Noge zeca ispod jabukovače u keramici

Kategorija: Mesna jela
Noge zeca ispod jabukovače u keramici

Sastojci

Noge zeca 2 kom.
ljutika 4-5 kom.
cherry rajčica crvena 4-5 kom.
Slatka paprika 1/2 kom.
mala mrkva 4-5 kom.
Prokulica 15-20 kom.
svježi češnjak 2 zuba
ukiseljeni biserni luk 2 žlice. l.
nasjeckani peršin 1-2 žlice. l.
maslac 20-30 grama
biljno ulje 1 žlica. l.
jabukovača 1 čaša 250 ml.
Voda je čista 1 čaša
sol, začini ukus

Način kuhanja

  • Kunića je kuhala u keramičkoj posudi na plin.
  • Isperite meso kunića, osušite ručnikom.
  • Zagrijte biljno ulje u tavi dok se ne zagrije, dodajte zec, dodajte protisnuti češnjak, cijele ljutike i pržite meso dok ne porumeni. Pržite luk dok ne porumeni. Meso posolite odozgo.
  • Prebacite meso u lonac.
  • Zagrijte maslac u tavi, dodajte sve povrće i brzo ga pržite dok se ne karamelizira, tako da postane vruće, natopljeno dobrotama jedno od drugog. Tijekom prženja dodajte malo soli i začina po ukusu.
  • Prženo povrće premjestite na meso u loncu, dodajte jabukovaču, vodu, začinsko bilje.
  • Noge zeca ispod jabukovače u keramici
  • Ulijte toliko vode da meso gotovo pokrije, ali ne u potpunosti, tada ćete dobiti bogati ukusni umak. Jabukovača je gaziranog i slatkastog okusa, kad se doda u tavu, tekućina je zacvrčala poput šampanjca!Noge zeca ispod jabukovače u keramici
  • Noge zeca ispod jabukovače u keramici
  • Stavite keramički lonac na vatru, zatvorite poklopac, pričekajte da zavri, a zatim smanjite vatru na minimum, pirjajte meso dok ne omekša. Tava se zagrijava vrlo brzo, pa čak i dobro uzavre na laganoj vatri, pa sam morao zamijeniti razdjelnik plamena ispod posude.
  • Noge zeca ispod jabukovače u keramici
  • Vrijeme kuhanja je oko 1,5-2 sata, meso se dobro skuhalo, unutrašnjost je vrlo mekana i bijela.
  • Noge zeca ispod jabukovače u keramici
  • Gotovog zeca prenosimo na porcionirane tanjure, zajedno s povrćem i umakom i služimo na stolu
  • Noge zeca ispod jabukovače u keramici

Bilješka

Kad sam probao umak na početku kuhanja, dao je jak alkoholni okus, okus je bio kiselkast, unatoč činjenici da jabukovača ima samo 5,5 *, ali što je dalje kuhana, umak je postajao ukusniji kad su se sve dobrote pomiješale i sprijateljile u bujonu i na kraju se pokazalo da je sos vrlo ukusan!

Kad su mi donijeli ovu keramičku posudu, nisam joj prilazio nekoliko dana, neprestano sam razmišljao kako je staviti na vatru, kako će se ponašati, brzo se zagrijati i kako uopće staviti keramiku na vatru i tako dalje ...

Na pakiranju stoji da možete kuhati u loncu na otvorenoj vatri, podnose temperature od minus 10 do plus 250 * C. Lonac od bijele gline s crnim premazom, kako se vidi na dnu lonca - bijela keramika.

Otišao sam probati ...

Sudeći po kuniću kuhanom u njemu, meso se kuhalo brzo, ukusno, a vrenje u tavi vrlo je aktivno. Svidjelo mi se kuhati, nastavit ću vježbati u njemu, posebno povrće, tamo gdje je potrebno nježno dinstanje.

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!Noge zeca ispod jabukovače u keramici

alina-ukhova
Zapanjen! I stalno se vrtim u krug oko keramičke posude. Moj san! Ali oprostite na danufkošta ... kao avion ...
Admin, kakva fotografija! Od pogleda na lonac s mesom i povrćem, usisao se pravo u žlicu ...
Admin
Citat: alina-ukhova

Zapanjen! I stalno se vrtim u krug oko keramičke posude. Moj san! Ali oprostite na danufkošta ... kao avion ...
Admin, kakva fotografija! Od pogleda na lonac s mesom i povrćem, usisao se točno ispod žlice ...

Vrlo je dobro što se usisalo. Znači da je meta vidljiva ispred

A moja posuda košta samo 855 ožiljaka i zove se "Keramička posuda s poklopcem za otvorenu vatru", zapremine 1,85 litara. Već sam gore napisao da je izrađen od bijele gline, s crnim premazom
alina-ukhova
Cilj je vidljiv, možete ga i dodirnuti, čak znam da ću tražiti 8. mart ... Sad će doći moj supružnik, pokazat ću mu vašeg zeca, ... i pitat ću ...
Admin
Citat: alina-ukhova

Cilj je vidljiv, možete ga i dodirnuti, čak znam da ću tražiti 8. mart ... Sad će doći moj supružnik, pokazat ću mu vašeg zeca, ... i pitat ću ...

U! Pravo na stvar, ako muškarac voli jesti u kući, ali darove za 8. mart još treba dati!
eskimski
Admin, pa, kako sve izgleda ukusno. Bravo!! Imam pitanje. Ima zeca i njegovih nogu, ali nema te tave. Nadam se da možete i zeca izbaciti u drugu tavu? Zar ne mora biti keramika?

Citat: alina-ukhova

Cilj je vidljiv, možete ga čak i dodirnuti, čak znam da ću tražiti 8. mart ... Sad će doći moj supružnik, pokazat ću mu vašeg zeca, ... i pitat ću ...

Što? Zec?
Admin

Luda, veliko hvala na povratnim informacijama

Jako sam želio (i dugo vremena) kuhati u keramici, probati ovo jelo. Ispostavilo se da je kuhanje nečega na vrlo sporoj vatri upravo to! Debeli zidovi i dno dobro se griju na najmanjoj vrućini.

Naravno, možete i bez takve tave ... Lonac s debelim dnom i laganom vatrom - ovo će biti dovoljno - uzmite zeca i njegove noge i krenite

alina-ukhova
Citat: haski


Što? Zec?
Njega također!
Admin
Citat: alina-ukhova


Njega također!

Pa, razmažena djevojka je šaljivdžija ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha