Kombucha napitak

Ja sam Natasha, ali nije u tome stvar! Kuham ga sa svježim slatkim čajem. Možda ima dugo razdoblje rehabilitacije?!

[Natasha]

Natashagdje si gledao kad si napisao ime? Oprosti!

Možda dugo razdoblje, i to se dogodi. Za početak nalijte mu manje tekućine, možda se neće moći nositi s velikim volumenom. Ne dodirujte donju bradu, ovo je njegova kuhinja

Djevojčice, ali ovo mladunče je izraslo iz same infuzije. Već sam dijelio s dvije kolegice, ali za treću sam odgojio na ovaj način.



A ovo je moj heroj u ovom trenutku:

[Luda]

Luda, naraslo je dobro mladunče, BRAVO!

[Tatjana]

Tatjana, Pa, držat ću ga još tjedan dana, a onda ću otići u ruke drugog gospodara. U međuvremenu sam mu malo natočio svježi čaj u staklenku, inače ga do tada nije natočila.

[Luda]

Luda, ovdje detaljno opišite što i kako je odgojeno mladunče - ne uspijevaju svi, neka vaš primjer bude primjer

[Tatjana]

Tatjana, ali detalji su jednostavni i nema se što posebno napisati. Infuziju gljiva izlio sam u teglu od 3 litre visine oko cm 2, prekrio gazom i zaboravio. Isprva su se pojavile male nakupine, a zatim su se povećavale i postupno povezivale, a kao rezultat toga pojavilo se takvo čudo.
Kad sam bio vrlo mlad, neprestano sam pio ovu infuziju (imali smo je cijelo vrijeme). Pa, kad sam napustio roditelje, zaboravio sam na njega. A kad sam naišao na vašu temu, samo sam se sjetio. Dakle, da me ne podsjećam, ne bih pio ovo piće, a ne bih imao ni kruh s njim.

[Luda]

Luda, i za to HVALA! Sada ćemo znati gdje odvoditi preostalu tekućinu

[Tanyusha,]

Tanyusha,, Ostatke kruha sada ocijedim. Gotovo svugdje mijenjam tekućinu od 50 ml za infuziju gljiva. Pokazalo se da je kruh baš sjajan. Da, i sami znate

Bravo za ovo. Malo kombucha kiseline izvrsno je za tijesto

Cure, pročitao sam temu i stvarno sam želio imati ovu gljivu. Zanima me ne toliko za piće, već kao živo biće. Donijeli su mi ga prije 4 dana (nisam bio kod kuće). Čekao je u litrenoj plastičnoj posudi u infuziji. Čim sam stigao, odmah sam ga prebacio u novu infuziju (crni čaj s medom) u teglici od 2 litre. Infuzija je napravljena od 1 litre i dodana je i 0,5 litre stare. Nakon toga gljiva je stajala uspravno i tako stoji već dan. Možda mu je limenka premala. Njegov promjer je 18 cm, a limenka 10 cm. Ili je to normalno i kasnije će se okrenuti?

Cure, pročitao sam temu i stvarno sam želio imati ovu gljivu. Zanima me ne toliko za piće, već kao živo biće. Donijeli su mi ga prije 4 dana (nisam bio kod kuće). Čekao je u litrenoj plastičnoj posudi u infuziji. Čim sam stigao, odmah sam ga prebacio u novu infuziju (crni čaj s medom) u teglici od 2 litre. Infuzija je napravljena od 1 litre i dodana je i 0,5 litre stare. Nakon toga, gljiva se podigla okomito i tako stoji već dan. Možda mu je limenka premala. Njegov promjer je 18 cm, a limenka 10 cm. Ili je to normalno i kasnije će se okrenuti?

Čestitamo na kupnji prijatelja!
Ako je gljiva 18 cm, a tegla 10 cm, tada je gljiva tamo skučena i neće se moći ispraviti kako se očekivalo. Tada će morati kvrgavo "uklopiti" u promjer limenke. Pustite ga da leži na boku, uspravite se kad i kada mu to odgovara, gljiva se navikne na nove uvjete.

Ako je gljiva mlada, onda joj ne treba ni puno tekućine, započnite s 0,5-1 litrom infuzije, dok gljiva raste, možete povećati posuđe. Samo što se mlada gljiva ne može nositi s velikom količinom tekućine.
Sve savjete za pravilnu njegu gljiva pročitajte u 1. postu

I NIKAD !!! nije potrebno gljivu puniti starom otopinom, čime gljivu uništavamo!
Nećete piti stari čaj, jer za vas neće imati dobar okus. A za gljivu je ovo životni oslonac, njezin rast, prehrana Na ono što stavite gljivu, pa pijte u budućnosti

[Tatjana]

Sjetio sam se jedne svoje poznanice, donio sam joj gljivu, sve detaljno ispričao. Par dana kasnije pitam kako je tamo, na koliko inzistira na čaju. Pa rekla mi je - 3 litre. Isprva nisam ni razumio, a onda doznam što se slijeva u teglu od 3 litre gotovo do vrata. Pa kako? Hoće li stati, pitam? Tada je sve ponovila
Tatjana, što mislite i kako će rasti u ovoj situaciji - valjda piramida?

[Admin]

Admin, Tatjana, Hvala vam! Trebam li je sad presaditi u teglu od 3 litre ili je tako ostaviti? Čini se da je gljiva mlada. Debljina je oko dva centimetra.

[Tatjana]

Tatjana, što mislite i kako će rasti u ovoj situaciji - valjda piramida?

Izvijet će se poput zgužvanog papira, a na vrhu će narasti svježim slojem na temelju manje površine - šteta je samo što će ovako rasti
Stoga se gljiva ne može ispraviti i sjedi okomito, tako da joj područje limenke to ne dopušta.

Gljiva je promjera 18 cm i debljine 2 cm. To je već odrasla gljiva, neovisna! Samo s fotografije to nikako ne mogu razumjeti, tamo je sve prozirno i tanko. Takva gljiva imat će limenku od 3 litre, ali tako da može i slobodno ležati u promjeru.

Nešto je ovdje pogrešno opisano - raspored slike ne radi
Pogledajte ponovno moje slike i opise u prvom postu

[Tatjana]

Tatjana, Krenuo sam sada namjerno i izmjerio debljinu svoje (mala fotografija gore). Dakle, u mojih 2,5 cm. I izgledaju potpuno drugačije

[Tatjana]

Tatjana, presadio ga u teglu od 3 litre. Odmah je ispravno ustao: yahoo: Rekli su da je ovo gornji dio podijeljene gljive. hvala na pomoći

Natasha, sad čekamo da brada gljive ponovno naraste i dobit će se ukusno piće
A onda sam gljivu stavio u neku usku cijev

[Tatjana]

Tatjana, dobro je kad imate koga pitati: girl-yes: Pričekajmo.

Bok cure. Dugo sam tražila kombuču, ali niko nije dijelio sa mnom, kažu da se još ne dijeli, ali pronašla sam oglas na Avitu, kupila je i danas mi je suprug donio gljivu iz Tjumena. Drago mi je. Odmah sam ga prebacio u novu čistu kuću. i imam pitanje, koliko će dugo rasti, dok sam ga tražio već su se pojavili "prosjaci" (na dobar način) za gljivicu. Koliko brzo mogu dijeliti s drugima?

Napravio sam 1,5 litre tekućine i dodao još malo infuzije u kojoj je stigla gljiva. I otprilike koliko brzo; tjedan ili mjesec. Žao mi je što sam bio pedantan.

mjesec ili dva, i sam tražim da podijelim, ali iz nekog razloga pripremam ga od 7 do 10 dana, ne razumijem što je povezano sa

[Tatjana]

Tatjana, čestitke na gljivi! Dobila sam i sebe prije 8 dana. Tako je za to vrijeme na vrhu izrastao novi film. Isprva je bila u obliku malih točkica na površini, čak sam pomislila da je gljiva postala pljesniva, ali onda su počele rasti dok nisu rasle zajedno. Dakle, raste prilično brzo.

Cure, hvala. Nadam se da će se gljiva dobro ukorijeniti.

[niamka]

niamka, Recite mi, jeste li već pili njegovu infuziju ili još niste? Htio sam reći, jeste li mu promijenili čaj za 8 dana ili ne?

Djevojke, revidiram temu i razumijem da gotovo sve imate tako dobre staklenke sa širokim grlom. Možete saznati gdje se prodaju ili što prodaju u trgovinama sa staklenkama širokog grla. Želim kupiti širokog vrata, spremajući se za ljeto.

[Tatjana]

Tatjana, nije pio infuziju. Imao sam ga 8 dana, probao sam ga na jeziku i već je poput octa. Vjerojatno, trebate inzistirati manje. I držao sam ga toliko dugo da promijenim infuziju prije odlaska (odlazim deset dana).
Vidio sam staklenke širokog grla s kiselim krastavcima. Samo što nisu okrugle, kao da su spljoštene sa strane. U mojoj uobičajenoj banci.

Hvala, potražit ću staklenku.

Vjerojatno, trebate inzistirati manje.I držao sam ga toliko dugo da promijenim infuziju prije odlaska (odlazim deset dana).

Optimalno je držati piće 3-5 dana, ljeti će biti dovoljno 3 dana.
U trenutku polaska možete od gljive napraviti manje slatko piće, a pokušajte je za ovo vrijeme staviti u hladnjak, na toplu policu - ništa mu se neće dogoditi, piće neće fermentirati tako aktivno, usporit će.

Staklenke različitih oblika i veličina mogu se kupiti na tržištu gdje se prodaju tegle za konzerviranje. Ti će šatori početi s radom uskoro, do ljetne sezone.

Molim za savjet!
Nedavno sam imao gljivu, promjera 8 cm, debljine oko 5 mm. Pa razumijem da je još uvijek malen, dovoljna je 1 litra čaja?
Nema bradu, ali vrh je kao dvostruk, u sredini je gotovo prozirno tanak, a na rubovima su dva sloja od po 2-3 mm.
Moram napustiti dva tjedna, koji je najbolji način ostaviti gljivu da je ne pokvarim?
Napravite više čaja i dajte više šećera prije odlaska ili obrnuto na hladnom i mraku.
Pročitao sam puno informacija, svi savjetuju na različite načine, već sam zbunjen. Pomozite!

Samo sam gore dao savjet kako ga zadržati

Ova je gljiva još uvijek mala, jer joj je svaki dan bolje napraviti otopinu od 700 ml. tekućine. Brada raste postupno, treba pričekati. Mali bijeli film na vrhu, ovo je znak njegovog rasta i oporavka - to je dobro!

Pri odlasku ulijte mu 1 litru ne baš slatkog napitka i stavite u hladnjak na toplu policu

[Admin]

Admin, HVALA VAM!!!

[Tatjana]

Optimalno je držati piće 3-5 dana, ljeti će biti dovoljno 3 dana.
U trenutku polaska možete od gljive napraviti manje slatko piće, a pokušajte je za ovo vrijeme staviti u hladnjak, na toplu policu - ništa mu se neće dogoditi, piće neće fermentirati tako aktivno, usporit će.

Tatjana, hvala na savjetu.

A zašto polako "fermentira", čak i ljeti?

Možda je sama otopina kisela, s niskim udjelom šećera i meda? Optimalno 70-100 grama šećera (meda) po litri čaja

Stavio sam 5-7 žlica s toboganom kantina za 2 litre

Stavio sam 5-7 žlica s toboganom kantina za 2 litre

Pa, ne razumijem zašto to ići sam mjeriti, koliko će to biti
Brada od gljiva? To je također važan čimbenik u njegovoj pripremi pića.

Također je postalo zanimljivo. Izmjerio sam ga. Ovih 80-100 g dobije se za 2 litre. Neće biti dovoljno.

Također je postalo zanimljivo. Izmjerio sam ga. Ovih 80-100 g dobije se za 2 litre. Neće biti dovoljno.

Dobro! Svježi čaj i šećer prehrana je same gljive, njezin normalan razvoj, a kao rezultat, vrlo ukusno, zdravo, ljekovito piće

ali ja sam jako draga! čak 7 žlica

ali ja sam jako draga! čak 7 žlica

Tada imamo sljedeći učinak:

I zašto to polako "fermentira" kod mene, čak i ljeti?

Budući da piće nije slatko, s kiselinsko-octenim učinkom, a to inhibira proces fermentacije. Šećer daje fermentaciju i okus.
To je poput konzerviranja - dodaje se ocat da marinada ne fermentira.

I moja je lijena. U 2,5 litre vode stavim 250 g šećera ili meda, a nakon 7 dana nije gaziran. Ne mogu više izdržati, pijem, iako razumijem da piće još nije gotovo ...

Sad razumijem, pokušat ću, vidjet ću kakav je okus

Natasha-Tashenka, ima li gljiva bradu? Što je brada veća, to je njegova kuhinja aktivnija.
Ne trebate dodirivati ​​bradu, ona će postupno otpasti i pasti na dno, te se komadiće mogu ukloniti - a ostatak dobra neka visi ispod gljive, iako ne izgleda baš uredno

Djeluje aktivno (na dnu ima dovoljno otpada). Ne mučim gljivu. Ne donosim estetiku. Ne za izložbu. Ali on je i dalje lijen ...
Tanya, trebaš li ga oprati svaki put kad natočim svježi čaj?

Gljivu ne mučim čestim kupkama. Podržavam ga rukom i ispustim staro piće (ostatke) zajedno s njegovim „kakami“ i pažljivo ulijem novu infuziju kako ne bih oštetio gljivu.
I dogovaram kupku kad je potpuno narasla i počne se miješati u sebe.Zatim malo uklonim gornji sloj i djelomično podšišam bradu. Tada gljiva malo usporava dok ponovno ne naraste, ali to se brzo pokaže, jer je ne rezam jako, pa, u kozmetičke svrhe, uljepšavam

Samo što je ovaj put, nakon kupanja, prvo okrenuo svog "svećenika" prema gore i nije se htio okrenuti, kao što ga nisam ni pokušao ispraviti. Tada je stao na rub. Dan kasnije, ponovno je podigao bradu do vrha. Ali dopustio je da ga se ispravi i objesi u ispravan položaj. Tako da mislim da neće uskoro morati organizirati sljedeći dan kupanja. Neka žive "prljavi".

Oh, Natasha, i meni se to događa - potpuni prosvjed u kupaonici ili na moj vlastiti zahtjev da stojim postrance

Dobiva se ovih 80-100 g za 2 litre. Neće biti dovoljno

Pa, ne znam, mislim da je razlog drugačiji. Stavim 8 žlica na 2 litre i počnem piti od drugog dana, a treći je već kiseo. Ne radim čaj iz vrećica, oni sadrže samo neshvatljivu prašinu. Inače, negdje sam pročitao da je nepoželjno šećer zamijeniti medom. Ranije sam na starom računalu imao vezu do jedne stranice, sada je ne mogu pronaći. Web mjesto bilo je posebno posvećeno kombuchi sa svim obračunima.

Djevojke, čestitam vam praznik proljeća i trudova 1. SVIBNJA... Želimo vam prosperitet i dobrobit. MIR RAD U SVIBNJU. URA !!!