adresati
yalena, čime se ne možemo pohvaliti - kruh je ispao s cikorijom, inače još uvijek čekam recept - pomalo približno kako smo ga stavili.
yalena
Izvještavam o svojim prvim danima s Panasonicom 2500

Prvi dan:

Kao što sam već gore napisao, moj se prvi kruh (Zavarnaya iz Panasonica) ponašao nekako čudno ...
Sve sam radila strogo prema receptu, vagala suhe sastojke, tekućinu u mjernoj čaši, što je rezultiralo time da je "lepinja" postala čudna:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Dodano brašno ...

Tijesto je dobro prošlo:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Kruh je malo pao i unutra je malo "naočario" ...

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
*** yana ***
Zimatada vam treba i crtić. da pomogne ... ona jako dobro pravi takav kruh i peče ...
yalena lepinja od brašna očito nije bila dovoljna ...
adresati
yalena, Isto radim s raženim kruhom.
yalena
Drugi dan!

Odlučio sam kuhati tvoj kruh, ali na vagi izmjerite sve proizvode

Pšenični raženi kruh s cikorijom.

Kolobok zadovoljan:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Tijesto se nije diglo tako visoko kao prvi put (čudno?).

Pokazalo se da je kruh dobar, samo što se krov malo spustio

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Pojeli 800 g u jednom danu
yalena
Citat: *** yana ***

yalena lepinja od brašna očito nije bila dovoljna ...

Jasno je što je nedostajalo, ne bi ga se moglo nazvati ni kolobokom

Citat: addresat

yalena, Isto radim s raženim kruhom.

Dodajete li brašno? Ili takav "namazati" i ispeći?
*** yana ***
yalena na kojem programu pečete ovaj kruh?
yalena
Citat: Zima

dakle zbog bageta? Ne trebaju mi ​​u HP-u ni za što! pecite ako nešto u pećnici.
hvala na poticaju!

Odabrali ste model s vrećicama, jesam li dobro razumio?
Svi HP s baguettama imaju tako ogromnu snagu!

yalena
Citat: *** yana ***

yalena na kojem programu pečete ovaj kruh?

Prvi kruh kombinirao je okruglice + dijetetski, a drugi banalno pekao na prvom programu
adresati
yalena, pa recite mi - koliko je raženog brašna i cikorije stavljeno u kruh? Pliz. Ili je to tajna? A cikorija je ona koja se pije ...
*** yana ***
Prvi kruh kombinirao je okruglice + dijetetski, a drugi banalno pekao na prvom programu
ne. u ovom programu nema dovoljno vremena za dizanje ... pravim knedle + proba + nakon 30 minuta knedle doslovno 15 sekundi + dižem i pečem ... ovo je najbolji način ...
a ja imam cikoriju s ehinacejom ... općenito super! i prevencija gripe u komadu kruha!
politička
Citat: Ailen

Ne znam kakvo tijesto radite i volite, ali probajte ovo:

300 g brašna
1 žličica sol
250 ml kipuće vode

Instalirajte program "knedle". U HP ulijte brašno i sol, dok ometa ulijevanje kipuće vode u tankom mlazu pri malim brzinama. Zatim ostavite da tijesto odmori 15 minuta u vrećici. Choux tijesto. Super! "Topi se" u ustima. Isto tijesto koristim za knedle.

nije profesionalac u miješenju tijesta, ali prema ovom receptu, lepinja se pokazala vrlo malom, odmor. tijesto uz dno, vrlo ljepljivo, a zatim ga je dvadesetak minuta miješao rukama .. možda je trebalo još brašna?
*** yana ***
političkamožda je za vašu peć ovo vrlo mala količina sastojaka ... u ovom slučaju to bi trebalo biti tako: sve će se razmazati po dnu ...
yalena
Citat: addresat

yalena, čime se ne možemo pohvaliti - kruh je ispao s cikorijom, inače još uvijek čekam recept - pomalo približno kako smo ga stavili.

Ispostavilo se, ali očekivalo se više
Vjerojatno zato što Panasonic svi jako hvale

Pšenični raženi kruh s cikorijom.

400 g grubo pšenično brašno
150 g raženo brašno
2 tablica. žlice suha cikorija (čavka)
1,5 žličica žlice sol
12 g prešani kvasac razrijeđen u 200 g topla voda sa žlicom meda (mogu se koristiti 2 žlice, za one koji vole slađe)
100 g voda
2 tablica. žlice s vrhnjem vrhnja
2 tablica. žlice rast. ulja

Stavio sam suhe sastojke u kantu, zatim tekućinu i zadnji put izlio razrijeđeni kvasac.
Pečenje na 1 programu.

Sljedeći ću put pokušati staviti kvasac na dno kante ispod brašna, kako se ne bih zamarao uzgojem.
yalena
Citat: *** yana ***

ne. u ovom programu nema dovoljno vremena za dizanje ... radim knedle + probu

I ja sam nakon "knedli" ostavio da se diže 30 minuta, a zatim uključio "dijetalnu"
*** yana ***
ni na dijetalnom nema dovoljno vremena za posljednji uspon ...
yalena
Citat: addresat

yalena, pa recite mi - koliko je raženog brašna i cikorije stavljeno u kruh? Pliz. Ili je to tajna? A cikorija je ona koja se pije ...

Nije tajna, jednostavno nemam vremena za pisanje poruka
Cikorija suha! Kao ovo:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Još uvijek je tu s sladom, ali nisam ga vidio u prodaji godinu dana ...
yalena
Citat: *** yana ***

ni na dijetalnom nema dovoljno vremena za posljednji uspon ...

Digao sam se divno !!! Ondje sam pokazao fotografiju gore
Rina
Citat: Zima

uopće. vrlo dobar savjet - umijesite dva dijela tijesta, hvala!
Upravo sam saznao da sam gledao nepažljivo - Panas 2502 ima zapreminu najveće pogače od 1000 g ((i mislio sam da 1250 ... želim dozatore ...
ali ako gnječite redom, kako savjetujete, tada je problem riješen!
Nema za scho

O količinama u Panasonicu. Napominjemo da je 1250 g gotovog kruha kruh s hrpom svih vrsta dodataka (ovdje sto grama, pa sto grama (c) grožđica, sjemenki itd.). Minimalno opterećenje u Panasonicu je 300 g brašna, maksimalno 600 g brašna.

Sve Panasonic žlice (poput motora) imaju jednaku zapreminu
Rina
U mojih 255 Panasa, program "pizza" (gnječenje i dokazivanje testa kvasca) traje 45 minuta, samo mijesim tijesto s probnim djelovanjem (dio krušnog ciklusa) 2:20.

Ne pečem s kvascem, već s tijestom - spretnost ruku i bez prevare. Zamijesio sam tijesto na "pizzi", pustio ga da se udalji u istoj kanti, dodao preostale proizvode, postavio "glavni" program. Mislim da je isti algoritam moguć i s kvascima. Čak i gnječenje tijesta na "pizzi", ostavljanje razmaka u istoj kanti i podešavanje programa "pečenja" nije sve u ručnom gnječenju svega.
adresati
Što se tiče raži, pročitao sam da to rade: uključim program za pizzu i nakon prvog gnječenja resetiraju program, ostave da se tijesto digne 1,5-2-3 sata (kome god odgovara), a zatim uključim pečenje 1-1,5 sati.
yalena
Citat: addresat

Što se tiče raži, pročitao sam da to rade: uključim program za pizzu i nakon prvog gnječenja resetiraju program, ostave da se tijesto digne 1,5-2-3 sata (kome god odgovara), a zatim uključim pečenje 1-1,5 sati.

I pronašla sam svoju pogrešku kad sam pekla prvi kruh
Nakon režima okruglica koje sam želio staviti na "bez glutena", ali postavio sam, očito, "osnovno brzo", točno se sjećam da je program bio 2
Općenito, zbunio sam se!
Zapisala sam vaš savjet
Hvala vam.
adresati
I jučer sam stavio raženu kvasinu. Također želim pokušati ispeći raženi kruh na kiselom tijestu.
yalena
Citat: addresat

I jučer sam stavio raženu kvasinu. Također želim pokušati ispeći raženi kruh na kiselom tijestu.

I nisam se usudio napraviti taj dugotrajan postupak!
Podijelite svoje iskustvo kasnije!
legata
Citat: addresat

I jučer sam stavio raženu kvasinu. Također želim pokušati ispeći raženi kruh na kiselom tijestu.

Citat: yalena

I nisam se usudio napraviti taj dugotrajan postupak!
Podijelite svoje iskustvo kasnije!

Cure, prvo probajte na zrelom tijestu. Lako, ne zbunjujuće, učitelju Viki super! Također možete napraviti raž na zreloj, a onda ćete možda doći do kiselog tijesta.
Pšenični kruh na zrelom tijestu (samokvasni).
adresati
Citat: lga

Cure, prvo probajte na zrelom tijestu. Lako, ne zbunjujuće, učitelju Viki super! Također možete napraviti raž na zreloj, a onda ćete možda doći do kiselog tijesta.
Pšenični kruh na zrelom tijestu (samokvasni).

Možete li ga ispeći u HP-u?
legata
Citat: addresat

Možete li ga ispeći u HP-u?

Možete, možete ... pročitati temu, tamo su samo sve ispekli ...
Zima
Citat: addresat

U svim Panasonicima pišu kruh maksimalne veličine 1250, što znači da više od 1000 neće raditi. A na štetu dozatora - samo razmislite - trebaju li vam da ih plate više.

Pa, čini mi se da je to kao s dodatkom. mogućnosti za automobil
Imam grijani upravljač, ali moj muž ne razumije zašto mu treba nafik ...
ali već sam cijenio prednosti njegove prisutnosti)) i ne bih odbio.
još uvijek prikladno, vjerojatno s dozatorom?
Još ne mogu procijeniti potrebu za tim, jer nikada nisam imao posla s proizvođačima kruha.

Citat: *** yana ***

Zimatada vam treba i crtić. da pomogne ... ona jako dobro pravi takav kruh i peče ...

Gledam ih već dugo ... samo što ga još nema gdje staviti, trebate napraviti dodatni stalak u kuhinji. i vrijeme da se nauče sve zamršenosti njegovog rada))
Trebao bih se pozabaviti kruhom ...

Citat: yalena

Odabrali ste model s vrećicama, jesam li dobro razumio?
Svi HP s baguettama imaju tako ogromnu snagu!


Sad razumijem, hvala! Stvarno ne razumijem zašto tanke male bagete zahtijevaju toliko snage

Citat: addresat

I jučer sam stavio raženu kvasinu. Također želim pokušati ispeći raženi kruh na kiselom tijestu.

Podijelite kasnije! nema na čemu!
samo ako dijelite, u kojem ćete vas odjeljku pronaći?
adresati
Zima
Citat: lga

Cure, prvo probajte na zrelom tijestu. Lako, ne zbunjujuće, učitelju Viki super! Također možete napraviti raž na zreloj, a onda ćete možda doći do kiselog tijesta.
Pšenični kruh na zrelom tijestu (samokvasni).

Čak mi se i tijesto ne diže po drugi put ...
kvasac je sjajan, a tijesto spava. E, meni kruh nije lak ...

Citat: addresat

O kiselom tijestu možete pročitati ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
da znam. samo pitao, gdje ćete točno podijeliti svoje iskustvo))
yalena
Citat: Zima

Sad razumijem, hvala! Stvarno ne razumijem zašto tanke male bagete zahtijevaju toliko snage

Budući da su vreće postavljene na 2 kata, potrebno je deset i za prvi i za drugi kat
yalena
Citat: lga

Cure, prvo probajte na zrelom tijestu.

Za mene se cijela poanta kruha od dizanog tijesta svodi na to da se u pečenju kruha potpuno riješim kvasca ...
I tamo se koristi kvasac ...
prijatelju
Citat: yalena

I pronašla sam svoju pogrešku kad sam pekla prvi kruh
Nakon režima okruglica koje sam želio staviti na "bez glutena", ali postavio sam, očito, "osnovno brzo", točno se sjećam da je program bio 2
Općenito, zbunio sam se!
Zapisala sam vaš savjet
Hvala vam.
Zbunila sam se i ja. Pšenični raženi kruh s cikorijom - umijesite u programu Pelmeni, zatim pustite da odstoji 30 minuta, a zatim uključite program Dijeta. Jesam li dobro razumio.
yalena
Citat: djevojka

I ja sam zbunjena. Pšenični raženi kruh s cikorijom - umijesite u programu Pelmeni, zatim pustite da odstoji 30 minuta, a zatim uključite program Dijeta. Jesam li dobro razumio.

NE!!!
Upravo sam ja eksperimentirao s prvim kruhom.
Pekla sam kruh s cikorijom na 1 programu (Glavni) !!!
prijatelju
Koliko suhog kvasca dati?
legata
Citat: djevojka

Koliko suhog kvasca dati?

2 žličice.
Zima
Citat: yalena

Budući da su vreće na dva kata postavljene, potrebno je deset i za prvi i za drugi kat

E, sad je sigurno sve jasno!
prijatelju
U uputama sam pročitao da na web mjestu Panasonic možete naručiti dodatne obrasce za pečenje kruha i gnječenje lopatica, ali to nisam vidio na web mjestu. Možda je netko već kupio ove obrasce za Panasovnik 2500.
yalena
Citat: djevojka

Možda je netko već kupio ove obrasce za Panasovnik 2500.
I zanima me treba li vam lopatica za raženi kruh?
Postoji li razlika u gnječenju i kvaliteti pečenog kruha?
To je pod uvjetom da vjerojatno neću peći raženi kruh od 100%, sada stavljam 60% raženog brašna što je više moguće.
Vanja28
Citat: yalena

I zanima me treba li vam lopatica za raženi kruh?
Postoji li razlika u gnječenju i kvaliteti pečenog kruha?
To je pod uvjetom da vjerojatno neću ispeći 100% raženi kruh, sada stavljam 60% raženog brašna što je više moguće.

Postupak gnječenja je, naravno, različit, lopatice se grabe na različite načine, ali kad se tijesto izmiješa i pripremi, neće biti razlike u kruhu.
yalena
Citat: Vanya28

Postupak gnječenja je, naravno, različit, lopatice se grabe na različite načine, ali kad se tijesto izmiješa i pripremi, neće biti razlike u kruhu.

Tj.nema posebne potrebe za dodatnom kupnjom mjerice za raženi kruh?
Zar kruh nema bolji okus?
adresati
Citat: yalena

Odnosno, nema posebne potrebe za dodatnom kupnjom mjerice za raženi kruh?
Zar kruh nema bolji okus?

Prema receptu - raženo tijesto je tanje od pšeničnog. Zbog toga se češlja oblik lopatice. Mislim da to neće utjecati na okus. I danas će moja kvasina od raži biti spremna. Kako pečem kruh - hvalim se.
yalena
Citat: addresat

Kako pečem kruh - hvalim se.

Će čekati!

I još uvijek imam pitanje o 2500 serija?
Postoji li samo jedna serija u prvom glavnom načinu?
Jučer sam pokušao pratiti njezin rad, ali nikada nisam dobio drugu seriju.
Ako je bio, onda ne više od 5 minuta (mogao sam propustiti).
U svom starom HP-u imao sam pečenje u nizu-u-gnječenju-u-usponu!
Savršen kruh napravljen je za tri sata!
Je li ovdje pogrešno?
adresati
Citat: yalena

Će čekati!

I još uvijek imam pitanje o 2500 serija?
Postoji li samo jedna serija u prvom glavnom načinu?
Jučer sam pokušao pratiti njezin rad, ali nikada nisam dobio drugu seriju.
Ako je bio, onda ne više od 5 minuta (mogao sam propustiti).
U svom starom HP-u imao sam pečenje u nizu-u-gnječenju-u-usponu!
Savršen kruh napravljen je za tri sata!
Je li ovdje pogrešno?

I ovdje također. Da, vjerojatno u svim HP-ima. Vrlo je dobro to pratiti u programu peciva s grožđicama. Prije druge serije pećnica će započeti zvučni signal za polaganje grožđica itd., A zatim će započeti druga serija.
yalena
adresati, hvala na savjetu!
Stavit ću glavnu s grožđicama
Dakle, upravo sam propustio drugu seriju ...
ol4a
Zdravo!
Kupili smo HP SD-2502. Otvorio sam upute - i velikim slovima - Zapamtite! Ako ste spojeni na mrežu bez zaštitnog uzemljenja (neutralno uzemljenje), može doći do strujnog udara!
Nemamo nuliranje u mreži (osim e / p-a postoji konektor samo za nju). Recite mi, ako kuhate bez uzemljenja? Koliko je opasno? Imam malu djecu, sada sjedim pored uputa i štednjaka i frustrirano se brinem.


sazalexter
ol4a Kako mi se čini, ovo je zaštitna mreža tvrtke i ništa više. HP koristim bez čistog zemljišta, iako ga vani imam svu plastičnu. Zatim bacite zemlju iz peći odvojenom žicom i izgradite utičnicu nije teško. Ako se toliko bojiš
ol4a
Citat: sazalexter

ol4a Kako mi se čini, ovo je zaštitna mreža tvrtke i ništa više. HP koristim bez čistog zemljišta, iako ga vani imam svu plastičnu. Zatim bacite zemlju iz peći odvojenom žicom i izgradite utičnicu nije teško. Ako se toliko bojiš
sazalexter, puno vam hvala na brzom odgovoru! Ne bojim se 🔗, iako je HP zamotan u metalni lim. Moramo razmisliti o boljem mjestu za nju. 🔗
Xoxotoushka
Citat: djevojka

U uputama sam pročitao da na web mjestu Panasonic možete naručiti dodatne obrasce za pečenje kruha i gnječenje lopatica, ali to nisam vidio na web mjestu. Možda je netko već kupio ove obrasce za Panasovnik 2500.

Mislio sam da mogu naručiti okruglu kantu. Pisao sam im. Hren! Imaju samo iste kante, odnosno u slučaju da se istroše
prijatelju
Citat: yalena

adresati, hvala na savjetu!
Stavit ću glavnu s grožđicama
Dakle, upravo sam propustio drugu seriju ...
Ako razumijete ove dizače i gnječenje, napišite. Također nisam uspio izračunati prvi porast i drugu seriju.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha