Tražim recept na našem forumu

Kuhani omlet Vapche-ta kuha se u jednostavnom loncu, ali svejedno ga ne primijetite
Nema koru i vrlo je nježan

I sama to razumijem. Želio bih točan recept s detaljnom tehnologijom poput male

Djevojke mi mogu reći, moja baka je u djetinjstvu pravila tortu - ni tortu, ni medenjake, ni licitare, ali nešto s medom i vrhnjem bilo je s orasima. Pokušavam ponoviti, ali sve je prošlo ... može li mi netko reći ...

cureiiiiii moja izgubljena izgubljena među tvojim omletima! Helpeeeeeee

cureiiiiii moja izgubljena izgubljena među tvojim omletima! Helpeeeeeee

Natasha, volio bih. Ali takvi su podaci nejasni .. Mot više detalja?

Natasha, volio bih. Ali cha takvi podaci su nejasni .. Mot više detalja?

Irac, bilo je tamnog tijesta i vrhnja s orasima, ne sjećam se ničega više. I tako neuhvatljiv okus ... možda je to samo okus djetinjstva, koji se više ne može sustići ..
Inače, na izložbu idem u svibnju, to će biti od 12., uzet ćemo karte za 9. - 10., pa razmislite što vam treba!

[trebaš!]

Irac, bilo je tamnog tijesta i vrhnja s orasima, ne sjećam se ničega više. I tako neuhvatljiv okus ... možda je to samo okus djetinjstva, koji se više ne može sustići ..

sunce, i sam razumiješ da taj okus ne samo da ne možemo uhvatiti, već ga i ne osjetiti.
Oprosti.

Inače, na izložbu idem u svibnju, to će biti od 12., uzet ćemo karte za 9. - 10., pa razmislite što vam treba!

URYA !!!!! trebaš!

Cure! Što možete brzo skuhati s telećim prsima? Po mogućnosti brzo.
Znam za pečenje od Admina, ali skuhat ću ga kasnije.
Nisam baš prijateljski raspoložena s teletinom ... a opet, kako je s juhom? hoće li uspjeti?

[Mirabel]

Mirabel, juha ili boršč na briškuli je "Pjesma"! Prsa će se savršeno kuhati, meso je nježno, nježno.

Ni ja nisam bio prijatelj s teletinom dok nisam kupio sporo kuhalo. Sad stavljam teletinu u crtić, ispada nježno nježno.
Prsa su, naravno, drugačija. Ako ima meke kosti, onda ili za juhu, ili možete:
1.plov;
2. izrezati na komade, poput rebara, premazati gotovim senfom i marinirati preko noći ili odmah staviti u sporo kuhalo i dinstati.

[Tatjana]

Tatjana, Hvala vam! Svakako ću probati! i započet ću, najvjerojatnije s multivarkom.
Samo ga namažite senfom i pirjajte? možda koji umak treba za nju?

[Vika]

VikaOvisi o tome kakvu smo teletinu jednom dobili mliječnu teletinu (to jest, tele je jelo samo mlijeko). Kosti su joj bile gotovo hrskavičave, dok je meso bilo prilično masno, masnije od govedine, ali juha nije bila jako bogata. Teletina se i dalje smatra dijetalnim mesom, a ja je kuham kao što kuham piletinu. I s vremenom mi je trebalo kao piletina, odnosno brže od govedine. Ovo je moje iskustvo: teletinu uzimamo od prijatelja - ne iz trgovine. A od jednogodišnje teladi, juha je prilično bogata i vrlo ukusna, pogotovo u obitelji volimo meso na rebrima, ako pomaknete rebra, gotovo se ispostavlja žele.

teletinu uzimamo od prijatelja - ne iz trgovine

Ovo je san, a ne teletina! Mogu zamisliti kako je ukusna i aroma takvog mesa

Samo ga namažite senfom i pirjajte? možda koji umak treba za nju?

Slažem se s Ljudmilom, na štetu masti, odlučite sami kako želite - ostavite masnoću ili je odrežite.
Senf je umak. Komade mesa rasporedim gotovim !!! senf. Gotova gorušica već sadrži prah sjemenki gorušice, sol, šećer, ocat. Stoga, ništa drugo nije potrebno. Ako volite slanu hranu, onda naravno možete dodati sol.Umak od soje neće raditi - pokvarit će boju senfa u gotovom jelu.
- Četku sam višestruku zdjelu namazala vašim omiljenim rastinjim uljem. Izložite meso i lagano pržite s otvorenim poklopcem.
- U ovo vrijeme režete veliki luk. Ako su glave male, tada je svaka dovoljna za 4 dijela.
- meso je malo zaplijenjeno / prženo. Stavite na vrh! luk. Način gašenja najmanje 1 sat. * U mom crtiću snaga je 825 W, trup je 1 sat i 30 minuta, zatim provjerim nježnost, nailazim na različito meso).
Ako je u loncu pod tlakom, tada je vrijeme puno manje. Luk će dati puno soka, u kojem je meso savršeno dinstano.

[Tatjana]

TatjanaHvala puno! To vam treba! Nije zbunjujuće i nadam se da će ispasti ukusno!

Ne pretjerujte s senfom, teletina nema jako izražen okus, a okus možete začepiti senfom općenito, možete je napola razrijediti biljnim uljem bez mirisa. Iskreno, luk i češnjak ne stavljam u teletinu uopće - iz istog razloga kao i sa senfom, meso je vrlo nježno i bolje je koristiti neutralne proizvode: mrkva, krumpir, kupus, a karfiol je bolji, bijeli kupus je prilično grub ... usput, riža je dobra i začudo tjestenina ne inzistiram ni na čemu, ovo je samo moje iskustvo

[Ljudmila]

LjudmilaPuno vam hvala na savjetu!

I sama to razumijem. Želio bih točan recept s detaljnom tehnologijom poput male

Irac, pa ovdje Omlet u paketu
postoji i opcija Tanyulin, samo što u njoj ima više jaja

Djevojke, pomozite uštedjeti 700 grama kiselog vrhnja, jučer je istekao rok, gdje mogu ići?

Djevojke, pomozite uštedjeti 700 grama kiselog vrhnja, jučer je istekao rok, gdje mogu ići?

Šećerni kolačići od tijesta od kiselog vrhnja s okusom lavande (Tumanchik)



Desert od kiselog vrhnja Burfi (ili krema ili sloj kolača) (Tumanchik)

Dodano u nedjelju, 27. ožujka 2016. 10:51

Irac, pa ovdje Omlet u paketu
postoji i opcija Tanyulin, samo što u njoj ima više jaja

[Trishka]

Trishka,
1. prvo što vam padne na pamet je kolačić s kiselim vrhnjem.
2. Puno kiselog vrhnja ide u piletinu "Gulchehra".
Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18) (Aprelevna)



3. Ovo je omiljeni iz djetinjstva "Rano zreli kolač" iz knjige "1000 ukusnih jela" (Vilnius, 1960).
Uz njegovu pomoć odlažem kiselo mlijeko, uključujući vlastiti jogurt, kiselo vrhnje itd.

Evo riječi iz knjige:
4 jaja
400 gr šećera
400 gr pšeničnog brašna ili 200 gr psh. brašno + 200 gr kartona. škrob
400 gr kiselog vrhnja ili usireno mlijeko (bolje od 200 kiselog vrhnja + 200 uvijenog mlijeka)
1 žličica bez vrhunske sode
vanilija

pomiješajte sodu bikarbonu s brašnom
istucite jaja sa šećerom, pa sve ostalo, na samom kraju s brašnom.
namažite oblik maslacem i pospite brašnom.
pecite u pećnici oko 45 minuta.

Kolač sa uvijenim mlijekom bit će tvrđi i brže će ustajati.
Gotov kolač prerežite oštrim nožem ili koncem po dužini i premažite marmeladom od kiselog voća.
Odozgo pospite šećerom.

Sve su to bile riječi iz knjige.
Trebao sam priložiti slabo fermentirani jogurt. Tijesto je pripremljeno s jogurtom i pola pšeničnog brašna i škrobom. Dodano grožđice otkošteno u škrobu. Nisam dodala pekmez ili šećer u prahu. Torta ima suhu, hrskavu koricu - to volimo.

Ovaj kolač pekla je moja baka

Djevojke, pomozite uštedjeti 700 grama kiselog vrhnja, jučer je istekao rok, gdje mogu ići?

Često pečem kolač s kiselim vrhnjem.

Cure, hvala puno!
Nisu pustili dobro!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, i prvo što mi je palo na pamet bila je pita od jabuka Tsvetaevsky, pa, volim je više od kolačića

Marinochka, hvala ti, ali moje pite od jabuka u zadnje vrijeme nisu omiljene, zazra ...

[Ksyusha]

Ksyusha, naravno, ukusi se moraju uzeti u obzir

... ali moje pite od jabuka u zadnje vrijeme nisu omiljene, zazra ...

Davno sam rekao svojim prijateljima, čim ih prebacim na dnevni boršč i prženi krumpir, oni će odmah prestati birati i "htjeti / ne htjeti".
Mazimo ih, sami smo krivi.

Pa uzimam u obzir

Čekam nagovještaj. Kažem ti što trebaš.
Moja je sestra kupila aparat za kruh.Želi ispeći kruh, ali sada posti. I nema vage
Zasipala me pitanjima. Dao sam joj jedan recept. : oops: Odabrala sam za aparat za kruh i diktirala. Ona peče, sviđa joj se. Ima okus poput kore. Diktat preživljava, ali kako će se mjeriti
Možda pojedete recept, izmjerite ga mjernom čašom. : girl-th: I samo sirovi kvasac od nje.
Pomoći!
Kruh izlazi s 0,7 i 0,9 limenke 1 kg

Možda pojedete recept, izmjerite ga mjernom čašom. A kvasac joj je samo sirov.
Pomoći!

Ovdje pronađite omjer sastojaka za različite veličine kruha
Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina

A sirovi kvasac računamo na sljedeći način: za 100 grama pšeničnog brašna, 2 grama svježeg kvasca. Za tijesto od pšenične raži količina kvasca može se povećati za oko 20%.

Djevojke, želim pitati, kupili smo luk za zimu, ostalo je još puno i uskoro će početi rasti. Volio bih to nekako spasiti, malo toga izrezati na kockice i zamrznuti (već sam to učinio), ali što je još moguće? Nažalost, nemam sušilicu.

Također možete napasserovat i također zamrznuti u dijelovima.

što je još moguće?

Marmelada od luka - ukusna i jednostavna! Primjena je svugdje, od pita do ukrasa, marinada za ribu i meso.

[metel_007]

metel_007, Olga, ali želite li kiseliti u limenkama? Vrlo ukusno, aromatično, brzo: koristim ga u mesnim i ribljim pitama, pizzama, pečem meso, stavljam ga u vruće sendviče umjesto kiselih krastavaca, u haringu ili u slani kiseli losos iz vlastite pripreme ... Ali recept s octom je istina.
I tako, sušeno je također vrlo povoljno za čuvanje i dodavanje u posuđe)).

Cure! Ne treba mi recept, već savjet. Jesam li potpuno zaboravio kojom brzinom peći kruh i kifle u multivarku?

U mojoj multivarki temperatura nije postavljena - prastari Panasonic, to je samo posao s pekarstvom.

[metel_007]

metel_007, već par godina u proljeće pržim luk s mrkvom u rezervi i smrzavam ih. To radim iz ekonomskih razloga, krajem proljeća i početkom ljeta mrkva se prodaje po pretjeranim cijenama, a luk nije jeftin i nekvalitetan. Možete jednostavno prekuhati luk, bez mrkve. Zauzet će manje mjesta od smrzavanja sirovih proizvoda.

[Svetlana]

Svetlana, Da, sve je uključeno u programu Baking in Philip, bolje je temperaturu podesiti pomoću priručnika.

[Tricia]

Tricia, molim te napiši kako kiseliš luk. Nedavno sam jeo u kafiću toliko da mi se svidio sendvič s ukiseljenim lukom, prije toga uopće nisam jeo luk, ali bio je takav miris, nisam mogao odoljeti

[Elena]

Elena, Izrezala sam na polu kolutiće, malo soli-papra-octa-šećera-biljnog ulja. Inzistirati oko 15 minuta. Za salate i sendviče. A ponekad dodam još malo crvene paprike i umjesto salate mogu hrčka

[Scarlett]

Scarlett, hvala, a koliko octa i koliki postotak?

Ma kakva tema!
Zna li netko recept za slag na gurmanskom sladoledu?

[Lenčik]

Lenčik, Imam 9%. Isprobala sam s prirodnom jabukom poput 6% - također nije loša, ali s onom uobičajenom koja mi se više sviđa. Ulijte "na oko" Samo prskate i (zaboravili ste napisati) protresite prste, a zatim uvijek možete dodati

Ma kakva tema!
Zna li netko recept za slag na gurmanskom sladoledu?

Dugo sam tražio, isprobao Mariju Selyaninovu - s biljnim uljem prvi je put ispalo "gotovo", a drugi put bih trebao probati i kakao maslac, ali čini mi se da to ovisi i o čokoladi, iako odakle dolazi "gurman"?

Jedna od mogućnosti kiseljenja: razrijedite alkoholni ocat 9% s vodom 50/50 i ulijte kolutove luka (pola prstena), odstojte najmanje pola sata, a zatim ga upotrijebite ili u salatama, u složenim sendvičima itd., Ili napunite s nerafiniranim uljem, solju, šećerom i paprom po ukusu

[Ljudmila]

Ljudmila, Ne razrjeđujem, sam luk daje sok od soli-šećera, plus ulje

Ili barem tako možete Bilo koji luk, uključujući bijeli

Kiseli crveni luk (Administrator)

[Tatjana]

Tatjana, pa posipate luk, a u mom slučaju se on potpuno ulije izravno Jedna od mogućnosti Meni u kuhinji manje miriši, sav je prekriven tekućinom

[Scarlett]

Scarlett, Rarerka, Admin, hvala, kopirala sam se u bilježnicu, kuhat ću, jako mi se svidio

Dugo sam tražio

evo što sam upravo pronašao

Za pripremu čokoladne glazure rastopljena biljna mast u količini od 20% (polovar ili druge biljne masti s talištem do 31oC) pomiješa se s kakaom u prahu u količini od 12%, lecitinom 0,5%, granuliranim šećerom 28 % i arome - 0,05% tijekom najmanje 8 sati da se dobije smjesa veličine čestica do 20 mikrona i doda maslac u količini od 40%. Dobivena smjesa se melje. Iz zamrzivača, prilagođenog bičevanju i hlađenju glazure, uz pomoć mlaznice, umućeno do 25% i ohlađena glazura doprema se na površinu sladoleda.

Ukratko, ne mogu vidjeti ovu glazuru

[arini]

arini, Čak sam i pročitao tako nešto! Da, i dobro, na ficku je. Danas sam u našem "Silpu" vidio lude bombone iz uvoza poput ganachea s likerom uz ludi popust. Čak i uz ovaj vrlo popust, 30 UAH za 100 g činilo mi se otpadom i kako je izgledao sastav

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Admin, Tricia,Scarlett , Kamilica1, cure, hvala na idejama
Anastazije,

kiseli u staklenkama

A kako to napraviti, volimo ukiseljeni luk.

Dodano u petak 01. travnja 2016. 19:19

Ili barem tako možete Bilo koji luk, uključujući bijeli

Admin, a ako marinirate bijeli luk i dodate repu, dobit ćete crveni

ako marinirate bijeli luk

Kiseli luk (Ivanič)

[Alyona]

Alyona, Hvala vam
Toliko recepata, bojim se da ću morati kupiti još luka

Djevojke, htjela sam znati imamo li na Xn recept za takav kruh, nazvan "Mirisni", je li to čista raž ili pšenična raž, ne znam, malo je slatkog okusa, zašto sam želio napraviti takav hrpa!