Tražim recept na našem forumu

[shlyk_81]

shlyk_81, sirup je izvrstan za pripremu nadjeva za palačinke ili umaka za njih - poput "krep suzet". Vi samo napravite obične tanke palačinke, pa ih preklopite na četiri, u trokut i zagrijte ih u takvom sirupu s komadićem maslaca na tavi. Palačinke bi trebale upiti sirup (potrebno je samo pola minute). Pospite malo šećera u prahu na tanjur i imat ćete prekrasan desert.
Nadjev radim i u takvim palačinkama: ogulim sve vrste voća (jabuke, kruške, breskve, marelice, banane, šljive ... - što je), narežem na kockice i zagrijem u sirupu ili soku s maslacem (ja također ih se riješiti, dajemo posao, ne pijemo) dok ne omekšaju. Zatim ga stavim u cjedilo, skupim umak i rasporedim nadjev na žlicu palačinki. Savijam ga u trokut i zagrijavam u preostalom umaku. Ukusno!

[Ikra]

Ikra, Irina, dok čitaš tvoj post, ispljuni! Hvala, uzmi na znanje

Sveta, ali i ja sam, dok sam pisao, počeo se vrpoljiti, što prije kući s posla. Već dugo to nisam radio. Prikladna opcija za izradu palačinki za buduću upotrebu. I samo ih zagrijte u umaku za doručak. 5 minuta - i prekrasan doručak na stolu.

Tražim recept za jelo pod nazivom "Salata od želea. Varijacije na temu Olivier". Sastojci:
800 g kiselog vrhnja
25 g želatine
20 kom. prepeličja jaja
150 g zelenog graška
1 svježi krastavac
1 topljeni sir
1 mala tegla maslina
kopar.
Ništa se drugo ne zna Na internetu postoje samo fotografije
🔗

Da! DA! To je on! Kako to skuhati? Umiješajte sirova jaja ili ih skuhajte na polovice?

Julia, pa pokazao sam tvoju fotografiju, aktivirao sam je

Djevojke bot recept za vrlo nježan i mekan omlet. Možda ne recept, već tehnologija. Ako nisam probao, pečem ga. Ispada da je jak, a ne mekan. Mlađi uvijek zaguši. Hir

Najnježniji omlet koji dobijem je na pari. Stavio sam prikladnu posudu, iz koje će dijete onda jesti, na umetak-dvostruki kotao u crtiću i u nju ulijem leteću smjesu.

Stavio sam prikladnu posudu, iz koje će dijete onda jesti, na umetak-dvostruki kotao u crtiću i u nju ulijem leteću smjesu.

koja je temperatura? kako dugo? Imam lonac pod pritiskom. i nastoji zatvoriti na pritisak. možda samo preko kipuće vode?

Jednostavno imam crtić. Temperatura? U kojoj vodi ključa, naravno, možete i preko kipuće vode. Pokrijte posudu dobro odozgo da para ne bi izlazila. Za 15 minuta omlet naraste

Jednostavno imam crtić. Temperatura? U kojoj vodi ključa, naravno, možete i preko kipuće vode. Pokrijte posudu dobro odozgo da para ne bi izlazila.

Hvala vam. a možda će netko drugi reći što?

[dimitrova]

dimitrova, Julia, treba li ti konkretno ova salata i samo ona? Pogledajte varijaciju
Jaje pod majonezom "Upgrade" (dopleta)

Tražim recept za jelo pod nazivom "Salata od želea. Varijacije na temu Olivier".

Ne odgovara li ovo? s foruma
Svečana žele salata s povrćem, šunkom i jajetom
250 g mrkve (kuhano)
100 g zelenog graška (konzervirano ili smrznuto-kuhano)
200 g kuhane (kuhano-dimljene) šunke
5 komada pilećih jaja
100 g majoneze
200 g kiselog vrhnja
100 pileće juhe
10 g želatine
bijeli papar
senf,
sok od limuna

Tvrdo kuhana jaja. Mrkvu i šunku narežite na kockice. Otopite želatinu u juhi, zagrijte, ali nemojte kuhati, ohladite. Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem, začinite po želji bijelim paprom, senfom i limunovim sokom, dodajte ohlađenu juhu s želatinom, povrćem, šunkom. Sol po ukusu.Obložite kalup prozirnom folijom tako da film visi preko rubova kalupa, rasporedite polovicu salate u kalup. U sredinu, u jedan red, stavite cijela kuhana oguljena tvrda jaja. Prekrijte ovo drugim komadom salate. Pokrijte visećim filmom. Pokucajte kalup na stolu tako da salata potpuno ispuni prostor i da ne ostane praznina. Pošaljite u hladnjak preko noći. Sutradan ga izvadite iz hladnjaka, preokrenite u lijepo jelo, uklonite prozirnu foliju, salatu ukrasite po želji: mrkvom, začinskim biljem itd. Prilikom posluživanja režite oštrim širokim nožem.
Prijevod odavde
🔗./2011/06/majonezes-salata-ozgerinc-formaban.html

[dopleta]

dopleta, Vesta, hvala, dame! Shvatio sam princip kuhanja. Kuhana jaja posvuda. Pokušat ću kiselo vrhnje zamijeniti kefirom kako bih smanjio kalorije. A želatina se, vjerojatno, može namočiti u salamuri od maslina. Općenito otkrivam novu kategoriju jela.

[Irisha!]

Djevojke bot recept za vrlo nježan i mekan omlet.

Irisha! Gotovo 10-15 godina tražio sam recept za nježni omlet, kao u vrtiću: tako da je visok (najmanje 5-6 cm), nježan, sočan, homogen, gotovo bez rupa i s korom na vrhu. I da ga režu dijeljeni paralelepipedi! Bio je to zlatni san, od suhih žitarica kod djece. Mrzio sam vrt (i još uvijek ga mrzim), ali omlet je bio praznik.
Čini se da sam pronašao recept (ima ih puno na internetu - tako se omlet zove kao iz vrtića), ali dugo sam proveo s načinima rada - dobili smo gadne tabane.
Kao rezultat toga, za sebe sam zaključio da je najukusniji i sličan "istom" omletu koji dobijem u zračnoj fritezi od 120 gr. I tako da je mlijeko u njemu bilo najmanje 1/3 jaja, ili čak i više, i dodajte prstohvat šećera u sol. Pećnica je u malom spremniku s visokim stranama, nemojte žuriti jer će se, ako se pregrije, mjehurići, a sirutka koja daje sočnost će se oljuštiti.
Samo mislim da će i parenje ispasti isto, bez kore, istinito, ali sočno.
Za vikend ću zapisati broj sastojaka i vrijeme kuhanja, sada neću sa sigurnošću reći - sve radim na oko.

slično "istom" omletu koji dobijem u airfryeru za 120 gr

Nastya nemam AH !!!!
Nemam pojma o "tom". ja da se ne zagrcnem malim s ... mrežama!

[Ira]

Ira, a zatim pokušajte to učiniti u vodenoj kupelji, poput boka! Princip je isti - držite vlagu unutra!

Pazite, ako vam struktura nije bitna, ali vam je važna sočnost, možete li jednostavno napraviti miješani omlet? uzmite 2/3 jaja, 1/3 mlijeka, pomiješajte s potrebnim začinima, ulijte u teflonsku tavu. Kuhajte isključivo na laganoj vatri. Mekanom lopaticom sustavno pomaknite denaturirani omletni sloj na jednu stranu, tekućina će i dalje prskati po vrhu. Kad je gotovo sav taj tekući sloj lagano denaturiran, do stanja poput želea, zagladite omlet, poklopite i isključite posudu. Pričekajte nekoliko minuta. Hmm, moj objašnjenje je i dalje ...
Rezultat je vrlo sočan i nježan omlet. I to vrlo brzo i napravite 1-2 porcije u trenutku.

Djevojke bot recept za vrlo nježan i mekan omlet.

Irisha, razgovaraju Omlet, kao u vrtiću (multivarka Philips HD3060) (petu), možda će stati?

[irski]

irski, ali svidio mi se kuhani omlet. Masu od omleta ulijte u dvostruku vrećicu, zavežite i kuhajte u loncu u kipućoj vodi. Kako je postajalo gušće, možete ga dobiti. Tajna postoji i u omletima. NE TUČITE jaja ili mlijeko! Miješajte samo dok ne postane glatko.

[Rarerka]

Rarerka, Ljudmila! Obična torba - majica, ili neka posebna otporna na vrućinu?

Uzeo sam uobičajeno pakiranje

Djevojke mi mogu reći, moja baka je u djetinjstvu pravila tortu - ni tortu, ni medenjake, ni licitare, ali nešto s medom i vrhnjem bilo je s orasima. Pokušavam ponoviti, ali sve je prošlo ... može li mi netko reći ...

[irski]

a možda će netko drugi reći što?

irski, i ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=287823.0

[Ira]

Ira, Omlete radim za par samo u šporetu pod pritiskom. Tanjin recept to dobro govori. Pokušajte, možda će vam odgovarati.Uzimam 30-40 ml mlijeka na 1 CO jaje.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, omlet već dugo pripremam samo prema ovom receptu:

Omlet iz vrtića

Za 6 porcija trebat će vam:

10 jaja (odabrano)

1/2 litre mlijeka

1 žličica soli

1 žlica maslaca za podmazivanje kalupa

60 grama maslaca

Posuda za pečenje ili duboka tava

Počnimo s činjenicom da postoje razne glasine. Neki stručnjaci kažu da je tom omletu dodano brašno ili čak soda. Lažu besramno.

Sve je u omjeru jaja i mlijeka. Kako pripremiti redoviti omlet? Dodajte par žlica mlijeka u jaja i dobro umutite? Puno više mlijeka dodaje se ovom omletu. I treba više vremena da se omlet pravilno poveže. Otuda kora. I još nešto - jaja se jednostavno dobro pomiješaju s mlijekom bez tučenja. Prosudite sami, tko bi mogao rukom u jednom ogromnom loncu istući par stotina jaja s kantom mlijeka? A ako se sjetite metlica za bičevanje te ere, uređaja koji izgledaju poput opruge na drvenoj dršci, shvatit ćete da uopće nisam lukav.

##
Dakle, tavu dobro podmažite maslacem.

U duboku posudu ulijte mlijeko.

Dodajte sol i jaja.

Dobro promiješajte bez tučenja.

Dobivenu smjesu ulijte u podmazan oblik i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.

Napomena: Imajte na umu da će se omlet dići tijekom pečenja i nemojte ispunjavati obrazac više od dvije trećine.

Pecite točno 30 minuta. Pokušajte ne otvarati pećnicu, posebno prvih 15-20 minuta.

Izvor: 🔗

Moj jakooooo lajk !!!

Ili ste ovo već skuhali za svoj Caprice?

[Kukičanje]

Kukičanje, Inna, i ja se pitam za omlet, ali ne razumijem kuda ide šljiva od 60 g. ulja.

Hvala vam. a možda će netko drugi reći što?

Smijem li reći? Na pari, u multivarku.

Omlet na pari (multivarka Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babuška)

[metel_007]

metel_007, Olenka, za podmazivanje plijesni i za hranjenje:

Gotov omlet narežite na dijelove. Na vrući omlet stavite komad maslaca (po ukusu).

Treba mi 15 grama za podmazivanje oblika), kada se isporučuje ulje štednja ne koristi se ...

Cure, hvala vam puno na linkovima. ali molim vas čujte !!! Već sam tijekom godina sve pregledao .. Ne treba mi čvrsto, već najnježnije !!! za najmanje koji se zagrcnu !!!! čak ni recept, već princip kuhanja! u štednjaku pod pritiskom na multivarku ovo definitivno neće raditi - zaustavit će se. ili

[Tumanchik]

Tumanchik, sutra ću kuhati, zapisat ću koliko, samo uzimam sve na oko, ali, u principu, ima 2 puta više mlijeka od jaja i na sićušnoj vatri gotovo dok se ne skuha, pa bez vrućine dok se ne skuha ... ispada vrlo sočan omlet

Irina, upravo na pari omleta se pokazala najnježnijom i najsočnijom. To je princip kuhanja.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, kad je moja kćer bila mala, a ja nisam imala multivar, napravila sam joj omlet na parnoj kupelji, ali umjesto mlijeka uzela sam kiselo vrhnje - 1 žlica na 1 jaje. Omlet se pokazao mekšim i nježnijim nego s mlijekom.

[V-tina]

V-tina,
Tatjana, Imam lonac pod pritiskom. Tu se često zaustavi jer se poklopac ne može otvoriti dok se pritisak ne oslobodi.

Napravio sam joj omlet u parnoj kupelji,

I ja sam to učinio jednom ... prije 20 godina. a sad usporavam. Uređaja je puno, ali taj ne.
djevojke poput Tanje napisale su na Tanyulyinu temu o onome što tražim.
Ne možete ga ni rezati i neće izaći iz kalupa. Čeka se Tanya Shurshunchik

[Tumanchik]

Tumanchik, Radim svoje na tavi.
Za 1 jaje, oko 70 ml mlijeka i malo soli (možete i bez, ako je samo za bebe).
Stavim tavu na vatru, podmažem maslacem i izlijem umućenu smjesu. Stalno miješajte na srednje jakoj vatri, oslobađa se puno tekućine, pokrijte poklopcem, smanjite vatru, 1 minutu i gotovo.

[Tumanchik]

Tumanchik, Netko je već savjetovao omlet u vrećici .. I ja to često radim i sviđa mi se .. ispada vrlo nježno, međutim, nepravilnog oblika i uopće bez kore ..
Smjesu od omleta ulijte u vrećicu, čvrsto zavežite i nekoliko minuta u kipuću vodu .. izgledom utvrdite je li dovoljno kuhati ili pričekati još malo .. Vrećica je prozirna, jasno se vidi kako se omletna smjesa zgusne

Dodano u četvrtak, 24. ožujka 2016. 22:50

LanaG, A po vašem receptu mi je kuhala i moja baka, međutim, nazvala ju je kašom od jaja .. sipala je u tavu i miješajući, dovela do pripravnosti ... i tada sam nahranila svoje sinove, a evo, evo, snaha je uzela recept i hrani mog unuka kaša od jaja .. Jako ukusno!

Stalno miješajte na srednje jakoj vatri, oslobađa se puno tekućine, pokrijte poklopcem, smanjite vatru, 1 minutu i gotovi ste.

nazvala ju je kašom od jaja.

Ir, potvrđujem - vrlo, vrlo sočno i nježno, moj suprug ovo priprema

Jajna kaša ima ruski naziv: kajgana - kajgana.

Ne treba mi gusto, ali najnježnije !!

Ne štedite mlijeko. Zatim ga pritisnete ravno, a on curi tekućinom. Mekan.

zaustavlja se jer se poklopac ne može otvoriti dok se pritisak ne oslobodi

Ira, tko te sprečava da prisilno ublažiš pritisak? Nikad ne čekam, ni ujutro. Brzo ga bacim i "Sav doručak!"

Jajna kaša ima ruski naziv: kajgana - kajgana.

Neću se svađati ... Ali, koliko se sjećam, klasična verzija brbljavice pripremljena je na vodi .. Iako .. izgleda da postoji mnogo mogućnosti ..

Kako god ga nazvali, djeca jedu. Moja kćer je samo kao beba jela jaja u ovom obliku))))

Zašto samo djeca?
Ovako pripremam jaja za sebe ujutro, tost i kavu za podizanje. Mmmm, ukusno.

[Taia]

Taia, Taya, ne samo za djecu, samo, postavljeno je pitanje o njima, kako sam razumio. Također ovo jako volim, a ako ga sami ne skuhate))))

Djevojke bot recept za vrlo nježan i mekan omlet. Možda ne recept, već tehnologija. Ako nisam probao, pečem ga. Ispada da je jak, a ne mekan. Mlađi uvijek zaguši. Hir

Sutra ćemo vam ponuditi toliko opcija za omlet

A moja kći ne voli pečena jaja. Ako ovo pržim, obavezno žumanjak vilicom, pravo u tavi, nekoliko puta pomiješajte s proteinima. Zatim normul.

Sutra ćemo vam ponuditi toliko opcija za omlet

da, trenutno sam "za". aktualizirajte sve što je već bačeno i ne približi se. kao da nisu pročitali zahtjev! takav omlet ne može se kuhati u loncu pod tlakom (budući da postupak traje nekoliko minuta), ne može se narezati, ne može imati oblik. a to definitivno nije miješani omlet pržen na tavi. bit će tijesno. osim ako se naravno radi o porciji od desetak jaja. Znao sam to raditi samo u posudi na plin. ali sad, nikako, čak ni plakati.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, dodajte kiselo vrhnje u mlijeko i kuhajte na laganoj vatri, zatvorite poklopac jer se masa počinje zgušnjavati, ispada vrlo nježno i visoko. Kremasta ovisi o količini kiselog vrhnja

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, dodajte kiselo vrhnje u mlijeko i kuhajte na laganoj vatri, zatvorite poklopac jer se masa počinje zgušnjavati, ispada vrlo nježno i visoko. Kremasta ovisi o količini kiselog vrhnja

Mislim, nema jaja?

Kuhani omlet Vapche-ta kuha se u jednostavnom loncu, ali svejedno ga ne primijetite
Nema koru i vrlo je nježan

[Irisha]

da, trenutno sam "za". aktualizirajte sve što je već bačeno i ne približi se. kao da nisu pročitali zahtjev!

Irisha, Čuo sam te, čuo sam
Sad bježim cijeli dan, a navečer ću namjerno napraviti omlet za sebe - tada ćete cijeniti moju verziju. Nadam se da će mi dobro doći i uživati