Rusja
Pekla sam ih već nekoliko puta. Jako nam se svidjelo. I zadnji put dvostruka porcija. Fotografija po mom mišljenju prvi put.
Narezani kruh (pećnica)
Hvala na receptu! Otišao sam staviti znak plus!
Rusja
I opet sam s dvostrukom porcijom:
Narezani kruh (pećnica)Narezani kruh (pećnica)
Za vikend ću više.
Rusja
I opet sam s izvještajem. Kao i uvijek, dvostruka porcija i, kao i uvijek, ovo nije bilo dovoljno))))
Narezani kruh (pećnica)
kolenko
A ja imam izvještaj. Vekna je divna !!! Napravljeno od gorušičinog ulja i kukuruza
Ovo je takav hljeb, kao što je bio na 25 kopa, a ne na 22 kopa. Tko se sjeća, razumjet će. Za ljubitelje - VRLO!

Narezani kruh (pećnica)

Narezani kruh (pećnica)

Narezani kruh (pećnica)

Predivan bar! Hvala vam!
Kamusik
Evo mog izvještaja!
Narezani kruh (pećnica)
Mislio sam da se hladi, ali ispostavilo se da se gotovo nema što fotografirati ...

Narezani kruh (pećnica)

Vekna je prekrasna! Hvala na receptu! Pečeno za 17 minuta.
koluchchka
stvarno mi je drago što vam se sviđa bar. vrlo je lako smisliti nešto novo na temelju ovog recepta. Tamo stavim mekinje, i mekinje + raž (malo), i posipam makom. u proizvođaču kruha, on, ksati, je također dobar u tome (pečen u poljskim uvjetima)))
tako da možete sigurno eksperimentirati
fedor
koluchchka, puno hvala na receptu !!!!!! ispao je vrlo ukusan bar !!!!!!!
Olga iz Voronježa
Stavio sam tijesto za narezanu štrucu u KhP. A kad je već bio spreman, poželio sam ne pogaču, već nešto zanimljivije. Iako jako volim narezanu štrucu. Općenito sam ga podijelio na 2 jednaka dijela, svaki smotan u pravokutnik. Jedan posut makom, drugi sezamom. Svaku je razvaljala duž duge strane pravokutnika u tanki kolut (nakon svakog zavoja tijesto je pritisnula na sloj, stegnula šav, smotala ga, dobila 2 tanka dugačka snopa. Zatim plela pletenicu prema uzorku

Narezani kruh (pećnica)

Narezani kruh (pećnica)

Narezani kruh (pećnica)

Narezani kruh (pećnica)
Tijesto prema vašem receptu dobro drži oblik i u obliku je pletenice, nema prekida, koluchchka, Hvala vam!
Kamusik
Ispalo je super! I evo moje prve palačinke ... kvrgave

🔗
Spokoj
Pitanje - zgužva li se tijesto tijekom fermentacije? to jest, puštate ga samo jednom (ne računajući probu prije pečenja)?
kolenko
Da, gnječenje, dizanje, oblikovanje gnječenja, probni otisak, u pećnicu!
Spokoj
Hvala vam
stavi to već, da vidimo što će se dogoditi
kolenko
Siguran sam da će sve ispasti u redu
Spokoj
SOS! Čini se da se moj hljeb na probi zamućuje ... Košta samo 15 minuta, a već jedan i pol puta širi i gotovo ne ide u visinu.
Voda je uzela točno 190 g maslaca 10 g. I činilo se da je tijesto, kad je oblikovano, bilo tako ugodno, ne tekuće, ne pregusto, poput mekog plastelina. Vjerojatno je ovo brašno infekcije.
Je li to nekako moguće brzo popraviti ili je sve, pričekati i peći mutno?
kolenko
Ne, nisam bila mutna. Bucmast, da! Gdje se odvija provjera? Možda vruće? A koji kvasac? Na recept?
Već bih krenuo peći, inače neće uspjeti pogača - ravna torta
Spokoj
Oh, hvala što ste ovdje! moralna podrška

Granulirani kvasac Saf-Levure 5 g, do sada nije primijećeno ništa loše. Prije tjedan dana na njima sam ispekla jednostavne pite, sve je ok.
Otprilike vruće - možda je na radijatoru na debelom ručniku. Jučer je na istom mjestu pečenje prošlo jako dobro, ali tamo je samo tijesto ljepljivo i tekuće.
Ok, onda potrčim upaliti pećnicu. Dok joj je vruće, preostaje još pet minuta ...
kolenko
Na bateriji, najvjerojatnije pretjerano! Iako gledam kako se utapaju prehlađena sam! Svoj kruh dijelim ili u mikronu s litrenom limenkom kipuće vode ili u pećnici s upaljenim svjetlom.
Spokoj
Dobro se griju, stan je točno 19 stupnjeva. Mislim da je baterija 35 stupnjeva. ne više od četrdeset, u svakom slučaju.
A ako ga strpate u kalup za torte? istina, ne činjenica da će stati ...
kolenko
Možda nije u formi? Inače, od ovih manipulacija može pasti ono što je poraslo
Spokoj
već poslan u pećnicu. Rezove sam napravio u posljednji trenutak samo radi čišćenja savjesti.
čekam, gospodine.

Ružu malo u pećnici.I dalje je ravna, naravno, ali barem ne i torta. Prokletstvo, tako mi je mučno zbog njega, sjedim i gledam ga kroz staklo!
Kamusik
Olya, kako si to oblikovala? Jeste li ga smotali ili samo zavrnuli bokom?
Spokoj
Svitak. Samo što tijesto nisam razvaljao, već kao da sam ga gnječio i protezao, a zatim čvrsto smotao u rolat.
Evo ga, patnik:
Narezani kruh (pećnica)
ukusno miriši, poput okusa i reza, još ne znam. Laži se ohlade.
Peče se duže nego što je navedeno u receptu. 5 minuta na 195, 15 minuta na 180. I još uvijek prilično blijeda boja u trgovini.

Izrezao sam UPD, pokušao (teško podnijeti!):
Narezani kruh (pećnica)
okus je isti hljeb A kora je nježna, tanka, blago hrskava.
Općenito, "lice je užasno, ukusno iznutra".
Još bih razumio zašto je plivao. Osim brašna, čini se da nema što griješiti. Za ostale je, prema ovom receptu, sve u redu. Sljedeći put ću probati s drugim brašnom ili staviti malo manje vode.

Hvala svima na savjetima i sudjelovanju!
kolenko
Olya! Lijep bar! Malo se činilo da se nije smirilo (rezovi se nisu baš otvorili)
Možete li pokazati rez? Po vašem ukusu, sigurna sam da će vam se svidjeti!
I on je prvi
Spokoj
Citat: kolenko
Da, izrezala sam u zadnji trenutak, neposredno prije slanja u pećnicu. Planirala sam da će se prekinuti barem na sat vremena, ali počeo se zamagljivati.
Usput, kako pravilno napraviti rezove? A onda mi se činilo da moj nož povlači tijesto i ispale su bore. Nije vidljivo na pečenom, ali ipak nekako nije baš dobro. Osjećam se kao da sam pogriješio.
kolenko
LTD! Rezovi su druga priča. Nož mora biti vrlo oštar. Neki su rezali oštricama britve, ja - keramičkim nožem (posebno skriven za takve svrhe)
Ovdje ovdje Admin uči
Kamusik
I imam nož za tapete posebno skriven za te svrhe.
Citat: Serenity

Svitak. Samo što tijesto nisam razvaljao, već kao da sam ga gnječio i protezao, a zatim čvrsto smotao u rolat.

Ako postoji želja, pokušajte je smotati u valjak, kako ste naučili Admin... Osobno sam imao značajnu razliku u lice vekna. Općenito, sve nije tako loše!
Spokoj
kolenko, hvala, vidim. Nož za pizzu neće raditi, pitam se? točak je. Nije jako začinjeno, ali ne vuče (barem pizza).

Kamusik, dobro, prvi put ću potražiti mjesto gdje je Admin učio kako se valja. Mislite li da je ovo moglo utjecati na način na koji je pristupio? i kakvu ste razliku imali kod dviju metoda?
Spokoj
Citat: Kamusik

I imam nož za tapete posebno skriven za te svrhe.
Oh, to je ideja! Imam ga i ja negdje.
kolenko
Citat: Serenity

Nož za pizzu neće raditi, pitam se? točak je. Nije jako začinjeno, ali ne vuče (barem pizza).

Pa režete li pečenu pizzu? Mislim da to neće raditi s kotačem. Ovdje vam treba tako brz samopouzdan pokret noža. Ne režite, već rrrraz-rrrraz!
Spokoj
Citat: kolenko

Pa režete li pečenu pizzu? Mislim da to neće raditi s kotačem. Ovdje vam treba tako brz samopouzdan pokret noža. Ne režite, već rrrraz-rrrraz!
pečena naravno
da, ali ja sam, naprotiv, polako vodio nož, urednog tipa. Ja ću znati.
Kamusik
Olya, o kruhovima https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0.
Kad ga nisam smotao u kiflicu, ispostavilo se da je i štruca "zemljana". Možete čak i malo drugačije - uviti gornji i donji rub jedan prema drugome do sredine, šavom prema dolje i fse! Tako postaju punašniji, IMHO!
argo
Djevojke .. i može li mi netko reći ... kako izbrojiti sastojke za žličice i mjerne čaše iz aparata za kruh? Želim ispeći isti hljeb ... pliiz ..
Kamusik
Problem s vagom? Koliko je duga vaša mjerna čaša? Sutra mogu vagati žlice, čaše itd.
argo
Kamusik .. Pomislio sam da možda postoji takva tema na forumu ... što ona teži?
Kamusik
Naravno da jesam! Samo na ovaj način neću vas postaviti na pravo mjesto. Kopajte po sadržaju.

LLC, pronašao! https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0
argo
OOO ... hvala Kamusik!
Kamusik
Molim . Sretno!
koluchchka
Stavim štrucu na struju (na stol) i istovremeno pokrenem pećnicu.praktički u isto vrijeme, spremni su. Boju poput trgovine dobio sam tek kad sam je zaboravio izvaditi iz pećnice ... ali istodobno postaje ne baš ukusna. a konzistencija tijesta može biti tekuća i zbog vlažnosti zraka. Živim u Sankt Peterburgu, moramo staviti malo manje vode poput kiše. a njegova provjera je prilično brza, povećana je zapreminom 2 puta - u pećnici.
Antonovka
Želim zahvaliti koluchchka baš za taj kruh !!! Sin tinejdžer mučio me - mama, želim hljeb iz trgovine! I dalje ne razumijem - što je za njega ukusno u trgovini ??? I tada sam napokon dobio ovaj recept - ima okus poput kupljenog u trgovini (ali kao u mom djetinjstvu košta 25 kopejki), jednostavan je za pripremu i sin je sretan !!! Kuhala sam ga dva tjedna zaredom
telez
Dobar dan svima!
Nedavno sam postao vlasnik aparata za kruh, što je vrlo drago. Kruh je ispao prvi put, nekoliko komada je već pečeno. Obitelj to voli, ali moja kći nije ni u jednom - velika je gužva. Nije ukusno - kaže. Iako sam je ujutro prije škole hranio sendvičem s kobasicom i domaćim kruhom - zalupila je i nije primijetila! A onda mi je sinulo - kažem, hoćete li pojesti štrucu ako je pečem? Odgovori - hoću. Pa sam otišao na mrežu po recept i našao vaš, koluchchka... Hvala vam puno! Pokazalo se da je kruh divan, moja ga je kćer cijenila, pa se nadam da sada ne idem ni u pekaru!
Ali prije nego što sam imao problema s tijestom s kvascem, toliko je proizvoda bilo pokvareno - ne djeluje, i to je to! Ipak, aparat za kruh za ljude poput mene je STVAR!
Također sam htio zahvaliti Admin za njezin neprocjenjiv savjet. Hvala vam!
Loya
koluchchka, puno hvala na receptu! Ispekla sam štrucu u obliku pletenice. Izvanredno je ustao. Pogačica se pokazala prozračnom i nježnom. Suprug se odmah sjetio "upravo tog kruha iz djetinjstva". Ostavite da odstoji na 50 stupnjeva u pećnici. Zatim, bez uklanjanja, podesite temperaturu na 200 stupnjeva i - dok se ne skuha. Svakako ću još peći, eksperimentirat ću s oblicima.
Olga iz Voronježa
Narezani kruh (pećnica)
koluchchka, zdravo draga!
Ne zaboravljam vaš recept. DANAS se stopa povećala za 1,25 (na temelju 450 grama brašna). Ispada 2 kruha duljine za cijelu pećnicu. Postavio sam temperaturu na 230 stupnjeva. Za danas 2 poziva za 2 stvari. Hvala od dvije obitelji!
Olga iz Voronježa
Narezani kruh (pećnica)

Narezani kruh (pećnica)

Narezani kruh (pećnica)

Rez je donijet i hvala od osoblja.
Olga iz Voronježa
Narezani kruh (pećnica)
Da! Stara ljubav ne zahrđa. Opet ga pečem. Još jednom hvala na receptu! : rose: Danas sam rezala krojeve tako da ni sama nisam očekivala. Ali preživio je i ostao ukusan.
Dodano kukuruzno ulje. Poškropila sam vodom slijepu pogaču, već smotani kolut. prevrnuo preko kukuruzne krupice izlivene na stol i stavio na hladnjak. Dakle, došlo je do nekih odstupanja od recepta.
Olga iz Voronježa
Narezani kruh (pećnica)

Narezani kruh (pećnica)

Sramim se - preplavila sam temu svojim pecivima. Ali on (narezani kruh) voli se sve više i više ...
Kamusik
I ja i ja to stalno pečemo, ili bolje rečeno, sada njihovo. Napravim 5 kiflica od ove težine - moj suprug ih je jako prepolovio (bez obzira koliko sam pojela) za sendvič.

🔗
🔗

🔗
🔗

Super recept, nikad ne morate razmišljati ima li kod kuće svega za pečenje.
Vinoček
ah, i kako mi je nedostajala takva ljepota? sve sutra
samosvetik
I već jesam. Cure, što mi to radite? Nikad nisam bio kuhar ni kuhar, ali onda sam naletio na stranicu - to je sve. Svake slobodne minute - do pećnice (plin "San"). Nemam vremena ni za slikanje. O štruci - recept isto, Stavila sam 2 puta više, pekla u pećnici 20 minuta (malo nije bilo dovoljno), ali svejedno - ukusno! Ispravit ću to sljedeći put. fotografija se ne može učitati - pogreška. Nije pronađen ključ ispravnog oblika (ne znam što je ...)
Vinoček
Citat: samosvetik

I već jesam.
Uspio sam, ali nisam imao vremena za slikanje (Jako ukusno!
fomca
I dobio sam takav bar ... bationische !!!!! Ogroman! Ukusno !!!! Djevojke, ukusno je, ali vidim da svi imaju tako velike rupe, ali ja imam fino poredane ...

Narezani kruh (pećnica) Narezani kruh (pećnica)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha