Kombucha napitak

[jeza]

Pa (((Sinoć sam izlio višak čaja. Danas je potpuno legao na dno ((Neki ostaci plutaju u otopini i puhnu po površini tekućine. Nitko za reći ... Klinika za živčane bolesti me čeka)))) Toliko plesa oko kalupa)))

Ne treba biti nervozan - trebate promatrati gljivu, pročitati našu teoriju na početku teme i slijediti ono što gljiva voli ili ne voli i ispraviti, stvoriti uvjete - gljiva je živo biće sa svojim zahtjevima za postojanje.

Uklonite gljivu, lagano isperite hladnom, čistom prokuhanom vodom.
Ulijte u čistu posudu jeza slatka tekuća otopina, oko 500-700 ml.
Stavite gljivu u otopinu, pustite da se slegne.
Otopinu mijenjamo svakih 5-7 dana.

Gljivu nikada ne lijemo tekućinom, ona će je ozlijediti!
Čaj za spavanje iz čajnika nikada nemojte sipati u gljivu! Uvijek pripremamo samo novo rješenje!
Otopinu uvijek radimo odvojeno, u drugoj posudi, ohladimo je, a zatim ulijemo u staklenku i dodamo gljivu.

Gljiva uvijek pušta bradu, ovo je njegova kuhinja! A ostaci će se uvijek nakupljati na dnu, mrtve čestice brade otpadaju, to je gubitak njegove vitalne aktivnosti, bacaju se kad se otopina promijeni. Za piće filtrirajte tekućinu kroz gazu.
Uvijek će se pojaviti mjehurići, koje gljiva izlučuje prilikom interakcije s otopinom. Zimi ih je manje, ljeti ih ima više od vrućine, slatko-kisela pjenasta otopina brže se kiseli, pa otopina-napitak brže sazrijeva - samo je treba uliti u staklenku i staviti u hladnjak za piće.

Ako je gljiva mala, treba joj vremena da naraste i bit će brza uz normalnu njegu.

Djevojke, što sve super momci: čak su i opisali kako uzgajati kombuču. Prije toga nisam znala. Nekoć sam držao ovu gljivu, ali nekako sam se brzo rastao s njom. Možda ću nakon nove godine odlučiti i sam je uzgajati

Zimi praktički ne pijemo kombuču. I u infuziji smanjujem količinu šećera na 6 žlica. žlice za 3 litre. I gljiva sigurno prezimljava. Dogovaram mu svojevrsni zimski san. Otopinu čaja mijenjam svaka 2-3 mjeseca. A u proljeće količinu šećera dovodim na normu.

Ispada da se gljiva uopće ne pere 2-3 mjeseca? Odnosno poplavljeno i zaboravljeno?
I na kojoj temperaturi ga treba držati (uronjen u hibernaciju)?

Dopustit ću si mali savjet. Odjednom će nekome trebati.

Na zapadnom prozoru imam gljivu. Koristeći se metodom znanstvenog probijanja, utvrdio je da mu se zapad najviše sviđa.

Irina mi je rekla gljiva na prozoru? zar ga ne trebate držati na hladnom i tamnom mjestu? Mislim da je moj u mraku, mogu li ga poslati i na prozor?

Irina mi je rekla gljiva na prozoru? zar ga ne trebate držati na hladnom i tamnom mjestu? Mislim da je moj u mraku, mogu li ga poslati i na prozor?

Gljivu ne trebate držati u mraku! Treba mu svjetlost i zrak!
Optimalno na prozoru, blizu prozora, ali stražnji zid (staklo) prekrijte papirom od izravnih zraka i sunca. I bez propuha i hladno vrlo zrak.

A moj gost je kiseo u pravom smislu te riječi. Leži na dnu, pušta pjenu i na površini se neprestano pokušava stvoriti nova gljiva. Što uraditi? izbaciti ruku ne diže. Samo sam je oprao i umočio u novu otopinu, površina tekućine već je mutna i sluzava

Tada ga nemojte dirati, pustite da novi film gljiva naraste na površini, naraste i presadite ga u novu staklenku - i tamo ćete vidjeti što dalje

Pročitao sam cijelu temu, sad ću postaviti svoje pitanje.

Tatiana, na svojoj fotografiji imaš bijelu i glatku gljivu.A mračnog izgleda, zapravo ni ne razumijem gdje je gore, a gdje dolje ...
Susjed mi ga je dao prije otprilike mjesec dana, tada sam slučajno naišla na vašu temu, pravilno ga hranim, od prvih dana mog supruga piće redovito pije sa zadovoljstvom. Dakle, ne razumijem zašto ima tako čudnu boju (tamnu poput listova čaja) ili će s vremenom proći uz dobro hranjenje i njegu, prije nego što mi ju je dao, dugo je živio u hladnjaku na gladujućoj dijeti.

[stalno]

Irina mi je rekla gljiva na prozoru? zar ga ne trebate držati na hladnom i tamnom mjestu? Moja u mraku, mislim, mogu li je i poslati na prozor?

Moja baka ima gljivu stalno stajao na prozorskoj dasci. Već se desetljeća osjeća izvrsno. Zimi, bez sjenčanja. Ljeti objesi slobodni til izravno na prozor.

Ni tila ne objesim, jer se sunce događa tek navečer, nakon 7 sati, više nije vruće.

Pročitao sam cijelu temu, sad ću postaviti svoje pitanje.

Tatiana, na svojoj fotografiji imaš bijelu i glatku gljivu. A mračnog izgleda, zapravo ni ne razumijem gdje je gore, a gdje dolje ...
Susjed mi ga je dao prije otprilike mjesec dana, tada sam slučajno naišla na vašu temu, pravilno ga hranim, od prvih dana mog supruga piće redovito pije sa zadovoljstvom. Dakle, ne razumijem zašto ima tako čudnu boju (tamnu poput listova čaja) ili će s vremenom proći uz dobro hranjenje i njegu, prije nego što mi ju je dao, dugo je živio u hladnjaku na gladujućoj dijeti.

Katya, ako se pravilno brine, s vremenom će gljiva postati čista i glatka
Tamni vrh može se pojaviti iz činjenice da mu dodaju uspavani čaj iz čajnika i uliju ga izravno na gljivu - gljiva to jako ne voli, uvijek mu treba novi fil! O njezi gljiva pročitajte na samom početku teme.

Admin hvala puno na članku. I nemilosrdno sam otkinuo "bradu"
Jadna je gljiva to podnijela.
Gr sam uzela ljeti od prijatelja. Stajao je u svom octu toliko dugo da ga je ona dugo njegovala.
Prije smo imali i gljivu u staklenci od 5 litara, pa su djeca grgljala grlo i pila sa zadovoljstvom. Jako volim svoju kombuču. Također imam kefir otprilike 6 godina. Također radi za dobro ...
Sin pita kako su ušli u život osobe koja ih je otkrila.

Tamni vrh može se pojaviti iz činjenice da mu dodaju uspavani čaj iz čajnika i uliju ga izravno na gljivu - gljiva to jako ne voli, uvijek mu treba novi fil! O njezi gljiva pročitajte na samom početku teme.

Ne sipam fil na vrh, radim sve onako kako pišete na početku teme. Samo ću pričekati, mora doći u red.
I još jedno pitanje, ako gljivi zbog toga nije hladno na prozorskoj dasci, hoće li se razboljeti?

Pomoću metode poke pronađite prikladno mjesto za gljivu za različita godišnja doba: svjetlost, bez sjajnih zraka, ne vruće, bez propuha, ne hladno i tako dalje ... i bit ćete sretni s njim

Dobar dan! Imam višak kombuche, dat ću je u dobre ruke. Živim u Zelenogradu, rijetko posjećujem Moskvu.

Tatyana, misliš li da je moguće čajni napitak staviti na limunadu. Odnosno, domaće piće od uvijenog limuna (procijeđenog znojem) s dodanim šećerom i razrijeđenog vodom. Danas mi je ta misao pala na pamet kad sam pio ovu limunadu, bilo bi sjajno dodati ukusne limunade plinovima. Hoće li gljiva u svemu tome preživjeti?

Katya, nisam provodio takve pokuse s gljivom, čini mi se da će za nju biti puno kiseline

Krišku limuna često dodam gotovom napitku.

Hostese!
Tko u Moskvi (može biti u predgrađu) ima dodatni kombucha?
Uzet ću to sa zadovoljstvom! Plaćanje - kolačići za čaj))))

Moram nešto podijeliti, ali kako ćete to prihvatiti?

Mogu doći na slobodan dan ako živiš daleko.
I radnim danom navečer, ako ne i daleko.


Napisao u osobno!

Javila se.

Pozdrav svima!! Reci mi molim te...Gljivu sam počeo uzgajati krajem srpnja, za 2 mjeseca postala je ovakva ... gusta i pljesniva po cijelom vrhu. Gornji sloj se ne uklanja, gljiva se sama ne ljušti, ne znam što s njom i kako dalje?)) Raste li to općenito moja gljiva ili je to samo veliki komad plijesni?


loša strana nije bolja ...


uzgojena u dvolitrenoj tegli, napunjena 2/3 čajnom otopinom sa šećerom ...

Pokušao sam se slikati sa strane ... to se i dogodilo


ali sve je počelo jako dobro! prvo je bio film, a zatim se počeo zgušnjavati, presadio sam ga u novu otopinu, okupao jabučnim octom ... ukratko, radio sam sve što oni napišu na internetu))))))) onda tri tjedna sam "zaboravio" na to, mislio sam otvoriti i vidjeti na njemu, a onda je to poraslo))))

Zašto ga kupati u octu? Što to radi?
S fotografije ne mogu točno vidjeti stanje gljiva, nije vidljivo.

Učinio bih ovo: uzeo bih iz cijele gljive što komadić čistog dijela, isprao ga u čisto prokuhanoj hladnoj vodi, stavio u malu staklenku oko 0,5 litre i napravio čistu hranjivu otopinu, kako je opisano u prvom post teme. A onda bi se brinula o njemu na isti način kao što je napisano u prvom postu teme. A tamo ćete vidjeti što i kako.

A malom komadu nije potrebna kanta vode, jednostavno se ne može nositi s takvom količinom. Mali zalogaj, mala količina pića i dobri uvjeti njege.

Djevojke, draga, ima li netko u Sankt Peterburgu suvišnu gljivu? Uzeo bih u dobre ruke staklenku džema od nektarine. Napišite u osobno, ako je tako.

Elenushka 84, imala sam ovo, ni sama ne znam što je gljivi nedostajalo, čini mi se da uvijek sve radim na isti način: ulijem novu otopinu, staklenka je uvijek na jednom mjestu ... Možda, zaista, bilo je puno rješenja, gljiva jednostavno nije bila u mogućnosti preraditi svoje. Ovdje na posljednjoj slici možete vidjeti da raste novi bijeli sloj. Da sam na vašem mjestu, samo bih napravio novo rješenje s dobrim pivom, šećerom, možda bih stavio dodatnu žlicu. Ne treba vam ni previše vode, ako je riječ o staklenki od dvije litre, tada prelijte svježom otopinom otprilike trećinu staklenke i na nju stavite kombuhu, baš kao i sada, bez nasilnog odvajanja njezinih slojeva. Zatvorite ga gazom u dva ili tri sloja i ostavite da dozrije, ja još uvijek povremeno jednom u dva dana samo okrećem staklenku tako da je unutrašnjost gljive i na vrhu kao da se ispire otopinom slatkog čaja. Na vrhu bi trebao početi rasti novi bijeli sloj, nakon otprilike tjedan dana, otopinu promijeniti u novu, a zatim pogledati stanje gljive, trebala bi zaživjeti.
Kad su moji slojevi odvojeni, samo stavim nepotrebni sloj u čistu plastičnu vrećicu i u hladnjak na donju policu - za svaki slučaj, što se dogodi s glavnim kad se drugi sloj oljušti nakon 2-3 tjedna, izbacivši jedan u hladnjaku je bio, vidim da je preživio u sasvim dobrom stanju, tako da je ova gljiva prilično žilava, pokušajte je oživjeti, sve bi trebalo uspjeti

Svoju gljivu uzgajam već drugu godinu, podijelio sam je, sada imam 3 staklenke, jedan problem, koji se radi tjedan dana i još nije jako gaziran

Stavio sam nepotrebni sloj u čistu plastičnu vrećicu i u hladnjak na donju policu - to je za svaki slučaj, što se događa s glavnom kada se drugi sloj odlijepi za 2-3 tjedna, izbacivši onaj koji je bio u hladnjak, vidim da je sačuvan u sasvim dobrom stanju, više: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139124.0

A negdje sam pročitao da se možete smrznuti ..

Natasha, čini mi se da će umrijeti ako se smrzne, živ je. Jedno je na hladnom mjestu na donjoj polici hladnjaka, gdje se čuva povrće i zelje, a kad se smrznu unutar gljive, stvaraju se kristali leda, cijela će se struktura gljive rastrgati. Ne? Povrće i zelje nakon odmrzavanja još uvijek nisu isto svježe. Pa, to mislim, možda i nije u redu.

morat će pokušati

Jeste li se kupali u octu? Nikad nisam čuo za takvu "brigu" za kombuču ...

Čini mi se da, budući da je plijesan nestala, mora se baciti.

Hvala vam ogromno na gljivi!
Živi, raste i raduje se. )))))
Ljeti sam otišao na odmor dva tjedna, ostavio u čaju (upravo sam dodao još šećera kad sam pravio otopinu), sve je bilo u redu.
Sada za tjedan dana izrađuje limenku od tri litre. Mislim da bi bilo toplije - i to brže.

Da, na mnogim mjestima na Internetu piše da ga trebate okupati u jabučnom octu ili čak dodati žlicu octa u otopinu odmah kada uzgajate gljivu ... Vjerojatno je bolje da je u potpunosti bacite i počnete uzgajati novu prema vašim preporukama.

Dakle, to je kad ga uzgajate iz čaja, a ako je spreman, onda nije potrebno, a zatim, ocat je slomljen

Dakle, to je kad ga uzgajate iz čaja, a ako je spreman, onda nije potrebno, a zatim, ocat je slomljen

Ja sam iz čaja i uzgajam)) Nisam imao gotov komad. 1 žličica za 2 litre jabučnog octa, čini mi se da nije potrebno više razrjeđivati

Kad sam ga pročitao, to je napisano već kad se formira ovaj film. treba ga okupati i možete otkinuti tanki i dovoljno se jednom okupati. Film možete vidjeti na fotografiji, odvojiti ga i skratiti

recite mi ima li moja gljiva još šanse za preživljavanje i kako mu mogu pomoći? prije tjedan dana, prijateljica je podijelila komad, iz neiskustva sam mu skuhala preslab, podšećereni čaj, a jadnik je svih ovih dana ležao na dnu limenke pod uvjeravanjima svog supruga da bi trebao izaći za tjedan dana. Razmišljao sam, znao što govori, vjerovao ... jučer nisam mogao izdržati, pronašao sam za njega recept za čaj, promijenio ga, on je odmah sretno isplivao, ali dok ga je vukao naprijed-natrag, na nekoliko je mjesta crvendać pukao (očito, bio je potpuno tužan u pogrešnom čaju , došao nam je nekrhki, stavio ga je u banku bez poteškoća). danas gledam, ne pluta na samom vrhu, bojim se da će ponovno leći. čini se da je boja normalna .. s jedne strane je glatka, a s druge neka vrsta rebra, pa bi trebala biti? i ima li razlike na koju stranu to postaviti? prvi put kad imam takvu živost, brinem se

[s-foxy]

s-foxy, sve je kako treba, kao što ste opisali, ponekad treba puno vremena da se ukorijeni, najgora je plijesan (trebate je odmah izbaciti), i naravno da je manje okrenete, definirajte jedno mjesto za nju (ne na suncu), pokrijte čistom gazom i pričekajte ... Prvi put u tjedan dana dobit ćete piće, a zatim odaberite vrijeme za kušanje

[Maša]

Mašaako biste nam mogli pokazati fotografiju gljive i jela u kojima ona živi.

Kako se brinuti za gljivu, pogledajte prvi post teme, sve je detaljno. U početku, gljiva može dugo sjediti ne mičući se (a i odrasla osoba, nakon svježeg ulijevanja), a ovdje gljivi trebate dati pića onoliko koliko joj treba i, u skladu s tim, jednaku količinu jela.

[Admin]

Admin, Tanya ali reci mi pzhl. takav problem:
Pokušavam uzgojiti gljivu iz čaja + gotov čajni napitak = stavim je u staklenku i pričekam 2-4 tjedna, pojavi se tanka gljiva, bijela, lijepa, ali ...
Kad pažljivo ocijedim dobiveni napitak i + novi slatki čaj, gljiva tone i ne pluta, niti za jedan dan, niti za tjedan dana.
Ali novi počinje rasti na površini, a stari i dalje leži na dnu ...
A kako biti?
Ako dobijete utopljenika, novi se ošteti, ako ga ne dobijete, onaj koji se pokvari na dnu?
I još jedan takav trenutak:
Ovdje pišete da kad su kući donijeli komad gljive (pa uzeli su ga nekome), mi smo ga stavili u otopinu čaja i promijenili nakon 5-7 dana, to se mora učiniti bez obzira je li isplivalo ili ne, samo promijenite otopinu čaja i to je to?
Unaprijed zahvaljujem na odgovoru!

Za tako malu gljivu treba vam samo čaša tekućine ili čak i manje. Jednostavno ne može podnijeti veliku količinu tekućine.
Gljiva je živo biće - ima vlastiti otpad iz rasta, potrebna joj je svježa hrana, njega, čišćenje svojih "prostorija"
Stoga je potrebno jednom tjedno obavljati „mokro“ čišćenje i hranjenje. Napravite slabu otopinu slatkog čaja i pažljivo je prenesite rukama ili žlicom, žlicom s prorezom u novu otopinu.
Pogledajte što će se dogoditi

a također želim i gljivu .. ali gdje mogu nešto dobiti?. hintsiiiiite!

Pretražite internet. Puno je ponuda

[Admin]

Admin, Tatjana, hvala .. iz nekog razloga nije pogodila (((

[Admin]

Admin, Tanya, to jest, koliko sam shvatio, glavna pogreška je velika količina tekućine?
I potrebno ga je "hraniti" svakih 5-7 dana, bez obzira na sve. ...
Da?

Teško mi je suditi o tekućini, a da nisam vidio fotografiju i veličinu gljive
I naravno, gljivu trebate neprestano hraniti, jer ovo nije hir, čaj i šećer hrana su za gljivu, njezin razvoj i rast.

Brkovi razumjeli!
Kako odraste, slikat ću.
Hvala vam!

[Šipak Kombucha]

Nostalgija ... Sjetila sam se i kombuche. Pokušat ću ga sam uzgajati prvi put, nešto me privuklo eksperimentima. Za 2 mjeseca otkazat ću pretplatu što se dogodilo. Pokušat ću ga uzgajati na šipku.

Šipak Kombucha
Obradite termos kipućom vodom. U nju ulijte oprane šipke brzinom od 10 komada po 0,5 litre vode. Prelijte kipućom vodom, termosicu dobro zatvorite poklopcem i, imajući strpljenja, nemojte je otvarati dva mjeseca. Ali kad uklonite poklopac termosice, vidjet ćete pravu kombuhu, debeljuškastu, ali prozirnu i još nedovoljno gustu. Iako nije sasvim spreman za proizvodnju ukusnog i zdravog pića.

Isperite gljivu prokuhanom hladnom vodom, prebacite u staklenku od tri litre i prelijte ohlađenim slatkim čajem. Koncentracija je sljedeća: za jednu litru vode potrebne su 2 žličice listova čaja i dodajte šećer po ukusu. Dalje, pokrijte vrat staklenke gazom. Gljivu treba čuvati na toplom mjestu. Ako se to dogodi ljeti, za tri dana piće će biti gotovo. Ako zimi, onda za tjedan dana.

[lyudmia]

lyudmia, Ne želim vas uzrujavati, ali po mom mišljenju izrast će plijesan ili neka druga životinja (iz serije "Alien"), naći normalan komad gljive ili piće od 200 grama (sigurno će uzgajati kombuhu). Kad radim domaći jabučni ocat, često na površini raste maternica s octom, vrlo slična kombuhi (jedan prema jedan), ali ovo je druga vrsta zooglee.

octena maternica vrlo slična kombuchi (jedan na jedan), ali ovo je druga vrsta zoogleya

štapići, ali kako ih razlikovati na tržištu? Što ako štetna baka proda pogrešan zoogley ?? i tada ću se bojati piti ...

štapići, ali kako ih razlikovati na tržištu? Odjednom će štetna baka prodati pogrešan zoogle ?? i tada ću se bojati piti ...

Pa, otvorite prvi post teme - postoje fotografije ovih gljiva.Na Internetu možete naručiti gotovu gljivu. Sada se mnogi ljudi bave uzgojem kombuhe za prodaju