Sneg6
Omela, hvala na receptu za kruh! Zamijesila sam ga u aparatu za kruh i ostavila isključeno, nisam bila kod kuće 4 sata.Umjesto jogurta dodala sam kefir, Khlebushek je ustala kad je iz nekog razloga uključila opal za pečenje. Ali ipak, kruh je ukusan.
Omela
Olga, pečenje kruha od kiselog tijesta u KhP-u je takva stvar. Kao opcija - višak tekućine. Uz to, postupno postavljanje temperature u HP-u i u zagrijanoj pećnici - nagli skok, što je vrlo dobro za kruh, posebno s raženim brašnom.
Sneg6
Omela, Hvala vam! Ponekad ne želim voziti pećnicu pa sam odlučila peći u pećnici. Pekli ste i u aparatu za kruh, a evo i vas u stopu.
Omela
Ne, pekao sam u pećnici, ali u KHP-u sam samo teoretski obrazložio.)
Matilda_81
Ksyusha, zabij nos u raženu kvasinu. vrlo su mukotrpni za uzgoj. Samo radim do kasno, hoće li biti prilike sa zauzetim rasporedom i putovanjima da je čuvam?
Omela
Gulnara, ovdje imamo sve ocjene: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0... Najlakša opcija je poluproizvod od raži: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0... Imao sam francusku tekućinu: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0... Sam sadržaj kvasca nije teška stvar. Dovoljno je jedno osvježenje tjedno (ako se čuva u hladnjaku). Ali kruh od dizanog tijesta doista zahtijeva povećanu pažnju i vrijeme. Zbog nedostatka vremena sada ne pečem s kiselim tijestom.
Matilda_81
Ksyusha! Hvala vam puno! Učit ću. I skupite hrabrosti
Omela
Gulnara, Zimi je, usput, prikladnije započeti .. baterije su tople.
Matilda_81
Citat: Omela
Gulnara, Zimi je, usput, prikladnije započeti .. baterije su tople.
u našem nercu su baterije u zidu, ali pržene su poput Turske u srpnju =) možete šetati u blizini kupaćeg kostima
Omela
Ovdje je zimi također vruće, hodam točno tako, kao što ste napisali.) A sada sam odspojio baterije.
Sneg6
Omela, još jednom sam vrlo zahvalna na kruhu! Pečem svaki tjedan, ali umjesto jogurta dodam kefir, ostalo je po receptu, jako volim kruh. Danas sam požurio, malo je pukao krov.

Kiseli kruh s jogurtom "Favorite"
Omela
Olga, hvala što ste me podsjetili na recept! : rose: Upravo vadim kvasac, ispeći ću i kvasac!
echeva
Omela, recite mi, molim vas, ako je krov neravan sav "brdovit", s neravninama - znači li to višak tekućine ili obrnuto? i "otkine krov" - to je kad ima malo tekućine? nešto sam zbunjen ...
Omela
Citat: echeva
"otkida krov" - je li to kad ima malo tekućine?
Evgenijakada potkopava (obično sa strane) - to nije dovoljno vremena za provjeru. Ako se prelomi odozgo, tada je malo tekućine.

Citat: echeva
ako je krov neravan sav "brdovit", s neravninama
Najvjerojatnije fermentirano, ili ima puno kvasca (šećera). Kad ima puno tekućine, krov pada, a mrvica je mokra.
echeva
Citat: Omela
Najvjerojatnije fermentirani, ili ima puno kvasca (šećera).
Kvasca ne može biti puno, to je sigurno, imam kruh od kiselog tijesta, što znači da sam ga fermentirao. Ova je opcija prilično, često stavim timer, očito je u toploj sezoni dugo vruće. Hvala vam. Nisam nekako razmišljala o ovom razlogu
Omela
VikaSve
Zdravo. Pokrenuo sam prvo kiselo tijesto i odlučio prvo probati ovaj kruh. Tek sada, zbog svog neiskustva u radu s kiselim tijestima, ne razumijem kada je potrebno uključiti pečenje kako tijesto ne bi stajalo i ne bilo nezrelo. Nakon prvog treninga stajao je 2,5 sata, povećao se dva puta, na površini su se pojavile male rupe.
Kiseli kruh s jogurtom "Favorite"
Ali to malo vremena je prošlo. Nakon tri i pol sata veličina se uopće nije promijenila.
Možete li mi reći, vizualno izgleda kao tijesto spremno za pečenje ili ne?
Omela
Vika, ja sam s telefona, loše je, ali ne bi trebalo biti rupa, krov bi trebao biti ravan i gladak. Očito je tijesto stalo. Mjesto za pečenje.
VikaSve
Nisam čekao odgovor, stavio sam ga za 3 sata. Krov se srušio i malo pukao. Ali ispostavilo se da je mrvica tako perforirana, nježna.A aroma je bila kod pečenja mmmm !!! Napravio sam 2/3 vašeg recepta, a štruca uopće nije bila velika. Takoreći test olovke. Ukratko, vrlo je aromatičan, ukusan, s blagom kiselkastom kiselinom. I radit ću na značajkama probe
Nemojte me grditi, ali zaboravio sam staviti kvasac, odnosno pokazalo se da je općenito bez kvasca. A kvasac je toliko brz da je stajao 2,5 sata.
Omela
VikaSve, prilagodite se svom kvascu i sve će uspjeti!

Citat: VikaAll
Zaboravio sam staviti kvasac
Duk u receptu i bez kvasca.
VikaSve
Omela, o sigurno. Pregledao sam puno recepata dok sam stao. Iz nekog sam razloga zaključio da postoje.
Omela
Sneg6
Omela, Ksyusha, Pečem vaš kruh već drugu godinu i sjetim vas se lijepom riječju! Ovo je treći put u sedam dana ove godine, odmah nestaje. Muž u posljednje vrijeme hvali. Pita je li domaći kruh. Kažem mu da ga nisam kupio u trgovini već godinu dana.
Pečem na jogurtu, kefiru, fermentiranom pečenom mlijeku, vrhnju, koje je dostupno. Uvijek uspije. Puno vam hvala na dobrom receptu!
Sretan Božić!!!
Omela
Olya, Hvala na lijepim riječima !!! Jako mi je drago što je recept zapeo!

Kad ću početi kiselo tijesto !!!!

Sneg6
Opet sam sa svojim omiljenim kruhom. Pekla sam na kiselom tijestu Sekova, svidjelo mi se.
Kiseli kruh s jogurtom "Favorite"
Omela
Olga, super kruh ispao !! Pokrenut ću sekovu svakog vikenda i još uvijek ništa.
Sneg6
Citat: Omela

Olga, super kruh ispao !! Pokrenut ću sekovu svakog vikenda i još uvijek ništa.
Ksyusha, Hvala vam! I što je tu da započnete nešto, jedno, dva i gotovi ste.
Omela
Pa moraš se okupiti ..... okupati se, popiti šalicu kave. (c) trebate sve izvagati .. a zatim trebate peći ..Ja sam previše lijen.. petljam se u kolače.
Sneg6
Citat: Omela
Petljam se u kolače.
Sneg6
Još jedan kruh na sekove)))

Kiseli kruh s jogurtom "Favorite"

Kiseli kruh s jogurtom "Favorite"
Omela
Olga, zafrkavati !!! Ispao je izvrstan kruh!
Sneg6
Da ... Pojeli smo već pola hljeba.
Nešto što pečem sama.
Omela
Pokazujete sami !!
Sneg6
Citat: Omela

Pokazujete sami !!
vasilius80
Recite mi, možete li ispeći takvu ljepotu u proizvodnji kruha?


Dodano u četvrtak, 23. veljače 2017. 12:33

Omela,
Omela
vasilius80, Vasilij, limenka. Nakon što je izradak oblikovan, stavite ga u HP kantu i vizualno pratite uspon. Zatim uključite pečenu robu.
Irach
Omela, a ako u svoj recept dodate slad da biste dobili crni kruh, ali isti prozračan, kako onda smanjiti vodu? Ne mogu to shvatiti. Ispekla sam vašu čipku i vidim da je ova s ​​istim porama, prozračna ..

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha