Kombucha napitak

[Tatjana]

Tatjana, hvala na komplimentima! A od mene svi s praznikom! Mir, sreća i dobrota svim ljudima

[Admin]

Admin, Tatjana, donijeli su mi jučer još jednu gljivu, jaaaako je, tanka, činila mi se malom, stavila sam je u teglu od pola litre, natočila pola limenke čaja, ali danas je jasno da mu je skučeno da sjedne u pola litre, premjestila sam ga na jedan i pol, jučer ostavila otopinu. Jesam li postupio ispravno ili moram rješenje mijenjati svaki dan dok ne odraste? Ili ostavite 5 dana u ovoj otopini.

Zašto mučiti gljivu? I on se treba naviknuti prije nego što se navikne i dat će makar mali povrat. U početku može dugo sjediti, a piće možda neće biti dobrog okusa. Pazite ga, gledajte i pomozite mu. Gljiva bi trebala puštati bradu i na njoj graditi deblji bijeli film.

I trebate pogledati fotografiju gljive kako biste nešto rekli

Hvala, fotografija neće ništa pokazati, leži na dnu, teško ju je vidjeti. Dobro, neka se navikne na novu rutinu.

Posebno! Neka leži dok se sam ne digne. Ako je ravan i laže, to ukazuje na to da je njegova kuhinja još uvijek vrlo slaba i ne radi, treba mu vremena. I u svakom slučaju, nakon 5-7 dana, otopinu može promijeniti u svježu, treba mu hrana. I to će se morati raditi dok njegova kuhinja ne počne raditi.

Ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139124.0 pogledajte gljivu nakon dijeljenja i usporedite veličinu gljive i količinu otopine. Novoj gljivi ne treba puno rješenja, gljivi je teško preraditi toliko tekućine, treba joj snage za opstanak.

Sad sve razumijem, jadnika ću ostaviti na miru.

Dodana veza iznad poštom)

Danas sam ga izmjerila - mojih 7 žlica stolnog šećera - 150 grama šećera

Već sam čitao cijelu temu više puta, pišemo tako uzbudljivo i smiješno. Ponekad čitam i smijem se. ali moja gljiva je 1,5 - 2 milimetra vjerojatno, a vidite da će ih možda i biti 10., natočio sam mu čašu sve tekućine. Mislim da je to zasad dovoljno, inače će se sigurno utopiti kao netko drugi ovdje (samo se šalim).

Djevojke, u razredima sam ušla u grupu "Kombucha", administrator grupe je uzgajivač, s kombuchom radi na profesionalnoj razini. Molimo pogledajte kako liječi gljivicu od plijesni. 🔗

i u ovoj grupi možete naučiti kako pravilno i stvarno sami uzgajati kombuču. Već rastem, za dva tjedna ću objaviti fotografiju s rezultatom.

[Tanyusha]

Tanyusha, na našoj web stranici zabranjene su izravne aktivne veze do web lokacija trećih strana, samo u obliku u kojem sam gore ispravio

Ups, oprosti. Pitat ću sljedeći put.

Cure, jednom od mojih eksperimenata je došao kraj. I sam sam pokušao uzgajati kombuču. Evo što sam učinio: imam gljivu. Ostavio sam čajnik na polici. I danas je izvadila gljivu debljine 1,5 milimetra, prozirnu, Stavite je u staklenku slatkog čaja, pustite da raste. Čak su se i čajni listovi zalijepili za njega, nisam ga uklonio. Kotlić sam stavio 26. travnja i danas ga provjerio. Ispada 15 dana.

[zooglea]

Pa, da budem iskren, ne znam što bih rekao. Zapravo, kombucha jest zooglea, posebna gljiva. Promatrajte kako raste, izgleda li poput kombuhe s bradom, daje li slatko i kiselo piće itd.

Naravno da ću gledati. Ovdje su puno napisali da je jedan kalup narastao, ali evo što je naraslo.

tada ga trebate izvaditi i okupati u slaboj otopini octa, gdje se skuplja kiselina. Ne sjećam se pravog omjera u google look-u

ali zaboravio sam ocat, već sam ga prebacio iz čajnika u staklenku i tamo slikao. a sada je vjerojatno kasno za pranje u octu.

ne, ali kako će početi raditi?

, Shvatio sam, sad ću ga oprati i vratiti u staklenku

da, trebate ga staviti na nekoliko minuta ili ga jednostavno umočiti

[Tatjana]

Tatjana, pogledajte kako je to ispravno
, inače se ne sjećam

Umočio sam ga na minutu u jabučni ocat i vratio u staklenku. Sada ostaje promatrati što će rasti, ili neće rasti.

Iskreno, nisam razumio, ali zašto ispirati novotvorinu u octu, što će dati? Ocat neće zagorjeti gljivu? Možete li učiniti manje koncentracije?

[Tatjana]

Tatjana, Pronašla sam ovo o octu:

Da biste spriječili pojavu plijesni:
isperite posudu u kojoj će kombuha živjeti prije upotrebe ocatom.

- Ako se pojavi plijesan:
Uklonite film kalupa koji pluta na površini pomoću dvije vilice.
Izvadite gljivu i pažljivo, ali temeljito isperite vodom, prebacite je u zasebnu posudu, zalijte gljivu "glavom" octom i ostavite tako preko noći.
Sljedeći dan gljivu premjestite u otopinu čaja (možete zajedno s octom u kojem je gljiva prenoćila)
Čak i ako je plijesan oštetila veliko područje gljive, i dalje se može koristiti.

Možda za ovo

Jednom sam preuzeo knjigu o kombuchi, možda postoji nešto o tome (to trebate pročitati). Ako nekome treba, mogu ga poslati na mail

[Admin]

Admin, u uputama za uzgoj gljive pročitao sam da kupanje u octu gljivi daje onu kiselinu koja joj pomaže u preradi proizvoda = čaj itd. Bez nje "rad" gljive neće početi.
To nije moja ideja. Ne raste u kiselom okruženju .. Pročitajte na Internetu. Ova kupka se radi samo jednom.

[zooglea]

Nikad se nije primjenjivalo na ČAJOVU GLJIVU (ako je stvarno prirodna Kombucha "zooglea") ocat tako da gljiva daje ukusan napitak. Prirodna gljiva ZOOGLEYA, po prirodi namijenjen davanju gaziranog pića, a hrani se prirodnim slatkim čajem. A ako sve učinite kako treba, gljiva će lijepo narasti, postati gusta, stvoriti slojeve i dati dobro gazirano piće.
Gazirano piće je proizvod koji treba dobiti sam, bez vanjskog uplitanja - samo svježi čaj i šećer u ispravnom omjeru!

I sama sam prošla ovaj put. Kombucha zahtijeva pažnju i brigu, ON JE ŽIVI ORGANIZAM!
A gljivu ubiti octom? Priznajem da gljiva treba ponekad liječiti, a u nekim slučajevima je i operite octena voda , ali nemojte držati u octu jedan dan, on također može izgorjeti iz čistog octa.
A onda se požaliti da gljiva ne raste i daje kiselo piće, iako sam stavio puno šećera?

Međutim, radite kako vam odgovara.

Na internet možete pisati sve što želite, za to on i internet. Pišemo i sada, ali to ne znači da pišemo ispravne stvari, i sve radnje trebaju se ponavljati nakon nas dok se ne dokaže da radimo ispravno i u korist cilja

Tatjana, poželjno je provesti eksperimente s gljivom OD i DO, u potpunosti popraviti fotografiju i tekst - a zatim objaviti svoj izvještaj u cijelosti - tada će biti jasno kako postupiti kako bi se kombuča uzgajala od nule.
Upravo sam to učinio u prvom postu - prvo sam ga uzgajao iz krpa, dobio prekrasnu čistu gljivu, ukusan napitak - a onda sam dao sve podatke na njemu da ih svi pročitaju

Imam i malu "krpu od gljiva", istina je izoglej, provest ću eksperimente kako bih je obnovio, uzgojio - tada ću napraviti izvještaj detaljno i s fotografijom

Sve sam razumio i odsad ću biti suzdržaniji. Bila sam baš u tom trenutku sretna kao malo dijete što je nešto poraslo u meni.

[zooglea]

Nikad se nije primjenjivalo na ČAJOVU GLJIVU (ako je stvarno prirodna Kombucha "zooglea") ocat tako da gljiva daje ukusno piće.

Na internet možete pisati sve što želite, za to on i internet. Pišemo i sada, ali to ne znači da pišemo ispravne stvari, i sve radnje trebaju se ponavljati nakon nas dok se ne dokaže da radimo ispravno i u korist cilja

Tatjana, poželjno je provesti eksperimente s gljivom OD i DO, u potpunosti popraviti fotografiju i tekst - a zatim objaviti svoj izvještaj u cijelosti - tada će biti jasno kako postupiti kako bi se kombuča uzgajala od nule.
Upravo sam to učinio u prvom postu - prvo sam ga uzgajao iz krpa, dobio prekrasnu čistu gljivu, ukusan napitak - a onda sam dao sve podatke na njemu da ih svi pročitaju

Tanya, nisi ga uzgajala od nule,kupanje u octu vrši se samo vrijeme u svom životu započeti svoje aktivnosti ..

kupanje u octu obavlja se samo jednom u životu kako bi započeo svoju aktivnost ..

Kombucha je pravi živi laboratorij, u kojem je vrlo dobar
suživaju dva različita mikroorganizma: kvasne gljive, uglavnom iz roda
Torula i octenokiselinske bakterije.

Naravno, neću ništa reći, ali da budem iskren, također ne razumijem zašto započeti aktivnost ako su tamo prisutne octenokiselinske bakterije

Pišem ono što sam pročitao, nisam to sam uzgajao, tako da ne mogu ništa reći, ne želim, ne umakati, ne vidim problem.

Djevojke, nisam želio tuču ovdje, nemojte psovati. Pa, ništa se strašno nije dogodilo. ako je moguće, potpuno izbriši moju poruku i fotografiju, ne treba psovati zbog ovoga. :

[Tatjana]

Tatjana, i nitko se ne psuje, samo su svi izrazili svoje mišljenje. Naša je gljiva malo proučavano stvorenje prirode i naši eksperimenti mogu nekome biti korisni. Pokušao sam dobiti i nešto od infuzije šipka, ali avaj

Tanya, nitko ne psuje, samo sve trebaš pogledati lakše i to je to, ja sam napisao ono što sam pročitao, ti si napisao ono što si pročitao, to je sve ... svi se ponašaju u skladu sa svojim interesima ..
Na primjer, također sam pročitao da kad počnete uzgajati gljivu, odmah dodate žlicu jabučnog octa ..
Ja nisam kemičar. a ne biolog, pa sam samo podijelio ..

[od infuzije šipka]

Pokušao sam i ja od infuzije šipka dobiti nešto, ali avaj

Luda, možda je to zbog činjenice da čajna gljiva treba biti od specijaliteta. prirodni zoogley?
Napokon, u stvari, svi ti filmovi na površini čaja, od čaja, šipka itd. Nisu ništa drugo nego jednostavno "stajaće" piće, koje je na vrhu prekriveno filmom. Oprostite, ali ako dulje vrijeme držite na stolu piletinu ili drugu juhu, na njoj će se također stvoriti sličan film, ali ne baš prikladan za hranu.

Napokon, naziv "kombucha" implicira da se gljiva hrani čajem - a ne uzgaja se iz čaja

Pa, tako ... razmišljajući naglas

No, "fermentacija" kombuhe na infuzijama ljekovitog bilja, bobičastog voća (umjesto čaja) sasvim je moguća, pa čak i preporučljiva da poboljša svojstva pića u pravom smjeru. Postoji čak i recept za piće s mlijekom.

[Tan]

Tan, Imam ovaj napitak koji stoji dva mjeseca u termosici, čak ni pokriven filmom. Pa, u redu, imam normalnu gljivu i njegovo nas piće čini sretnim. Par puta sam skuhao čaj s bergamotom - ispao je zanimljiv okus. Činilo mi se pomalo oporim. Pročitao sam i da su kuhali hibiskus. Pokušat ću to jednom na svom mladuncu.

Djevojke, ispada da moja gljiva uopće nije ni gljiva, mora se izbaciti dovraga. a ja trčim s njim poput mačke s mjehurićem.

[Tatjana, Admin]

Danas sam probala svoj napitak od čaja i gljiva, i oh, čudo! Svidio mi se. Počeo sam ne zbog pića, već samo iz zabave. Jednom davno sam to probao (liječio), tako da uopće nisam mogao piti. Sad mi je jasno zašto. Tada jednostavno nije izgledalo apetitno: prljava gaza, prekrivena mušicama, kojom je staklenka bila vezana. Kroz ovu gazu se točilo za piće. Listovi čaja plutaju u infuziji i imaju jak miris octa.
Hvala vam, Tatjana, Adminda su mi otkrili ovo predivno piće: rose: Kupila sam mu prekrasan vrč koji ugodno leži na vratima hladnjaka.Sad, kad ga vidim, samo pozitivne emocije.

[Natasha]

Natasha, ZA ZDRAVLJE!
Ne samo da je apetitno lijep, već i nevjerojatno zdrav!

Olga, MariV. Oprostite, ali još uvijek imate kombucha. Nikad ga nisam držao, ali stvarno bih volio probati

Djevojke, ispada da moja gljiva uopće nije ni gljiva, mora se izbaciti dovraga. a ja trčim s njim poput mačke s mjehurićem.

Svejedno, to je gljiva, a sutra me ostavlja zbog nove ljubavnice.

sutra me ostavlja zbog nove ljubavnice.

I zašto?
Tatiana, kako si odrasla?

Djeluje aktivno (na dnu ima dovoljno otpada). Ne mučim gljivu. Ne donosim estetiku. Ne za izložbu.

Stalno je perem i staklenku. možda je zato lijen sa mnom, da ga operem svaki put, ali na dnu mene se nakuplja bijeli procvat .. ali ako estetika nije inducirana, a staklenku treba isprati ili nije potrebno?

[Natalia]

Natalia, Također ga kupam i svoju teglicu svaki put prije ponovnog punjenja. I unatoč tome, izvrsno djeluje

A ponekad i samu gljivu izbacim ako mi se ne sviđa njezin izgled (napitak koristim samo ako sumnjam na trovanje, 2 sata pijem 2-3 čaše i nakon 2 sata sve nestane). Ostavim procijeđenu tekućinu i nakon nekog vremena u staklenki izraste nova mlada gljiva.

[Natalia]

Natalia, ali svaki put kad se ne kupam, ostavim mali dio starog napitka, prelivši ga s gljivom u pomoćni spremnik, te staklu isperite, ulijte u čisti svježi čaj i pažljivo vratite gljivu s pićem u nju .
Zajedno s gljivom dobio sam uputu u kojoj se preporučuje da otopinu ne mijenjate često, već samo jednom mjesečno.

I zašto?
Tatyana, kako si odrasla?

Dao sam ga jer već imam red za gljive.
I uzgojio sam gljivicu, ni sam nisam mislio da će izaći. Skuhala sam listove čaja, dodala šećer, nisam filtrirala, ostavila je takvu kakva jest, nakon tri dana ulila sam oko 1 čajnu žličicu jabučnog octa, imam 6%, i stajalo je 15 dana, za to vrijeme nastao je film , isprva je bio tanak, ali onda sam se udebljao i odlučio sam ga izvaditi iz kotla i presaditi u čaj, ponovo umočiti u otopinu jabučnog octa i vode. Sve sam radio na oko. I sad je narastao sa mnom, nekoliko puta sam mu mijenjala čaj, osvježavala ga. Kotlić sam stavio 26. travnja, a provjerio 10. svibnja, prošlo je 15 dana. Fotografija gljive nalazi se ovdje na 14. stranici

[Tatjana]

Tatjana, hoćete li podići novu?

Počeo sam uzgajati na drugačiji način od grožđa. Ako se nešto dogodi, objavit ću to od početka do kraja sa slikama. Administrator u grupi s kolegama uči me kako to raditi.