Binatone MUC 2180 kuhalo za kuhanje pod pritiskom za više kuhala

[Prvi najopćenitiji dojmovi]

Danas sam dobio novu posudu za kuhanje - Binatone MUC 2180 šporet s loncem pod pritiskom.
Ovo je moja prva električna štednjak pod pritiskom.
Prvi najopćenitiji dojmovi :
1) tava je vrlo dobra, dno je valovito, zidovi su debeli, teški, s hladnim ručkama, keramičkim premazom. Koliko će dugo trajati ovo pokrivanje, još nije jasno, vrijeme će pokazati.
2) kvaliteta izrade je pristojna, nigdje nema provrta, dijelovi dobro pristaju.
3) Oduševio me zaključavanje poklopca, pouzdan je, zatvara se i otvara ručno, nakon signala za resetiranje pare. (Mogu li to svi učiniti?)
4) nema kemijskih mirisa (vozio sam se 15 minuta na parnom kuhalu, pomalo tehničkog mirisa)
5) gumbi se ne pritiskaju laganim udarcem, trebate posebno pritisnuti. (Možda je ovo dobro? Neće biti slučajnih uključivanja ..)
6) ne možete reći nikakve upute, ali set uključuje paket s receptima - 109 recepata za sve vrste jela.



Što ona može učiniti?
9 automatskih programa i jedno ručno podešavanje.
1. Žitarice
2. Juha
3. Juha
4. Povrće
5. Meso
6. Riba
7. Parnik (umetak sa silikonskim nogama)
8. Gašenje
9. Pečenje
10. Vaš recept
U svim automatskim programima možete mijenjati vrijeme i pritisak, osim programa Pečenje (ovdje tlak uopće nije postavljen).
Tlak u svim programima unaprijed je postavljen na vrijednost 3, varira od 1 do 5. Vrijeme je također unaprijed određeno za sve programe i može se mijenjati za svaki program u svom rasponu.
U ručnom načinu rada vrijeme se može mijenjati u koracima od jedne minute od 1 minute do 2 sata.
Početak kasni -24 sata.
Automatski se prebacuje na grijanje.

Zdjela - 5 litara, preporuča se da ne prelazi 2/3 volumena. Snaga je solidnih 1300W.

i ovdje ću obilježiti, čestitati, istovremeno ću se pretplatiti na temu. Čini mi se da ona sama postavlja ovih 5 pritisaka (pomicanje), ovisno o načinu (čitaj, s vremena na vrijeme) ... ne?

i dalje. Kakav pomak? 5?

i ovdje ću obilježiti, čestitati, istovremeno ću se pretplatiti na temu. Čini mi se da ona sama postavlja ovih 5 pritisaka (pomicanje), ovisno o načinu (čitaj, s vremena na vrijeme) ... ne?

i dalje. Kakav pomak? 5?

Ne baš tako, sada ću dodati još opisa. Već sam pritisnuo tipke.
Deplasman je proglašen 5 litara, ali lonac još nije izmjeren.

[prikaz]

Svaki automatski način rada ima zadane postavke - srednji pritisak i vrijeme.
Pritiskom na sve tipke bilo je moguće utvrditi neko odstupanje od uputa.

Dat ću podatke iz uputa i stvarne rezultate. (Htio sam napraviti tablicu, točno na skici, ali slučajno na monitoru)

Način rada - Standardno vrijeme rada, Raspon podešavanja vremena (upute) - Vrijeme, Raspon (uključuje se nakon prikaza na zaslonu)

1. Žitarice 12 min., 10-30 min. - 12min, 8-30min. (Mala odstupanja u donjem opsegu - 2min)
2. Juha 15, 10-30 min - 15, 8-30 (mali odstupanje u donjem rasponu - 2 min)
3. Juha 15, 15-2 sata - 20, 20-1 sati (maksimalno vrijeme rada ne odgovara zadanom)
4. Povrće 45, 25 - 1 sat - 30, 20 - 1,20 (maksimalno vrijeme je 20 min više, prema zadanim postavkama ne odgovara 15 min)
5. Meso 25, 15-1 sat - 25, 10-1 sat (mala razlika u rasponu od -5 min)
6. Riba 12, 10-30 - 10, 8-30 min (unaprijed postavljeno ne odgovara 2 min.)
7. Parivač 15, 10-1 sat -15, 10-1 sat (potpuna usklađenost)
8. Gašenje 40, 25 - 1 sat - 30, 20 - 1,20 (maksimalno vrijeme 20 minuta više, prema zadanim postavkama ne odgovara 10 minuta)
9. Pečenje 30, ------ -40, 35-1 sati (unaprijed postavljeni i raspon ne odgovaraju)
10. Vlastiti način rada 1min-2 sata - 1min-2 sata (ovdje je sve u redu)

Iako se ne obvezujem procijeniti ovu činjenicu, težim krivulji uputa. Na prikaz pritisak se mijenja na od svega načina (osim pečenja) od 1 do 5. Ne znam kako će biti u životu. (Čujete li IRR?)

Danas sam isprobao samo tri zadana načina rada - kuhanje na pari, pečenje i pirjanje.
Vozilom sam se odvezao na Parni štednjak - sve je u redu.
Pripremljeni pirjani krumpir s mesom. Prvo sam na pecivo za pečenje stavio komade mesa, nasjeckani luk i mrkvu. Nakon 10-15 minuta (nisam točno primijetio) isključio sam ga ručno - meso je malo porumenilo, luk je jednostavno postao proziran, mrkva je postala mekana, ali ne i smeđa. Ali s načinom pečenja još uvijek ne razumijem. Na zaslonu se tlak u ovom načinu rada ne prikazuje tijekom instalacije i, sukladno tome, ne mijenja se. No tijekom rada pritisak se i dalje nakupljao. Za to vrijeme jedan štap. Poklopac se morao otvoriti ispuštanjem pare. Tada sam dodao krumpir i sve ostalo (voda, kiselo vrhnje, začini, sol ...) postavilo Lemljenje prema zadanim postavkama - pritisak 3, vrijeme -30 min. Na kraju, već mi se činilo da se tamo kuha, mogao sam ga čuti (čak je malo i izgorio), ali program se nije ugasio (je li trebao? Ne znam ..) Krumpir su mekani, ali netaknuti, meso se raspada. Ispalo je dobro i ukusno, ali sljedeći put ću smanjiti vrijeme.

[legata]

legata, još jednom čestitamo na kupnji Binatonovog asistenta! Neka to bude potreban, prikladan i pouzdan uređaj! Vrlo zanimljiv i lijep uređaj! Hvala vam što ste kreirali temu, pratit ćemo s velikim zanimanjem! Šteta je, naravno, što uputa ostavlja mnogo želja i sve će se morati empirijski savladati, ali tim zanimljivije!

Upravo sam napisao nekoliko pitanja, ali počeo sam slati i, vidjevši vaš prethodni odgovor, protrljao sam sve. Više nego iscrpno ste rekli o onome što vas zanima, a tu je i detaljna pločica o načinima rada. HVALA VAM PUNO!!!
Ispada, ne samo u načinu „Prilagođeni recept“, već i u programima za automatsko kuhanje, promjenom unaprijed postavljene razine, također možete ručno promijeniti razinu pritiska u cijelom rasponu od 1 do 5, a također i vrijeme kuhanja unutar određeni raspon.
A u načinu "Prilagođeni recept" možete slobodno mijenjati vrijeme do 2 sata i razinu pritiska.

... Na kraju, činilo mi se da je tamo zapelo, mogao sam to čuti, ali program se nije ugasio (je li trebao?)

Vjerojatno nema napretka u Binatonu, čije se vrijeme završetka regulira (završava) nakon što tekućina ispari. Ispada da se morate jasno pridržavati proporcija i kretati se kroz koliko će vremena trebati kuhati, što se empirijski može proučavati samo u slučaju slabih uputa i zbirke recepata.

Još jednom - uživajte u majstorstvu nove tehnologije, čekamo nove dojmove, komentare, ocjene!

lga, čestitam! Pionirima je uvijek teško. Zašto ste se pekli u pečenju? Možda postoji način poput Frya? Postoji li skala temperature za svaki program?

U uputama nema skale temperature. Pržio sam na Bakingu jer je ovo jedini program koji ne odražava pritisak na zaslon tijekom programiranja. Mislio sam da budući da se pritisak ne pokazuje pri odabiru programa, on ne dobiva, pa će stoga biti moguće odmah otvoriti poklopac bez ispuštanja pare ... Nije uspjelo.
Mislim da se ova kuhala pod pritiskom malo razlikuje od ostalih po tome što neće raditi bez pritiska (čini se da sam tako shvatila rasprave na drugoj stranici). Sutra ću opet pokušati ukloniti ventil. Pročitao sam da se tada crtić psuje i pokazuje grešku, ali već sam malo pokušao, čini mi se da nisam psovao .. Krumpir je još bio spreman u tavi, pa ga nisam dugo uključio . Sad neću ići dogovarati eksperimente, pobrinut ću se za dan ...
Nabrojao sam sve načine .. Što bi moglo biti poput Frya? Još ne znam puno o njoj ...

PS Nisam mogao odoljeti ... Najzanimljiviji .. Otišao sam i stavio šalicu vode u način rada Pečenje ... Kad je ventil uklonjen, crtić se uključuje, ali ne zadugo, samo dok se zagrijava, onda počne škripati, ventil treba vratiti ... Fokus nije prošao .. ...

[legata]

Mislim da se ova kuhala pod pritiskom malo razlikuje od ostalih po tome što neće raditi bez pritiska (čini se da sam tako shvatila rasprave na drugoj stranici). Pokušat ću ukloniti ventil.Otišao sam i stavio šalicu vode u režim pečenja ... S uklonjenim ventilom, crtić se uključuje, ali ne zadugo, samo dok se zagrijava, onda počinje škripati, ventil treba vratiti .. .

legata, hvala vam što ste podijelili rezultate svojih eksperimenata i zapažanja!
Naravno, već ste pročitali, citirat ću, radije za druge koji su zainteresirani za značajke ovog štednjaka pod pritiskom s web mjesta za kuhanje multi *. PŽP:
Marysik: "Pržite ili na pečenju 10-15 minuta, ili na žitaricama 10 minuta, ali ne trebate miješati, ne zagori"
Tamo se raspravljalo i o temi kako pržiti bez pritiska s otvorenim poklopcem:
makira: "Bez zatvaranja poklopaca, okrenite bravu u zatvoreni položaj i uključite način pečenja."
Istina, ubrzo je postalo jasno da se lonac pod pritiskom neće predugo pržiti, a onda počinje psovati i gasi se. Očito se aktivira zaštita. Pitam se može li se to sigurno zaobići da bi se proizvod mogao zapeći prije kuhanja.

Alena, sve mi se više sviđa. Čak je i pladanj za kapanje pronađen, nisam ni zamišljao da je tamo. Postoje mrzitelji sakupljača kapljica i ja ih volim. I općenito postoji dobra visoka strana, ništa neće procuriti unutra.
Alena, više ne postoje temperaturni režimi (nigdje o njima nema ni riječi), već samo Zadano vrijeme izvođenja programa i Domet mogućnosti da se to promijeni.

Ujutro sam htio skuhati proso za prilog, testirati režim Krupe. Ali duh eksperimentiranja proganja. Hunt se još uvijek bavi Bakingom. Ukratko, stavio sam proso s vodom na Pečenje, okrenuo bravu poklopca, ali nisam zatvorio poklopac. Način rada, ne psuje. Nakon 15 minuta voda je proključala, a proso je još uvijek vlažno. Dodao sam vodu i podesio pritisak na ručni način rada na 10 minuta. Tri minute je tlak dosegnuo 1, a zatim porastao na 2 i tek gotovo prije isključivanja dosegao 3. U to vrijeme proso se kuhalo, naravno , ali nakon mog ruganja bilo je mrvičasto nije. Pa, to me nije uznemirilo .. Danas ću skuhati juhu, opet ću pokušati pržiti na Pecivu s otvorenim poklopcem. Morate biti sigurni da se to događa.

[instalirati se]

Galya! Nisam razumio ... možeš instalirati se u režimima pritiska? kao u Cook ili

Čini mi se da ovih 5 pritisaka koje tava sama postavlja (pan), ovisno o načinu (čitaj, s vremena na vrijeme) ... ne?

ali o tacni tako dragoj za tebe, Duc, pusti je da visi, naravno, za pratnju. Upravo se to događa u mojoj loncu pod pritiskom.

Alena, sve mi se više sviđa.

Urrraaaaaa !!!! Kako sam to želio čuti !!! Jer mi se toliko sviđa u odsutnosti da sam se čak i počeo bojati razočaranja!

Čak je i pladanj za kapanje pronađen, nisam ni zamišljao da je tamo. Postoje mrzitelji sakupljača kapljica i ja ih volim. I općenito postoji dobra visoka strana, ništa neće procuriti unutra.

Doo! I ja volim lonce za kapanje, iako mi je IRR više puta "namjestio mozak".

Ujutro sam htio skuhati proso za prilog, testirati režim Krupe. Ali duh eksperimentiranja proganja. Hunt se još uvijek bavi Bakingom. Ukratko, stavio sam proso s vodom na Pečenje, okrenuo bravu poklopca, ali nisam zatvorio poklopac. Način rada, ne psuje. Nakon 15 minuta voda je proključala, a proso je još uvijek vlažno. Dodao sam vodu i podesio pritisak na ručni način rada na 10 minuta. Tri minute je tlak dosegnuo 1, a zatim porastao na 2 i tek gotovo prije isključivanja dosegao 3. U to vrijeme proso se kuhalo, naravno , ali nakon mog ruganja bilo je mrvičasto nije. Pa, to me nije uznemirilo .. Danas ću skuhati juhu, opet ću pokušati pržiti na Pecivu s otvorenim poklopcem. Morate biti sigurni da će se to dogoditi.

Ispostavilo se da je to bila herojska pshonka, ali što bi trebala biti ukusnija, budući da je njena misija ostvarena!
Ispada da 15 minuta Binatosha zna ugodno i nježno pržiti s otvorenim poklopcem. A nastavio je čak i kuhati kad u pshonki stvarno nije ostalo tekućine. Pečenje treba biti spremno na vrijeme! Ali kako pržiti komad mesa ...
Juha kako planirate - na juhi ili na juhi?
Oh, kako uzbudljivo! ŽELIM!

[instalirati se]

Galya! Nisam razumio ... možeš instalirati se u režimima pritiska? kao u Cook ili

ali o tacni tako dragoj za tebe, Duc, pusti je da visi, naravno, za pratnju. Upravo se to događa u mojoj loncu pod pritiskom.

IRR, na zaslonu - da, tlak se može promijeniti u svaki način od 1 do 5. Kao i u stvarnom životu to još neće biti provjereno. Nisam koristio Kuku, ne mogu usporediti ..

Voda se zapravo odvodi u posudu za kapanje, a ne za pratnju. Iako tamo mjesto nije malo, voda iz njega teče u posudu za kapanje.

Sad moram pobjeći, a onda ću još napisati ..

[ručni mod]

Bravo, kapaljka! To je to "za pratnju" u potpuno uklonjivim poklopcima štednjaka pod pritiskom, koji se uklanjaju s tijela. Da bi se voda slila u posudu za kapanje, potrebno je poklopac odmah "pričvrstiti tilom" na tijelo, a zatim vruća tekućina dospije u utor i posudu za kapanje, a ne na ruke i u gotovu posudu .

Dodao sam vodu i stavio je 10 minuta. ručni mod tlak 3. Otprilike tri minute tlak je dosegnuo 1, a zatim je porastao na 2, a tek gotovo prije isključivanja dosegao je 3. Za to vrijeme proso se kuhalo

Točno! Na drugoj sam stranici pročitao da postoji takva hirovitost - vrijeme kuhanja podešava se u ručnom načinu BEZ uzimanja u obzir razdoblja povišenja pritiska, jelo se, naravno, kuha, dobiva pritisak, ali razina postupno raste do postavljena razina - narasla je na postavljenu razinu 3 za nešto manje od 10 minuta. I u svim automatskim načinima rada, vrijeme se računa od trenutka postavljanja pritiska, a ne od početka. Zašto se to radi, nije jasno, ali to se mora uzeti u obzir.
Radujem se novim recenzijama!

[svaki]

IRR, na zaslonu - da, tlak se može promijeniti u svaki način od 1 do 5. Kao i u stvarnom životu to još neće biti provjereno. Nisam koristio Kuku, ne mogu usporediti ..

Duc, ne mogu ni ja, ali oni tamo ponekad pišu u temama, režim je takav i takav, pritisak je takav i takav ... Shvatio sam ,. Pa, izgleda ... ne zovu je uzalud BenaKUK

Pa, to je kao ... ne zovu je tamo uzalud BenaKUK

Bez pritiska kuha se samo na kontroliranoj temperaturi, ali ne odvlači pažnju razgovorima.

Alena, više ne postoje temperaturni režimi (nigdje o njima nema ni riječi), već samo Zadano vrijeme izvođenja programa i Domet mogućnosti da se to promijeni.

Da, da, pogriješio sam u formulaciji Ali to ne mijenja bit - hvala na preciznom opisu mogućnosti prilagodbe u svakom od načina!
Iako se, neizravno, naravno, može suditi i o razini temperature - što je veći pritisak, to je temperatura viša.

Iako se, neizravno, naravno, može suditi i o razini temperature - što je veći pritisak, to je temperatura viša.

Dakle, da, ne baš, ona nema glatko podešavanje za 1 * C, za to nije sasvim

Dakle, da, ne sasvim, ona nema glatko podešavanje za 1 * C, za to nije sasvim

APSOLUTNO! Bilo bi glupo raspravljati se! Ne postoji ručna kontrola temperature u jednom načinu rada bez pritiska (pečenje).
Iako ću radi pošte reći da rijetko koristim "ručnu" kontrolu temperature u Dex 60 multi, unaprijed postavljene postavke automatskih načina rada su, na primjer, sasvim zadovoljavajuće. Mlijeko automatski ne bježi na podešenoj temperaturi. Ali, mislim da ću i dalje "kušati" ovaj "ručni" način rada.
Naravno, bilo bi vrlo dobro kad bi Binatosha uskoro mogao postaviti na ručnu kočnicu ne samo vrijeme i pritisak, već i temperaturu kad kuhate bez pritisak. A onda bi to bila verzija što je bliža Kukavičji. S obzirom na troškove Binatona i kukavice, ova je značajka prilično oprostiva.

[legata]

Duc, ne mogu ni ja, ali oni tamo ponekad pišu u temama, režim je takav i takav, pritisak je takav i takav ... Shvatio sam ,. Pa, to je kao ... ne zovu je tamo uzalud BenaKUK

IRRus, nisam čitao o loncima pod pritiskom. Odmah dok sami ne pritisnete tipke, ništa se zapravo ne zadržava u glavi .. Tek sada nešto počinje stvarati sliku.

legata,, nuno, popravite kameru, želim vidjeti fotografiju vašeg posuđa. Čekamo.

Da, zasjeda s fotikom .. Već je sredovječan 2005. godine, ne objavljuju mu se detalji, ali morate promijeniti objektiv. Sonulya je zaručena, poziva sve službe. Samo u jednom obećavaju da će se popraviti za 5 tisuća, ali skeptičan sam prema ovom obećanju. Canonovi ovlašteni ne prihvaćaju se, a onda netko obeća ... Bojim se uzalud bacati novac. Pristojan fotik bio je ... ovdje na razmeđi - ili da se bori s tim, ili da kupi novi.
Ali ovo su sve tekstovi, sada o loncu ..
Unutarnji poklopac je lako ukloniti .. Središnji krug odvrnite se uz nit s dva prsta i poklopac je u vašim rukama, možete ga oprati. Izravno ispod njega nalazi se zaštitni poklopac zapornog ventila - okrećemo ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu i vadimo za pranje (još ga nisam oprao, jer se nisam zaprljao)


Danas sam napravila juhu. Juha je već bila kuhana prije. Uključio sam pečenje, okrenuo zaporni ventil na otvorenom poklopcu, postavio minimalno vrijeme na 35 minuta. Prvo sam bacio mrkvu, a zatim luk. Način rada radi s otvorenim poklopcem, ali ne bih se usudio nazvati ga prženjem (Alena je za vas), to je lijepljenje. Mrkva je mekana. luk je proziran, nema rumena ... možda ovo nije loše, sigurno neće izgorjeti ... Režim se nije psovao 35 minuta i stajao je s otvorenim poklopcem. Dok se pokušavala pržiti u loncu, ogulila je krumpir, izrezala kupus. Bacio sam ga izravno u tavu, točno na vrh mrkve i luka, dodao par žlica pšenice, ulio hladnu juhu, sol, začine, tijesto od rajčice u žlicu, dodao vodu do oznake MAX. SUP način rada, tlak 4, zadano vrijeme je 20 min. (IRR, u stvarnom životu promjene tlaka). Skoromultila Binatosha na sat vremena. Pritisak sam dobivao 18 minuta, kuhao 20 minuta, ublažavao pritisak 24 minute, nisam pomogao. Kad se poklopac otvorio, i dalje je žuborio snagom i glavom, što znači da je gotovo cijelo to vrijeme ključalo, ako zbrojite, onda oko 45 minuta. Mislim da je ovo previše za juhu.
Rezultat: juha je ukusna, povrće cijelo, ali kupus je premekan. Prilagodiću se vremenu i pritisku. Također je potrebno pokušati kuhati na brudetu, tamo je minimalno vrijeme 8 minuta. S obzirom na to da vrije tijekom ispuštanja pare, trebalo bi biti u pravu.

Je li to slučaj sa svim loncima pod pritiskom? nema više pritiska, crtić je prešao na grijanje, a u tavi klokoće snagom i glavom.

Je li to slučaj sa svim loncima pod pritiskom? nema više pritiska, crtić je prešao na grijanje, a u tavi klokoće snagom i glavom.

pa da. To se brzo događa. Evo još uvijek kuhamo, ali sada je vrijeme bam 0 i automatsko grijanje. Ako se grijanje odmah isključi, neće se otvoriti, jer još uvijek vrije i ovaj put (prema uputama) mora se dodati u kuhanje. Stoga nikad neovlašteno ne krvarim (zatvorite ventil mokrim ručnikom itd., To je traumatično i nismo toliko gladni, ionako brže nego u multivarki).

[Upute]

pa da. To se brzo događa. Evo još uvijek kuhamo, ali sada je vrijeme bam 0 i automatsko grijanje. Ako se grijanje odmah isključi, neće se otvoriti, jer još uvijek vrije i ovaj put (prema uputama) mora se dodati u kuhanje. Stoga nikad neovlašteno ne krvarim (zatvorite ventil mokrim ručnikom itd., To je traumatično i nismo toliko gladni, ionako brže nego u multivarki).

IRR, ovdje je sve drugačije. U grijanje se pretvara tek kad se para potpuno pusti. Postoji namjenski gumb za ispuštanje pare. Nisu potrebni ručnici, ventil vrlo nježno odvodi paru, držite ruku preko ventila da nije vruće. Upute savjetuje kako prisilno ispuštati paru.

Mislim da je ovo previše za juhu.
Rezultat: juha je ukusna, povrće cijelo, ali kupus je premekan. Prilagodiću se vremenu i pritisku.

Je li to slučaj sa svim loncima pod pritiskom? nema više pritiska, crtić je prešao na grijanje, a u tavi klokoće snagom i glavom.

Naravno, dugo vremena! Stoga, sljedeći put kada juhu kuhate ne s gotovom juhom, već istovremeno s njezinim kuhanjem! I pržite povrće, vidim, za vas to nema smisla - uostalom, nije prženo u punom smislu i nije juhi dalo boju? Probaj! Ja - iskreno - stavljam sve odjednom, čak i smrznuto meso na kost, i mekano i tvrdo (poput graha) povrće, ali sve se savršeno kuha, dok potpuno ne omekša i ništa ne proključa!

Danas sam napravila juhu.
Prvo sam bacio mrkvu, a zatim luk. Način rada radi s otvorenim poklopcem, ali ne bih se usudio nazvati ga prženjem (Alena je za vas), radije je Sauteed. Mrkva je mekana. luk je proziran, nema rumenila .. možda ovo nije loše, sigurno neće izgorjeti ... Način rada nije psovao 35 minuta i stajao je s otvorenim poklopcem. ...
Rezultat: juha je ukusna, povrće cijelo, ali kupus je premekan. Prilagodiću se vremenu i pritisku. Također je potrebno pokušati kuhati na brudetu, tamo je minimalno vrijeme 8 minuta. S obzirom na to da vrije tijekom ispuštanja pare, trebalo bi biti u pravu.
Je li to slučaj sa svim loncima pod pritiskom? nema više pritiska, crtić je prešao na grijanje, a u tavi klokoće snagom i glavom.

Ma, smeđe svejedno ... A ako je na sapi, možda će tamo biti veselije, bit će potrebno manje vremena za isto smeđe. Istina, pitanje je hoće li raditi s otvorenim poklopcem. Svejedno, uskoro VARKA, sva jela su dinstana ili s malo pečenom zlatnom korom odozdo.

U mojoj jednostavnoj ekspres lonci, Alby također ključa, čak i kad je grijanje isključeno, kad otvorim poklopac bez pritiska. Imajući ovo na umu, vrijeme kuhanja pod pritiskom postavljam na kratko. Pritisak ručno ispuštam prilično često (ako ne kuham prva jela) - polako i postupno, pomalo, lopaticom podižem ventil na dugoj ručki. U Binatosha-i je još uvijek puno lakše - za to postoji gumb, prikladan je. Iako je još prikladnije odmah postaviti razumno vrijeme kuhanja na "Vaš recept".
Čestitamo na vašoj prvoj juhi pod tlakom! Kakvog je okusa? Kao u crtiću ili na štednjaku, bez bilješki "stola"? Koliko razumijem, nema ničeg takvog i blizu je, juha se pokazala ukusnom, samo malo bit će potrebno prilagoditi vremenski pritisak uzimajući u obzir kupus.
Nikad nisam ni pokušao raditi boršč u loncu pod pritiskom, iz nekog mi se razloga čini da će se kupus kuhati "u smeću", a okus biti "službeni". Iako još uvijek moram pokušati, ali imam mogućnost samo kontrolirati vrijeme kuhanja u loncu pod pritiskom.
Hvala na odgovoru! Čekamo nastavak zanimljive serije.

Nikad nisam pokušavao raditi boršč u loncu pod pritiskom, iz nekog mi se razloga čini da će kupus biti "u smeću" prokuhan

Borš u principu ne radim, jer u loncu pod pritiskom nikada nećete dobiti jarku boju, ali redovito kuham juhu od kupusa, a kupus nikad ne proključa, čak i malo hrska. Ne znam kako to objasniti, jer se meso odmiče od kostiju.

Ispada. Sve položite, dodajte malo vode. stavite u modus "Gašenje". Nakon kuhanja dodajte potrebnu količinu vode i začinskog bilja.

Ispada. Sve položite, dodajte malo vode. stavite u modus "Gašenje". Nakon kuhanja dodajte potrebnu količinu vode i začinskog bilja.

Wow, kako neobično !!! A cikla ne gubi boju? Koliko sam shvatio - bez prženja. I gašenje - koliko minuta. pod pritiskom?

Nema prženja. Ništa ne pržim. To radim u programu "Gašenje". Iskreno, ne sjećam se koliko minuta. Izloženo ..... Mora se vidjeti .....

Pa, ovdje, naravno, okus i boja ... Ali tako svijetao, klasičan boršč s prženim, gdje se kiselini dodaje cikla radi očuvanja boje, neće raditi u šporetu pod pritiskom ni u kojem načinu!

Naravno, dugo vremena! Stoga, sljedeći put kada juhu kuhate ne s gotovom juhom, već istovremeno s njezinim kuhanjem! I pržite povrće, vidim, za vas to nema smisla - uostalom, nije prženo u punom smislu i nije juhi dalo boju? Probaj! Ja - iskreno - stavljam sve odjednom, čak i smrznuto meso na kost, i mekano i tvrdo (poput graha) povrće, ali sve se savršeno kuha, dok potpuno ne omekša i ništa ne proključa!

Lorik, naravno da ću kuhati sa sirovim mesom čim završimo s jedenjem ovog. Gotova juha nije se izgubila i morao sam proučiti lonac.

Sada pečena tepsija u Pekari. Isporučeno 59min. Zanimljivo, kad sam jučer stavljao luk i mrkvu na pečene proizvode, pritisak se povećao.Sada je velika tepsija od 750g svježeg sira, a pritisak ne raste ... .. U receptima se tepsija preporučuje Pečenje (vrijeme ne piše) + Vaš recept (vrijeme 15min, pritisak 1). Da vidimo što će se dogoditi ..

Svejedno, uskoro VARKA, sva jela su dinstana ili s malo pečenom zlatnom korom odozdo.

Alena, jučer sam radila krumpir u varivu, pa se točno tako pržilo, još je više zagorjelo. Pa pogledajmo ...

Sada pečena tepsija u Pekari. Isporučeno 59min. Zanimljivo, kad sam jučer stavljao luk i mrkvu na pečene proizvode, pritisak se povećao. Sada velika tepsija od 750g svježeg sira, a pritisak ne raste ... .. U receptima se tepsija preporučuje Pečenje (vrijeme nije napisano) + Vaš vlastiti recept (vrijeme 15min, pritisak 1). Da vidimo što će se dogoditi ..

Wow, zanimljivo! Tepsije sa skutom su hirovite. Pitam se kako je ispalo
Vjerojatno se tijekom prve vožnje režima postigne mali pritisak (zašto ne), a onda Pečenje djeluje mirno bez ikakvog pritiska.
Nisam pekla u loncu pod pritiskom. I meni se, kao i kod boršika, uvijek činio neuspjeh - tekućina gotovo da ne ispari, u teoriji sve treba skuhati. Ali, ovo je spekulativno. Nisam pokušao. Ne ispečem sve u crtiću, koristim pećnicu.
Međutim, vidio sam ogroman broj vrlo uspješnih pekarskih proizvoda u brzoj hrani. Samo što se bojim svoje zakrivljenosti.

Alena, jučer sam radila krumpir u varivu, pa se točno tako pržilo, još je više zagorjelo. Pa pogledajmo ...

Da, to znači prženje, pa čak i Binatosha može
Pretpostavlja se da je bilo previše vremena za krumpir. Kad sam pogledao tablicu sa zadanim postavkama za načine rada, primijetio sam da na moju jednostavnu kuhaču pod pritiskom postavljam puno manje vremena, ponekad 2, pa čak i 3 puta manje vremena dok kuham pod pritiskom. Ali, gnjavim se na jednoj razini pritiska (vjerojatno na maksimumu), nije regulirano. Dakle, krumpir u kiselom vrhnju (majonezi) kuham najviše 10 minuta. (da biste dobili rumenu pečenicu, definitivno vam treba manje vremena bez nje), krumpir s mesom do 12 minuta. Gotovo uvijek, kad kuham krumpir, ručno ispustim pritisak, iako ako u posudi ima malo tekućine, tlak prilično brzo padne. Ne smanjujem pritisak na mliječne kaše, pa čak i malo ostavljam na grijanju, tako da kaša ima izražen okus pečenog mlijeka, dinstanog (u posljednje vrijeme ovo sve više vole domaće). Kao što sam shvatio iz recenzija za multi * kuhanje. ru, u zbirci Binatonovih recepata za mlijeko daje se i višak vremena kuhanja i kaša na dnu malo gori.

Neću se umoriti od ponavljanja - veliko hvala na povratnim informacijama !!!

Kako i sam želim petljati s Binatošom! .. Kako je neprimjereno što sam o njemu saznao na novogodišnje praznike. Moj suprug poziva na racionalnost, puno je godišnjih odmora i ne želim otkazati novogodišnji poklon.

[Vjerojatno je stvoren mali pritisak tijekom prve vožnje režima]

Wow, zanimljivo! Tepsije sa skutom su hirovite. Pitam se kako je ispalo
Vjerojatno je stvoren mali pritisak tijekom prve vožnje režima (zašto ne), a onda pečenje djeluje mirno bez ikakvog pritiska.

Ispalo je stvarno zanimljivo. Recept je bio improviziran - 750g svježeg sira 26%, 5 jaja (šlag), pakiranje skute, 200ml mlijeka, 150g praha, sušene višnje, orašasti plodovi, vanilija, par jabuka. Svježi sir sa žumanjcima, svježi sir, prah i mlijeko tuče se miješalicom. Pokazalo se da je to bujna masa, tamo su dodane trešnje s orasima i pažljivo uvedeni proteini. Lonac je nauljen, volumen punjenja je 2/3 odmah (čak i prije pečenja). Način pečenja 59 min. Nakon signala - masa je narasla, ali vrh je potpuno sirov, također uključujem svoj recept na 15 minuta, pritisak 1 (takvi su savjeti u njihovoj knjizi recepata). Iznenađujuće, pritisak se ne akumulira, a način rada radi. Nakon 15 minuta - tepsija je narasla do samog poklopca, stranice su rumene, a vrh je još uvijek mokar. Ponovio sam 20 minuta na svom receptu još 2 puta dok se vrh nije uhvatio i štapić se potpuno osušio. Nakon otvaranja poklopca, tepsija nam je počela padati pred oči, pa, to je u redu. Nekako ne mogu zamisliti tepsiju koja je čitav lonac, možeš slomiti usta. Tepsija se hladila oko pola sata, a lonac je i dalje vruć. Zidovi su debeli - polako se hladi, ali sin je nestrpljiv. Jedva sam je okrenuo dvostrukim kotlom - zdjela je bila teška, skliska i vruća. Držati parobrod jednom rukom, a drugom okretati vruću, zabavno je.
Rezultati - tepsija je ukusna, pečena, dno je previše rumeno, ali nije pregorjelo. Pritisak na Moj recept nikada nije postignut, iako sam ga izložila. Možda tlak ovisi o količini vlage u proizvodu? Mislim da iz ovoga, a ne iz prve vožnje. Općenito, još se puno toga može naučiti.

[skuta]

Rezultati - tepsija je ukusna, pečena.
Pritisak na Moj recept nikada nije postignut, iako sam ga izložila. Možda tlak ovisi o količini vlage u proizvodu? Mislim da iz ovoga, a ne iz prve vožnje.

Aaaaaaaa, još uvijek sam čitala recept, grozničavo ližući usne !!!
Vidi se iz svega (i prethodnog laganog „prženja“ i vlažnog vrha tepsije nakon 59 minuta) - način pečenja vrlo je nježan
Zanimljivo je da je i prva razina u načinu "Prilagođeni recept" gotovo jednaka zagrijavanju (grijanje se uključuje automatski nakon programa i ručno - pritiskom na tipku, zar ne?)
Jesam li dobro razumio, tepsija je bila 50 minuta. na pečenju i zatim 55 minuta na razini 1? Je li para izlazila iz ventila dok se pekao?
Mogu zamisliti kako je bilo teško manipulirati vrućom i teškom zdjelom za vađenje tepsije. Ali kakva je tepsija ispala ukusna !!! Siguran sam da iako sam morao malo patiti, ali zbog pečenja skuta tepsije u ekspres lonac je samo super uspješno iskustvo! Čestitamo!!!
A o tlaku na razini 1 - vrlo vjerojatno!

Jesam li dobro razumio, tepsija je bila 50 minuta. na pečenju i zatim 55 minuta na razini 1? Je li para izlazila iz ventila dok se pekao?

Iz ventila nije izlazila para. Tepsija je bila 59 minuta na pečenju i 55 minuta na prvoj razini. Za sebe sam zaključio da je miješanje bijelog i ostalih komponenata poput ovog moguće samo za pećnicu, ne vrijedi toons. Odozgo nema zagrijavanja, a tepsija snažno raste. Samo jedno zagrijavanje s dna otežava mu pečenje kroz cijelu debljinu, pa je ispalo toliko uključivanja i prženog dna. I ispostavilo se da je količina tijesta prevelika za lonac.
Da, izmjerio sam lonac. Ukupni volumen do vrha iznosi 5 litara, ali s korisnim volumenom nije posve jasno - nema MAX rizika. Posljednji rizik vrijedi 10 šalica - do tog rizika iznosi 2800 ml. Ako dolijete do donje granice natpisa MAX, dobit ćete 3200 ml, ali mislim da je pogrešno tako misliti. Iako sam juhu skuhala tek tako i nigdje ništa nije pobjeglo ..

Na KRUPI sam kuhala heljdu. Isporučeno 8 minuta (zadano 12), pritisak 3 (zadano). Smanjio sam vrijeme računajući na dugo ispuštanje pare, kao što je bilo jučer na juhi. Kao rezultat toga morao sam biti iznenađen. Pritisak se akumulirao 15 minuta, a zatim ključao 8 minuta (prema narudžbi), ali ispuštanje pare trajalo je samo 2 minute. I još uvijek je nejasno .. kad sam prije nešto kuhao, ispuštanje pare tijekom kuhanja išlo je tako glatko, a rasterećenje tlaka bilo je korake. Odnosno, pshshshshshshsh je tijekom rada, a pysh-pyshsh = pyshsh-kada se resetira. A kod KRUPE je bilo obrnuto - stupnjevito pražnjenje tijekom rada i kontinuirano pražnjenje tijekom pražnjenja.
Djevojke s loncima na pritisak, je li i vama drugačije?
A i danas sam otkrio ... pri prelasku na grijanje ne računa se vrijeme, cijelo vrijeme samo glupo prikazuje ikonu Grijanje i stanje brave. I ono što je i dalje čudno (barem meni) - stajao sam na Toplani sa zatvorenim, ali otključanim poklopcem i kaša se počela hladiti, dok sam trčala par sati na poslu, maslac se više nije htio topiti. Zaključao poklopac i napustio način grijanja (iz znatiželje) - Heljda je postala VRUĆA.
Rade li svi lonci pod pritiskom po ovom principu ili je to Binatoshijeva osobenost?
Osjećam da ih ima mnogo više otkrića Moram doći uskoro.

Eksperimenti se nastavljaju ...

Kuhala sam rižu na programu Groats. Vrijeme 12min., Tlak 3.Sve se dogodilo kao u slučaju heljde. Pritisak je otpušten za 2 minute. Preturao sam po internetu o štednjacima pod pritiskom i počeo još više poštovati moju lončanicu. Evo što sam pronašao:

Štoviše, uređaj modernog lonca pod tlakom omogućuje polagano ili brzo smanjenje tlaka (dekompresiju) pomoću regulatora. Polagana dekompresija preporučuje se za juhe, jela od tijesta s mlijekom, jajima, suhim povrćem, pudinzima i kiflicama s dodanim kvascem.

Brza dekompresija koristi se za mesna variva, jela od povrća i ribe.

Sad je jasno zašto pušta paru 25 minuta ili 2 minute. Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Očito su napravili brzu i za žitarice.

Također sam provjerio hoće li raditi na automatskim programima s otvorenim poklopcem (osim programa Baking, on je već prošao testove). Nalila je šalicu vode, okrenula bravu na otvorenom poklopcu i uključila program Krupa. Voda je brzo proključala, lonac me nije psovao, aktivno je isparavao vodu, samo što prirodno nije povisio pritisak i, sukladno tome, odbrojavanje se nije uključilo. Mislim da će upravo tako biti potrebno pržiti. Ostaje eksperimentalno pronaći najtopliji način.

ali općenito, kajete li se što ste kupili lonac pod pritiskom? (i ovaj određeni model)

Također je gledam, ali čini mi se da lonac pod pritiskom nameće hrpu ograničenja (na primjer, ne možete baš pržiti)

[legata]

legata Čestitam vam na novim otkrićima i ugodnim u slučaju pečenja s otvorenim poklopcem. U mojoj kukavici ne pokazuje se ni vrijeme grijanja, već samo piše da je grijanje uključeno. A kad se kuha pod pritiskom, također se pljuje na različite načine, sve ovisi o programu, mislim da je tako. I također smanjenje tlaka (ispuštanje pare) na kraju 3 minute. Samo čudna vrsta grijanja, a ne grijanje.

Samo čudna vrsta grijanja, a ne grijanje.

Pa ispada da grijanje, samo s zaključanim poklopcem. Ali to ću promatrati kasnije.

ali općenito, kajete li se što ste kupili lonac pod pritiskom? (i ovaj određeni model)

Također je gledam, ali čini mi se da lonac pod pritiskom nameće hrpu ograničenja (na primjer, ne možete baš pržiti)

Ne, uopće se ne kajem .... Sviđa mi se, samo je moram bolje upoznati kako bih uzela u obzir sve nijanse.

Galina, hvala ti, kako znatiželjno! Doista - serija! Isprva me zanimao rad ispušnog ventila, a zatim u sljedećoj "seriji" postaje jasno da je Binatosha opremljena sustav brze dekompresije i koristi ga vrlo inteligentno, ovisno o sadržaju lonca i načinu rada. Što reći - pametna djevojka! Sviđa mi se sve više i više!
U Elbyevoj loncu pod pritiskom, naravno, nema ničega takvog - dobio je tlak, ventil je jednom popizdio i poklopac blokirao, gotovo nečujno ublažava pritisak, nikada na to nije obraćao pažnju. Radim kao "brzi dekompresor" u svojoj ekspres loncu, vjerojatno sam i "pametan", jer ručno oslobađam pritisak na jela od povrća i mesa, ali ne petljam se s bujonima i mlijekom. Osjećam da me se iskorištava, ovdje se Binatoshik može sam nositi s tim !!!
Sjajno je što kada je poklopac otvoren, automatski režimi rade !!! Groats, Steamer bi trebali biti vrlo aktivni modusi, u teoriji bi prženje moglo raditi na njima.
Mislim da je čak i zagrijavanjem Binatoshka također pokazao izvanrednu inteligenciju - kaša se dugo zagrijava zagrijavanjem, a onda se čak i kora uzima na dnu. Vjerojatno postoje postavke koje ograničavaju vrijeme grijanja u ovom načinu rada. Zanimljivo je kako će se ova funkcija manifestirati na ostatku programa.
Vidio sam novi dodatak

grijanje, samo s zaključanim poklopcem. Ali to ću promatrati kasnije.

Iako mi je po srcu odvajanje grijanja draže jer sam u crtiću tu nepotrebnu sramotu izrezao vanjskim tajmerom. Dugo vremena na zagrijavanju - a okus već pati. I u debeloj posudi Binatoshi, i u kućištu termosice, polako će se hladiti. Ako je potrebno, prije kratkog posluživanja pokrenite gumb za grijanje.

Koliko sam shvatio, budući da nije bilo posebnih komentara, riža i heljda dostojno su se kuhale u loncu pod tlakom, točno onako kako bi trebalo. Koje ste proporcije koristili? Kao što je preporučeno u knjizi recepata ili ispravljeno?
Također je zanimljivo pokušati promijeniti razinu tlaka ne prema zadanim postavkama, već više ili manje. Za koja jela iz kolekcije se preporučuje visoka razina 5?

Čekat ću nove "serije". Zanimljivo alleeeee! Puno vam hvala na probnoj vožnji !!!!!!!!!!!

Koliko sam shvatio, budući da nije bilo posebnih komentara, riža i heljda dostojno su se kuhale u loncu pod tlakom, točno onako kako bi trebalo. Koje ste proporcije koristili? Kao što je preporučeno u knjizi recepata ili ispravljeno?
Također je zanimljivo pokušati promijeniti razinu tlaka ne prema zadanim postavkama, već više ili manje. Za koja jela iz kolekcije se preporučuje visoka razina 5?

Heljda je bila gotova za 8 minuta, ali ne baš po mom ukusu i nije mi se baš svidjela konzistencija kaše ... Pa, to je razumljivo, namjerno sam smanjila vrijeme računajući na vrenje s dugim spuštanjem pare, kao što je bilo na Juhi. I para je otpuhala za 2 minute, a moja se očekivanja nisu ispunila .. Ako sam morao jesti odmah, tada je još dugo bio na Grijanju i rezultat je bio dobar. S rižom sam dobio ono što sam očekivao ... Riža je bila okrugla kubanska i nije bila najbolje kvalitete .. ispalo je isto kao u crtiću, samo što je bilo malo manje vode.
Knjiga recepata preporučuje 3 čaše riže - 5 čaša vode i 1 žličicu soli. Vrijeme 12min, pritisak 3. Učinio sam to u ovom omjeru, ali uzeo sam običnu tanku čašu riže i 1.7st. voda. Vrijeme i pritisak se nisu mijenjali.
Promijenio sam razinu pritiska dok sam kuhao juhu .. i zapravo je pokazao razinu koju sam postavio, a ne prema zadanim postavkama.

Knjiga recepata preporučuje:
" Što je dulje potrebno kuhati, treba odabrati višu razinu pritiska. Na primjer, meso od organa poput srca i buraga zahtijeva maksimalan pritisak.."

Recept za jezik - Program juhe, vrijeme 1 sat, pritisak 5.
Juha od pileće klijetke - program juhe, vrijeme 30 min, pritisak 5
Juha od graška sa slaninom - JUHA, 60 min, pritisak 5
Ječmena kaša s gljivama i biserni ječam sa slaninom, kaša Druzhba - također za 5.

Sve juhe, osim lososa, nude kuhati 4, čak i povrće. Savjetuje se kuhanje još 4 - Gljiva juha s ječmom, kiseli krastavci, povrće. Kaša - proso s grožđicama, proso s bundevom, heljda s gljivama i lukom. Želje od svinjskih nogu. Grah sa slaninom. Mousse od jabuke.

Možda je nešto propustila, naravno, ali svi ostali recepti pretpostavljaju zadani pritisak, koji je 3.
Ne postoji recept s tlakom ispod 3.

Inače, maksimalni radni tlak u uputama je 100kPa.

Također sam provjerio hoće li raditi na automatskim programima s otvorenim poklopcem (osim programa Baking, on je već prošao testove). Nalila je šalicu vode, okrenula bravu na otvorenom poklopcu i uključila program Krupa. Voda je brzo zakuhala, lonac me nije psovao, aktivno je isparavao vodu, samo što prirodno nije povisio pritisak i, shodno tome, nije se uključilo odbrojavanje vremena. Mislim da će upravo tako biti potrebno pržiti. Ostaje eksperimentalno pronaći najtopliji način.

a u načinu "vaš recept" temperatura nije postavljena?

Usput: možete li nam reći više o tome kakav je ovaj režim?

a u načinu "vaš recept" temperatura nije postavljena?

U štednjacima pod tlakom za više kuhala trenutno je prikazan samo u Kuku1054 s korakom od 1 * C.

a u načinu "vaš recept" temperatura nije postavljena?

Usput: možete li nam reći više o tome kakav je ovaj režim?

Način rada Vaš recept: vrijeme možete postaviti od 1 min. do 2 sata, tlak se također može mijenjati s 1 na 5. Razlikuje se od ostalih načina rada po tome što odbrojavanje započinje odmah nakon starta, ne čekajući da se pritisak poveća.Ovo je jedini način u kojem možete postaviti vrijeme kraće od 8 minuta i maksimalno trajanje kuhanja, ali kako to upravljati i dalje mi je nejasno - kako izračunati vrijeme povećanja tlaka?

S temperaturom u načinima rada, također još ne razumijem koji će program biti vrući? Do pogodida je zagrijavanje grijaćeg elementa svugdje jednako. Jučer sam obavio "laboratorijski posao" - kuhao sam vodu u različitim načinima rada s otvorenim poklopcem. Htio sam saznati na kojem se programu grijaći element više zagrijava. Naoružani čašom, elektroničkim termometrom i štopericom. U posudu je ulila 200 ml hladne vode iz slavine (temperatura 20 stupnjeva) i istovremeno uključila štopericu. Rezultat je bio iznenađujući - u četiri načina koja sam testirao, voda je prokuhala gotovo jednako - za 4 minute. Načini rada bili su -Crupy, Meso, Parnik, Vlastiti način rada. Pokušao sam odabrati one načine rada u kojima se očekuje barem visoka temperatura. Svaki put nakon "eksperimenta" grijaći se element ohladio.
Napravio sam sljedeći zaključak - bez obzira na način rada pokušati "pržiti" s otvorenim poklopcem.

Bit će potrebno napraviti još jedan "laboratorij" - kuhati pola litre u različitim režimima, ali već pod pritiskom ... možda će se barem ovdje pojaviti razlika ..

najvjerojatnije grijaći element ima samo dva načina rada: isključeno i uključeno.
tako da vrijeme vrenja vode treba biti isto na različitim programima (ako program uopće predviđa temperaturu iznad 100 stupnjeva, inače voda neće kipjeti)

[jednak]

najvjerojatnije grijaći element ima samo dva načina rada: isključeno i uključeno.
tako da vrijeme vrenja vode treba biti isto na različitim programima (ako program uopće predviđa temperaturu iznad 100 stupnjeva, inače voda neće kipjeti)

Nisam se baš dobro izražavao tehničkim jezikom, ali u multivarku (kao i na električnim pločama) temperaturni režim regulira se frekvencijom i trajanjem grijaćeg elementa. U teoriji je moja ideja o provjeri trebala funkcionirati, ali možda je ona (lonac pod pritiskom) puno pametnija i neka vrsta zaštite od „budale“ djeluje. Za mene je važan zaključak da samo prženje s otvorenim poklopcem sa jednak rezultat se može izvršiti na bilo koji prog.

Evo kako glačalo radi: grijač radi punom snagom dok se ne postigne željena temperatura (koju smo postavili na glačalo). nakon toga se grijač isključuje dok temperatura gotovo ne padne. zatim se ponovno uključuje i tako dalje u krug - kao rezultat, glačalo održava temperaturu u navedenim granicama.

Mislim da multivarka radi na isti način - zagrijavaju se punim kapacitetom dok ne dosegnu potrebnu temperaturu.
to jest, bez obzira na način rada, postizanje temperature od 100 stupnjeva zahtijevat će isto vrijeme (ili se to uopće neće dogoditi ako program osigurava temperaturu ispod 100 stupnjeva)

Evo kako glačalo radi: grijač radi punom snagom dok se ne postigne željena temperatura (koju smo postavili na glačalo). nakon toga se grijač isključuje dok temperatura gotovo ne padne. zatim se ponovno uključuje i tako dalje u krug - kao rezultat, glačalo održava temperaturu u navedenim granicama.

Mislim da multivarka radi na isti način - zagrijavaju se punim kapacitetom dok ne dosegnu potrebnu temperaturu.
to jest, bez obzira na način rada, postizanje temperature od 100 stupnjeva zahtijevat će isto vrijeme (ili se to uopće neće dogoditi ako program osigurava temperaturu ispod 100 stupnjeva)

Vi ste, naravno, u pravu ... to znači da trebate smisliti nešto drugo ... Morat ćete riskirati hranu ... jer riskirajući lonac, primijetivši kad je voda potpuno isparila ... to će sigurno biti skuplje ..

Binatosha se već odriče laboratorija! Sjajno!
Dobro je što zaista možete kuhati na niskom tlaku, prva razina je, općenito, način rada blizak uobičajenom multivarku.

Mislim da multivarka radi na isti način - zagrijavaju se punim kapacitetom dok ne dosegnu potrebnu temperaturu.
to jest, bez obzira na način rada, postizanje temperature od 100 stupnjeva zahtijevat će isto vrijeme (ili se to uopće neće dogoditi ako program osigurava temperaturu ispod 100 stupnjeva)

I crtić djeluje na isti način kao i glačalo - prvo ubrzava brzinu (na primjer, isto varivo - zagrijava se, dovodi do ključanja, aktivno vrije i ostavlja za tiho "mjehuriće"). A način rada Steam nastavlja se reproducirati u aktivnom načinu rada. Vrelište je uvijek 100 stupnjeva. Samo u loncu pod visokim tlakom bit će viša temperatura.
Još uvijek se nadam da će (u teoriji, visokotemperaturni) programi Krupa i Steam ipak pokazati nešto bolje rezultate od pečenja kod pečenja mrkve-luka itd. Iako ... nema veze.

[juha]

Mislim da multivarka radi na isti način - zagrijavaju se punim kapacitetom dok ne dosegnu potrebnu temperaturu.
to jest, bez obzira na način rada, postizanje temperature od 100 stupnjeva zahtijevat će isto vrijeme (ili se to uopće neće dogoditi ako program osigurava temperaturu ispod 100 stupnjeva)

Ispričavam se, također nisam tehničar u srcu i po obrazovanju, ali imam program u MV-u juha vrije brže i aktivnije od gašenje... Svejedno, glačalo je željezo IMHO, a u multivarku postoje vyaky integrirani krugovi, mikroprocesori, bit će teže. I sam sam to vidio kad sam ga rastavio i oprao od pobjeglog džema. Ispričavam se, možda negdje u terminologiji to nije u redu ... usput rečeno, i u MV poklopcu postoje senzori ...

[juha]

Ispričavam se, također nisam tehničar u srcu i po obrazovanju, ali imam program u MV-u juha vrije brže i aktivnije od gašenje... Svejedno, glačalo je željezo IMHO, a u multivarku postoje vyaky integrirani krugovi, mikroprocesori, bit će teže. I sam sam to vidio kad sam ga rastavio i oprao od pobjeglog džema. Ispričavam se, možda negdje u terminologiji to nije u redu ... usput rečeno, i u MV poklopcu postoje senzori ...

Naravno, kuhati na pari brže će od variva ili mliječne kaše. Ni ja nikada nisam bio tehničar, već naprotiv. Zato mi se čini (ili želi) da će krupica biti bolja u prženju.

Danas sam kuhao repu na parnom štednjaku - vrijeme 25 minuta pritisak 4, nakon završetka programa morao sam dodati još 10 minuta pritiska 3 .. repa je bila promjera 8 centimetara.

Kuhala sam i povrće. Bilo je: paket smrznutog povrća (mrkva, grah, cvjetača i nešto drugo), dodan luk i dva srednje krumpira. U knjizi recepata postoji sličan recept, samo što je tamo sve povrće svježe. Preporučuje se dodavanje vode tamo i korištenje načina bujona. Budući da imam smrznuto povrće i sočni luk, vodu nisam dodao analogno jednostavnom crtiću ... Tada sam morao plesati s poklopcem ... Sva tekućina je isparila, ali vrijeme programa još nije bilo gotovo, a lonac pod pritiskom počeo je škripati i prikazivati ​​pogrešku E- 3 (kvar na tlačnoj sklopki). Predložite liječenje izvlačenjem kabela iz utičnice na 10 sekundi). Tu je ples počeo. Poklopac je zaključan i čini se da u posudi postoji zaostali pritisak, ali nije vidljiv na zaslonu. Morao sam ručno ispuštati paru, redovito pokušavajući otključati poklopac. Kao rezultat, otvorio se poklopac, povrće je spremno i ukusno, ali morate naučiti predvidjeti koliko vremena treba ugasiti.

Sada se svinjetina namače u hladnjaku za kuhanu svinjetinu prema kubnom receptu. Buzhenina sočna U ovom receptu se voda uopće ne smije točiti, a sada se pitam koji je način bolje postaviti. U knjizi recepata voda se ne dodaje samo pečenju i vašem receptu. Pečenje bez pritiska, koliki pritisak na svoj recept? Teško je povući paralele s ostalim loncima pod pritiskom i njihovim dosadašnjim načinima rada.

Proveli eksperimente na prženju luka na različitim programima. Kod kuće nije bilo dovoljno mrkve, a na luku se vidi sve odjednom.
Uzimam otprilike istu količinu nasjeckanog luka i pržim, mjerim vrijeme štopericom. Još neću testirati apsolutno sve programe, jer to traje dugo. Nakon svakog prženja trebate pustiti da se tava i grijaći element ohlade kako bi početni bili isti.Već sam provjerio načine rada: Žitarice - luk je malo posmeđen za 13 minuta, Juha - dobro pržena za 11 minuta, Povrće - 9 minuta, Dinstanje -9 minuta, Moj vlastiti recept - dobro prženo u 7 minuta. Naravno, puno ovisi o količini prženja, vrijeme će biti drugačije, ali sada je apsolutno jasno da je to lako i najbrže učiniti po vlastitom receptu.
Upravo ove programe provjerio sam ne slučajno, već zato što mogu zahtijevati prethodno prženje proizvoda.