sazalexter
Citat: Rina

Počeo sam čistiti arhive na računalu, pronašao jednu od uputa kojima sam pomogao pronaći jednog člana foruma. Priručnik za Panasonic SD-BT2P. Očito je ovo bio drugi model Panasonicove automatske tvornice kruha. U svakom slučaju, jedan od najranijih, očito, početka 90-ih.
Ova izgleda kao da je bila prva automatska pekara u svijetu na svijetu! I izdali su ga 1987. godine
yalena
za trenutne temperature u Kijevu savjetovao bih niti jedan sat, već najmanje dva sata, tako da se štednjak tiho zagrijava u sobi.

Da! Mraz je sve jači! Djeca od sutra ni ne idu u školu!
Tako ću par sati zagrijavati štednjak na sobnu temperaturu!
TaBas
Kad mi je kurir donio HP, uključio sam pizzu u načinu rada da provjerim ometa li je, ali tena nije riskirala pečenjem da bi je zagrijala, samo sat vremena kasnije stavila sam kruh.
yalena
Citat: TaBas

Kad mi je kurir donio HP, uključio sam pizzu u načinu rada da provjerim ometa li je, ali tena nije riskirala pečenjem da bi je zagrijala, samo sat vremena kasnije stavila sam kruh.
Nisam se uopće usudio upaliti ...
Kurir je rekao da je ujutro vozio po hladnoći.
Čekao sam 3 sata, za svaki slučaj!
Sad isprobam pećnicu Zavarnaya prema receptu iz knjige
Bilo mi je teško mjeriti proizvode
Sto godina nisam ništa mjerio.
Iznenadilo me da se pokazalo da je tijesto tekuće, iako sam se strogo držao recepta!
Licitar se nije stvorio ...
Dodano brašno ...

Da vidimo što će se dogoditi ...
sazalexter
yalena Uključena čaša za mjerenje vode !!!! Ne brašno! Hitno dodajte brašno!
yalena
Citat: sazalexter

yalena Uključena čaša za mjerenje vode !!!! Ne brašno! Hitno dodajte brašno!
Izvagala sam brašno na vagi, točno u kantu, kako je savjetovala Rina
Mjerio sam vodu mjernom šalicom.
sazalexter
Citat: yalena

Izvagala sam brašno na vagi, točno u kantu, kako je savjetovala Rina
Mjerio sam vodu mjernom šalicom.
Čudno je da nije bilo koloboka
yalena
Citat: sazalexter

Čudno je da nije bilo koloboka

I ja sam bio iznenađen ...

Pekla sam prema ovom receptu, uzimala samo prešani kvasac.

Proizvodi:
Kvasac
Pšenično brašno - 225g
Raženo brašno - 325g
Sol - 1,5 žličice.
Šećer - 2 žlice. l.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Rženi slad - 4 žlice l (40g)
Vrela voda za slad - 80ml
Med - 2 žlice. l
Korijander - 1h l.
Voda - 330ml.
*** yana ***
ako je brašno mokro, čini se da je težina točna, ali lepinja je tekuća ... uostalom, šalica me nikad ne iznevjeri
Rina
yalena, točno izmjereno u gramima na vagi? Ne u uncama? Čije pšenično brašno?
Aylen
Citat: djevojka

Umjesto suhog kvasca kupio sam koncentrat sladovine od kvasine, potrebno ga je razrijediti ili uvesti u tijesto (i koliko?)

Recept je isproban. Rezultat je sjajan!

lisameli (s iste stranice)

recept: Raž "Vrlo je jednostavno" (od Elena BO)
Krov mu vrlo rijetko pada (ako je moguće, slijedite kolobok).
suhi kvasac - 2 žličice (Koristim uobičajeni Auxa od 12 g "Lux")
oguljeno raženo brašno - 350 g
pšenično brašno - 250 g
sol - 2,5 žličice.
šećer - 2 žlice. l.
jabučni ocat - 10 mm
senf ulje - 30 g
koncentrat kvasine sladovine - 35 g (razrijeđen u toploj vodi)
voda - 410 ml (smjesa s kvasinom sladovinom)
korijander - 1 žlica l.
Možete dodati kim 1 - 2 žlice. l.

Super recept! Pečen na programu "raž", puhnuo je krov, ali ukusa !!! I pečeno na "osnovnom s grožđicama", dodano još mošta, začina i grožđica! To je nešto !!!!

Meni na HP-u poklopac je počeo škripati prilikom otvaranja i zatvaranja ...
yalena
Citat: Rina

yalena, točno izmjereno u gramima na vagi? Ne u uncama? Čije pšenično brašno?

Vaga u gramima! Raženo brašno "Dobrodiya", a pšenično brašno "Totem-Kolos" grubo se melje.
Ali uvijek sam pekla ovako nešto, samo na oko stavljala sam sve sastojke u kantu nasumičnim redoslijedom
yalena
Već se peče ... Šteta što nema prozora ... Ne vidim što je tamo !!
legata
Citat: yalena

Već se peče ... Šteta što nema prozora ... Ne vidim što je tamo !!

Zato je bilo potrebno pogledati prije pečenja ..
yalena
Pogledao sam - digao se lijepo ...
Ali bojim se da sam tijesto ostavio malo tanko ...
Obično sam radio hladniji kolobok.
*** yana ***
a u svojoj sam klatroniki (analog vašeg štednjaka) i punđu učinio gušćom ... ali panasonic je tako pametan! a grubo brašno skuplja tekućinu .... sve će uspjeti!
yalena
Citat: *** yana ***

sve će uspjeti!

Moj kruh je gotov
Krov je prekrasan, naravno da nije uspjelo ...
Izašla je ravna mala pravokutna opeka

Pokušat ćemo sutra!
*** yana ***
Svaka čast, dogodilo se!
prijatelju
Evo još jednog pitanja koje imam. Kad se karelski kruh mijesio prema programu Pelmeni, koliko bi se trebao dizati u KhP da se poklopac ne otvori, da ne potone. A onda stranica govori o nekakvoj knjizi recepata. Gdje je naći?
Struk70
Citat: yalena

I ja sam bio iznenađen ...

Pekla sam prema ovom receptu, uzimala samo prešani kvasac.

Proizvodi:
Kvasac
Pšenično brašno - 225g
Raženo brašno - 325g
Sol - 1,5 žličice.
Šećer - 2 žlice. l.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Rženi slad - 4 žlice l (40g)
Vrela voda za slad - 80ml
Med - 2 žlice. l
Korijander - 1h l.
Voda - 330ml.
Niste zaboravili resetirati spremnik?
yalena
Citat: Struk70

Niste zaboravili resetirati spremnik?

Ne, nisam zaboravio! Dugo koristim vagu!
Sad sam na prvi program stavila pšenično-raženi kruh, lepinja je savršena!
Volio bih vjerovati da će kruh naučiti izvrsno!
adresati
Citat: yalena

Moj kruh je gotov
Krov je prekrasan, naravno da nije uspjelo ...
Izašla je ravna mala pravokutna opeka

Pokušat ćemo sutra!
Čestitamo na kupnji HP-a. Sve će biti. Nećete se razočarati u štednjaku - garantiram!
Imam i kruha po ovom receptu - dobro stoji, ali na kraju je krov ujednačen. Junaci ste ako pričekate do sutra. Odmah odrežem vrh malo ohlađenog kruha - i pojedem ga - stvarno volim oštru koru smeđeg kruha i bijelog i mekinja - općenito, svima.
yalena
Citat: addresat

Junaci ste ako pričekate do sutra.
Nismo jeli kruh ... Miris iz njega je bila spaljena plastika i nije mi se svidio okus ...

Možda je prethodno trebalo zapaliti kantu?
U uputama za starog proizvođača kruha navedena je ova radnja, pa sam i učinio!
A na Panasonicu ništa nije napisano, bojao sam se zapaliti, samo sam ga oprao vodom i sapunom ...
*** yana ***
yalenamiris brzo prolazi ... trebalo je temeljito obrisati grijaće elemente ... uskoro neće biti mirisa ... imaju ga sve nove peći ...
yalena
Citat: *** yana ***

yalenamiris brzo prolazi ... trebalo je temeljito obrisati grijaće elemente ... uskoro neće biti mirisa ... imaju ga sve nove peći ...

Vjerujem!
Jednostavno nisam očekivao da kruh miriše!

Nisam obrisao hlad, samo sam oprao kantu ...
adresati
Prvi put sam kantu samo oprao vodom i ispekao. Naravno da je bilo mirisa, ali ne sjećam se da je kruh smrdio. Kruh je bio ukusan i bez mirisa. I smrad je brzo nestao.
yalena
Citat: addresat

Naravno da je bilo mirisa, ali ne sjećam se da je kruh smrdio.

Sa 2500 godina poklopac kante je drugačiji ... možda je zato ...
Ali sada kuhinja miriše na pečenje kruha i malo jučerašnjeg užasnog mirisa
adresati
Citat: yalena

Sa 2500 godina poklopac kante je drugačiji ... možda je zato ...
Ali sada kuhinja miriše na pečenje kruha i malo jučerašnjeg užasnog mirisa

Potpuno nova tehnika "miriše" Ne zaboravite pokazati svoj kruh. Sad pečem i tradicionalnu bijelu.
mowgli
I nisam mirisao
yalena
Citat: addresat

Potpuno nova tehnika "miriše" Ne zaboravite pokazati svoj kruh. Sad pečem i tradicionalnu bijelu.
Nisam bijelac
Imam grubu pšenicu pečenu s 20% raženog brašna i cikorije!
Već je signalizirao spremnost!
Ostavljeno za gledanje!
yalena
Citat: mowgli

I nisam mirisao
Dakle, ovo je dobro!
adresati
Citat: yalena

Nisam bijelac
Imam grubu pšenicu pečenu s 20% raženog brašna i cikorije!
Već je signalizirao spremnost!
Ostavljeno za gledanje!

I recept, pliz!
yalena
Citat: addresat

I recept, pliz!

Još uvijek ne znate je li ispao kruh, ali tražite li već recept?
Alexh
Dobar dan!!
Kupio sam Panasonic SD-2502. Stvarno moderna i lijepa stvar. Kupio sam ga za 250 dolara. e. u Kijevu.

Medenjaci i sve što se dogodilo prvi put, iako sam jako zabrljao s tim žlicama,
i dao 2 žlice kvasca umjesto 2 žličice, isto sa soli. Ja pečem najveći kruh.
Mislim da neće uspjeti, ali sad ću znati.
Po takvom mrazu još neće biti moguće kupiti nove sastojke, pa ću sutra probati francuski kruh, budući da sam kupio mlijeko u prahu.

Svi ste jako dobri. sjajni momci. Izravna društvena mreža ...))))
Kako se pokazalo, poslat ću i fotografiju.
Hvala vam.

yalena
Alexh, Mislim da ćete imati slani kruh, naravno!
2 žlice su puno!
Ali sutra nećete pogriješiti
Alexh
Recite mi, kako objaviti fotografiju?
Hvala vam
Rina
Kako umetnuti fotografiju u poruku - pogledajte OVDJE
trada
Citat: Alexh

Dobar dan!!
Kupio sam Panasonic SD-2502. Stvarno moderna i lijepa stvar. Kupio sam ga za 250 dolara. e. u Kijevu.

Medenjaci i sve što se dogodilo prvi put, iako sam jako zabrljao s tim žlicama,
i dao 2 žlice kvasca umjesto 2 žličice, isto sa soli. Ja pečem najveći kruh.
Mislim da neće uspjeti, ali sad ću znati.
Po takvom mrazu još neće biti moguće kupiti nove sastojke, pa ću sutra probati francuski kruh, budući da sam kupio mlijeko u prahu.

Svi ste jako dobri. sjajni momci. Izravna društvena mreža ...))))
Kako se pokazalo, poslat ću i fotografiju
Hvala vam.
Čestitamo na uspješnoj kupnji! Ovo nije samo lijepa i moderna stvar, već i izvrstan pametan i marljiv radnik! I ja isto imam! Već sam se uvjerio u njene sposobnosti. Istina, kod nas košta više, ali uopće ne žalim što sam ga kupio, a ne još jedan, jeftiniji ...
Alexh
Kruh je ispao prvi put, doduše slani (pomiješao sam žlice ... i dao 2 žlice), ali uspio je.
Dozator kvasca je izvrstan.
Za mene, kao za početnika, nema dovoljno prozora, želim sve vidjeti.
Recite mi, prema pravilu kolobok, moram otvoriti poklopac i vidjeti što će se dogoditi,
a u knjigu recepata pišu da se to ne može učiniti.
Razumijem da je ovo pravilo za početnike, ili uvijek pogledate punđu.
Hvala vam.

PS Svima koji sumnjaju u kupnju, poput mene, preporučujem ovo čudo tehnologije.
Sjediš kod kuće, gledaš televiziju, a kruh ti je pečen, ljepotice ...
U ovome je nešto originalno, domaće.
Kurir je također preporučio razmišljanje o sporom štednjaku ... proučit ćemo br ...
adresati
Citat: yalena

Još uvijek ne znate je li ispao kruh, ali tražite li već recept?

Mislila sam da ste je već ispekli - i radite eksperimente !!! Pa, javi mi što se dogodilo.
Rina
Citat: Alexh

Kruh je ispao prvi put, doduše slani (pomiješao sam žlice ... i dao 2 žlice), ali uspio je. ========================
Za mene, kao za početnika, nema dovoljno prozora, želim sve vidjeti.
Recite mi, prema pravilu kolobok, moram otvoriti poklopac i vidjeti što će se dogoditi,
a u knjigu recepata pišu da se to ne može učiniti.
Razumijem da je ovo pravilo za početnike, ili uvijek pogledate punđu.
Hvala vam.
========================
Kurir je također preporučio razmišljanje o sporom štednjaku ... proučit ćemo br ...

Upute su napisane dovoljno često za one glupe korisnike koji svog voljenog psa uspiju osušiti u mikrovalnoj pećnici ili oprati i osušiti u perilici rublja (kako?! U uputama se ne kaže da se to ne može učiniti!). Samo da znatiželjnik ne stavi žlicu ili prst u kantu radne mješalice (i tamo je ne stegne). Lakše je napisati da štednjak više nije otvoren.

Sjećamo se: dok svladavamo novi posao za nas - pečenje, kada isprobamo nove recepte i proizvode (čak i kada mijenjamo brašno), PRAVILNI KUTAK će nam pomoći! Tijekom gnječenja provjeravamo elastičnost lepinje od tijesta, prilagodimo je tako da odgovara onome što nam treba.

Dugo nisam početnik, ali pokušavam pogledati punđu. Nedavno mi je puno pomoglo kada se ispostavilo da je brašno naizgled provjerenog proizvođača. Barem sam uspio točno i na vrijeme postaviti dijagnozu.

========================================
O multivarki - dobrodošli u relevantni odjeljak, Toplo vam savjetujem da steknete takvu tehniku. Mi, Ukrajinci, imamo veliku sreću, sada izbor multivarke nije ograničen samo na Panasonic, kao što je bio prije tri godine.
yalena
Citat: addresat

Mislila sam da ste je već ispekli - i radite eksperimente !!! Pa, javi mi što se dogodilo.

Pečeno, samo u drugoj mašini za kruh i bez pridržavanja bilo kakvih proporcija (okom)
Strogo recept pečen prvi put
Zima
dobra večer svima!
Dugo razmišljam i biram koji HP kupiti?
u M-Videou sada postoji dionica Moulinex 502430 za 6 490 rubalja, pa sam razmišljao da je kupim.
Ali, nakon što sam pročitao sve kritike, postao sam zamišljen. Već želim Panasonic 2502!
Ali takvo što zbunjuje - trebam HP s velikom zapreminom.
Muli ima maks. volumen pečenja 1,5 kg, snaga pećnice po mom mišljenju 1650 vata. Impresivno je
i bila bih baš divna. jer je obitelj velika. Panasonic maks. zapremina 1250 g,
dok je snaga znatno niža od snage Moulinex-550 W.
Zašto postoji tolika razlika u moći? Utječe li to na kvalitetu smjese u Panasonicu? Iako se gotovo nitko ne žali na kruh pečen u Panasonicu, što se ne može reći za Moulinex.
Ali snaga, ali glasnoća !!!
može biti samo zamjena za stroj za gnječenje!
Što odabrati ... možda se prilagodim moulinexu?
Samo što sada pečem kruh od dizanog tijesta, uzimam dvostruku količinu sastojaka, prinos tijesta je oko 1750.
To je baš za nas. Moulinex bi pomiješao takvu količinu, ali za Panasonic će je morati znatno smanjiti.
Pečem kruh u pećnici, ali volio bih ga probati u HP-u. Štoviše, nemam mlina za kruh, a već sam umoran od ruku. Pa, savjetujte što riješiti?!
u početku mi je ponuđena kupnja HP-a kao gnječilice. Ali i pečenje u njemu je zanimljivo ...
yalena
Citat: Zima


Zašto postoji tolika razlika u moći? Utječe li to na kvalitetu smjese u Panasonicu?

U Moulinexu s jednom desetkom snaga je također od 600 do 800!
A u onim modelima gdje postoje vrećice i lepinje, trebalo bi ih biti dva tena, inače se neće peći ...

*** yana ***
Zima ali ako pečete dva puta, ako ste kritični prema toj količini kruha ... jedete li toliko na dan? ...
što se tiče snage u Panasonicu, to daje energetsku neosjetljivost i, sukladno tome, potrošnju ... s velikom snagom štednjaka i, recimo, perilice rublja ili čajnika koji istodobno rade, riskirate prometne gužve ili kvalitetu pečenja kruha ...
a Panasonic dobro zamijesi žilavo tijesto ...
Rina
čak i kao miješalica, Panasonic će savršeno odgovarati. Evo alternative (razmatramo Panasonic opciju).
= Rukama umijesite kruh od 1200 g brašna (otprilike ovako, ako na kraju 1750 g?) Ili dvaput istim Panasonicom pokrenite maksimalno 600 g brašna (900 g tijesta na izlazu), a onda je, na primjer, ovo tijesto već pomiješajte rukama i pošaljite na probu.
= Ili trčite Panasonic dva puta dnevno i na izlazu uzmite dvije pogače od 900 g (ujutro, odlazak na posao po večernji gotov svježi kruh, a navečer odlazak u krevet po kruh za doručak).

Kao rezultat, još uvijek dobivate puno manje posla za ruke.
yalena
Citat: Zima


Samo što sada pečem kruh od dizanog tijesta, uzimam dvostruku količinu sastojaka, prinos tijesta je oko 1750.

Kad će vam pećnica učiniti sve ... neće vam trebati takve količine kruha, jer svaki dan možete ispeći malu štrucu!
Štoviše, bez ikakvih fizičkih i moralnih troškova!
A osim toga, 1750 g tijesta i Moulinex vjerojatno neće umijesiti ..
Dugo sam birao i između Panasonica i Moulinexa, na kraju su negativne kritike odradile svoj posao i kupio sam Panasonic
Zima

Hvala svima na brzim odgovorima!

Citat: yalena

U Moulinexu s jednom desetkom snaga je također od 600 do 800!
A u onim modelima gdje postoje vrećice i lepinje, trebalo bi ih biti dva tena, inače se neće peći ...

je li to zbog bageta? Ne trebaju mi ​​u HP-u ni za što! pecite ako nešto u pećnici.
hvala na poticaju!
Citat: *** yana ***

Zima ali ako pečete dva puta, ako ste kritični prema toj količini kruha ... jedete li toliko na dan? ...
što se tiče snage u Panasonicu, to daje energetsku osjetljivost i, sukladno tome, potrošnju ... s velikom snagom štednjaka i istodobno, recimo, perilicom rublja ili kuhalom za vodu, riskirate džemove ili kvalitetu pečenja kruha ...
a Panasonic dobro zamijesi žilavo tijesto ...

Samo pečem s kiselim tijestom, ovo je dugotrajan postupak (da tako kažem)
ne pečete svaki dan ...

ohrabruje činjenica da mijesi strmo tijesto))
Hvala vam!

Citat: Rina

čak i kao miješalica, Panasonic će savršeno odgovarati. Evo alternative (razmatramo Panasonic opciju).
= Rukama umijesite kruh od 1200 g brašna (otprilike ovako, ako na kraju 1750 g?) Ili dvaput istim Panasonicom pokrenite maksimalno 600 g brašna (900 g tijesta na izlazu), a onda je, na primjer, ovo tijesto već pomiješajte rukama i pošaljite na probu.
= Ili trčite Panasonic dva puta dnevno i na izlazu uzmite dvije pogače od 900 g (ujutro, odlazak na posao po večernji gotov svježi kruh, a navečer odlazak u krevet po kruh za doručak).

Kao rezultat, još uvijek dobivate puno manje posla za ruke.
ako je skokovima moguće dva puta
neće raditi s kvascem ...
i koliko traje miješenje tijesta?
uopće. vrlo dobar savjet - umijesite dva dijela tijesta, hvala!
Upravo sam otkrio da sam gledao nepažljivo - Panas 2502 ima zapreminu najveće pogače 1000 g ((i mislio sam da 1250 ... želim dozatore ...
ali ako gnječite redom, kako savjetujete, tada je problem riješen!

Citat: yalena

Kad će vam pećnica učiniti sve ... neće vam trebati takve količine kruha, jer svaki dan možete ispeći malu štrucu!
Štoviše, bez ikakvih fizičkih i moralnih troškova!
A osim toga, 1750 g tijesta i Moulinex vjerojatno neće umijesiti ..
Dugo sam birao i između Panasonica i Moulinexa, na kraju su negativne kritike odradile svoj posao i kupio sam Panasonic

Hvala, definitivno se naginjem Panasonicu!
Postotak pozitivnih kritika nešto znači!
Negdje sam pročitao da se kruh od dizanog tijesta uspješno peče u KhP ...
Aygul
Postoje i internetske trgovine u kojima je cijena Panasonica puno ugodnija nego u maloprodajnim trgovinama.
adresati
Citat: Zima


Upravo sam saznao da gledam nepažljivo - Panas 2502 ima zapreminu najveće pogače od 1000 g ((i mislio sam da 1250 ... želim dozatore ...

U svim Panasonicima pišu kruh maksimalne veličine 1250, što znači da više od 1000 neće raditi. A na štetu izdavača - još uvijek mislite - trebaju li vam da im preplatite novac.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha