adresati
Citat: yv

Tko vam može reći recept za raženi kruh za SD-2500? Po mogućnosti ne baš složeno i detaljno.

Za osnovu uzimam recept za krem ​​od kreme iz uputa za HP. Uključite bez glutena ili pizzu. Radim šaržu 15 minuta. A onda isključim HP. I pustio sam test da traje 2 sata. A zatim za Pečenje 1 sat 10 minuta. I evo još jednog pogleda na ovog Temka https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0.
Ovi HP-ovi modeli identični su vašim - bez načina raži.
god
Hvala vam. Pronašla sam recepte, i o gnječenju. Ali nisam znao koliko pećnica.
irisic
Citat: Tizara



Danas sam stavio kruh za noć i uključio timer, ali moram proučiti - i probati ... ujutro je svježi kruh spreman,
ali lopatica je ostala u kanti i nisam je mogao izvući ... u tome je problem

Uvijek se namačem 5 minuta. Također sam stavljao kruh noću i nisam čuo kako djeluje, ali danas sam stavio pečenje i, dok sam gnječio (dok sam okretao osovinu), čuo sam, ne znam kako bih rekao je li to škripa ili škripa. Svatko drugi je imao ovo, recite mi što da radim ?? U Panasonicu stavljate li pečenje na koji način?
adresati
Citat: irisic

Uvijek se namačem 5 minuta. Također sam stavljao kruh noću i nisam čuo kako djeluje, ali danas sam stavio pečenje i, dok sam gnječio (dok sam okretao osovinu), čuo sam, ne znam kako bih rekao je li to škripa ili škripa. Svatko drugi je imao ovo, recite mi što da radim ?? U Panasonicu stavljate li pečenje na koji način?

O škripu ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0... I pečenje na -Basic.
god
Pekla sam raž. Kljuckajte prema ovom receptu Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Ukusno. Ali nešto malo malo. Ili bi to trebalo biti? Tako mali i težak.
Rina
Kruh s raženim brašnom bit će nizak i gušći od pšeničnog, pogotovo jer u njemu ima dvije trećine raženog brašna. Cool kruh!
god
Citat: Rina

Kruh s raženim brašnom bit će nizak i gušći od pšeničnog, pogotovo jer u njemu ima dvije trećine raženog brašna. Cool kruh!
Hvala vam. Čini se da se punđa pokazala ispravnom. Miris prilikom pečenja bio je zbunjujući (miris pšenice je bolji). Ali okus je izvrstan. Dakle, peći ću prema ovom receptu.
adresati
Citat: yv

Hvala vam. Čini se da se punđa pokazala ispravnom. Miris prilikom pečenja bio je zbunjujući (miris pšenice je bolji). Ali okus je izvrstan. Dakle, peći ću prema ovom receptu.
A dodajete i slad i korijander sa sjemenkama kima - bit će super ...
god
Postupno radim sve. Da bih razumio što se događa. A onda samo nabreknete, neće uspjeti, a onda se naslonite i zapitajte se zašto.
Mona1
Pa, evo, napokon, sretnog sam vlasnika Panasonic SD-2501. Htio bih odmah postaviti nekoliko pitanja iskusnim pekarima. Želim ispeći jednostavan kruh, već sam pazila na recept. Takva pitanja:
1) Recept sadrži vodu. Imam sirutku od izrade svježeg sira. Mogu li je koristiti umjesto vode?
2) Ako je moguće, tada se može u potpunosti zamijeniti ili samo: dio - voda, dio - sirutka.
3) Mijenja li to količinu kvasca ili šećera?
4) Dok nisam pronašao prešani kvasac, kupio sam SAF-Levure i SAF-moment. Koji bih trebao koristiti bolje. Peći ću na OSNOVNOM načinu.
Bit ću zahvalan svima koji odgovore.
legata
Citat: Mona1

Pa, evo, napokon, sretnog sam vlasnika Panasonic SD-2501. Htio bih odmah postaviti nekoliko pitanja iskusnim pekarima. Želim ispeći jednostavan kruh, već sam pazila na recept. Takva pitanja:
1) Recept sadrži vodu. Imam sirutku od izrade svježeg sira. Mogu li je koristiti umjesto vode?
2) Ako je moguće, tada se može u potpunosti zamijeniti ili samo: dio - voda, dio - sirutka.
3) Mijenja li to količinu kvasca ili šećera?
4) Dok nisam pronašao prešani kvasac, kupio sam SAF-Levure i SAF-moment. Koji bih trebao koristiti bolje.Peći ću na OSNOVNOM načinu.
Bit ću zahvalan svima koji odgovore.

Za prvi kruh uzmite vodu i Saf-moment kvasac. I uzmite prvi, i to najjednostavniji recept, iz uputa za HP.
Kad ste već barem nešto savladali (kada pritisnuti koje tipke), tada isprobajte različite recepte, sirutku, kvasac ... ali za sada, kao u prvom razredu, samo učimo pisati štapiće ..
Prvo operite kantu, ulijte litru vode i uključite pečenje 20 minuta tako da grijaći element izgori, jer u protivnom neki ljudi poslije imaju miris u kruhu. Nisam to imao, ali bolje je igrati na sigurno.
Sretno! Čekat ćemo rezultat ...
marina2
Nedavno sam kupio svoju pećnicu, ali već sam isprobao različite recepte i eksperimentirao sa sastojcima (općenito, pečem već 20 godina, samo u pećnici). Dakle, o serumu. Gotovo ga uvijek zamijenim sirutkom kada u receptu ima vode. Potpuno. Dro izgarati i ne mijenjati sve ostalo. Sve je savršeno pečeno, nikad nije bilo dovratnika. Općenito, svaki put pokušavam dodati nešto od sebe. Mekinje, sir, češnjak, suho i svježe začinsko bilje itd. Sjajno je kad kruh koji želite sami možete dobiti na stol, a ne ono što je u trgovini!
Mama
Mogu li malo poplaviti. Recite mi kako da umetnem svoju tehniku ​​u profil? Odabirem Moju tehniku, tamo mi daje samo HP, a u isto vrijeme nema ni mog modela 2502 ... a također imam MV i proizvođača jogurta
marina2
O mirisu na prvoj pecivi. Očito sam imao sreće, jer ona jednostavno nije postojala, u smislu da nije smrdjela od plastike itd. Čitala sam o raznim neugodnim trenucima na forumu i shvatila da ako imam tako nešto, onda znam svoju alarmantnost isključio bi štednjak i pobjegao vrišteći da se sakrije od užasa u ormaru pomislivši da je štednjak skif! I tako sam se prvi put istrošila, prvo promatrajući punđu - je li to bilo ispravno, a onda klonula u iščekivanju gotove lepinje!
Rina
Mona1, 1/3 do 1/2 vode zamijenite sirutkom 1: 1.
Mona1
Citat: Mama

Mogu li malo poplaviti. Recite mi kako da umetnem svoju tehniku ​​u profil? Biram Moju tehniku, daje mi samo HP da biram, a u isto vrijeme nema ni mog modela 2502 ... a također imam MV i proizvođača jogurta
Ne gledate tamo. Kliknite NASTAVKE PROFILA i u redak IME nakon svog imena napišite ono što želite. Zatim kliknite PROMIJENI.
adresati
Imate dovoljno sreće da počnete učiti na ovom forumu. A ja sam počeo peći kruh i još nisam znao za ovu stranicu. A tim više o koloboku - treba ga i kontrolirati ... I sve je uspjelo ...
trada
Citat: Mona1

Pa, evo, napokon, sretnog sam vlasnika Panasonic SD-2501. Htio bih odmah postaviti nekoliko pitanja iskusnim pekarima. Želim ispeći jednostavan kruh, već sam pazila na recept. Takva pitanja:
1) Recept sadrži vodu. Imam sirutku od izrade svježeg sira. Mogu li je koristiti umjesto vode?
2) Ako je moguće, tada se može u potpunosti zamijeniti ili samo: dio - voda, dio - sirutka.
3) Mijenja li to količinu kvasca ili šećera?
4) Dok nisam pronašao prešani kvasac, kupio sam SAF-levure i SAF-moment. Koji bih trebao koristiti bolje. Peći ću na OSNOVNOM načinu.
Bit ću zahvalan svima koji odgovore.

Što se tiče kvasca - SAF-trenutak se može dodati izravno u brašno, a SAF-levatura se razrijedi u vodi. Imajte ovo na umu. Jednom sam, ne gledajući, počinio takvu pogrešku i kvasac se slabo otopio i kruh se nije dizao kako bi trebao, jao ...
Mona1
Zahvaljujem na primjedbi. Upravo stavljam sastojke. Stavit ću SAF trenutak.
Mona1
Kao i uvijek, prvi put uzbuđenje da je najgori asistent. Ubacio sam sve sastojke, a onda se odjednom sjetio da lopaticu nisam umetnuo. Morao sam uredno zaroniti i ubaciti. Dno imam vode, gore brašna. Srećom nisam imao vremena staviti kvasac na vrh. Pa ih onda stavim na suho brašno. Plićaci tu nisu završili. Gnječenje je započelo za pola sata. I nakon još 10 minuta. Sjetio sam se da nisam stavio povišice. ulje. Sad se može dodati u drugu seriju? A što je bolje - profinjeni ili bazarski miris (neće li zagorjeti?)
legata
Citat: Mona1

Kao i uvijek, prvi put uzbuđenje da je najgori asistent.Ubacio sam sve sastojke, a onda se odjednom sjetio da lopaticu nisam umetnuo. Morao sam uredno zaroniti i ubaciti. Dno imam vode, gore brašna. Srećom nisam imao vremena staviti kvasac na vrh. Pa ih onda stavim na suho brašno. Plićaci tu nisu završili. Gnječenje je započelo za pola sata. I nakon još 10 minuta. Sjetio sam se da nisam stavio povišice. ulje. Sad se može dodati u drugu seriju? A što je bolje - profinjeni ili bazarski miris (neće li zagorjeti?)

Može se staviti bilo koje ulje, ništa neće zagorjeti .. okus se malo mijenja od ulja ...
Zašto navodnjavate? Panasonicovi proizvodi rezervirani su drugačije ... Osjećam da nam je došao novi eksperimentator ...
Mona1
Izrada recepta za svakodnevni pšenični kruh od Brads. Postoji takva oznaka.
Neki iskusni pekari to rade: tekućina, zatim brašno, pa u različitim rupama u brašnu - sol, šećer, suhi kvasac. Pa, u svakom slučaju nema povratka, svi mostovi su izgorjeli, čekamo.
Da vidimo što će se dogoditi. Sad imam dizanje tijesta nakon prve šarže. Nemojte mi reći, ulijevam li ulje kad započne druga serija ili na kraju uspona u rupu u tijestu? Koliko traje ovaj uspon da ga ne biste propustili?
Rina
bolje je staviti malo ulja jakog mirisa. Jednom sam ulio čaršijsko ulje u pšenični kruh, pa ga nisam mogao jesti u sendvičima, samo sa salatama, gdje je ovaj maslac bio preljev.

Inače, maslac je savršen za čistu pšenicu (iako nije jeftin).

Mona, zašto obrnuti redoslijed oznaka? Već sam sam shvatio - u panaonicima je algoritam rada miješalice na početku serije posebno dizajniran za brašno ispod. Možda mi se čini, ali u pećnici postoji nešto što postavlja ritam rada, ovisno o otporu koji se razvije na mikseru, pa će se tvrdo i mekano tijesto zamijesiti malo drugačije.
Mona1
Citat: Rina


Mona, zašto obrnuti redoslijed oznaka? Već sam shvatio - u panaonicima je algoritam rada miješalice na početku serije dizajniran točno za brašno ispod. Možda mi se čini, ali u pećnici postoji nešto što postavlja ritam rada, ovisno o otporu koji se razvije na mikseru, pa će se tvrdo i mekano tijesto zamijesiti malo drugačije.
Nekako nisam razmišljao o tome, možda se štednjak teško nosi s mojom oznakom. Pa, ništa, nisam stavio sve brašno, tijesto nije jako strmo, ali sljedeći put ću ga uzeti u obzir. Hvala na zanimljivom komentaru.
Margot @ 68
Sada pečem na SAF-Levureu. Prvo zaspim, s brašnom. Iako je zapisano da ih je potrebno razrijediti vodom, ali nekoliko minuta prije gnječenja, pa sam se bojao da neće izdržati vrijeme za stajanje. Do sada nije bilo problema, ali želim igrati na sigurno. Molim savjet. kako pravilno koristiti ovaj kvasac u našem Panasu.
olaola1
I nakon još 10 minuta. Sjetio sam se da nisam stavio povišice. ulje. Sad se može dodati u drugu seriju?

Može se dodati u drugu seriju, samo kap po kap. Ako ulijete puno odjednom, onda će se ovo ulje nakapati, mama, ne brini!
Mona1
Citat: olaola1


Može se dodati u drugu seriju, samo kap po kap. Ako ulijete puno odjednom, onda će ovo ulje iscuriti, mama, ne brini!
Tako sam i učinio, hvala!
adresati
Mona1i gdje je rezultat?
marina2
A da ne bih propustio išta u bookmarku, ispred sebe stavljam bilježnicu s receptom i nabrajam je naglas - spuštam je, spuštam. Ne mogu raditi ništa drugo, djeca me često odvlače i svi trebaju odgovarati, i zato sam brzo pregazio popis i razjasnio, općenito, naravno, bolje je raditi čaroliju u miru i tišini u kuhinji, inače ti može "koza umjesto grmljavine".
Mama
Citat: Marina2

A da ne bih propustio išta u bookmarku, ispred sebe stavljam bilježnicu s receptom i nabrajam je naglas - spuštam je, spuštam. Ne mogu raditi ništa drugo, djeca me često odvlače i svi trebaju odgovarati, i zato sam brzo pregazio popis i razjasnio, općenito, naravno, bolje je raditi čaroliju u miru i tišini u kuhinji, inače ti može "koza umjesto grmljavine".
I ja sam isti ... iako pečem već dugo, ali ne nadam se sjećanju i pažnji ... pismo pred očima
Mona1
Cure, moj je kruh ispao ljagav kao jaguar.Nisam odmah ubacio sve brašno, malo sam ga ostavio, da bih kasnije mogao dodati ako to. Uhvatio sam drugu seriju za dodavanje, ali istrčao sam iz sobe, očito je promašio. Prva je trajala pola sata. Ili je možda to bilo i prvo i drugo? Nakon toga uslijedio je dugi uspon. I odjednom je motor opet zazujao, mislim - napokon, druga serija, trenutno ću dodati malo brašna (iako je lepinja bila dobra, nisam je mogao dodati). Općenito, stavio sam brašno i pogledao, i okrenulo se još par puta i to je to. Bilo je zakačeno, ili nešto slično. Ukratko, brašno nije ometalo i pečeno je, općenito, ispalo je s bijelim mrljama. Ali okus je smrtnost! Okus mi se jako svidio, iako sam napravila najjednostavniji recept bez naknada. I obitelj je to cijenila, inače su neki od mene vrlo nervozni. Izrežite ga nakon 2 sata. Vrlo je mekan, nož se ne reže izravno, prekrasan je na rezu, kora već hrska. Previše je mrvica samo pri rezanju.
Trenutno je drugi stavio isto, ali stavio 1/3 - sirutke i kvasca, ne 1,5 žličice, već 1 žličicu. Da vidimo.
Pokušat ću sada umetnuti fotografiju. Istina, nije ga bilo moguće ukloniti u izrezanom obliku, djelovalo je, nije bilo vremena.
Mona1
Evo mog prvorođenca, izvana neuglednog, ali iznutra ukusnog.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
proždrljivac
Dobar dan, pekari!

Molim vas recite mi, možete li raditi uskršnje kolače u xp SD-2501 i na kojem programu?
Sada biram hp (planiram ga kupiti sutra). Birao sam između TEFAL OW 4002 i MOULINEX OW 310E 30. Ali danas sam pročitao puno dobrih kritika o Panasonicu u principu i posebno o ovom modelu. Programi mi odgovaraju, ali važno mi je da kolači m. B. napraviti.
Pomozite s pitanjem i molim!
sazalexter
Citat: proždrljivac

Dobar dan, pekari!

Molim vas recite mi, možete li raditi uskršnje kolače u xp SD-2501 i na kojem programu?
Na glavnom, uz smanjenje postavki u veličini, pa, općenito, postoji puno savjeta za pečenje uskršnjih kolača u Panasonicu
Rina
Mona1, odličan kruh. Zakrivljenost zbog male veličine. Malo brašna - dogodi se (uvijek imam brašno zalijepljeno za stijenke kalupa). Činjenica da je ulje dodano u drugu šaržu je čak dobra, točnija. To bih učinio sam da se nisam stalno bojao da ću propustiti seriju.
Mona1
Citat: Rina

Mona1, odličan kruh. Zakrivljenost zbog male veličine. Malo brašna - dogodi se (uvijek imam brašno zalijepljeno za stijenke kalupa). Činjenica da je ulje dodano u drugu šaržu je čak dobra, točnija. To bih učinio sam da se nisam stalno bojao da ću propustiti seriju.

Puno ti hvala. Inspirirana prvim djetetom, navečer sam majci stavila drugo. Sutra će joj je sin odnijeti. Učinio sam isto, ali 1/3 vode zamijenio sirutkom i umjesto 1,5 žličice. Stavila sam 1 žličicu kvasca .. Ovaj put sam stavila sve i jednom pogledala punđu, svidjelo mi se, zatvorila i nikad više nije pogledala. Kad se zapipikalo, otvorilo i zapanjilo - tako zgodan čovjek! Ali kvasca je 1,5 puta manje, a malo više brašna (nisam cijelo to vrijeme stavljala). To je vjerojatno zbog seruma. Visina 16,5 cm. Sad je trčala po cijelom stanu pokazujući se. Nažalost, ne mogu ga izrezati i pokušati - kao za poklon. Pa, ništa, mama i sestra će vam reći kako je. Sad ću objaviti fotografiju.
Mona1
Platite za prvo ili drugo! Drugi:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
trada
Citat: Margot @ 68

Sada pečem na SAF-Levureu. Prvo zaspim, s brašnom. Iako je zapisano da ih je potrebno razrijediti vodom, ali nekoliko minuta prije gnječenja, pa sam se bojao da neće izdržati vrijeme za stajanje. Do sada nije bilo problema, ali želim igrati na sigurno. Molim savjet. kako pravilno koristiti ovaj kvasac u našem Panasu.

Ako samo dodate brašnu, tada je trenutak SAF-a bolji. I koristim SAF-polugu kada radim preliminarnu seriju: 1 sat. l. Kvasac SAF-levure, 150 ml vode, 200 g brašna. Postavio sam način rada "Pizza" na 15 minuta. Zatim dodam ostatak sastojaka i ostatak brašna. Osnovni način rada. A ako napravite još 1 sat kašnjenja, bit će još bolje! Jako volim peći kruh u preliminarnom gnječenju s odgodom ili uz dodavanje starog tijesta.Probajte, čini mi se da je SAF-Levure ipak bolje razrijediti u toploj vodi, a ne miješati suho s brašnom.
Mukmina
Suočio sam se s problemom celijakije, djetetu je dijagnosticirana. Dobili smo štednjak ranasokik SD-ZB2502. radi jednog programa 09. Sve sastojke stavljam kako treba prema uputama. Tijesto se na početku savršeno digne. U konačnici, kruh nije pečen. Iznutra ispada sirov. Konstantno . Morate položiti na lim i peći u pećnici, s koje pada cijeli uspon. Recite mi što da radim, je li to brak u proizvođaču kruha ili nije?
Admin
Citat: Mukmina

Recite mi što da radim, je li to brak u proizvođaču kruha ili nije?

Kruh se diže, ali pada prema unutra. Uzroci https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU #
Margot @ 68
Citat: trada

Ako samo dodate brašnu, tada je trenutak SAF-a bolji. I koristim SAF-polugu kada radim preliminarnu seriju: 1 sat. l. Kvasac SAF-levure, 150 ml vode, 200 g brašna. Postavio sam način rada "Pizza" na 15 minuta. Zatim dodam ostatak sastojaka i ostatak brašna. Osnovni način rada. A ako napravite još 1 sat kašnjenja, bit će još bolje! Jako volim peći kruh u preliminarnom gnječenju s odgodom ili uz dodavanje starog tijesta. Probajte, čini mi se da je SAF-Levure ipak bolje razrijediti u toploj vodi, a ne miješati suho s brašnom.

trada, hvala na savjetu, odmah ću ga upotrijebiti! Kupio sam ga - nisam pažljivo gledao, kod kuće sam vidio samo ono što sam uzeo. Slomio sam glavu i počeo se služiti uputama napisanima u HP-u. Kruh se diže, sve je u redu, ali osjetno miriši na kvasac. A ima i puno kvasca ... koji se dva mjeseca puni sa sedam pita iz pećnice.
adresati
Mona1, Tanyusha, čestitamo na prvom kruhu !!! Istina, druga mi se više svidjela. Stalno pečem na sirutki, i to bez razrjeđivanja vodom. I sve
Mukmina
Hvala vam!
Mona1
Citat: addresat

Mona1, Tanyusha, čestitamo na prvom kruhu !!! Istina, druga mi se više svidjela. Stalno pečem na sirutki, i to bez razrjeđivanja vodom. I sve

Lena, koliko dana traje kruh na sirutki? I tako nešto sam pročitao i ne sjećam se gdje. A onda će odmah poći na dar. Već pola dana za njega, ali pojest će ga navečer za večeru, već računajte dan. Bit će normalan, inače sam zabrinut.
trada
Margot @ 68, zdravlje! Jako mi je drago što su vam moji savjeti, neiskusni pekar :), "punjenje" čunjeva svojim iskustvom bili korisni! Bit će mi drago da i dalje pomažem koliko mogu
adresati
Citat: Mona1

Lena, koliko dana traje kruh na sirutki? I tako nešto sam pročitao i ne sjećam se gdje. A onda će odmah poći na dar. Već pola dana za njega, ali pojest će ga navečer za večeru, već računajte dan. Bit će normalan, inače sam zabrinut.

Ništa se loše neće dogoditi s vašim kruhom. Možda imam komad tjedan dana. Ne cvjeta, već samo presušuje. Općenito, domaći kruh se ne kvari kao kruh iz trgovine.
Mona1
Ali, zanima me, možete li napraviti tijesto od sirutke za knedle? Obično to radim na kefiru. A onda u hladnjaku ležim malo svježeg sira. Želim probati tijesto u HP-u.
Soze
Dobra večer svima!
Sutra sam već išao po SD-ZB2502 u trgovinu LCD-Market za 8500. A onda sam vidio da se peć pojavila istodobno u i In- za 6800. Je li netko tamo kupio? Ova mi se cijena čini čudnom, s obzirom na to da SD-ZB2502 na Amazonu košta 172 funte (oko 8000). A ove trgovine niti ne viču o promocijama i rasprodajama
proždrljivac
Hura-ura-ura !!!
danas sam naručio SD-2501 i sutra će mi biti isporučen! Jedva čekam da se prvi kruh ispeče!
Pa, naravno da ću izvijestiti

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha