Dom Kulinarski recepti Riblja jela Riba u umaku Ružičasti losos s kremastim punjenjem (+ bonus u obliku prženog crvenog kavijara)

Ružičasti losos s kremastim punjenjem (+ bonus u obliku prženog crvenog kavijara)

Ružičasti losos s kremastim punjenjem (+ bonus u obliku prženog crvenog kavijara)

Kategorija: Riblja jela
Ružičasti losos s kremastim punjenjem (+ bonus u obliku prženog crvenog kavijara)

Sastojci

gljiva bez kralježnice na koži 500-600 grama
vrhnje 10% 200 ml
voda 100 ml
sol nepotpuna žličica
omiljeni začini ukus

Način kuhanja

  • Htio sam posoliti ribu.
  • Počela je rezati, rezati trbuh i eto ... crveni kavijar, ukupne težine gotovo 300 grama !!!
  • A sama riba je tanka, debljina mesa na rubovima je 0,5 cm.
  • Nisam je solio.
  • Pripremljen za drugi tečaj.
  • Uklonio sam kralježnicu, velike kosti s rebara.
  • Polovina trupova izrezana je na dijelove.
  • Podmazala je tavu uljem četkom i lagano popržila svaki komad s obje strane.
  • Stavio sam ga u lonac.
  • Za točenje sam pomiješala vrhnje, vodu, sol, začine od ribe i malo dimljene paprike.
  • Napunio ribu. Zakuhano na štednjaku i pirjati 15 minuta.
  • Sos se malo zgusne. Ako želite gušće, u pripremljeni nadjev dodajte žličicu brašna ili škroba.
  • Poslužite uz pire krumpir ili povrće.
  • Slani kavijar, umočen u jaje i pržen.

Jelo je dizajnirano za

za 2-3 porcije

Vrijeme za pripremu:

45 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Dobro je što ga nisam posolila.
Riba s kavijarom, mršava, nije masna.
A sam ružičasti losos dovoljno je suh.
A s umakom, baš ništa

O kavijaru - moj suprug je rekao da izgleda kao kuhana jaja.
Pa dobro.
Kad god smo probali prženi crveni kavijar.

OlgaGera
Elena, ali vrlo zanimljiv i jednostavan u izvedbi.
Jedite jelo odjednom. Volim to.
Sin je rekao da je zamrzivač u Moskvi pun pastrve. Ne može je više gledati. I ja, tako sa zadovoljstvom. Evo doći ću i zabaviti se za ribu
Odlazi na plaćeni ribolov, lovi ...


Dodano četvrtak, 09. ožujka 2017. 14:30

Citat: Podmoskvichka
Kad bismo probali prženi crveni kavijar
Stvarno
Podmosvichka
OlgaGera, Lelechka me pogledala
.
Pastrva je uglavnom cool.
Ne bih odbio
Moj najstariji živi u blizini Balašihe, zaustavljaju se u tvornici ribe Biserovsky. Kad stignem, razmazim me svježom pastrvom.
Olya2017
Podmosvichka, hvala na receptu. Ispala je vrlo ukusna riba, i što je najvažnije brzo. Nikad to nisam zajedno radio s umakom (sosom), prvi sam put upotrijebio i vrhnje u umaku. Ni sama ne znam zašto. Ovdje sam napravila polpete s istim umakom - ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha