Biskvit kolači od brusnice

Kategorija: Slastičarstvo
Biskvit kolači od brusnice

Sastojci

jaja 2 kom
šećer 70 g
brašno 70 g
kukuruzni škrob 30 g
maslac (otopljeni) 25 g
prašak za pecivo 0,5 h l
vanilin šećer 1 žličica
zest iz četvrtine liona
smrznute brusnice 100 g
žele za kolač 1 str
vrhnje 33% masti 150 ml
šećer u prahu 1 žlica
Topla voda 2 žlice
konjak 2 žlice
šećer 1 žlica

Način kuhanja

  • 1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite žumanjke s 2 žlice tople vode i šećerom dok ne postanu kremasti. Dodajte bjelanjke, umućene u jaku pjenu, te postupno dodajte brašno pomiješano sa škrobom, vanilijom, koricom i praškom za pecivo. Pažljivo dodajte ulje.
  • 2. Tijesto izlijte na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i pecite 12-15 minuta na 180 stupnjeva.
  • 3. Iz gotovog biskvita izrežite kolače bilo kojeg oblika (u ovom slučaju srca) i zaspite vrh sirupom od konjaka i šećera. Na svaku tortu stavite 1 žličicu odmrznutih brusnica, brusnicu prelijte s nekoliko žličica želea (prokuhajte prema uputama na pakiranju - za ovaj recept dovoljna je četvrtina vrećice).
  • 4. Ukrasite šlagom, bademima ili pistacijama.

Jelo je dizajnirano za

18-20 kom

Vrijeme za pripremu:

1 sat 30 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ove vrlo nježne sitne četvorke mogu se pripremiti s raznim bobicama ili voćem. Primjerice, dio s brusnicama, dio s borovnicama, malinama itd. - dobit ćete raznolik i lijep asortiman koji će vam poslužiti kao spektakularan završetak obroka.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

NarančastaN
Žao nam je, nisam razumio kakav "žele od kolača"? A recept je vrlo zanimljiv.
orah
"Jelly for cake" Dr. Otter - malo pakiranje 8g praha, koristi se u slastičarstvu
Loksa
Danas sam vam pite ispekla u crtiću, samo krumpirov škrob (mijenja li ukus?). Ispalo je ukusno, kora se malo hrska - je li to zbog škroba ili bi tako trebalo biti? I moj oblik torte je potpuno isti.
Biskvit kolači od brusnice

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha