Pileća terina s pistacijama

Kategorija: Mesna jela
Pileća terina s pistacijama

Sastojci

Dijetalno mljeveno pileće meso (od prsa) 1 kg
Pileći file 2 kom. (od 1. dojke)
Lukovica luk 3 kom.
Češnjak 1 klinčić
Pileće jaje 3 kom.
Mlijeko 150 ml
Krumpirov škrob 3 žlice. l.
Sol ukus
Mljeveni crni papar 0,5 žličice
Pistacije 150 g
Lovorov list 3-4 kom.
Ružmarin 1 grana
Mljevena slatka paprika 0,5 žličice

Način kuhanja

  • U blenderu sameljite luk, češnjak, jaja - dobit ćete pjenastu masu.
  • Pileća terina s pistacijama Pileća terina s pistacijama Pileća terina s pistacijama
  • Umiješajte škrob u mlijeko.
  • Da biste mljevenom mesu dodali natečenost, ubodite ga u malim obrocima u blenderu, kombinirajući s mlijekom i smjesom od jaja i luka.
  • Oljuštite pistacije i ogulite ih što je više moguće. Nema potrebe za mljevenjem, jer će orašasti plodovi omekšati tijekom postupka kuhanja. Umiješajte orašaste plodove u mljeveno meso.
  • Pileća terina s pistacijama
  • Pileći file narežite na kockice ~ 3x3 cm i dodajte mljevenom mesu.
  • Mljeveno meso začinite solju i crnim paprom.
  • Stavite mljeveno meso u posudu za pečenje. Na to rasporedite ružmarin i lovorov list.
  • Pileća terina s pistacijama
  • Stavite posudu s mljevenim mesom u drugu veću duboku posudu i u nju ulijte kipuću vodu.
  • Pileća terina s pistacijama
  • Obrasce međusobno uskladite tako da oblik s mljevenim mesom bude najmanje 1/3, ili bolje polovica, uronjen u vodu.
  • Mljeveno meso pokrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 1:30. Spremnost možete provjeriti iverjem ili vizualno (ako je oblik staklen) prozirnošću soka ispuštenog iz terine.
  • Ostavite da se ohladi dok se ne zagrije prije rezanja gotove terine, izvadite ružmarin i lovorov list te na vrh pospite paprikom da dobijete lijepu boju.
  • Pileća terina s pistacijama
  • Terrine je dobra i topla i rashlađena.
  • Dobar tek!
  • Pileća terina s pistacijama

Bilješka

Ideju sam preuzeo odavde: 🔗

Inače, okus lavrushke nije me impresionirao. Bolje je dodati ga u tekućinu, a kad ovako leži na mesu daje nekakav truli okus ...
Rosemary dolazi na sljedeću turneju!

Gaša
Ma, mama !!! Ovdje će Zemlja unakaziti takvo rukovanje !!!
Ilona
Oh ... pa, ne možeš se tako sofisticirano rugati jadnim ljudima koji poste !!! Uz ove recepte zadnja 2 tjedna činit će se kao vječnost! Slasno je kako se možete ubiti!
Feofanija
fino!
Arka

Hvala vam djevice !!!
pokušao sam
Donosim vam sve najukusnije
Teretna vozila
Arka, vrlo dobar recept. Hvala vam. Vrijeme je Božića.
Arka
Larissa, za tvoje zdravlje! Pomozi sebi!
Budite oprezni samo s "vrhovima" koji su rašireni na vrhu terine. Tamo mi već smeta ružmarin
Lijepo, naravno, ali okus je nekako vanzemaljski, pa možda bolje odgovara majčinoj dušici
Sretni blagdani! Ljubav!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha