Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Pozdrav svima! Imam pitanje. Danas sam napokon pronašao raženo brašno. Nemamo ga nigdje u gradu, čak ni u velikim skladištima, premda u trgovinama ima raženog kruha! I to je zagonetka! No, nakon što sam trčao tjedan dana, pronašao sam ga u jednoj skupoj trgovini u pakiranju od 1 kg. Skupo, 2 puta skuplje od pšenice prvog razreda. Sad je pitanje pažnja. Ako nemam vagu, a mjerim čašom, mjere li se onda raž i pšenica na isti način? Odnosno, 250 ml = približno 160? Brašno bez identifikacijskih oznaka. Napisano je jednostavno raženo brašno i zdravo. Hvala unaprijed.

Sad je pitanje pažnja.

Samo želim reći stručnjacima: Prošla je minuta!

A moja ih majka i sestra već dugo nisu posjećivale, ja sam više njih, a onda sam kupila štednjak, poslala im par kruhova i zaintrigirala ih s kakvim divnim tijestom priprema knedle. Sutra će mi doći u posjet posebno da vide kako ona pravi tijesto, a onda ćemo sve brzo zalijepiti i uživati. Već sam zakačio svoju rodbinu za jogurte. U početku su negirali, kažu, ionako to nećemo raditi, ali sada smo i sami došli do onoga što trebamo. Kupio sam aparat za jogurt i njih. Sada započinje lagano uvođenje HP Panasonic u njihove redove. Trenutno i oni poriču, ali pobjeda će biti naša !!! Znam to.

Odgovor na pozornost: Količina glavnih sastojaka u jednoj mjerici i žlici https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Recite mi koji je od recepata u knjizi prikladniji kao muffin za čaj? Ili možda postoji izmišljeni recept ovdje, bacite link. I još pitanja - tko je kuhao džem od naranče? Imate recept? Pts hota .....

Recite mi koji je od recepata u knjizi prikladniji kao muffin za čaj? Ili možda postoji izmišljeni recept ovdje, bacite link. I još pitanja - tko je kuhao džem od naranče? Imate recept? Pts hota .....

Kulich - idi na čaj. I ne savjetujem vam kuhanje džema ako ne želite kupiti novi HP.

ne nova CP, već nova kanta (kante Panasonic ne trpe zbog curenja, za razliku od drugih marki, gdje sirup ulazi u mehanizam samog CP-a). Džem se može kuhati, ali to treba raditi vrlo sporadično i vrlo pažljivo oprati kantu, miješalicu i pribadaču za šećer.

Ako želim dodati nešto u kruh, na primjer, neko suho bilje koje nije u receptu, onda ga stavite u dozator i HP će sama pogoditi da ga otvori i doda aditive, ili ako to nije predviđeno programom , tada se neće samo otvoriti je li ih bolje staviti u tijesto u početku?

Ako želim dodati nešto u kruh, na primjer, neko suho bilje koje nije u receptu, onda ga stavite u dozator i HP će sama pogoditi da ga otvori i doda aditive, ili ako to nije predviđeno programom , tada se neće samo otvoriti je li ih bolje staviti u tijesto u početku?

Možete ga u početku staviti u tijesto. I to samo ako je program s aditivima. HP sam neće točno pogoditi.

ne nova CP, već nova kanta (kante Panasonic ne trpe zbog curenja, za razliku od drugih marki, gdje sirup ulazi u mehanizam samog CP-a). Džem se može kuhati, ali to treba raditi vrlo sporadično i vrlo pažljivo oprati kantu, miješalicu i pribadaču za šećer.

Mislim da knedle možete kuhati u loncu na štednjaku.

I pitanje je kakve mekinje dodati, inače sam do sada pronašao samo prhke, ali to nisu iste?

[Ulija-Ulija]

Možete i u loncu, samo odstojati i miješati sat vremena, nemaju svi vremena i želje.

Usput, Ulija-Ulija, imajte na umu da su konzerve i džemovi od proizvođača kruha takvi da se sada jede. Kao praznine nije pohranjeno, kiselo. Odnosno, svježi džem možete napraviti "do stola" od, recimo, smrznutog voća. Ali u sezoni pekmeza i dalje morate izvaditi posudu i kuhati je sami.

Rina, hvala, samo bih voljela skuhati marmeladu par puta, ali prazne nisu za mene, radije bih ih radila od smrznutih nego od svježih u teglama. Ali istodobno, ne ljubitelj džema koji se kuha svaki dan, pa mislim da je jednom mjesečno moguće, HP-u se neće dogoditi ništa kriminalno.

Recite mi koji je od recepata u knjizi prikladniji kao muffin za čaj? Ili možda postoji izmišljeni recept ovdje, bacite link. I još pitanja - tko je kuhao džem od naranče? Imate recept? Pts hota .....

I ja nedavno pečem, ali jako mi se svidio recept iz knjige recepata: Obični bijeli kruh sa grožđicama. Samo što sam stavio 2 žlice. žlice šećera umjesto jednog (da bude slađe za čaj), ali mislim da bi 1,5 bilo optimalnije. i vode u receptu 260 ml, ja sam koristila 240 (njih 160 - voda i 80 - sirutka) Ako nema sirutke, možete 2-3 žlice kefira, kiselog vrhnja ili bilo kojeg drugog kiselog mlijeka (Tijesto se jako dobro diže ako postoji nešto fermentirano) Ali tada se voda mora smanjiti za volumen ove tri žlice. Da, pekla sam veličinu M, kora je svijetla. Iako se pokazalo nimalo laganim zbog velike količine šećera.
I jučer sam je opet pekla, ali osim grožđica (dala sam je uvaljati u brašno, staviti u dozator,) stavila sam i 1 srednju jabuku izrezanu na srednje male komadiće. Sama ga je dodala u kantu odmah tijekom 1. serije. I u ovom slučaju stavila je 3 žlice. l. šećer umjesto 2 kao samo kod grožđica, jer će jabuka dati kiselinu. I imajte na umu da ovdje trebate staviti manje tekućine, po količini soka iz jabuke. Stavila sam 210 ml. (130 - voda, 80 - serum) Serum se preporučuje stavljati od 1/3 do 1/2 ukupne količine tekućine. Da, i u drugi recept sam dodala pola paketa vanilin šećera.
Oba su kruha ispala izvrsno, poput slatke lepinje, vrlo nježnog okusa. Ona s grožđicama - izrađena u PAF-trenutku s kvascem, a druga - već na mokrom prešanom tijestom, kako je ovdje preporučeno. Ako imate bilo kakvih pitanja, možete mi pisati u osobnoj poruci, rado ću podijeliti svoje dosad malo, ali mislim, uspješno iskustvo.

Pokušao sam staviti u francuski recept 100 grama kukuruznog brašna umjesto pšeničnog (tj. 25%). Kruh se nije dizao. Pečeno, ukusno, ali 2-2,5 puta niže. A kora je gusta. Tko će razjasniti situaciju?

Pokušao sam staviti u francuski recept 100 grama kukuruznog brašna umjesto pšeničnog (tj. 25%). Kruh se nije dizao. Pečeno, ukusno, ali 2-2,5 puta niže. A kora je gusta. Tko će razjasniti situaciju?

Kukuruzno brašno je teško brašno i nema glutena, trebate staviti malo u tijesto (vidi recepte), a možete dodati i kap kvasca, 20 posto više.

Preporučujem da recepte za kruh s kukuruznim brašnom pogledate na forumu

Kukuruzno brašno je teško brašno i nema glutena, trebate staviti malo u tijesto (vidi recepte), a možete dodati i kap kvasca, 20 posto više.

Preporučujem da recepte za kruh s kukuruznim brašnom pogledate na forumu

Hvala vam. Učit ću. Mislila sam da je to jednostavno.

Stavio sam bijeli kruh s grožđicama, stavio samo 2 žlice šećera i malo više vanilin šećera, prilikom miješanja gledam nešto gusto, onda mi dođe da sam odvagao 500 g brašna, dodao 10-20 ml vode, ne više, pročitao sam da je bolje ne prijavljivati ​​brašno nego vodu kasnije dodati, pa, čini se da je ovo drugi put da naraste, da vidimo što će se dogoditi na izlazu.

Kad se tijesto već diže, često pokušajte ne gledati unutra. Tamo je već sve toplo, vlastita mikroklima. Baka me naučila da ne kucam ni sa čim, čak i u pola glasa razgovaram kad je tijesto u porastu, da se ne uplašim i ne padnem.

Baka je to naučila za tijesto s maslacem. Kruh, ako je točan, oprašta puno, čak i činjenica da će ga ljudi pogledati u kantu.Tijesto s kvascem ne oprašta loše raspoloženje niti tučnjave u kući - to su testirali mnogi korisnici foruma. Ako sam bio napet, onda često dovoljno kruha ne ide.

A nakon kupnje aparata za kruh, čini mi se da je u stanu nekakva čarobna aura. Miris pečenog kruha priželjkuje negativ u korijenu, svi se smješkaju. Možda će biti manje svađa u kući u kojoj se peče kruh.

Danas je moj voljeni suprug dao proizvođača kruha
Ispitano, pečeno prema 1. osnovnom receptu, bez promjena. Pokazalo se da je kruh odličan
Skinuo je vrlo lako, punđa je visoka, lepršava, pečena. Kora je hrskava MMM! Djeca su odmah pojela pola, jedva su pričekala da se malo ohladi
Oduševljena sam, jako ukusna !!! Ne možete se uspoređivati ​​s trgovinom! Recite mi kako umetnuti fotografiju?

Recite mi kako umetnuti fotografiju?

Preko ... a zatim zalijepite kopiranu vezu.

Često koristite treću poveznicu "Pregled. Kliknite za uvećanje". Zatim kopirajte i zalijepite vezu bez dodatnih kodova.

levZ60, uz inicijativu vi! Sjajan prvi put rezultat. Sretno i dobar tek.

Mona1, hvala! Svi smo izvrsno raspoloženi! Doma miriše na kruh!

Također sam nedavno počeo peći. Pekao sam kruh u trenutku SAF-a. Tada sam dovršio vrećicu kvasca i po Rininom savjetu, ne daj Bože njezino zdravlje, prešao na komprimirani kvasac. U 2 faze s tijestom. Nije teško, jer sam se u početku bojala, ali vrlo jednostavno. Kruh je općenito ukusan, ukusnijeg je i ugodnijeg mirisa. I dio vode u receptu zamjenjujem sirutkom (1/3). Pa probajte u budućnosti, nadam se da će se i vama svidjeti.

Mona 1, hvala na savjetu, pokušat ćemo. Sve s nadolazećim praznikom! Proljetno raspoloženje, osmijesi, toplo sunce!

A pitanje je kakve mekinje dodati, inače sam do sada pronašao samo prhke, ali to nisu iste?

Vrlo često pečem s mekinjama. Dodano razno: raž i pšenica (kupljeno u Okeyju). Potonji je od Myllyn Paras kupio zob i mješavinu tri vrste mekinja (zobi, pšenice, raži). Svi su dobri, ali zadnji su mi se više svidjeli, malo su veći.

Vrlo često pečem s mekinjama. Dodano razno: raž i pšenica (kupljeno u Okeyju). Potonji je od Myllyn Paras kupio zob i mješavinu tri vrste mekinja (zobi, pšenice, raži). Svi su dobri, ali zadnji su mi se više svidjeli, malo su veći.

A ja još nisam stigao do mekinja, jesu li one u nekom težinskom omjeru i brašnu?

A ja još nisam stigao do mekinja, jesu li one u nekom težinskom omjeru i stavljenom brašnu?

Upute za HP kažu ne više od 75g. Uvijek dodam 100g.

Upute za HP kažu ne više od 75g. Uvijek dodam 100g.

Je li ukusnije ili zdravije? A zašto ih ima 75? Možete li gnječiti teško na štednjaku, ako više?

Je li ukusnije ili zdravije? A zašto ih ima 75? Možete li gnječiti teško na štednjaku, ako više?

Moje se mijesi ok! Jednoznačno korisno. Općenito, mislim da nije za svakoga. Možete dodati 10g.
Tanyusha, Sretan proljetni festival! Dobar i ukusan kruh !!!!!

Moja teži u redu! Jednoznačno korisno. Općenito, mislim da nije za svakoga. Možete dodati 10g.
Tanyusha, Sretan proljetni festival! Dobar i ukusan kruh !!!!!

Hvala vam. I vi, sve, sve i tako da sve uspije!
I opet stavim kruh s grožđicama. Želim staviti nešto drugo, ali mojima se ovaj toliko svidio da oni to samo zahtijevaju.
Htio sam pitati još nešto: tamo u knjizi recepata postoji Kruh s raženim brašnom (na francuski način). Tu je pšenica. i raženog brašna. Nema slada ni začina. Razmišljam o pokušaju pečenja. Ali možda tamo dodajte kumin ili korijander, ili nešto drugo, ili je bolje ne dodavati ovom receptu? Pa ipak, ne radi li dozator u ovom načinu rada? Trebate li sve baciti ručno? Ako da, onda kada? Prije francuskog režima napravit ću tijesto od pšeničnog brašna pomiješanog s pelmenima. Da, i nakon toga moram li staviti tajmer? Obično odgađam za 2 sata, ali ovdje je francuski 6 sati, pa se možda tajmer može smanjiti ili uopće ne?

A ja još nisam stigao do mekinja, jesu li one u nekom težinskom omjeru i stavljenom brašnu?

Jednom davno razgovarao sam s tehnologom za proizvodnju kruha ... ona je već u mirovini i radila je dok su još postojali sovjetski GOST-ovi. Što se tiče mekinja, rekla mi je da je 10% mekinja dopušteno u tijestu za kruh.Više liječnika nije dopustilo, jer mekinje sadrže nitrate (u ljusci zrna ima najviše nitrata). Sigurna doza od 10%. Ne mogu dati nikakve dokumente ili standarde o ovoj temi, ali ovi podaci daju povoda za razmišljanje.

Hvala vam. I vi, sve, sve i tako da sve uspije!
I opet stavim kruh s grožđicama. Želim staviti nešto drugo, ali mojima se ovaj toliko svidio da oni to samo zahtijevaju.
Htio sam pitati još nešto: tamo u knjizi recepata postoji Kruh s raženim brašnom (na francuski način). Tu je pšenica. i raženog brašna. Nema slada ni začina. Razmišljam o pokušaju pečenja. No, možda tamo dodajte kim ili korijander, ili nešto drugo, ili je bolje ne dodavati ovom receptu? Pa ipak, ne radi li dozator u ovom načinu rada? Trebate li sve baciti ručno? Ako da, onda kada? Prije francuskog režima napravit ću tijesto od pšeničnog brašna pomiješanog s pelmenima. Da, i nakon toga moram li staviti tajmer? Obično odgađam za 2 sata, ali ovdje je francuski 6 sati, pa se možda tajmer može smanjiti ili uopće ne?

I ja sam nekada radila tijesto. A sada samo sameljem kvasac s brašnom i u kantu. Pokušajte, rezultat neće biti ništa gori.
A što se tiče mekinja - općenito preporučujem da osoba dnevno ne konzumira više od 2 žlice. žlice - negdje 40g.

Jednom davno razgovarao sam s tehnologom za proizvodnju kruha ... ona je već u mirovini i radila je dok su još postojali sovjetski GOST-ovi. Što se tiče mekinja, rekla mi je da je 10% mekinja dopušteno u tijestu za kruh. Liječnici nisu dopustili više, jer mekinje sadrže nitrate (u ljusci zrna najviše je nitrata). Sigurna doza od 10%. Ne mogu dati nikakve dokumente ili standarde o ovoj temi, ali ovi podaci daju povoda za razmišljanje.

Vau! i korisno i zastrašujuće. Je li to 10% masenog udjela zbroja svih sastojaka, uključujući vodu, ili 10% suhih sastojaka?

Vau! i korisno i zastrašujuće. Je li to 10% masenog udjela zbroja svih sastojaka, uključujući vodu, ili 10% suhih sastojaka?

Nisam precizirao ovaj trenutak, ali sada nema te mogućnosti. Mislim da se ovdje već možete orijentirati prema svom ukusu, glavno je zapamtiti da je sve u redu umjereno.

Vau! i korisno i zastrašujuće. Je li to 10% masenog udjela zbroja svih sastojaka, uključujući vodu, ili 10% suhih sastojaka?

Količina raznih dodataka brašna, sastojaka uvijek ide na količinu brašna i sve brašno (različitih vrsta) u receptu.

Primijetio sam zanimljiv obrazac: ako nakon pečenja izvadim kruh za sat vremena ili više, onda on ima nekakve ispupčene stranice iznutra, a izbočina je prilično velika. Kruh (a to sam primijetio na kruhu s grožđicama) je lijep, dobro pečen, ukusan. Ako ga izvadim nakon 20 minuta, tada praktički nema izbočine, pa jedva može. okusiti - isto. Pretpostavljam da će, ako ga dobijete za 5 minuta, biti savršena ujednačenost. Jasno je da se neki postupci u kruhu odvijaju neko vrijeme, ali ako je istog okusa, tada ću ga pokušati izvaditi rano, na 10-15 minuta na rešetku, a zatim ga prekriti ručnikom i pustiti da se ti postupci odvijaju u toplom kruhu. Pokušat ću.

konzerve i džemovi iz strojeva za kruh - to je točno, jesti sada. Kao praznine nije pohranjeno, kiselo. Odnosno, svježi džem možete napraviti "do stola" od, recimo, smrznutog voća. Ali u sezoni pekmeza i dalje morate izvaditi posudu i kuhati je sami.

zašto se ne bi pohranilo? gotovo cijela zimska sezona savršeno se čuva u hladnjaku (gotovo zato što se sve pojede) ništa se niti jednom nije ukiselilo, mmm

Zapravo, tradicionalni "zimske zalihe" - konzerve i džemovi - upravo su dizajnirane za skladištenje bez hladnjaka.

[Panasonic SD-2501]

svi imaju različite tradicije samo)))) i praznine, također, i hladnjake
ali općenito, nisam u ovoj temi sa savjetima o prazninama, ovo je primjedba na činjenicu da možete pohraniti sve

već na ono što smo stekli Panasonic SD-2501
pa proučavam recepte za ovu pećnicu, prvi kruh nije bio posebno sretan, ali bio sam spreman za ovo, jer sam mjerio brašno čašama, a ne vagom sutra će donijeti kuhinjsku vagu i početi peeeeee onda

Usput, ne trebate uvijek kuhati nešto za pohranu u hladnjaku. Dosta je recepata za „sirovi džem“, gdje se naribano voće pomiješa sa šećerom.

Dosta je recepata za „sirovi džem“, gdje se naribano voće pomiješa sa šećerom.

bobičasto voće u šećeru može se naravno čuvati u hladnjaku, ali ovo je potpuno drugačiji proizvod i drugačiji okus
džem nije džem jer u svom uobičajenom smislu
postoji drugačija konzistencija, dodaje se pektin itd. itd.

I oduševljen sam kruhom od jaja, bijeli više ne pečem jednostavno, prejednostavno je.
Tijesto za pizzu sam napravio tanko, svi su bili zadovoljni, čak je i dio ostao, stavite u hladnjak, u sijenu će biti mini pizza.

I oduševljen sam kruhom od jaja, bijeli više ne pečem jednostavno, prejednostavno je.
Napravila sam tanko tijesto za pizzu, svi su bili zadovoljni, čak je i dio ostao, stavila sam ga u hladnjak, u sijenu će biti mini pizza.

Volim i pizzu. Jeste li izdali HP ili sami? I višak tijesta u hladnjaku, ali ne i zamrzivač, zar ne?

Volim i pizzu. Jeste li napravili HP recept ili svoj? I višak tijesta u hladnjaku, ali ne i zamrzivač, zar ne?

Učinio sam to prema receptu, i višak u vrećici i u hladnjaku, iako ga još nisam koristio, ne znam kako je, ali mislim da i tijesto čuvam 2-3 dana .

Dragi pekari ... bacite mi vezu na kvasac i broj žlica da se stavi umjesto suhog kvasca i gdje da se stavi na karticu sa sastojcima. A tada zapravo nisam u mogućnosti nešto pronaći i spojiti informacije. Hvala unaprijed!