Kruh od raženo-pšeničnih mekinja (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh s kvascem
Kruh od raženo-pšeničnih mekinja (proizvođač kruha)

Sastojci

Raženo brašno 350 g
integralno pšenično brašno 150 g
mekinje 50 g
biljno ulje 2 tablica. žlice
šećer 2 tablica. žlice
sol 1 čaj žlica
suhi kvasac 2 čaja. žlice
voda 280 g

Način kuhanja

  • Zagrijte mekinje u tavi dok ne porumene. Smiri se. Pomiješajte pšenično brašno, raženo brašno i mekinje.
  • Ulijte vodu u kantu stroja za kruh, dodajte šećer, brašno, biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje), zatim smjesu brašna i kvasac.
  • Stavio sam jednostavno gnječenje u režimu "tijesta" (u mom SATURN-u - ovo je 1 sat i 20 minuta s porastom).
  • Kad se tijesto diglo, izvadi ga iz kante, izvadi veslo i vrati tijesto.
  • Pečeno u načinu "pečenja" (1 sat)

Jelo je dizajnirano za

900 g

Vrijeme za pripremu:

oko 3 sata

Program kuhanja:

proizvođač kruha

Bilješka

pa, u kontekstu ničega takvog, za okus bi bilo potrebno više soli
Nevolja je u tome što sam navikao peći kruh ili u pećnici ili u ruskoj peći. Pečem već dugo - već 12 godina, ali dok se ne naviknete na aparat za kruh, imam ga samo mjesec dana ... Od 2000. godine suprug i ja živimo u predgrađu, privatnoj kući, farmi, pa sada čak imamo i svoje brašno. Stoga, ne znam, možda uspije cjelovito zrno ... Pokušajte, možda će vam se svidjeti

Frezija
Moja mama uvijek peče u pećnici. A gdje je taj aparat za izradu kruha, aromatičan, ukusan, s jedinstvenom koricom kruha!
Isprobat ću vaš recept
gončarova
Znaš, Freesia, bacio sam je kasno sinoć na stranicu, pa malo nepreciznosti - dodao sam malo više vode i brašna prilikom miješanja - trebaš pogledati stanje koloboka. Obično sam zamijesio tijesto u procesoru hrane i ostavio da stoji dva puta po sat vremena, a zatim na 180 stupnjeva u pećnici 35-40 minuta i to je to, dobar tek
Cheesecake85
Svakako ću isprobati vaš recept!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha