gala10
Lerele, ovaj?
Lerele
gala10, yeaaaaaa !!!!
gala10
Lerele, Jako mi je drago!
Rarerka
Ali odlučila sam i pitati ...
Danas smo jeli teglu od 2 litre ukiseljenog pladnja. Ostala je ukusna marinada. Cijela litra. Ne mogu više piti. Medenjaci su već bili pečeni. I izliti zhaaalko ...
Što ti preporučuješ?

spreman sam
vedmacck
Lerele, evo još jednog, iz nedavnog
Bagels (celfh)

Tražim recept na našem forumu
gala10
Citat: Rarerka
Što ti preporučuješ?
Lyudochka, gledaj ovdje.
Rarerka
Galin, a ja nemam kiseli krastavac, već marinadu s octom. Zanimljivo je da će ispasti tako?
Lerele
vedmacck, hvala, ponudit ću djetetu na izbor, što odabere, onda ću to učiniti !!!
Kamilica
Rarerka, postoje kolačići https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121817.0 Pečenje, samo s raznovrsnim. Ukusno. Labavi takvi. Od takve kisele krastavce pravim gorušicu. Dovoljno je pomiješati suhu gorušicu i salamuru do željene konzistencije. Zatim ga držite u hladnjaku par dana i možete jesti. Dodao sam ga u konzervu ribe umjesto limunske kiseline. Mesu je dodala varivo. Skuhajte kiseli krastavac.
Rarerka
Olga, hvala prijatelju. Senf sam već napravio (jako ga volim na kiselim krastavcima), zasit ću ga sigurno, na kiseli krastavac! Imam smotani kiseli krastavac, u juhu ću dodati još marinade. Ali o konzerviranoj hrani pitat ću detaljnije
GenyaF
Luda, pekla sam kruh u marinadi, ispada namana.

Ol, i prokuham salamuru (), a zatim u nju ulijem senf u prahu. Promiješao sam ga, pažljivo prelio sloj hladne vode na vrh, 5 sati ga prekrio kruhom, a zatim isušio vodu, prilagodio šećer-sol, dodao malo biljnog ulja i uživao
Kamilica
Rarerka, radila to u loncu pod tlakom 1,5 sata, riba je mekana, kosti su sve sažvakane. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0 Kako lonac pod pritiskom ne biste pokvarili mirisom, možete ga staviti u staklenku, ne zatvoriti ga čvrsto poklopcem na vijak ili pokriti folijom, na dno lonca uliti vodu i staviti krpu, silikon. I već stavite konzerve u vodu na krpu. U principu, ako kuhate dulje, tada možete uviti ovu teglu. Stajat će, čekati svoj sat. Djevojke rade konzerviranu hranu i dugotrajno skladištenje. Kuhala sam samo za hranu.
GenyaF
Ol, ovu konzerviranu hranu radim i u loncu na pritisak, kosti se žvaču i nakon sat vremena. Recite - ukusno!
Kamilica
GenyaF, pečeni kruh samo u salamuri od kupusa. A ja sam lijena da se mučim s senfom. Samo se promiješam i to je to. Pa, stajat će par dana u hladnjaku dok gorčina ne nestane. Tada ga koristim u majonezi i tako ga jedem. Ali ne dodajem ništa drugo. Čini mi se da je slanica sama po sebi dobra, bez dodatnih dodataka. Inače, moja kiselina je drugačija, postoji oštrija, ima apsolutno slatka, od rajčice. I senf je shodno tome drugačiji.
U štednjaku na pritisak imam maksimalno 1,5 sata. Ako nešto treba dugo kuhati, onda to uvijek stavim maksimalno.
Riba, da, ispada izvrsno. Ne dajem linkove na neprovjerene recepte. Samo ono što je skuhala i svidjelo joj se.
GenyaF
Pa, nemam snage dva dana čekati senf, odjednom mi treba
Kamilica
GenyaF, a nemam kad mi zatreba, pogotovo jer mi je s majonezom gotovo stalno treba, ali kad ima svježe salamure. U hladnjaku imam 2-3 limenke senfa. Kada pripremam majonezu, odlučujem koju ću teglu uzeti slađu ili oštriju. Ovisno o namjeravanoj salati.
Rarerka
konzervirana riba e ....
, cure, tamo
ovo je dobro
Svetlana051
Možete li mi reći možete li kuhati vafle kod kuće kao u kit-kat baru i mazati ih, na primjer, čokoladom, ali tako da ne izgube hrskavost
i pecite kolačiće kao u Twix baru
Scarlett
Citat: Rarerka
Danas smo jeli teglu od 2 litre ukiseljenog pladnja. Ostala je ukusna marinada. Cijela litra. Piće više ne odgovara. Medenjaci su već bili pečeni. I izlijte zhaaalko .... Što savjetujete? spreman sam
Koristimo takvo predjelo - glavicu kupusa narežemo na kriške-sektore (panjkom), stavimo u kipuću vodu i prokuhamo, isključimo i malo ohladimo. Zatim prenesite sam kupus u ovu preostalu marinadu koja nije zatražena i ostavite da odstoji par dana. Poslužite, odvodeći tekućinu, pospite nasjeckanim češnjakom i mirisnim uljem. Možete koristiti i salamuru od selenskih krastavaca
Tumanchik
Citat: Scarlett
Imamo takav međuobrok -
Tanya, i loše izložiti zaseban recept? Ne budi lijen. Označit ću ga da ga sačuvam. Bit će tu recept iz kategorije "vječni".
Kukičanje
Djevojke, postoji li recept Dom kolačiće, čak i izdaleka podsjećajući na trgovinu "Strawberry"?

Scarlett
Irishkin, Nekako ću to objaviti. Nakupila sam puno recepata, trenutni je gotovo bez slika. Čak sam dobio i telefon s snimateljem spuštenog fotoaparata - jednostavno sam morao kupiti kabel za to, a uspomene u računalu supruga uspio sam izvući s mesom, kao neki dan koji će me odvesti na popravak. Općenito, to je kao u šali - ili neispravan zvižduk, ili gluhi morski pas
Tumanchik
Citat: Scarlett
Općenito, to je kao u šali - ili neispravan zvižduk, ili gluhi morski pas
gee gee gee
Zena
Gyy .... Tan ispriča vic. ... Ne znam
Svetlana051
Citat: Krosh
Djevojke, postoji li recept za domaće kolačiće koji i izdaleka podsjeća na "Jagodu" u trgovini?

Ovdje na otvorenim prostorima HB postoji recept za kolačiće poput Morninga, stvarno nisam pekao, ali možda će slično biti i s okusima jagode? u svakom slučaju, definitivno će biti korisno
Scarlett
ZhenyaPa, slušaj. Pa, vrlo nesretnik leti avionom. Tada nekakva nesreća i avion počinje padati u ocean. Za muškarca nije bilo dovoljno prsluka za spašavanje (tko bi sumnjao), a stjuardesa mu zviždi kako bi uplašio morske pse. Pa, otpuhat će ga: uz moju sreću, trenutno ili zvižduk postane neispravan, ili je morski pas gluh
Zena
aaaaaaa ... ovo nisam čuo!
Kukičanje
Citat: Svetlana051
postoji recept za kolačiće poput Morninga

Svetlana051, Ti o ovaj ?

Dugo sam ga nadzirao, nije bila prva godina ... osim što iz nekih razloga moje ruke još uvijek ne mogu doseći ... ili moje noge ...

Hvala vam puno !!!
nila
Citat: Svetlana051
na otvorenim prostorima HB postoji recept za kolačiće poput Morning,

Citat: Krosh
Dugo ga imam na oku
Puno vam hvala na savjetu za recept.
Sada je moje oko uprto u njega, inače ne bih primijetio bez vaše pomoći
CurlySue
Cure, pozdrav svima!
Tražim recept za domaće karmelizirano smeđe kondenzirano mlijeko, koje se obično prodaje u limenkama od pola litre. Ima vrlo gustu konzistenciju, nije poput sirupa,
pametne recepte u slow štednjaku poput karamele - ne nudite!

I da, znam da limenku kondenziranog mlijeka možete skuhati i karamelizirati.
Ali moram naučiti kuhati kod kuće: od mlijeka, vrhnja, šećera ... i još nečega.
Prije toga upoznala sam samo slične recepte:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385760.0
ali kuhalo se od bijelog kondenziranog mlijeka.

A ja samo želim kuhati sama.
I da ne bude bijela tekućina, a ne smeđa tekućina (kuha se na isti način kao i bijela, samo malo duže i izgleda poput viskozne karamele),
Samo mi treba jedan, da bude ravno gust, poput gustog meda.
Scarlett
Elena, čini mi se da što je dulje kuhano, to je gušće. Inače je u limenkama gušće od iste one "aliske" od stakla. Ali to su samo misli naglas - sigurno tamo ima zgušnjivača ... ili masnoća s palme tako reagira
CurlySue
Scarlett, Tatyana, da, to je točno, što duže vrije, to je gušće,
ALI metodom domaćeg kondenziranog mlijeka, koje se pravi u multivarku, na primjer, prema ovom receptu:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380347.0
ispada, što duže kuhate, to više izgleda kao izgoreni šećer ili šećerni sirup. Pokušao sam.
Odnosno, na kraju proizvod uopće ne izgleda poput karameliziranog industrijskog kondenziranog mlijeka.

Čitala sam o sastavu takvog kondenziranog mlijeka u limenkama - da, ima i zgušnjivača i biljnih masti - u malim količinama.
I zato mislim da bi bilo sasvim moguće zgusnuti ga istim kukuruznim škrobom ili dodati više vrhnja ili dodati mlijeko u prahu ili suho vrhnje za veći udio masti.
Ali to je tako dok su moje misli naglas.
Što ako netko ima gotov, provjeren recept kako ga napraviti kod kuće.
Planiram i sam eksperimentirati na ovom receptu u bliskoj budućnosti, ako ne nađem gotov.
Kupujemo je i često jedemo (radim tubice sa kondenziranim mlijekom). Prosječno odlazi 1 banka tjedno. 3-4 banke mjesečno.
OlgaGera
Djevojke, savjetujte recept kako kuhati patkina bedra. A onda im je dosadilo.
Bila bi cijela patka, imala bih je bez problema ... ali ovdje samo noge.
Ni stvari, ni izvrtanje ...
Rarerka
Ol, Lazerson je patku (u dijelovima) zamotao u papir za pečenje, zatim u foliju i držao u pećnici na 140 gr. tri sata. Rastopljen je do nježnosti, kaže. A uklonio je i meso s kostiju, marinirano u umaku od soje sa škrobom, a zatim ga brzo popržilo s gljivama i lukom, bez fanatizma, bez kore. Kaže da je ionako mekana
OlgaGera
Ljudmila, Oh hvala! Već ideja!
Stavit ću je u pećnicu. Šaman nad njima i samo naprijed, spremi se
Rarerka
Od začina za pečenje preporučio je drobljenje češnjaka, stavljanje grančica timijana i kriški svježeg đumbira. Na ovom jastuku patka i zamotajte
Lerele
CurlySue, pogledajte recept za Polaku kuhaču imele. Tamo sam malo probavio i to se dogodilo.
Kondenzirano mlijeko u polaganom kuhalu
vedmacck
Lerele, što ste odlučili s poslasticom u školu?
Vei
Citat: OlgaGera
Djevojke, savjetujte recept kako kuhati patkina bedra
Pačje noge često kupujem zbog manje frke i više hrane od cijele patke. Kuham u loncima pod tlakom prema slijedećem principu.

Pržim noge, luk, grubo narezan na sektore, mrkvu, također u velikim komadima.
Posolite / popaprite, poškropite bilo kojim sherryjem ili vinom Madeira karakteristične arome,
zatim četvrtine slatko-kiselih jabuka poput Granny Smith,
par aleve paprike graška i 1-2 klinčića.
Tada kuham pod pritiskom od 30 minuta u Shtebi, do 40-50 minuta u Borku. Odnosno, vrijeme kuhanja u konvencionalnom loncu na pritisak postavio sam na 25-30 minuta. Ponekad tamo dodam krumpir, ako to prostor dopušta. Jako volim krumpir kuhan s patkom.
Općenito, ispada brzo, ukusno i jednostavno, a prikladno je čak i za svečani stol.
OlgaGera
Lijepo. I lonac pod pritiskom će raditi
Lerele
vedmacck, ako ne kupim churrosmaker, onda svježi sir s jabukama i još jedan kolačić iz bilježnice.
Scarlett
CurlySue, moje kondenzirano mlijeko odlazi puno aktivnije!
Citat: Lerele
CurlySue, pogledajte recept za Slow Mistletoe. Tamo sam malo probavio i ispalo je tako. Kondenzirano mlijeko u polaganom kuhalu
Ali za recept - hvala, imam polako, istina, ne, ali multi ima takav način rada. A onda imamo nadopunu u našoj obitelji - rodilo se tele, pa će se vrlo brzo pojaviti
Babuška
Citat: OlgaGera

Djevojke, savjetujte recept kako kuhati patkina bedra. A onda im je dosadilo.
Bila bi cijela patka, imao bih je bez problema ... ali ovdje samo noge.
Ni stvari, ni izvrtanje ...
Ol, radim u vrećici za pečenje na jastuku od jabuka. Stavim sloj grubo nasjeckanih jabuka, luka, patke od sol-papra u posudu, posipam umakom od soje i u vrećicu. Zatvorim vrećicu i stavim je u pećnicu na 160 gr. Gledam spremnost i boju. Ukusno!
OlgaGera
Tatjana, jabuke su gotove, ima kiselih mandarina.
Stavim ih u blender + češnjak + papar i sol i ostavim preko noći. Sutra ću se pobrinuti za njih. Možda ću dodati i suhe šljive
Hvala vam cure
OlgaGera
Kuhali i jeli. Ukusno.
Kuhanje u crtiću. Pečenje s obje strane. Zatim se ostavi sat vremena na T 95. Bod. slavno
Babuška
Olga, Predstavljam ljepotu i slasnost!
CurlySue
Citat: Scarlett
CurlySue, moje kondenzirano mlijeko odlazi puno aktivnije!
Tk, napisao sam samo čisto o smeđoj boji, koja ide isključivo na cijevi.
I bijelo lišće otprilike isto toliko tjedno - u žitaricama, zalogaj uz čaj itd.
Općenito je naše kondenzirano mlijeko proizvod od iznimne važnosti.
CurlySue
Lerele, recite mi, koji je približno HI temperaturni režim za sporo kuhalo
Imam sporo kuhalo, postoji način pirjanja i opuštanja.
I raspodjelu između kojih mogu birati Mogu birati stupnjeve: 60-80-100, itd.
Koji temperaturni režim odabrati da pokušamo napraviti tako karamelizirano, gusto smeđe kondenzirano mlijeko?
vedmacck
Drage dame! Došlo je do problema.
Kći je pokušala napraviti liker od mente, čak i za Novu godinu. Ne znam što je zabrljala s proporcijama, ali alkohol nije izašao. Rezultat je votka s BILJNIM mirisom (točnije, mirisom sijena) i okusom metvice. Nimalo slatko. Aftertaste je vrlo jak.
Ne želim izliti pola litre. Što može biti učinjeno? Neki desert? Meso? Molim savjet!
dopleta
Zašto izlijevati takvo bogatstvo? Pa, ne cijeli volumen odjednom, ali porast će u žlici! Vodku dodajem u šikaru, često - u kruh, kolače, kolače, kreme, također se može koristiti umjesto likera ili ruma.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha