Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!

Kategorija: Kiseli kruh
Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!

Sastojci

Tijesto:[/ b]
Kvasac 100 g
Voda 215g / 225g
Brašno 185 g / 225 g
Tijesto:[/ b]
Pšenične / ražene mekinje 100 g
Voda 160 g
Sl 100 g
Suhe marelice 100 g
Suve šljive 100 g
Šećer 240 g
Orasi 60-70 g
Javorov sirup / tekući med 1-2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Jazavčari ... to znači ... Nažalost, nemam drugo poluvrijeme, ali sudjelujte u natjecanju! A tu su i djeca koju jako volim i koja jednako vole mene i moje kuhanje! A tu ste i svi vi, dragi korisnici foruma, koji ste također postali moja obitelj u tako kratkom vremenu! Dakle, ovaj recept je za sve nas voljene!
  • Pripremimo tijesto:
  • Ako uzmemo gusta Francuski, onda:
  • Pomiješajte 100 g kiselog tijesta + 185 g brašna + 215 g vode i pustite da naraste dva ili tri puta.
  • Ako uzmemo tekućina (100%), zatim:
  • Pomiješajte 100 g kiselog tijesta + 225 g brašna + 225 g vode i pustite da naraste dva ili tri puta.
  • Tijesto:[/ b]
  • Suho voće sitno nasjeckajte
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Pomiješajte mekinje sa suhim voćem, šećerom, javorovim sirupom ili medom i prelijte toplom vodom.
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Pritegnite posudu prozirnom folijom i ostavite da nabubri nekoliko sati.
  • Čim je tijesto spremno, stavite ga u posudu s mekinjama i suhim voćem, promiješajte, dodajte nasjeckane orašaste plodove, ponovno promiješajte, zategnite filmom i zaboravite na nekoliko. sati na toplom mjestu.
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Tijesto je propuhalo i povećalo volumen
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Izvadimo kalupe za pečenje, ulje ako nisu silikonske
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • U njih smo stavili svoje tijesto.
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Stavili smo lim za pečenje i pustili ih da steknu malo snage, izgubljene prilikom prenošenja u kalupe. (15 minuta)
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo 30 minuta dok ne kuhamo na temperaturi od 170-180 stupnjeva.
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Izvadimo ga iz pećnice, pustimo da odmori 10 minuta pod ručnikom, ako je bio pečen u papirnatom obliku, onda kalupe za muffine možete staviti na vlažni ručnik kako bi se onda lakše odvojili od kalupa.
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Limun sameljite u blenderu i pomiješajte s granuliranim šećerom do željene gustoće. Prekrijte muffine ovom smjesom.
  • Posni kifli od suhog voća za našu voljenu!
  • Priuštimo si zdravlje!

Bilješka

* Vrijeme pečenja u električnim pećnicama nešto je kraće nego u pećnicama na plin. Moja vremena pečenja su za plinsku pećnicu.

Preostalu smjesu limuna stavimo u staklenku u hladnjak, može se dodati čaju ili koristiti u neko drugo vrijeme. Pohranjeno dugo vremena (ako kućni ljubimci ne jedu ranije)

MariS
Ilonnna, Hvala vam! Muffini izgledaju vrlo apetitno i naoko ukusno!
14anna08
sastav je jednostavno super! sudjelovati u konkurenciji za filmove, a onda je šteta što je posljednjeg dana bilo izloženo.
Tanja
Ilona, ​​reci mi, molim te, koju si kiselu tijesto koristila za ove kifle?
Ilona
Ovaj put uzeo sam debelu Francuskinju, ali općenito sam je probao i na raži! I tako, i tako ispada ukusno!
Pecite i jedite za svoje zdravlje!
Tanja
ok hvala
nenasha
Ovisna sam o tvojim kiflicama! Istina, stavljam 2 žlice šećera ili meda. l. pa takooo ukusno! Hvala na receptu!
Ilona
Nataša, jedi za svoje zdravlje !!! Stvarno su iz serije "ukusno, zdravo, ne smeta"
kotova1982
Jako cool recept, napravila sam ga u svom Redmondu, sve je ispalo sjajno i ukusno. Moji su jako sretni)) Usput, ništa se nije zalijepilo za posudu i nije izgorjelo, što je vrlo dobro)) Sad ću ih kuhati češće)
Ilona
kotova1982, kako ste kuhali u Redmondu? Jedan jedini muffin za cijelu lonac? I sve je pečeno? Nisam pokušao ispeći sve odjednom, već samo u dijelovima.
Karpova
Također sam jednom sve napravio za cijeli volumen, bez obzira što kuhati, čini mi se da to može biti ispunjeno
nenasha
Počeo sam kuhati samo od raženog brašna. Ionako ukusno.
Tasyana
Ilona, ​​želim probati peći, divni kiflice! A što ako u ovoj fazi "... Čim je tijesto spremno, stavite ga u posudu s mekinjama i suhim voćem, promiješajte, dodajte nasjeckane orašaste plodove, ponovno promiješajte, zategnite filmom i zaboravite nekoliko sati na toplom mjestu ..." umjesto " nekoliko sati "ostavljamo sat vremena, a zatim ga stavljamo u kalupe i nakon nekoliko sati, kad dobro naraste, postavimo da se peče?" Možda će tada biti deblji?
Tasyana
Ilona, ​​radim kifle. U šalicu sam ulio 100 gr. mekinje, ovo je 2/3 od mog pakiranja običnih pšeničnih mekinja od 150 g, ispalo je kao tanjur za juhu, napunio ih sa 160 ml. zagrijane vode, nabujale su i pretvorile se u vlažnu, mrvljivu masu mekinja, bi li tako trebalo biti? Mislim da je 100 grama puno, nema greške, čini se da vaša fotografija ima najviše 4-5 žlica mekinja?
Tasyana
Ja sam to pripremio. Tijesto sam stavljala u metalne kalupe za muffine namazane suncokretovim uljem. Postojala je ideja da se tijestu doda nekoliko žlica suncokretovog ulja i posipa grizom ili valjanom zobom, ali odlučili smo ne odstupati od recepta. Gotovi kifli prilijepili su se jako, pržili čvrsto uz kalupe, 10 minuta nakon što su ih izvukli iz pećnice, stavili u lim za pečenje s ledenom vodom, a zatim ih doslovno otkinuli, dobili poderana dna i zgužvane bočne stranice. Sad odmrzavam ribiz da ih sameljem na blenderu fruktoze i impregniraju muffine, jer su bez impregnacije gumeni, vjerojatno bi to i trebalo biti, jer prema Iloninom receptu treba ih impregnirati limunom i šećerom. Pričekajmo što će se sljedeće dogoditi
Tasyana
Svaka je kifla temeljito zasićena ribizlom s fruktozom, ispalo je ukusno! Muž i kći su sretni! Ilona, ​​hvala! Izvrstan recept za ukusnu posnu poslasticu za čaj
Anchic
Odličan recept. Prvi put sam pekla prije otprilike mjesec dana. Napravila sam nekoliko pogrešaka: 1. Zaboravila sam kupiti limun i nije bilo čime natapati kifle. 2. prilikom hranjenja kiselim tijestom (da bih dobio potrebnu količinu) uzeo sam raženo brašno.Istina, unatoč tome, obitelji se to jako svidjelo Danas sam to ponovio, ali već bez grešaka Jelo !!! Čak i moj izbirljivi sin i on jede i hvali.
Ilona
O, cure, oprostite mi, molim vas, potpuno sam zaboravila nešto o kiflicama i nisam pogledala ovdje ... Hvala Bogu da su svi uspjeli! Drago mi je!!!
Anchic
Danas je moj suprug rekao da je s dodatkom raženog brašna ukusnije.
Ilona
Pa, neka tako i bude! ))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha