Mihaska
Takve lepinje pečem već dugo i uvijek sa suhim kvascem Saf-momentom. Proces je već razrađen do automatizma. Istina, postoje dva odstupanja: tijestu stalno dodajem 50 grama. masno kiselo vrhnje, a umjesto šljiva. Stavio sam biljna ulja. I pečem sa 600 grama brašna s grožđicama.
Punđe su super! Visoko (od dna do vrha glave 7,5 cm), vlaknasto tijesto, nježno! I ne suše se jako dugo, čak i samo ležeći u posudi za kruh.

9 kopenskih lepinja
9 kopenskih lepinja

Julia! Hvala na slasnoj temi!
julia_bb
Iraaa, aaaaa, klaaass! Kakve ukusne lepinje, ali sada bih voljela popiti čaj
Nikad nisam pekla takve, morate naučiti, moja kći to voli
Mihaska
Yulyasha! Hvala na pohvalama! Peks je obavezan! Vrhunske role! A, s obzirom na to da tijesto mijesi i razmrvljuje HP, općenito je postupak petljanja s kiflicama pojednostavljen na minimum.
Natališka
Irina, ah-ah: wow: Ovo nisu kiflice, ovo su ... (y) Ali ja to ne mogu
Kirks
Mihaska, Buns otpad! Šik!
Mihaska
Natališka, hvala na pohvalama! Sada odlazim. Kad se vratim, napisat ću vam detalje u osobnoj poruci. I, vjerujte mi, uspjet ćete jednom zauvijek! Vjeruj mi, prijatelju!
Natališka
Irina, odmah ću potrčati staviti tijesto. I stavili ste tijesto, a koliko suhog kvasca?
Mihaska
Kirks, Natasha! Hvala vam! Hvala vam! Hvala vam!
===================
Natališka, Natašik! Uskoro se vraćam i to je to - sve ću vam reći! Ne trči. Nema tijesta. Imat ćete vremena učiniti sve danas!
Natališka
Irina,
Lëlik
Citat: Mikhaska
Napisat ću vam detalje u PM-u
Mogu li to špijunirati. Također želim naučiti kako ispeći takve lepinje, jednom zauvijek.
Mihaska
Lëlik, napišite mi osobnu poruku i poslat ću vam pismo sa lepinjama.
lyudmia
Irac, a ja ???
Mihaska
Chichas, šefe!
Natališka
Irina, Izložimo recept. I nazovite to "Irishkin's lepinje", recept je i dalje drugačiji.
Mihaska
Da, na našem forumu postoji vrlo sličan ... Čini se .. Neke su mi djevojke rekle, ali nisu rekle čija. Stoga vjerojatno neću postavljati kako bih izbjegao trenje.
Natališka
Irina, Trčim se hvaliti. Ispalo je ukusno ukusno (y): yahoo: Hvala na majstorskoj klasi. Učinio to na podu. porcije. Sve je strogo prema uputama. Jedan je žubor odmah bio vruć
9 kopenskih lepinja9 kopenskih lepinja9 kopenskih lepinja9 kopenskih lepinja
Mihaska
Nataša !!! Vrhunski kolutovi-i-i-i !!! I, rekla je da ne ide! Sve uspije ako ne zanosite! Hvala na ljepoti !!!
Natališka
Irina, Pa, prije ljepote, još moram raditi i raditi. Ali, s takvim učiteljima to je lako
Mihaska
Hvalili su se i postalo mi je zabavnije u srcu! Uživajte u svojoj pekari i dalje, draga!
Albina
Citat: Mikhaska

Lëlik, napišite mi osobnu poruku i poslat ću vam pismo sa lepinjama.
Irski, tako da nije fer. Opišite ovdje kao i bez tijesta. Također koristim samo suhi kvasac. I onda sam stavio tako atraktivnu fotografiju i svima napisao osobno.
aparat za kolače
Cure, možete li zamijesiti tijesto i staviti ga preko noći u hladnjak?
anna28
Mikhaska, recite mi kako postići tako lijepu koru na lepinjama? Koliko ih je izgledalo - nigdje se nisu sreli.
Jeny
Recite mi koliko staviti suhi kvasac umjesto 30 grama prešanog?
Helen
10gr
Jeny
Hvala vam.
kolobaška
Na forumu se sada uskomeša oko uskršnjih kolača. I poslušala sam vaš savjet i ispekla ovaj recept.
Ukusno! Hvala na receptu!
9 kopenskih lepinja 9 kopenskih lepinja
Albina
Barbara, je li to iz jedne serije kolača? I ja od jučer razmišljam o tim rolicama. Sjećam se da sam o njima raspravljao kako se peku poput uskršnjih kolača. Dobro napravljeno 🔗
kolobaška
Da. Bezoparno gnječenje, za 750 g brašna. Ispalo je 10 malih, po 120 grama. i jedan u 350. Već smo ga pojeli. Vrlo ukusna!
Masinen
Barbara, Vidjela sam vaše uskršnje kolače i želim probati peći prema ovom receptu.
Treba mi 1 velika)))
A svoje već dijelim lukavo)
fffuntic
Citat: Masinen

Barbara, Vidjela sam vaše uskršnje kolače i želim probati peći prema ovom receptu.
Treba mi 1 velika)))
A svoje već dijelim lukavo)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=227946.0

Volim ovaj recept već dugo.
Kad radim uskršnju tortu, prema sastojcima se ponašam kao prema uskrsnoj torti. Nešto mijenjam
Zbog nježnosti stavljam žumanjke umjesto jaja.
U kulichu i dalje volim prisutnost maslaca. Idealno je da pomiješate kremasti + kremasti margarin (ili neki drugi mekan i kvalitetan) ili kremasti + suncokret.

I, što je najvažnije, tijesto uvijek radim mekano, viskozno, na rubu. Mijesim jako, jako dobro. Jer volim mekanu i pahuljastu mrvicu.
Ako ga učinite gušćim, bit će bliži klasičnom gustom uskrsnom kolaču.
Za uskršnji kolač imam malo više mlijeka nego prema receptu.
Albina
fffuntic, imate vrlo vrijedan rad na uskršnjim kolačima, a na našem forumu imamo divnu Temku https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0 Sad, ako ih samo postavite tamo, tada nećete morati skakati prema receptima da biste uzeli u obzir sve svoje savjete prilikom pečenja kolača
fffuntic
Albina, hvala na lijepim riječima. Ali ja nemam svoje recepte, uzimam gotove s foruma, pa i tada malo. Bojim se dati općenite savjete o temama koje nisam pekao. Ove lepinje i uskršnji kolač su osobno testirani, zato sam i napisao.
Znam da u ovom konkretnom receptu moje preferencije to neće pokvariti.
Možete dodati tanko tijesto i sirutku, samo što će biti mekše.
Ne škodi ako se jako dobro umiješate u ovaj recept.

Ali bojim se dati takav savjet, u principu, za bilo koji recept. Uskršnji kolači su teški, muffin. Bolje je ne ići tamo s takvim savjetima, vjerojatno. Koliko razumijem, obično je najbolje držati se recepta bez nepotrebnih neprovjerenih savjeta.
Albina
fffuntic, Mislio sam da se na našem forumu pojavio još jedan profesionalac 🔗
byklyasv
Jako mi je drago što sam pronašla vaš recept. Punđe su jednostavno prekrasne. Ako sam te vidio da si se 5 puta poklonio pojasu. Veliko HVALA iz mog ukućana. Neka vam Bog podari zdravlje!
ElenaMikh
julifera, dobar dan! Puno hvala na receptu za lepinje! Svakako ću pokušati to učiniti. Molim vas recite mi, koje je veličine vaš oblik, koji se nalazi na fotografiji na prvoj stranici teme (za 11 lepinja)?
barmila
Dobar dan! Pekla sam lepinje sa tijestom i bez njega. Rezultat je oba puta ODLIČAN !!! : yahoo: Puno vam hvala na receptu! Sad želim peći s grožđicama. Ali imam pitanje: Nema puno 150g? Hoće li i tijesto narasti i lepinje će biti tako prozračne? Ne bih se želio razočarati rezultatom !!
ElenaMikh
Cure, dobar dan! Lepinje su super! Tijesto se dobro digne, sve je pečeno kako treba. Koristim pravokutni oblik. Kad ih izvadim iz pećnice, sve kiflice su iste, visoke, iznad stranica obrasca. Nakon 15-tak minuta one lepinje koje su u sredini obrasca počinju otpadati (njihova visina je već ispod bočnih strana). Oni koji su oko perimetra oblika ostaju isti. Štoviše, sve kiflice su pečene. Što bi to moglo biti? (((Fotografija, nažalost, ne mogu to učiniti. Unaprijed zahvaljujem na savjetu.
barmila
Nešto cure šute !!
ElenaMikh
Izvadila ih je iz kalupa. Te lepinje koje su bile u središtu kalupa nisu imale potpuno zapečeno dno. Možda nisu imali dovoljno vremena? Ali, oni koji su na rubovima obrasca savršeno su pečeni. Čudno ... Svi su bili iste visine i rumeni. (
Mihaska
ElenaMikh, zapišite dimenzije oblika, količinu tijesta prije rezanja lepinja (ili barem količinu brašna pri miješenju tijesta), temperaturu pečenja koju ste postavili i vrijeme pečenja lepinja.
ElenaMikh
Mihaska, dobra večer hvala! Oblik 36 x 29, brašno 900g. Isprva je temperatura bila oko 200, a zatim se spustila na oko 170.


Dodano u petak, 7. listopada 2016. 20:03

Pečeno 25 minuta.
Mihaska
Elena! Evo, nekoliko minuta kasnije, poslat ću vam u PM potpuno oslikani recept za lepinje.Molim vas, učinite sve jasno na tome. Siguran sam da ćete uspjeti i da više neće biti uboda.
Jedino o čemu ću vas pitati je da svoje rezultate ispričate kasnije u temi ili u osobnoj poruci. Nadam se da postavljate lim za pečenje na sredinu pećnice?
ElenaMikh
Mihaska, Hvala vam! U pećnici postoji 5 nivoa, na drugom od vrha pečem.
Mihaska
Možda je bolje na trećem, ako je bliže geometrijskoj sredini pećnice?
ElenaMikh
Irina, na trećem, dno gori.
Mihaska
Pa, ti znaš bolje. Znate svoju pećnicu bolje.
Gayane Atabekova
Djevojke su jučer pekle lepinje, ispale su više poput kolačića, ali svejedno ukusnih. Ispada da je suhom kvascu istekao rok trajanja. Ali govorim o uskršnjim kolačima. Moja kći svake godine peče za Uskrs. U tijesto dodaje kordamom, muškatni oraščić i malo (inače će biti gorkog okusa) limunovog ulja. Rezultat je vrlo aromatičan. Pokušajte, možda će vam se svidjeti.


Dodano u utorak, 25. listopada 2016. 21:57

MihaskaIrina, ako te to ne muči, pošalji i meni recept, molim te. Ne postoji proizvođač kruha, ali postoji Kenwood.
Lika_n
moj:))))
9 kopenskih lepinja
julia_bb
Ispekla sam lepinje, ali ne baš po originalnom receptu, vrlo ukusno, ali preeksponirala sam ih u pećnici, imam neku vrstu termonukleara
9 kopenskih lepinja
Irene Malysheva
,, Cure, a ja sam probala takvo tijesto, lepinja pjesma !!!! Recept je točan i ispravan, kvasac je uzeo saf-trenutak za pečenje, još uvijek postoji ideja da se proba s makom i trešnjama, na fotografiji koju imam s višnjama)))

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha