MariV
Citat: sweetka

u ukrajinskoj verziji, pa paska, pa paska.
Aha!
A također i u južnim regijama Rusije.
Kukičanje
Citat: celfh
Kroshik, pitali su me za gusti recept za pizzu.

Bez kvasca, Tanyush?
celfh
Inna, da, možeš i kvasac, ali ne zbunjeno. Pitale su me moje djevojke u kadi i nisu veliki ljubitelji kuhanja)))
Kukičanje
Tanechka, dakle eto ...

Čak i kad sam bio na "ti" s tijestom i pekao u Lenjinovoj peći, pizza je uvijek izlazila !!!
karamela
Djevojke, natapate li kandirano voće prije nego što ga stavite u tijesto? Oni su mi nekako solidni.
V-tina
irski, Ne upijam, ali dobro, jednostavno nisam naišao na solid-solid
kirpochka
iris. ka, Možete ga namočiti u konjak. Biti će dobro)
Kukičanje
Citat: kirpochka
Može se namočiti u konjaku

Ili u rumu, ali bilo koji aromatični alkohol je dobar ...

Citat: kirpochka
Biti će dobro

Reći ću još, bit će VRLO dobro !!!
Svetta
Citat: iris. ka

Djevojke, natapate li kandirano voće prije nego što ga stavite u tijesto? Oni su neki solidan Imam.
Tvrdi su isušeni, pomalo stari. Djevojke ispravno pišu da namakanje alkoholom neće uspjeti ni u čemu drugom, postat će mlitave i napola otopljene.
Ja sam prelijepa
A ako samo u votki?
Rarerka
Kome treba kakav miris
Mandraik Ljudmila
Dame, imam čudno pitanje. Ostalo mi je pšeničnog brašna, odnosno potpuno, jučer sam bacio zadnjih 200 g u kukuruzni kruh. U našem selu nema trgovina, uopće od riječi! Lijeno je otići u Vyritsu, naše regionalno središte, gdje su najbliže trgovine, samo radi brašna. Kad sam ovaj tjedan išao u kupovinu, mislio sam da imam puno ... ali ispostavilo se da nisam. A svi ste o pizzi napisali da sam već slina, a ja još moram riješiti kuhano-dimljenu kobasicu i slaninu. Od brašna ima raži, kukuruza, heljde, zobenih pahuljica ... ali nema pšenice ... možda netko zna, pa, naravno, ne pizzu, već nešto pečeno s dimljenim mesom, čak i nalik na pizzu. Sramim se, ali ovako se dogodilo ..
Admin
Citat: Mandraik Ljudmila
Ostalo mi je pšeničnog brašna, odnosno potpuno

Zamijenite pšenično brašno grizom, u bilo kojem omjeru, i bit ćete sretni
Kruh možete ispeći u potpunosti od običnog griza ili griz kruha - kruh će ispasti prekrasan

gala10
Citat: Mandraik Ljudmila
nešto pečeno s dimljenim mesom, čak i nalik na pizzu
Ljudmila, Probao bih nešto slično suha hrana, ali ne s ribizlom, već s dimljenim mesom. Zašto ne? Štoviše, dostupno je i raženo brašno.
Mandraik Ljudmila
Admin, Imam kruha, jučer sam pekla od posljednjeg brašna - kukuruza i pšenice, ali bih
Citat: Mandraik Ljudmila
nešto pečeno s dimljenim mesom, čak i nalik na pizzu
Povjetarao sam Galina, zanimljiva ideja ...
Admin
A zašto ne napraviti tijesto od kvasca na grizu i ispeći kolač od pizze punjen dimljenim mesom?
Može se napraviti i kao pizza i kao focaccia, u slojevima i u pećnici, ili kao princeza
Mandraik Ljudmila
Admin, odnosno ako sam u receptu za lijenu kefir pizzu iz Mrvice , na prethodnoj stranici zamijenit ću brašno grizom, nešto će uspjeti?! Vrlo zanimljiva ideja, očito moramo dati vremena grizu da nabubri u kefiru ... Oh, volim eksperimente
Admin
Što je griz? Ovo je ista pšenica, grubo mljevena
Pekla sam kruh sa grizom 100% i uvijek ispadne krasan kruh, bijeli i prozračan.
Princip je potpuno isti kao i kod pšeničnog kruha.


Kruh od griza (Administrator)

Tražim recept na našem forumu

A evo i mrvice kruha na grizu - prekrasno!

Tražim recept na našem forumu
Tricia
Mandraik Ludmila, Luda, Samljela bih griz u mlinu za kavu kako bi tijesto i dalje imalo glatku teksturu - iz nekog se razloga osjećam tako ugodno.
Admin
Ne treba ništa mljeti. Ispada tijesto bez zrna, vrlo mekano i plastično
I nitko neće vjerovati ni da je miješano griz tijesto Pogledajte link, koje tijesto i kruh
Mandraik Ljudmila
Admin, da, potpuno ste u pravu, nisam na nešto prije mislio .. Pa, sve je genijalno - jednostavno! Hoću, pokušat ću izvijestiti ...
Nastenka, hvala, ovo je moguće, ali da budem iskren, znatiželjan sam što će ispasti od jednog griza, eksperimentator u meni je jači od gurmana
Tricia
Možda je moja mamac bila čudna? Nakon otekline i nakon gnječenja, zrna su ostala kod mene, užasno bijesna.

Luda, nema problema! Bolje u početku to učiniti što lakšim!
Mandraik Ljudmila
Nastenka, nije mi teško samljeti, imam "cool" mlinac za mljevenje i mljevenje kave proficouk, traje 20 sekundi, baš je i stvarno zanimljivo kako će izgledati od cijelog griza, jer na sebi imam samo palačinke od tikvica, kolače od sira i tepsije Pečem i bez grudica .. Sranje nije standardno razmišljanje, zato sam ovdje na HP-u i družim se
Tricia
Čekamo fotoreportažu!
karamela
Hvala svima na savjetima o ušećerenom voću. Također su razgovarali o limenkama konzervirane hrane. Što odabrati: bijelu iznutra ili limenu, žutu?
Ikra
iris. ka, kada se kod mene nešto osuši, od kandiranog voća, suhog voća, ponekad to radim ovako: ulijem ili samo malo vode, ili ako postoji, sok od naranče, samo da ga navlažim, promiješajte. I u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi. Gledate li kako je tamo? Ako mi sve odgovara, pošaljem ga na pečenje, ako ne, podsjetim ga: ako se tekućina nije upila, stavim je u mikru neko vrijeme. Ako je malo suho, dodam ga i stavim i tamo. Proces u mikroskopu ide brže. Usput, to možete učiniti i s alkoholom. Ali ovisi o tome što pečemo. Ponekad ne želim alkoholnu notu.
Mandraik Ljudmila
Pekla sam "pizzu" od griza. Pokazalo se da je tijesto zrno, prhko, mrvičasto. Istodobno je ukusan, sočan i mekan.
Struktura tijesta jasno je vidljiva na fotografiji:
Tražim recept na našem forumu
ovo je cijeli proizvod:
Tražim recept na našem forumu
Bilo bi bolje iz muke, ali postigao sam svoj cilj! Hvala dame na savjetima!


Dodano u subotu 16. travnja 2016. 11:59

Moj suprug je ujutro za doručak jeo "pizzu", nije ništa primijetio, rekao je da je vrlo sočna i ukusna .. Pekla sam je kad je već spavao. Bio sam jako iznenađen kad sam objasnio o grizu.
IvaNova
Djevice, tu je kuhana (ne mrvičasta) riža. Bilo bi potrebno baciti je u kakav punilj. Slatko ili slano - nema razlike.
Tu su i suho voće, kiseli krastavci i smrznuta buča. Nema mesa i nema vremena za njegovo kuhanje.
Iako postoji samo pomisao da se riža od jabuke pravi na bazi Irinkinih jufki s jabukama

Jabučni rezanci (Tumanchik)


Tko ima ideje?
BlackHairedGirl
Slatka tepsija - drobite jabuke do dna, svježi sir-grožđice-šećer-vanilija na vrhu, riža-grožđice na vrhu, sve prelijte slatkim vrhnjem i vanilijom (na vrhu noža). Pecite dok ne porumeni u pećnici. Ovo je ukusno!
IvaNova
BlackHairedGirl, Hvala vam!
Pa hoću
BlackHairedGirl
Nipošto, na zdravlje
šurpanita
Citat: BlackHairedGirl

Slatka tepsija - drobite jabuke do dna, svježi sir-grožđice-šećer-vanilija na vrhu, riža-grožđice na vrhu, sve prelijte slatkim vrhnjem i vanilijom (na vrhu noža). Pecite dok ne porumeni u pećnici. Ovo je ukusno!
Postoji li fotografija ovog remek-djela? Spremna (kuhana?) Riža je vrlo zanimljiv recept!
IvaNova
Već gotovo i pojedeno Nema snimljenih fotografija
Nema svježeg sira. Jabuci sam dodala pola naranče bez filmova. Prelila sam ga razrijeđenim suhim mlijekom (razrijeđenim gušćim) sa šećerom. Riža je bila okrugla i malo prekuhana. Riži sam dodala grožđice i nasjeckane suhe marelice
Vrlo brzo, bez otpada i ukusno. Za večeru, omamljena utrkama na djetinjastim probama, Madame - najviše
Olga VB
Cure, koja je najbolja upotreba za gusju mast?
Odnosno, razumijem se malo u piletinu i svinjetinu, ali postoji li ijedna specifičnost u gusci osim kozmetologije i medicine?
Odnosno, kuhanje je ono što zanima.
Kremast
Olga VB, a pokušavate zamijeniti dio biljnog ulja prilikom pečenja običnog kruha gusjom svinjskom mašću.A onda u receptu za kolačiće od tijesta zamijenite jednu žlicu maslaca ili margarina žlicom svinjske masti i ugodno ćete se iznenaditi kakvim ugodnim mrvičastim kolačićima dobijete. A metodom ispitivanja sami ćete odabrati točan stupanj krhkosti kolačića.
Admin
Citat: Olga VB
Koja je najbolja upotreba za guščju mast?

Pržite krumpir!
Pačju i gusju mast koristite u kuhanju, za prženje nečega, u paštetama ...
Olga VB
Kremast, Alyona, Admin, Tanya, hvala, pokušat ću.
Scarlett
Citat: Olga VB
Cure, koja je najbolja upotreba za gusju mast?
Ima li ih puno? Nakon čitanja Lazersonove knjige "Večera sa svekrvom", samo u delirijumu kuham gusji confit. Zaustavlja samo odsutnost ovih vrlo DEBELIH gusaka. Uz zeca, usput rečeno, to sam i učinio, ali pokazalo se da je to bilo s biljnim uljem Imela samo neukusno ukusan i nimalo suh
Gusja mast ima vrlo malo kolesterola i ima visoku točku dima, tako da na njoj možete SVE PRŽITI!
Admin
Citat: Scarlett
Zaustavlja samo odsutnost ovih vrlo DEBELIH gusaka

Kad bi samo na tržnici uhvatili masnoću u njemu ... lotaaaaa, bit će dovoljno pržiti krumpir još dugo
Možete rastopiti mast i zamrznuti je u dijelovima
celfh
Djevojke, čini mi se da je netko s nama iznio recept za zečeve, opisali su ga kao vrlo ukusan i nesuh. Suprug mi je obećao da će mi donijeti zeca, ali ja uopće ne znam kako ga skuhati))
Mandraik Ljudmila
Tatjana, glavno je da se kunić prvo mora namakati dok meso ne postane gotovo bijelo. Tada meso postaje još nježnije i odlazi specifičan okus, što ne vole svi. Tada to napravim kao piletinu. Naša prijateljica čuva zečeve i mi povremeno kupujemo leševe od nje. Ali možda netko zna posebne recepte .. Najzanimljivije je čitati, inače radim svu juhu, najčešće pravim juhu od kupusa, a noge mažem marinadom od meda + limuna + đumbira, ponekad s dodatkom umaka od soje.
Admin
Citat: celfh

Djevojke, čini mi se da je netko s nama iznio recept za zečeve, opisali su ga kao vrlo ukusan i nesuh. Suprug mi je obećao da će mi donijeti zeca, ali ja uopće ne znam kako ga skuhati))

Primite i potpišite! Zečevi za svaki ukus Teofan Milostivi - danas kuhamo od zeca, zeca

Nikad ne namočim zeca
Mandraik Ljudmila
Tatjana, namočite ga onima koji ne vole okus zeca, moj otac mrzi njegov okus, ima teška sjećanja na rat, kada je i njegovo dijete izvedeno iz blokade zajedno sa sirotištem (tada su svu djecu izveli odvojeno od odraslih), a zatim je on moja majka, moja baka, uspjela ga je tamo pronaći i nahranila malog taticu koji je postao opsjednut zečevima, govoreći mu da je to piletina ... Da, i volio sam više namakati, uostalom, zečevi iz trgovine su mekši i prije ih nisam namakao od onih "divljih" od farmera, u ovoj "divljini" je bolje namakati. Pa, ovo je osobno iskustvo ...
Admin
LudaPa, stvar je ukusa i koliko imate sreće s kupnjom. Ovdje je uključen osobni nos, predrasude i ...
Sad su počeli puno uzgajati kuniće na farmama. U prodaji imamo uvijek svježe kuniće, u pakiranju, ružičasto-ružičaste boje i težine najviše 1-1,5 kg. nema se što namakati, još uvijek je sav sparan i ne miriši, još uvijek je "dijete"

Ponavljam - ovo je stvar ukusa i osobne tolerancije - trebate isprobati različite mogućnosti, a zatim napraviti najbolji izbor
Mandraik Ljudmila
Tatjana, Potpuno se slažem!
celfh
Ljudmila, Tatjana, Tina, hvala dragi moji!))) Sad ću sve proučiti
karamela
Citat: V-tina

celfh, TatjanaKuham ovako https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439480.0, ukusno
A ja sjedim i sjećam se čiji sam recept skuhao zeca? Potvrđujem. Ispalo je vrlo ukusno. Tina, hvala što si me podsjetila.
V-tina
iris. ka, kuhajte sa zadovoljstvom!)
BlackHairedGirl
Citat: shurpanita

Postoji li fotografija ovog remek-djela? Spremna (kuhana?) Riža je vrlo zanimljiv recept!

Evo fotografije komada, dugogodišnje istine, ali recept je dokazan, ima godina, poput mene i još više - recept je došla od moje majke. Kuham prilično često. Trebate dovoljno jabuka da potpuno pokrijete dno posude. Da, riža je spremna, kuhana. Skuhajte pet žlica (žlica) suhe riže, bit će dovoljno.

Tražim recept na našem forumu

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha