Terina od sladoleda s marcipanom i karameliziranim kumkvatima

Kategorija: Kulinarski recepti
Terina od sladoleda s marcipanom i karameliziranim kumkvatima

Sastojci

Masno mlijeko 300 ml
Vrhnje 33% 300 ml
Marizipan 200 g
Žumanjke 2 kom.
Esencija badema (liker Amaretto) 2,5 ml (25 ml)
Kukuruzni škrob 10 ml
Šećer 150 g
Voda 150 ml
Kumkvati 350 g

Način kuhanja

  • - Skuhajte šećerni sirup od vode i šećera, tamo stavite oprane kumkvate, koje prvo morate razrezati na polovice, a neke, ako ih želite ostaviti cijele za ukras, treba nasjeckati na nekoliko mjesta. Možete čak i izvaditi sjeme.
  • Kuhajte kumkvate 2-3 minute i ostavite sa strane da se ulijeju i ohlade.
  • - Ocijedite sirup, izdvojite 1/3 kumkvata, ostatak sameljite u blenderu i spremite. Zatim ih dodamo smjesi sladoleda prije smrzavanja.
  • Terina od sladoleda s marcipanom i karameliziranim kumkvatima Terina od sladoleda s marcipanom i karameliziranim kumkvatima Terina od sladoleda s marcipanom i karameliziranim kumkvatima
  • - Pomiješajte žumanjke sa škrobom i malo mlijeka, dobro istucite. Zagrijte mlijeko gotovo do vrenja, miješajući s izmrvljenim marcipanom, trebalo bi se potpuno otopiti u mlijeku. Zatim ulijte smjesu mlijeka u žumanjke u tankom mlazu uz neprestano miješanje.
  • - Smjesu ponovno zagrijte do gotovo kuhanja, aktivno miješajući. Nemojte kuhati, žumanjci se mogu izviti. Smjesu ohladiti.
  • - Umutite vrhnje malo dok mekani ne dosegne vrhunac, pomiješajte sa sirupom, dodajte pire od kumkvata, smjesu od marcipana, liker i ohladite u hladnjaku.
  • Ponekad napravim podlogu od sladoleda od žumanjaka i mlijeka u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte mlijeko
  • dobro tučenim žumanjcima sa šećerom i u nekoliko koraka donijeti dok se ne zgusne u mikrovalnoj pećnici na srednjem načinu rada, neprestano otvarajući i miješajući smjesu. Tada se uz pomoć veziva tu može dodati marcipan.
  • - Zamrznite u aparatu za sladoled. Prije premještanja u spremnik dodajte kumkvate, izrezane na srednje komade i prethodno odvojene, kuhane u sirupu u sladoled. Stavite dio na dno kalupa tako da kada se servira terina budu vidljivi odozgo.

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija

vedmacck
Mmmmmm .....
Nemam riječi! Vi ste, kao i uvijek, neponovljivi
Rada-dms
Citat: vedmacck

Mmmmmm .....
Nemam riječi! Vi ste, kao i uvijek, neponovljivi
Tanyusha, trudim se, a ti već vidiš rezultat, na ljubazan i prijateljski način, na čemu ti veliko hvala!
oko
oh-oh-oh-oh-oh ...
ne, razumio sam pod imenom tko je objavio recept))) i nisam se prevario
Ol, skushna, još jedno remek-djelo ...
sve što volim: masno mlijeko, masno vrhnje ... kumkvati ... hvala, sad znam da marcipan može biti žuti, ali još uvijek gubim nagađanja tko sve to jede od vas ...
i što, još nisu tražili kruh?


Citat: vedmacck
Vi ste, kao i uvijek, neponovljivi
doista, to je poput slika velikih majstora: stajati i diviti se, bez rizika od ponavljanja
Rada-dms
Citat: ok
Ol, skushna, još jedno remek-djelo ...
sve što volim: masno mlijeko, masno vrhnje ... kumkvati ... hvala, sad znam da marcipan može biti žuti, ali još uvijek gubim nagađanja tko sve to jede od vas ...

Pogađajte od tri puta jesam li počeo primjećivati ​​o "mršavljenju" u Temki ...
Pa, ukratko, kakvu dosadnu hranu kuhate kad se pojavite ili zabavnije, poput sendviča s kobasicama?
vedmacck
A marcipan, slučajno, ne uzima IKEA?
Bul
Olga je opet nešto tako ukusno! Pravi kumkvati nikada nisu okusili! Ali tako ukusne fotografije! Gdje je moja velika žlica?
Rada-dms
Citat: vedmacck
A marcipan, slučajno, ne uzima IKEA?
Aha !! Ne uzimam to nigdje drugdje!
Rada-dms
oko, Nisam mogao pogledati video .... ali želim!
oko
Citat: Rada-dms
Kakvu dosadnu hranu kuhate kad se pojavite ili zabavnije, poput sendviča s kobasicama
i što. bi li trebao odabrati tunele?

Oduvijek sam znao onog tankog pohlepnika


nećete vjerovati, sjećam se vaših sendviča u njemačkim novinama, tamo sam i ja namazao sirom i plijesni pod tikvicom))) Definitivno nisam jeo takve brusilice, pa - iz vaših ruku - čak i iz novina, da
Rada-dms
Citat: Bulia
Pravi kumkvati nikada nisu okusili! Ali tako ukusne fotografije! Gdje je moja velika žlica?
Hvala ti što si svratila do svjetla, dušo!
U Moskvi postoje kumkvati, nalaze se čak i po normalnoj cijeni - moja užasna slabost!

Oh, koliko slabosti imam ...

A vidi marmeladu od njih, stvar !!
Rada-dms
Citat: ok
nećete vjerovati, sjećam se vaših sendviča u njemačkim novinama, tamo sam ih i namazao sirom i plijesni pod kobasicom))) Definitivno nisam jeo takve brusilice, pa - iz vaših ruku - čak i iz novina, da
Zapisala sam !!!!!! Ovo će ići na aperitiv !!!
oko
Citat: Rada-dms

oko, Nisam mogao pogledati video .... ali želim!

... vau, Mosfilm blokiran ...
Ol, vikni na ovom crnom kvadratu na ikonu YouTubea, idi, oni će te tamo pokazati, provjeri
Rada-dms
Citat: ok
Ol, vikni na ovom crnom kvadratu na ikonu YouTubea, idi, oni će te tamo pokazati, provjeri
Rada-dms
vedmacck, Tan, mogu vam natočiti i dobro kiselo tijesto, ono također počinje tamo i traje dugo!
oko
Ol, hvala, ponekad neću odbiti)))
vedmacck
Nešto sam propustio ... Kakva kisela tijesta?
Rada-dms
Citat: ok
Ol, hvala, ponekad neću odbiti)))
Ako me ne podsjetite, uvrijedit ću se !!!

Rada-dms
Citat: vedmacck
Nešto sam propustio ... Kakva kisela tijesta?
Kvasac dijelim sa svojim prijateljima!
vedmacck
Ne ne ne! Ovo se rasipa. Sad jedva da i pečem kruh!
Tako dobra stvar ne bi smjela pasti u nezahvalne ruke (moje, tj.)
Rada-dms
Citat: vedmacck

Ne ne ne! Ovo se troši. Sad jedva da i pečem kruh!
Tako dobra stvar ne bi smjela pasti u nezahvalne ruke (moje, tj.)
Pa, napravit ću to i natočiti vam ga kasnije! Sama još nije savladala!
Mihaska
Citat: vedmacck
Mmmmmm .....
nemam riječi
Imam i ja jedan moo Drago mi je! Radije ne bih dolazio da vas posjetim u Moskvi! A onda, osjećam, proći ću kroz vrata, ali neću moći izaći zbog nestvarno natečenih bočnih i nagrizenih strana njuška lice!
Rada-dms
Mihaska, Irisha, onda ću pripasti tebi! I sa svim mojim uređajima, tako da nemate alternativu!
lettohka ttt
Mm mm ukusno !!! Samo ovdje sho za inozemno voće ??? I idemo tamo vršnjaci :-) :-) :-) a ostalo je, kao i uvijek, strogo prema receptu !!! :-) :-) :-) Hvala Olga, nosim je u svoju kasicu kasicu :-) :-) :-)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha