tijesto?
julifera
Baklja - odgovorio osobno
Baklja
djevojke, vlasnice HPORION OBM-204, dvaput su gnječile žemlje po 9 kopejki, tijesto je poput plastelina i ne diže se. Pitanje: Čeka li druga serija tijesto? trebam li se prebaciti s HP-a?
namještanje15
Cure, želim ispeći takve lepinje.
Pa, poke, gdje je recept za kiselo tijesto?
Vassa
Došao sam vam reći veliko hvala od sebe i cijele moje obitelji za nevjerojatan izlet u djetinjstvo ... Ovo je nešto neusporedivo ... trenutno prodajemo privid tih lepinja, ali ovo je slab privid ... i nije poznato da su tamo natrpali su se da tjedan dana nisu postali ustajali .... a ovi .... Pečem četvrti put zaredom i prazan, i s grožđicama, i sa slatkišem "Krava" (iako je sa slatkišima malo iscurilo) i danas s čokoladom. Upravo sam ih izvukao iz pećnice, a docha pita da li još pečem ... to je sve. Progovorio sam .... I upravo sada defile.
ovo su prvi
9 kopenskih lepinja
9 kopenskih lepinja
Ali današnji
9 kopenskih lepinja
i mrvicu
9 kopenskih lepinja
CurlySue
Vassa, imate tako lijepe kiflice.
julifera
Vassa - da, svjetske role - isti ukus
Baklja
upit za štrukle tempera. maslac, dobio sam debelu punđu
julifera
Citat: Baklja

upit za štrukle tempera. maslac, dobio sam debelu punđu

Maslac treba ohladiti; kada se trlja brašnom sa šećerom, treba dobiti mrvice.
Najbolje djeluje u maloj brusilici koja se obično isporučuje s miješalicom - trebate je sjeckati na mahunarke i to ne dugo kako se lepinja ne bi stvorila.
Da budem iskren, nikada to nisam radio rukama, samo u vlasniku.
Qween
Citat: julifera

Da budem iskren, nikada to nisam radio rukama, samo u vlasniku.

Yulia, radim to rukama. Žličicom trljam mekani maslac sa šećerom i brašnom. Postupak traje nekoliko sekundi, a štrukla je ispravna, mrvice.
Qween
Citat: Baklja

upit za štrukle tempera. maslac, dobio sam debelu punđu

Možda su stavili puno ulja.
julifera
Također je važno poštivati ​​proporcije kako lepinja ne bi ispala (a ja nikad ne dodam jaja, žumanjke)

Streusel:

- pšenično brašno 60 gr
- maslac 30 gr
- šećer 60 gr
Baklja
hvala na savjetu.
Freken Bock
julifera, Julia, hvala ti puno na receptu! Kiflice su same po sebi prekrasne, ali miris! Sam miris pekare iz djetinjstva!

9 kopenskih lepinja 9 kopenskih lepinja 9 kopenskih lepinja
Sada tražim odgovarajući lim za pečenje za svoju mikrovalnu pećnicu, tako da se dobiju kolutovi ispravnog oblika ...

julifera
Freken Bock -
A oblik, da, iz nekog je razloga taj stari oblik užasno ugodan - kad je štruca poput kocke
Qween
Yulia, danas si kupila četku, a ja sam pekla kiflice.

Otišao sam na temu o štrukli da pišem i odlučio peći.

Proveli cijeli dan da se peče, kako se očekivalo, na tijestu. Tijesto je brže sazrijevalo, ali prije pečenja kiflice su bile prikladne 2,5 sata. Tada su dobro rasli u pećnici. Napravio sam 6 kiflica od 250 g brašna:

9 kopenskih lepinja

Upravo takvi pravokutni kolutići zalijepili su se i s tako tamnom gornjom korom dobili su u mojoj školi. Sjećam se velikih tacni za pečenje u kojima su bile te lepinje i kako su nam ih odvojili. I trokutasta vrećica mlijeka oslanjala se na kolut, a ne čašu kuhanog mlijeka s pjenom.

Ne mogu zamisliti da maslac zamijenim biljnim uljem, jer.lepinje imaju izrazit okus maslaca. Struktura mrvice je ispravna: nije perforirana, već vlaknasta, fino porozna, zbijena, ali mekana. Općenito, slast djetinjasti.

Julia, hvala na receptu! Sad ću to zapisati u svoju bilježnicu. Jako ukusno, ponovit ću!
julifera
An - pa, tvoji su role vrlo slični onima koji

Da, kremasti okus je sjajan, ali došao sam do biljnog ulja zašto - jer već neko vrijeme, na neshvatljiv način, počinjem razvijati žgaravicu na pečenim proizvodima od kvasca, gdje ima puno maslaca. Zbog toga često uzimam maslac na pola: maslac + povrće. Ponekad sve zamijenim povrćem, rezultat sigurno nije kremast, ali isto tako i izađe ukusan
Qween
Da, mislim da su moje lepinje vrlo slične onima.

Yulechka, jesi li pokušala zamijeniti maslac rastopljenim maslacem? Možda tada neće biti žgaravice.
julifera
Citat: Qween

Yulechka, jesi li pokušala zamijeniti maslac rastopljenim maslacem? Možda tada neće biti žgaravice.

Praktički ne jedem maslac, pa ne radim ni ghee, ali planiram polako, pa ću probati u lepinjama
Qween
Ovo su lepinje, ako se podijele:

9 kopenskih lepinja

Albina
Svatko ima tako ukusne lepinje: svi se zadirkuju i zadirkuju. A ja mislim, ispecite lepinje ili isprobajte nove recepte
PapAnin
Pecite lepinje!
Novi recepti!
Albina
Citat: PapAnin

Pecite lepinje!
Novi recepti!
DOBAR SAVJET
Vassa
Opet dolazim k vama s fotoreportažom .... Ovisni smo o ovim slasnim lepinjama ... kako su apetitne, mirisne, ukusne .... Ovaj put sam dodala i žličicu (punu takve žlice) pire od jabuka za tijesto ... negdje na otvorenom pročitao sam ga ... Ne znam je li utjecao ili nije? ali, tako je mrvica postala općenito nerealno mekana ... teksture poput bombona (samo udubljenja ne ostaju kao u pamuku) ... sljedeći put (a bit će vrlo brzo) dodat ću opet, provjerite ... ali za sada ovdje
9 kopenskih lepinja

9 kopenskih lepinja
namještanje15
Mislim da trebamo napraviti zasebnu nit s recenzijama, od toga koji mjesec nakon početka posjeta ovom forumu sudionici prestaju hodati kroz standardni ulaz ...
Još se nisam upustio u ovo remek-djelo. (Planiram u dva prolaza prvi prema pravilima, a drugi prema kiselom tijestu.
Vassa
Opet sam s izvještajem. Ovim ću liječiti svoju sestru i roditelje (idemo u posjet sutra)
9 kopenskih lepinja
namještanje15
ne vidi visinu peciva.
Pekla sam ih, ali nema se čime pohvaliti.
Sve je radio točno prema receptu.
Izvagala sam jubilej, tijesto je izašlo žuto, a ne pahuljasto (sjećam ih se po drugima). Pretpostavljao sam da će s takvom količinom kvasca podići štednjak, ali nikako. nije se visoko dizao. Žemlje.
Možda ulje nije trebalo zagrijavati u vodenoj kupelji? I umjesto mlijeka koristila sam suho mlijeko.
Pa, neću to više raditi.
Vodeno brašno sam ubrojio u recept za kiselo tijesto koji ću ovih dana probati

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha