Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Ovdje je stigao izvještaj o dizanom kruhu. Ovo je moje prvo iskustvo s početnim kulturama. Kvasac je prisutan u receptu, ali samo 4g. Pišu da u HP-u nema kvasca. Išao sam jako dobro - sljedeći put smanjit ću količinu kvasca još više.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0

Sljedeći ću put pokušati staviti kvasac na dno kante ispod brašna, kako se ne bih zamarao uzgojem.

I ja tako radim. Krovni kvasac u kantu, a odozgo brašno. Pročitao sam je i nedavno - probao sam i sve je uspjelo. I sad se ne zamatam tijestom. Napišu da to možete učiniti i s početkom šivanja.

I zanima me treba li vam lopatica za raženi kruh?

nalazi se lopatica. ali nikad ga nisam koristio ... Sve mješavine radim glavno ...

I još uvijek imam pitanje o 2500 serija?
Postoji li samo jedna serija u prvom glavnom načinu?

na glavnoj su uvijek dvije serije ... u svim pećima ...
usput, možda mu netko dobro dođe ... praksa je pokazala da nema razlike u redoslijedu označavanja proizvoda za gnječenje ... prikladnije mi je da prvo upotrijebim tekućinu ... a onda sve ostalo ... unatoč činjenici da upute preporučuju suprotno ... u ovom slučaju, i odgođeni način rada bez problema ... suho ili sirovo podrhtavanje (ja ih samo trljam brašnom) su uvijek na vrhu ...

Ako razumijete ove dizače i gnječenje, napišite. Također nisam uspio izračunati prvi porast i drugu seriju.

Malo je vjerojatno da će vam točno vrijeme pomoći, jer u svakom slučaju za "poravnanje" traje različit broj minuta ...

Odlučio sam napraviti svoj prvi uskrsni kolač prema receptu za HP SD-2502 na programu 6 (dijetalni kolač s grožđicama). Napravio sam dva odstupanja - umjesto limunovog soka uzeo sam mlijeko (limuna nije bilo) i umjesto suhog kvasca stavio sam svježi kvasac s preračunom od 25 g (suhi kvasac morao sam odbiti zbog loše kvalitete). Po mom mišljenju, pokazalo se da ih je previše, jer je kolač narastao toliko visoko 2,5 sata prije kraja programa da je bila šteta zdrobiti tijesto. Prekinuo sam program, postavio pečenu hranu na 1 sat i to sam i učinio. Kora je previše rumena, a izašla je gusta. Trebalo je peći prema uputama 50 minuta. Visina 22cm. Vjerojatno to nije ograničenje za takvu količinu kvasca. Sljedeći put ću staviti manje kvasca. Pokazalo se da je torta jakooo ukusna. Ponovit ću ovaj recept uzimajući u obzir moje pogreške.

Nova, čestitam! Ispala je izvrsna torta! No, pitanje je - zamjenjuje li se limunov sok mlijekom?

No, pitanje je - zamjenjuje li se limunov sok mlijekom?

Nije zamjenjivo znam sigurno!

Ovdje je stigao izvještaj o dizanom kruhu.

Jako lijep kruh! Čestitamo!

I ja tako radim. Krovni kvasac u kantu, a odozgo brašno.

I ja sam probala. Kruh je izašao pomalo malen i pomalo tijesan.
Kad sam kvasac razrijedio u toploj vodi i izlio na vrh brašna, ispalo je bolje.
Iako ... možda samo slučajnost?
Više ću eksperimentirati

nalazi se lopatica. ali nikad ga nisam koristio ... Sve mješavine radim glavno ...

Hvala vam! Dakle, nije potrebno dodatno kupovati!

usput, možda će mu netko dobro doći ... praksa je pokazala da nema razlike u redoslijedu označavanja proizvoda za gnječenje ... Više volim tekućinu ... a onda sve ostalo ...

U mojoj prethodnoj peći takav je jezičak bio naznačen u uputama!
Prvo tekući sastojci, kasnije suhi

[Nova]

Nova, čestitam! Ispala je izvrsna torta! No, pitanje je - zamjenjuje li se limunov sok mlijekom?

Samo limunov sok je također tečan, kako bi se održao omjer tekućina i brašno u tijestu Nova dodano mlijeko umjesto limuna.

U mojoj prethodnoj peći takav je jezičak bio naznačen u uputama!
Prvo tekući sastojci, kasnije suhi

Jučer sam pekla kruh kod svoje majke u drugom HP-u - gdje polaganje hrane odlazi brašno u vodu. I već toliko naviknut na moju obrnutu oznaku - pa sam odlučio proizvode staviti kao u svom HP-u, vodu u brašno. I nije se dogodilo ništa strašno - kruh je ispao kao i obično.

Ako razumijete ove dizače i gnječenje, napišite. Također nisam uspio izračunati prvi porast i drugu seriju.

vodite se otprilike od početka gnječenja na sljedeći način: 10-15 minuta gnječenja, 20-30 prve probe, 10-15 minuta drugog gnječenja, 120 minuta druge probiranja kostiju, pečenja ...

Zamjenjuje li se sok od limuna mlijekom?

Ne znam ni što da odgovorim ... Upravo sam uzeo i zamijenio limunov sok mlijekom zbog njegove odsutnosti i zadržao udio tekućine.
Zaboravio sam reći da je brašno 1. razreda, ne koristim najvišu ocjenu.

Jučer sam pekla kruh kod svoje majke u drugom HP-u - gdje polaganje hrane odlazi brašno u vodu. I već toliko naviknut na moju obrnutu oznaku - pa sam odlučio proizvode staviti kao u svom HP-u, vodu u brašno. I nije se dogodilo ništa strašno - kruh je ispao kao i obično.

da, ovo uopće nije važno ... glavno je jedino pravilo, ako stavite programski timer na odgodu, kvasac se ne bi smio smočiti prije vremena ...
Primjerice, više volim kad je voda ispod, pa je brašno manje prašnjavo ...

Ne znam ni što da odgovorim ... Upravo sam uzeo i zamijenio limunov sok mlijekom zbog njegove odsutnosti i zadržao udio tekućine.
Zaboravio sam reći da je brašno 1. razreda, ne koristim najvišu ocjenu.

pa se ništa kritično nije dogodilo ... prvo, promatrane su proporcije, a drugo, limunov sok pomaže u uzgoju brašna ... bilo je moguće koristiti kefir, kiselo vrhnje i samo vodu ... i rađaju se novi recepti i jela

Pečem kruh godinu dana i vrlo često noću stavljam timer - a suhi kvasac uvijek ostaje suh pod brašnom - nikada ne dolaze u kontakt s vodom prije vremena i uvijek sve

[Nova]

Samo limunov sok je također tečan, kako bi se održao omjer tekućina i brašno u tijestu Nova dodano mlijeko umjesto limuna.

To je jasno!
Samo što su te tekućine potpuno suprotne i nisu zamjenjive!

[Nova]

To je jasno!
Samo što su te tekućine potpuno suprotne i nisu zamjenjive!

Prema jednostavno Nova piše da nije bilo limuna - zato ga je zamijenila mlijekom. A bez limuna, kolač joj se već tako visoko popeo - s kvascem je očito pretjerala.

[Nova]

A bez limuna, kolač joj se već tako visoko popeo - s kvascem je očito pretjerala.

Pa da! Na 600 g brašna stavim najviše 12 g kvasca.
Ali torta je na Nova ukusno i lijepo ispalo!
A ovo je glavno!

ako takva količina kvasca ne ometa ukus ljudi, zašto ne ... za mene je to, na primjer, puno. Mogu ih kasnije okusiti, peče me jezik i gorčina je izravna ... Općenito pečem sve od omjera 600 grama brašna 1 mala izmjerena ... ali spužvastom metodom ili perdzamom ... i zdravije ...

[Nova]

Pa da! Na 600 g brašna stavim najviše 12 g kvasca.
Ali torta je na Nova ukusno i lijepo ispalo!
A ovo je glavno!

Za tijesto za tijesto, gdje ima puno šećera i masti, trebate dodati više kvasca nego na obični kruh.
Ovdje ima puno zanimljivosti o kvascu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

S kvascem sam možda pretjerao, ali oni su prešani, a ne suhi. I izbrojio sam njihov broj, pomnoživši s 3. Sljedeći put ću staviti 20 grama. A u ovom receptu ipak ima puno kifla. To nije utjecalo na okus, nije bilo mirisa kvasca. Usput, mogli biste staviti više šećera, na primjer, 6 žlica. l.

S kvascem sam možda pretjerao, ali oni su prešani, a ne suhi. I izbrojio sam njihov broj, pomnoživši s 3. Sljedeći put ću staviti 20 grama. A u ovom receptu ipak ima puno kifla. Usput, mogli biste staviti više šećera, na primjer, 6 žlica. l.

Posljednji put stavila sam 18gr živih u lepinje - dobila sam ga više od vašeg - bilo je više šećera - volim slatkiše

Pridružite se svojim redovima!
Pročitao sam cijelu nit i sada, nakon svih iskustava i prvog kruha, mogu sve nazvati rođacima

Spremam se za narudžbu 2502. Pronašao sam ovaj model za isporuku 7700+ 300.
Jučer smo suprug i ja išli dodirnuti / vidjeti. Uključio sam se u model 2501, slijedeći vaš savjet, nisam htio preplatiti. Ali tada se pojavila ljubav prema modelu 2502. Svidio mi se dizajn, što su ovdje napisali. Bez uvrede prema 2501, 2502 činilo mi se kompaktnijim zbog boje.
Imamo klasični lagani namještaj i, za moj ukus, čelik je prikladniji.
Što se tiče odlaska, ne bojim se, imamo sokovnik za koru, ponekad ga obrišem krpom i sredstvom za čišćenje od nehrđajućeg čelika - sve je "dobro". Naravno, ovo je stvar ukusa.

Stav Supremaca prema budućoj kupnji:
1. Naravno, sve što je skuplje uvijek je bolje;
2. Ne sumnjam da je ukusnije, ali svećenici će ponovno narasti;
3. Igrajte dovoljno i prekinite.
Provela sam noć razmišljajući i zaključila da mi je boja važna, pa da
Neka rastu, ali zdravije (i dalje kupujemo kruh)
Odustat ću od računa, nadam se uzalud, učinit ću to s pečenjem i vremenom i sve će biti uredno
Nadam se da ću sutra dobiti svoju ljepotu i osvojiti svoje ljude Rezultatom.

Pronađeni recepti. Sad ću pročitati o vagi, koje brašno odabrati .......

Hvala na vašem trudu!

Našao sam kamionet za 7600+ 50 na putu kući.
Nakon NG-a cijene su lagano pale. Prošle godine, do Uskrsa, cijene su bile napuhane. Dakle, moramo uzeti!

S kvascem sam možda pretjerao, ali oni su prešani, a ne suhi. I izbrojio sam njihov broj, pomnoživši s 3. Sljedeći put ću staviti 20 grama. A u ovom receptu ipak ima puno kifla. To nije utjecalo na okus, nije bilo mirisa kvasca. Usput, mogli biste staviti više šećera, na primjer, 6 žlica. l.

Kolač se savršeno diže na 10-12 grama sa 100 grama šećera, 70-80 g. Šljive. maslac i jabuka. (najdraži kruh moje supruge)

Pozdrav svima
Hitno su potrebni savjeti. Idem naručiti brašno u Utkonosu s dostavom. Postoji nekoliko vrsta raženog brašna i drugog zanimljivog brašna. Koji preporučate uzeti? (kakvu raž, možda malo pšenice i druge vrste) planiram s dostavom, tako da mogu odmah naručiti 0-30 kg2.
Evo poveznice na web mjesto platypus: 🔗

[Il]

Ildizajn igra veliku ulogu, iako je na drugom mjestu nakon kvalitete.
U vašem slučaju odabrali ste i kvalitetu i dizajn !!!
Uskoro pokažite svoj prvi kruh!

[yalena]

yalena Hvala, već nemam strpljenja, razumjet ćete me.
Naručio sam vagu, oni šute kao partizani, mislim da ću sutra peći bez vage. Ako Bog da neću zeznuti!

[yalena]

yalena Hvala, već nemam strpljenja, razumjet ćete me.
Naručio sam vagu, oni šute kao partizani, mislim da ću sutra peći bez vage. Ako Bog da neću zeznuti!

Ako imate mjernu čašu za brašno, možete je sigurno ispeći. Prva dva mjeseca mjerila sam čašom i ničim. Sve je uspjelo.

[yalena]

yalena Hvala, već nemam strpljenja, razumjet ćete me.
Naručio sam vagu, oni šute kao partizani, mislim da ću sutra peći bez vage. Ako Bog da neću zeznuti!

Jeste li pročitali temu o punđi?
Slijedite kolobok i sve će uspjeti!

Ako imate mjernu čašu za brašno, možete je sigurno ispeći. Prva dva mjeseca mjerila sam čašom i ničim. Sve je uspjelo.

Djevojke, ova je mjerna čaša uključena? Ili ga trebate negdje nabaviti?

Jeste li pročitali temu o punđi?
Pratite kolobok i sve će uspjeti!

Da jesam. Sutra ću osvježiti sjećanje
Hvala vam!

Kolač se savršeno diže na 10-12 grama sa 100 grama šećera, 70-80 g. Šljive. maslac i jabuka. (najdraži kruh moje supruge)

Hvala vam, htio bih poslušati vaš savjet. Ali zanimljivo je znati kakav recept napraviti točno prema njemu.

[Potreban]

Hvala, htio bih poslušati vaš savjet. Ali zanimljivo je znati kakav recept napraviti točno prema njemu.

2 dijetalna jaja (oko 140-150g.) + Kefir = 330g.
Maslac 80g.
Brašno najviše. stupanj - 500 g
Šećer - 90 g
Sol 0,5 žličice
Kvasac je prešan. - 10 g
Jabuka - 100 g narezano na trakice u dozator, možete dodati još 20-30 g grožđica
Svi proizvodi iz hladnjaka

Na dnu kante, 2 jaja i dodajte kefir na 330 g.
Maslac sam izrezala na tanke ploške
Zaspim svih ovih 400 g prethodno prosijanog brašna (sada imam "Makfa premium"),
Ulijem sol i šećer
pokriti sa preostalih 100 g brašna,
kvasac na vrhu (preliminarno zdrobite vrhom noža u sitne šalice u duboke šalice).

Kvasac držim u zamrzivaču. Odmah, nakon kupnje, pažljivo rasklopim paket, izrežem briket na 9 dijelova (2 presjeka uzduž i poprečno 2), zamotam natrag i u komoru, a zatim se ove kocke mogu lako odlomiti
Rezao sam nožem (dobro je uglačan), možete upotrijebiti konac (u ovom slučaju trebate pomoćnika - zadržati kvasac).

Uključim način 3 (glavni s grožđicama), nakon 40 minuta vidim da bi se lepinja ponašala prema pravilima našeg foruma, proizvođača kruha prekrivam ručnikom i ne penjem se na njega 2 sata.
Isključim aparat za kruh 5-10 minuta prije pečenja. (55-60 minuta ostaje na zaslonu)
Za pola sata počnem tražiti svakih 10 minuta,
kad se tijesto malo diglo iznad rubova kante, uključim način 12 - pečenje 55 minuta.
Potreban skini ručnik.
Danas sam se omeo i pretjerano izložio - prilikom pečenja kruha odmarao sam se na poklopcu, a na gornjoj kori ostala je bijela mrlja (to ne utječe na okus, ali, svejedno ...)


Supruga ga opet nije pustila da se ohladi, to je njena slabost - vruća kora
p.s.
Za novu godinu pokazao je bratu svoj kruh na svečanom stolu (Skypeom - živi u Kazahstanu), sada već ima Panasonic SD-2502,
već je ispekao nekoliko štruca iz knjige na stroju - vrlo je zadovoljan, dao mu je vezu do našeg foruma - samo što se neće pojaviti

[vladimirIl]

vladimirIl imate vrlo lijep kruh. Za mene je to još uvijek prostor, ali već sam isprintao vaš recept za budućnost.

Za sada sam odabrala jednostavne recepte: francuski i pšenični za svaki dan.
Dečki, koji su vaši omiljeni recepti na stolu? Ako već postoji ova tema, preusmjerite.

Još nemam proizvođača kruha, bojim se izgledati arogantno.
Želim provjereno crno, ukusno, jednostavno, zdravo ...
Postoji li takav?
Priprema popisa za kupnju.

Djevojke, uključena je ova mjerna čaša? Ili ga trebate negdje nabaviti?

Set uključuje mjericu i žlicu, s jedne strane čajnu sobu, s druge blagovaonicu, obje s maturama. I lopatica za raženi kruh.

Još nemam proizvođača kruha, bojim se izgledati arogantno.
Želim provjereno crno, ukusno, jednostavno, zdravo ...
Postoji li takav?
Priprema popisa za kupnju.

Započnite s jednostavnim pšeničnim kruhom!
A ako stvarno želite nešto tamno, tada će upute za proizvođača kruha sadržavati recept za kruh s kremom!

[kvasna tema]

Ovdje kvasna tema

Za Panasonic vam korak po korak kažem najjednostavniju opciju:

Izračun za čisti pšenični kruh 1,5-2 g kvasca na 100 g brašna.
Svježi visokokvalitetni kvasac se mrvi (oni koji su izgubili svježinu izgledaju poput plastelina).
Odlomiti komad od prešanog kvasca (7-8 g na 500 g brašna).
Izmrvite kvasac na dno kante.
Na vrh kvasca, brašno, voda, sol, šećer, ulje.
Pokrenite program "Glavni"

Opcija je malo složenija:
Potrebna količina kvasca + 200 brašna + 150 ml vode - pokrenite program "pizza", pričekajte do kraja prve serije, resetirajte program. Dobili smo pivo. Zatim dodajte preostalu količinu brašna, vode, soli, šećera i maslaca u kantu, pokrenite "glavni" program. To možete učiniti odmah nakon miješenja tijesta ili nakon nekoliko sati, a zatim ćete dobiti analog za proizvodnju kruha "Bijeli kruh na dugom tijestu".

Recite mi, je li 200 brašna u g ili ml?

Recite mi, je li 200 brašna u g ili ml?

Brašno 200 gr.

Hvala vam djevojke na strpljenju!
Ponovno pročitam nit i razumijem da ne moram biti - "plavuša"!

Yayayayayayayayayayayayayayaya Yayaya je dobila svoju ljepotu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Još nije ništa ispekla, ali već je volim
Moja jadna stoji! šuplje u kutiji .........

oh hladno

Djevojke, ova je mjerna čaša uključena? Ili ga trebate negdje nabaviti?

NETTTTT! Ovaj u kompletu je samo za tekućinu. A treba vam za brašno.Ili uzmite kao izračun da u čaši (250 ml) otprilike 160 g brašna. I peci od ovoga. Tamo se može kupiti mjerna čaša, prodaju se svakakvi kuhinjski pribor, cjedilo, kalupi, posuđe itd.

Yayayayayayayayayayayayayayaya yayaya je dobila svoju ljepotu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Čestitamo!
Ne zaboravite pričekati 2-3 sata da se štednjak ugrije!

NETTTTT! Ovaj u kompletu je samo za tekućinu. A treba vam za brašno.

Kada kupite čašu, ne zaboravite pogledati, tako da na njoj stoji "BRAŠNO"

Hvala vam cure! Neću peći do večeri / noći.
Također planiram otići do trgovine, nadam se da ću kupiti vagu.
Kao što moja djevojka kaže "nematerinski", razumjet ćete me.
Hubby se hihoće - pa, neka se hihoće .....
Kao u "Djevojke": Pa, pričekajte! Tražit ćete od mene još!

Dečki, koji su vaši omiljeni recepti na stolu? Ako već postoji ova tema, preusmjerite.

Evo izbora https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Odgovor # 14 i 15

[ovaj]

NETTTTT! Ovaj u kompletu je samo za tekućinu. A treba vam za brašno. Ili uzmite kao izračun da u čaši (250 ml) otprilike 160 g brašna. I peci od ovoga. Tamo se može kupiti mjerna čaša, prodaju se svakakvi kuhinjski pribor, cjedilo, kalupi, posuđe itd.

dečki, krivo! (C) ovaj mjerna čaša samo i za brašno i za tekućinu... zato se knjige recepata razlikuju za različite proizvođače kruha, jer računaju upravo na takvu mjernu čašu! međusobno se razlikuju unutar 220-270 ml. i kupuje se zasebna mjerna čašica ... ali općenito klasično pravilo: za 3 mjerne šalice brašna uzima se 1 mjerna čaša isto čašu tekućine ....

Oh, sve ruke ne dosežu. napraviti jednu veliku i živopisnu poruku za one koji su novi u Panasonicu (i proizvođaču kruha općenito).

1. Ne pokušavajte ili pokušajte riješiti recept za egzotični kruh ili program brzog pečenja odmah! Započnite s običnim pšeničnim kruhom na glavnom programu!
Najbolja opcija je:

suhi kvasac 1,5 žličice (ili prešano 8-10 g)
vrhunsko pšenično brašno 500 grama
sol 1,5 žličica (izmjereno!)
šećer do 1,5 žlice (izmjereno!)
voda 330 ml (kada koristite vagu možete izmjeriti 330 grama)
povrće ili maslac 2 žlice
2. Pročitajte "Vodič za pečenje kruha u proizvodnji kruha" i proučite "pravilo kolobok" (pogledajte potrebne poveznice u prvoj poruci na prvoj stranici teme) - ovo je vaš minimum. Imajte na umu da su recepti često usmjereni prema "standardu" brašna kakvog većina brašna koja se prodaje u našim trgovinama možda nema! Stoga vam pravilo kolobok omogućuje ispravljanje tijesta u fazi gnječenja.

Za početak nije potrebno ništa drugo.

Ostalo čitamo već nakon dobivanja barem minimuma, odnosno prvog iskustva s proizvođačem kruha!

3. Shvatite da volumen hrane i njihova težina nisu isti! 250 mililitara (standardna čaša) je samo 160 grama brašna!

Na elektroničkim vagama vaga može biti u kilogramima ili gramima ili u uncama i kilogramima. Budi oprezan!

[ovaj]

dečki, krivo! (C) ovaj mjerna čaša samo i za brašno i za tekućinu... zato se knjige recepata razlikuju za različite proizvođače kruha, jer računaju upravo na takvu mjernu čašu! međusobno se razlikuju unutar 220-270 ml. i kupuje se zasebna mjerna čašica ... ali općenito klasično pravilo: za 3 mjerne šalice brašna uzima se 1 mjerna čaša isto čašu tekućine ....

Možda je za druge proizvođače kruha ovo klasično pravilo prikladno, ali očito ne u ovom slučaju.
Metodom jednostavne aritmetike uzimamo u obzir: 250ml - 160g brašna, u čaši od 300ml - 192g. Odnosno, za 300ml vode treba vam 576g brašna !!!!
Zar nema dovoljno vode?

Općenito, u potpunosti se slažem s Rina!

Zdravo. Pomozite mi pronaći recept za kruh od češnjaka Panasonic SD-2501WTS. Da se češnjak osjeća. Moj muž želi kruh isto kao što smo kupili i baguette od češnjaka. Ali ne mogu naći recept ...