Ligurski zec

Kategorija: Mesna jela
Ligurski zec

Sastojci

zec 1 trup oko 1,5kg
ružmarin 1 grana
majčina dušica ili mažuran 1. st. l.
Lovorov list 2-3
masline (masline) 100gr
crno vino 1 čaša
maslinovo ulje 4 / 5st. l
sol
žarulja 1 računalo
češnjak 2 zuba
mesna juha
pinjoli 2.st. l.

Način kuhanja

  • Trup zeca narežite na komade. Jetra, bubreg i glava se ne koriste u ovom jelu.
  • Ligurski zec
  • Ligurski zec
  • Zagrijte maslinovo ulje na tavi, zagrijte ga i lagano popržite nasjeckani luk i češnjak.
  • Ligurski zec
  • Zatim dodajte komade zeca i pospite začinskim biljem (nasjeckani ružmarin, timijan ili mažuran i lovorov list).
  • Ligurski zec
  • Pržite zeca nekoliko minuta na jakoj vatri dok ne porumeni.
  • Ligurski zec
  • Nakon toga dodajte čašu crnog vina i masline, pospite pinjolima i promiješajte.
  • Ligurski zec
  • Ligurski zec
  • Zatvorite poklopac i pirjajte oko 1 sat na laganoj vatri, dok kunić ne postane mekan (meso bi se trebalo lako odvojiti od kostiju).
  • Po potrebi dodajte mesnu juhu (jer vino ispari).
  • Ligurski zec
  • Zeca poslužite s dinstanim umakom.
  • Ligurski zec
  • Recept je preuzet odavde: 🔗

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

60 + 20 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha